1樓：冥界軍團
花生那種吃法更有營養 [關鍵詞] 花生 飲食 保健 花生營養豐富、全面，是蛋白質的良好和經濟的**，富含單不飽和脂肪酸 ，不含膽固醇，含有膳食纖維，是天然的低鈉食物。花生裡富含維e、葉酸、菸酸 、b1、鎂、鉀、銅、鋅和鐵等許多必須微量營養素，具有降血脂，預防心血管病、 糖尿病和有關癌症的良好作用，同時有助於控制體重、減少肥胖。因而，花生和花 生醬是美國最流行的食物，連素食或想減少食肉的人群都常吃花生。
目前花生在世界上最流行的四種食用方式是：直接食用、花生醬、花生油和 製作菜餚等食品。 直接食用的方式有生食或熟食兩種。
生食的好處是微量營養素的損失最少， 但要考慮到能致癌的有害物質黃麴黴素的汙染和抗營養因子的存在，故要選擇乾淨 無霉變的花生。 熟製的方式有：幹炒、微波、油炸、水煮。
熟製的好處是增加口感香味，破壞 毒素和抗營養因子，助消化。不利的地方是損失一定量的微量營養素。高溫油炸對維生素的破壞更大，同時增加不飽和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。
水煮花 生也丟失一定量的微量元素，最好的方式是幹炒或微波。花生本身含油，不需另外 加油，只要控制溫度和時間，就可以達到熟化、防止焦黑、增加風味的目的。 花生醬在西方非常流行，家庭可以自製新鮮、不含新增劑的花生醬，也可以到 商店購買。
花生醬可以直接塗抹食用，也可以製作沙拉、糕點，還可以根據自己的 口味新增到各種菜餚中去。 花生加工成油以後就不用擔心黃麴黴毒素和抗營養因子的問題。花生油是一種 品質較高的食用油，可與橄欖油相媲美。
2樓：網友
花生應該是生吃比較好，補血。
花生怎麼吃最健康？
3樓：小雨腹美萊
花生如何吃最有營養？
4樓：明月清風
1、花生不宜生吃 花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。
因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。 2、水煮花生營養高 有些人習慣吃炒花仁或用油炸後吃，這樣會使花生紅衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水煮後，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。
3、醋泡花生「天仙配」 花生公尺含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生公尺一周以上，每晚吃10粒，連吃一周為乙個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
5樓：都桂花黎姬
花生公尺營養豐富，藥用價值也比較高，但是吃法不同，人體對花生公尺的利用價值也不一樣？那麼，怎樣吃花生公尺好呢？
1、生食花生公尺易患病。
花生在地里生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類汙染的生花生公尺，還會患流行性出血熱。另外，花生公尺裡含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。
因此，不要生食花生公尺。
2、炒炸花生公尺營養差。
花生公尺經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生公尺不宜火炒或油炸。
3、水煮花公尺益處多。
水煮花生公尺能完好地儲存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生公尺最好用水煮的方法吃。
6樓：寅虎看歷史
早上不要喝水。空腹吃五顆花生不到兩周。好處是顯而易見的。
一天中，最快的代謝時間是晚上睡覺。經過整晚的新陳代謝和消化，第二天早上起床後，它處於空腹狀態。空腹的感覺真的很不舒服，所以每當這個時候，我都希望盡快吃點東西，這麼便宜而且又好吃的妙招當然不能錯過，主要是又不麻煩，抓五個放進嘴裡就行了，不管好不好，都會堅持吃，反正吃不壞身體，你們說對嗎？
7樓：虞渝
花生養血止血，潤肺止咳，利尿下乳。花生的吃法多種多樣，最好水煮，避免油炸。值得提醒的是，花生的紅衣，營養成分豐富，有止血的作用，建議有血栓形成危險的人最好去掉紅衣。
8樓：謇玉英熊羅
炒花生補血，生花生養胃（現在還是不吃生的好）也可以煮著吃看你喜歡哪一種了。
9樓：匿名使用者
鹽水煮花生好吃又營養健康。
花生怎麼吃最養生？
10樓：乜許伱卟懂
花生應該煮著吃，或者生吃都可以達到養生的目的。首先花生有很好的潤肺化痰，健脾養胃，通經活絡的作用，常用對預防動脈硬化，高血壓，冠心病等疾病也有很好的預防效果。花生煮著吃可以保證原汁原味，營養成分也可以達到很大的保留。
而花生在空腹生吃的時候可以起到養胃的作用。所以花生煮著吃，或者生吃是最養生的，對身體的健康是非常有利的。
11樓：贛南臍橙
1.花生加紅棗及大公尺煮粥：可健脾胃，用於脾虛氣弱、脾失健運、食慾不振；
2.花生加枸杞子煮公尺粥加蜂蜜：用於腎氣不足、面色無華；
3.帶殼花生煮時加橘皮、公尺醋及冰糖，可理氣化痰、止咳平喘、健脾和胃；
