1樓：苦苦的掙扎
怎麼包菜盒。
材料：麵粉、雞蛋、紅蘿蔔、包菜、鹽、雞精、鮮辣粉、蔥、姜。
做法：1.首先將準備好的麵粉放入到盆中，慢慢的加入適量的溫水，邊加溫水邊攪拌，直至麵粉被揉成麵糰。
2.揉好的麵糰需要用保鮮膜包起來，放在一旁等待醒30分鐘。
3.將新鮮的包菜和紅蘿蔔清洗乾淨以後，切成絲以後備用。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將雞蛋打入到鍋內攤成蛋餅，煎好的蛋餅取出以後，切成雞蛋絲。
5.準備好的包菜絲、紅蘿蔔絲以及雞蛋絲放入到盆中，加入適量的蔥末和薑末、鹽、辣粉以及油攪拌均勻。
6.醒好的麵糰取出以後，分成小麵糰，再將小麵糰按壓成片，將準備好的餡料放入到麵片上包起來，捏成盒子的形狀。
7.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將做好的的菜盒放入鍋內，煎製兩面金黃色以後，就可以取出食用了。
菜盒的營養價值。
菜盒的營養價值主要是來自於菜盒所使用的食材，下面就針對韭菜雞蛋菜盒的營養為大家簡單介紹一下。
麵粉：麵粉成分中包含最多的就蛋白質、碳水化合物、脂肪以及礦物質和維生素，同時麥質的食品，還可以有效的防止身體內雌激素出現過多，尤其是對於防治更年期症候群效果都是非常明顯的。
韭菜：韭菜的營養價值也是非常豐富，含量非常高的，幾乎可以滿足人體對於維生素c三分之一的攝取量。在幫助促進胃腸蠕動以及有效的預防動脈硬化以及冠心病的問題上效果都是非常明顯的。
雞蛋：雞蛋的營養價值之高，可以說是被我們公認的，無論是對於身體各項機能營養的補充上，還是對於增強免疫力，抵禦外界的細菌的侵襲上都是效果非常好的，尤其是一直身體內癌細胞的發生上效果都是格外的明顯的。
蝦皮：蝦皮中的礦物質含量是及其豐富的，尤其是像鈣、磷的成分比其他的食物要高出很多。無論是在保護心腦血管，還是預防骨質疏鬆問題上，蝦皮都有著非常強的作用，無論是哪類人群都是非常適合食用的。
菜盒怎麼煎。
煎制菜盒的方法也是非常簡單的，只需要準備乙個平底鍋，先加入適量的油，最好是選擇豬油味道會更好，等豬油熱了以後，將已經包好的菜盒放入到鍋內先煎，在煎制第一面的時候盡量不要翻動，只需要晃動平底鍋來讓菜盒移動就可以了，當第一面煎製金黃色以後，就可以翻面煎制另外一面，當兩面全部煎製金黃色以後，就可以取出食用了。
2樓：匿名使用者
食材韭菜 適量。
麵粉 適量。
粉絲 適量。
雞蛋 適量。
黑胡椒 適量。
蠔油 適量。
鹽 適量。雞精 適量。
油 適量。方法/步驟。
先炒好肉末，再加入蛋液炒熟晾涼，加入韭菜碎、泡好的粉絲碎，調入適量的鹽、雞精、蠔油和黑胡椒，攪拌均勻。
用砂鍋加入麵粉和適量的水和成光滑的麵糰，靜置20分鐘。
切成兩團後，做成長條狀，切成小劑，均勻地撒上幹麵粉。
用掌心按壓後，用擀麵杖擀成圓形，中間厚，邊緣薄。
加入韭菜餡，兩面捏緊成菜盒子。
鍋中放油燒熱，放入韭菜盒子煎炸。
煎炸至菜盒子兩面都呈金黃色，即可出鍋開吃。
注意事項。韭菜肉餡一定要加入黑胡椒，既可以解油膩，又可以增香。
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韭菜盒子的製作方法 1.調麵，做韭菜盒子的面最好用燙麵，燙麵包出的韭菜盒子口感軟 特別好吃 取適量的麵粉倒入盆中，然後用筷子從中間一分為二，一半用七十度左右的熱水調麵，另一半用冷水調麵，分別攪拌成絮狀後再下手將它們揉到一起，揉光滑後再在面的表面刷一點點食用油，然後蓋上保鮮膜放一邊醒發備用。揉麵時可以...