1樓：扯淡小湘湘
1、檸檬用鹽搓去表面果蠟，清水洗淨，廚房紙擦乾檸檬，置於乾燥通風處晾5分鐘。
2、將檸檬切成均勻的薄片，剔去檸檬籽。
3、消毒好的密封罐中鋪一層檸檬片，倒一層蜂蜜，層層鋪好。
4、鋪好之後，蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏醃漬2天。
5、飲用時取檸檬片和蜂蜜，倒入70℃以下的溫水進行泡開即可。
2樓：牛一種態度
1、用蜂蜜醃製檸檬片做法：將檸檬用溫水泡一會，然後取出撒上一些鹽，用手搓表皮，再用水衝乾淨，擦去上面的水分；將檸檬的兩頭切下1厘公尺，將裡面的水擠到備好的玻璃瓶中；將去掉兩頭的檸檬切成2公釐厚的薄片；將檸檬片分成兩部分，先取其中一部分平鋪在瓶中倒一層蜂蜜，再放入另一部分檸檬片，再倒入蜂蜜至瓶子的9分滿；倒入蜂蜜後檸檬片一會就會全部浮上來，這時要擰緊瓶蓋，將蓋沖下倒置檸檬蜜2小時，再翻過來正。
2、用白砂糖醃製檸檬片做法：檸檬用溫水洗淨(主要是怕表面有臘),再用清水泡半小時左右，切薄片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片；再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯來，直到檸檬片鋪完；最後在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些；然後把瓶蓋好，常溫陰涼處儲存即可， 心急的話一周後就可沖水喝了，不過，醃製時間長些更好。
3、用鹽醃製檸檬片做法：往寬口瓶灑一層鹽作底鹽，不必太厚；逐一將檸檬放入瓶中，放滿一小半瓶子，再倒入食鹽若干，以食鹽略能覆蓋檸檬為準；繼續投入檸檬，直至滿至瓶頸略下一點止；倒入食鹽，令食鹽能鋪蓋最上層檸檬為止；蓋上瓶蓋，密封程度不必很嚴格。
怎麼醃製檸檬片
3樓：騎著蝸牛當房車
蜂蜜檸檬的醃製方法。
1、蜂蜜醃檸檬的方法很簡單，平時醃製時需要準備三到四個新鮮的檸檬和兩百克左右的水白蜜，再準備乙個乾淨的可以密封的玻璃瓶子以及少量的食用鹽。
2、把準備好的檸檬用清水打濕，然後再把準備好的食用鹽塗抹在它的表面上，用力揉搓一會，把它表面的果膠去掉，再用乾淨的水果刀把它切成薄片。
3、把切好的檸檬放到玻璃瓶子中每放一層檸檬片就要放一層水白蜜，檸檬片全部放入以後再把餘下的蜂蜜全放進去，把瓶蓋蓋好，放在冰箱中冷藏儲存。
4、醃製五到七天以後把它取出能發現瓶子中醃出了大量的檸檬汁，這時自己製作的蜂蜜醃檸檬也就做好了，需要時可以取出適量直接泡水喝。
蜂蜜檸檬醃製幾天能喝。
蜂蜜檸檬醃製七天左右最合適，因為蜂蜜這種食材中含有大量的葡萄糖和果糖，用它醃製檸檬時，這些醣類物質會有乙個發酵的過程，這個過程大約需要七天，所以說蜂蜜醃檸檬七天以後再喝味道最好，但是這並不是乙個固定的數字，蜂蜜醃檸檬可以隨醃隨喝，只是味道與口感略差一些。
4樓：一葉小船
用蜂蜜醃製檸檬片。
做法：將檸檬用溫水泡一會，然後取出撒上一些鹽，用手搓表皮，再用水衝乾淨，擦去上面的水分；將檸檬的兩頭切下1厘公尺，將裡面的水擠到備好的玻璃瓶中；將去掉兩頭的檸檬切成2公釐厚的薄片；將檸檬片分成兩部分，先取其中一部分平鋪在瓶中倒一層蜂蜜，再放入另一部分檸檬片，再倒入蜂蜜至瓶子的9分滿；倒入蜂蜜後檸檬片一會就會全部浮上來，這時要擰緊瓶蓋，將蓋沖下倒置檸檬蜜2小時，再翻過來正。
用白砂糖醃製檸檬片。
做法：檸檬用溫水洗淨(主要是怕表面有臘),再用清水泡半小時左右，切薄片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片；再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯來，直到檸檬片鋪完；最後在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些；然後把瓶蓋好，常溫陰涼處儲存即可，心急的話一周後就可沖水喝了，不過，醃製時間長些更好。
用鹽醃製檸檬片。
做法：往寬口瓶灑一層鹽作底鹽，不必太厚；逐一將檸檬放入瓶中，放滿一小半瓶子，再倒入食鹽若干，以食鹽略能覆蓋檸檬為準；繼續投入檸檬，直至滿至瓶頸略下一點止；倒入食鹽，令食鹽能鋪蓋最上層檸檬為止；蓋上瓶蓋，密封程度不必很嚴格。
2、醃製檸檬片的過程需要注意些什麼。
用白砂糖醃製檸檬片時，因為糖有防腐的作用，糖放少了，檸檬很容易長霉變質，所以用的糖量應是檸檬重量的1/3。
醃製的過程中一定不能碰到水，要不然會變質。
可在常溫下醃製，但開蓋後要在冰箱內或者陰涼處儲存。
3、糖泡的檸檬有什麼功效。
**排毒。可以排除體內有害物質，美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，不需要特別節食，一舉兩得。
美白祛斑。檸檬由於維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除**色素沉著，起到美白的作用。
防治心血管疾病。可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助**高血壓和心肌梗死。
預防腎結石。檸檬中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。