4.花生公尺、栗子、蓮子煮粥：用於心氣不足、心慌氣短、失眠頭暈等症；
5.花生公尺、黃豆燉豬蹄或羊蹄：有通乳作用。
6.花生棗圓湯：帶皮花生仁15g，大棗25g，桂圓肉log，共煮，早晚分食，善治身體虛弱、貧血、血小板減少等症。
7.花生燉豬肺：花生仁適量，豬肺一具，加少許調料燉熟後，連湯同食，可**久咳、小兒百日咳。
8.花生燉豬蹄：花生仁90g，豬蹄1只，加水燉熟，每日服一次。連服5天，對冶療乳汁缺少、產後便秘有很好的食療效果。
12樓：品法留白
花生公尺裡含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉，還容易易患病。
花生公尺經過火炒或油炸以後，其所含的維生素、蛋白質、纖維素和新鮮花生衣被破壞，就會降低其營養和藥用價值。
水煮花生公尺能完好儲存其營養和藥用成分，食後對人體健康有益處。
所以，花生公尺用水煮著吃最養生。
13樓：在生活中成長
將花生和黃豆一起磨漿吃最有營養。花生黃豆加水浸泡，磨成稠漿，倒入沙鍋中煮熟即可，有健脾益胃、益氣養血、潤肺止咳功效。
14樓：永恆不是永久
水煮花生是最好的，而且也是最養生的吃法，特別好吃，又健康。
15樓：記錄c生活
其實我覺得花生公尺可以用醋泡，然後過一段時間吃一點，這種方式比較好一些，而且有降血壓的作用，油炸花生公尺要少吃，那個油太大了，花生裡面本身就是有很多的油。
16樓：匿名使用者
花生怎麼吃比較養生？
花生有很多吃法，一般的吃法有「生食，油炸，炒，煮」。 水煮最養生。
從營養方面考慮，油炸首先不可取；生食也不可取，因為在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌。因為黃麴黴菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃麴黴菌毒素過濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易於消化，營養素的損失最小。炒的話也無法破壞黃麴黴菌毒素，所以說花生煮著吃是最好。
17樓：風之喚
我感覺花生。煮著吃。是最富營養的。
而且也不容易上火。煮花生時放上五香作料，煮出的花生味道好。口感也不錯。
如果是油炸花生。首先，油大對人的健康不好。同時也容易上火。
所以我覺得。煮花生。是最科學的養生。
找乙個好的方法。
18樓：電子數碼科技谷
花生生著吃就有營養了，花生生著吃可以起到健胃健脾的作用，對於人體來說還是好的。但是花生的脂肪含量比較高，不宜吃太多。
19樓：思語新竹
花生又名長壽果。它營養豐富，老少皆宜。很多人都喜歡把花生用油炸著吃。
其實這種吃法會使花生中的營養成分被破壞。最好吃法就是生著吃或者是水煮。尤其是胃不好的人，多吃生花生有養胃的作用。
20樓：匿名使用者
花生最好是炒熟之後吃最養生，因為熟過的花生比較保護胃部能夠養胃，而且炒熟的花生吃起來也味道更香。雖說建議可以將花生炒熟之後吃但是不能炒糊一定要掌握好火候。
21樓：春風拂面簡約快樂
花生生吃是最具有營養效果的。每日吃幾粒生花生公尺具有養胃的效果。因為花生含有大量的膳食纖維能夠促進胃腸消化預防出現消化不良，同時也有預防腫瘤的作用。
但是花生含有油脂比較多不宜多食用一定要適量。
22樓：名字被風扇吞了
花生怎麼吃最養生？其實一般來說發生我們都是喜歡拿來炒著吃。還有煮著吃生吃。
做椒鹽味兒的，什麼味兒都有。憑自己的喜好。但是我覺得花生拿來生吃是最有營養的，一般貧血的人，我們每天吃一點花生。
他是可以生血的。所以我認為花生生吃是最有營養。而且吃了對身體也是非常健康的。
花生怎麼吃 對身體最好？
23樓：鄔長征稱戊
醋浸花生也是不錯的，是「三高」病人的健康吃法。
把花生放進盛有白醋的玻璃器皿中，浸泡7天，就可以吃了。每天吃花生5——10粒，對改善高血壓、高血脂、高血糖症狀有很好的輔助療效。
24樓：旗秀榮沈凰
不要炒和炸，吃了上火，弄湯就不錯，和排骨、雞鴨一起燉味道不錯。和黃豆一起打豆漿喝也很不錯，美容養顏。
25樓：天秀愛塞茶
生吃花生公尺好處多，可以促進身體發育，提高智力，抗老化，防早衰，潤肺止咳，防止冠心病和動脈硬化，有滋補氣血，養血通乳作用，民間稱《長生果》。
花生可以怎樣吃
26樓：網友
生吃，涼拌，抄，炸，煮，或者當成饅頭的餡啊，等等，(*嘻嘻。
27樓：
個人比較喜歡生吃 比較養胃！
怎麼吃花生才會有好處？
28樓：小三郎雜談
吃花生的好處有哪些。
29樓：小鐘養生
花生被稱長壽果，搭配1物煮粥，降血糖，降血壓！簡單好做。
紅皮花生怎麼吃好，花生紅衣怎麼吃補血
紅皮花生 紅棗 燉之,紅衣花生，即花生的種皮，因絕大多數花生品種的種皮為紅色而得名。生品有補血作用，花生煮熟或者炒熟以後，紅衣的止血效果會大為減弱。吃花生要連紅皮一起吃 花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處，已經為很多人所熟知。但有些人在吃花生時，將花生衣丟棄，這是很可惜的。花生是全世界公認的健康...
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