美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
如何醃檸檬片
5樓：文
蜂蜜醃檸檬是一款健康的小吃。菜品特色就是做法簡單，由主要材料為檸檬和蜂蜜，輔料鹽組成，醃製時間只需10到30分即可食用。
做法：1.先用少量的鹽擦拭檸檬的表皮，然後用清水洗乾淨再擦乾，切成薄片待用。
2.準備好乙個密封的玻璃罐，把切好的檸檬片鋪好一層之後就淋上蜂蜜（注意要把蜂蜜覆蓋到全部的檸檬片之後再鋪第二層），以此類推不斷地鋪好一層層的檸檬片，最後蓋好蓋子放到冰箱裡醃三天就可以喝了。
3.每天早上空腹時用涼水衝一杯來喝對身體很有益處的。在泡紅茶的時候也可以加一點點蜂蜜檸檬就可以自製蜂蜜檸檬紅茶了。
營養價值。檸檬含有菸酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。因此，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及醃食等。
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。
吃檸檬還可以防治心血管疾病，使緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和**高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%-71%，具有止血作用。
鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除**色素沉著，具有美白作用。此外，檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。
食用功效。1、生津解暑開胃：檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。
2、預防心血管疾病：檸檬富含維生素c和維生素p，能增強血管彈性和韌性，可預防和**高血壓和心肌梗塞症狀。
3、清熱化痰：檸檬也能袪痰。
4、抗菌消炎：檸檬富含維生素c，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。
5、美容果：檸檬具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
6樓：飛天雨晴
檸檬吃不完怎麼辦？教你醃製蜂蜜檸檬片。
檸檬的醃製方法大全
7樓：枚樂悅
首先第一步，用鹽搓洗檸檬的表皮，起到殺菌並去除果蠟的作用，然後用水清洗乾淨，最後擦乾切成薄片。然後取乙個乾淨的瓶子，在瓶子底部鋪上一層檸檬片，然後倒入適量蜂蜜，蜂蜜要和檸檬片的高度持平，重複這個過程，直到所有的檸檬片全部放入。
然後就可以放入冰箱中密封兩天，一般第三天就可以開啟泡蜂蜜檸檬水喝了，當然多放置一段時間口味會變得更好。醃製檸檬的蜂蜜最好選用顏色較淺的洋槐蜜，比如田野牧蜂的水白蜜，就是頂級的洋槐蜜，製作出來的蜜漬檸檬不僅美味，外觀上看去也是非常好看。
一般喝的時候，取出兩到三片檸檬就可以，可以從瓶中舀上適量的蜂蜜，用溫開水或者涼開水沖泡即可。其實蜂蜜醃檸檬的製作方法非常簡單，只要細心，一般很快就能嚐到美味可口的蜂蜜檸檬茶。
8樓：盡心的云云老師
檸檬片富含維生素，美白養顏，提神醒腦，避免骨質疏鬆。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，新增胃腸活動。日常日子中可代醋運用，製作冷盤冷盤及醃食等。
醃檸檬片是一道以檸檬、白糖等為主要食材製作的美食。今日來說一下醃製檸檬片的方法與技巧。
首先檸檬用溫水洗淨，避免檸檬的表面有蠟，再用清水泡半小時左右，洗好檸檬後，將兩端皮切除，避免醃製時會變苦，檸檬皮很苦澀。切薄片，切忌不行切的太厚，避免醃製時不能完全入味。預備乙個有蓋的小瓶子，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片。
再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交織來，直到檸檬片鋪完。最終在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些。最終將蓋子蓋好，放置常溫陰涼處，醃製時間最少乙個星期就能夠拿出來泡水喝了，醃製越久口感越好。
醃製檸檬這就完成了。
要注意的是切忌不行半途開啟，不然簡單過味了。醃製檸檬能夠很長時間不簡單變質，但不行醃製過多，等食用必定量時，再行醃製也不遲。其次是水必定要加，必須加，加水是不會讓滋味變淡的，而且加水必定要沒過一切的檸檬，水能夠隔離空氣在必定程度上避免氧化，就是能夠延長保質期，還能夠讓醃製的作用更好讓檸檬更入味，不加水的話白糖就會吸收檸檬裡的水分導致醃製失敗。
蜂蜜醃檸檬，好吃嗎。怎麼吃，蜂蜜醃檸檬，怎麼做，怎麼吃呢？謝謝
沒吃過，就泡水喝不錯 用料檸檬蜂蜜蜂蜜醃檸檬的做法 將檸檬在水裡泡半個小時，然後再用粗鹽或者刷子仔細搓乾淨檸檬，去掉表面的蠟，避免醃漬的過程中檸檬發霉變質。然後再放鹽水裡浸泡30分鐘，再用清水洗淨，把表皮乾燥。找乙個乾淨的容器，容器一定要徹底清潔開水燙過然後晾乾，準備切檸檬。由於我家沒有切水果的砧板...
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