1樓：網友
冰箱並不是百「保」箱！雖然大部分食物可以在冰箱裡儲存一段時間，但對有些食物而言，冰箱並不是合適的「藏身之處」。比如水果，我們吃水果吃的就是水果的新鮮勁兒，時令氣兒，現買現吃是最好的。
如果放在冰箱裡好幾天之後才想起來吃，此時水果中的維生素已大量流失了。現榨取的蔬菜汁、果汁更不應放冰箱中過夜儲存，因為在冰箱中，果汁的氧化過程也能進行，其中所含的胡蘿蔔素、維生素c、維生素a便會因氧化而遭到嚴重破壞。還有，澱粉類的食物比如公尺飯、麵包也不適合在冰箱中儲存，即使是在冷藏室中，在0-4攝氏度的溫度下，澱粉會發生老化、變硬，營養會下降，口感也不好。
在低溫下，火腿中的水分極易凍結成冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用而使火腿質量明顯下降，縮短了其貯存期。因此，火腿也不宜放入冰箱中。奶製品如乳酪、鮮奶油、蛋黃醬扔到冰箱冷凍室中貯藏既破壞了其中的營養成分，又易使其解凍後蛋白質發生沉澱和凝固，還會造成一些食品衛生方面的問題，所以，牛奶是不該被凍起來的。
據我所知有五種食物不宜放進冰箱：
香蕉" 如將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝"如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
西紅柿"西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
火腿"如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
巧克力"巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。
2樓：長門攜蝴蝶
有異味、不易長期低溫儲存的，如海鮮類等食物！
哪些食品不宜放在冰箱裡？
3樓：專業氣象台
香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。�
巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。
葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。
4樓：美菱吧
不需要長篇大論的說，很簡單！
1、熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內儲存的，這樣會加速食物的變質；
2、從超市買回來的食物，有包裝的話，上面肯定都寫了儲存的溫度和時間，注意看一下，按照要求進行儲存。
最後提醒一點，冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失、食物變質。
5樓：軟話火火
所有的食物都不適宜長時間存放在冰箱中。如果暫時存放保持新鮮最好將食物分別包裝放置。疏菜、水果、蛋類只能放在冷藏室中，肉、魚（海鮮）等最好冷凍。此外熱的食品不能放在冰箱中。
6樓：丶楠丿
謝謝樓上的答案…受益匪淺…
7樓：匿名使用者
一些容易變質的食物不能放在冰箱裡，不僅會影響本身的變質，也會導致其他的食物變質，還會產生異味。
哪些食品不宜放在冰箱裡
8樓：匿名使用者
熱的食物不能放在冰箱裡面。
9樓：匿名使用者
西瓜也不宜放在冰箱裡。
10樓：匿名使用者
麵包 香蕉 新鮮蔬菜。
11樓：徽顏
西瓜放入冰箱不宜超過半小時！
哪些食品不宜放在冰箱中？
12樓：匿名使用者
饅頭、花卷、麵包等澱粉類食品如果一兩餐吃不完，放在室溫下即可。放在冰箱裡，反而會加快這些食品變乾變硬的速度。
巧克力放入冰箱，時間長了之後，容易發生脂肪結晶的晶型變化，雖然不會變質，口感卻會逐漸變得粗糙，表面長霜，不再細膩均勻。
茶葉、奶粉、咖啡之類的幹製品放入冰箱，如果密封不嚴，反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中，既影響風味，又容易生霉。
13樓：匿名使用者
還是熱的東西、帶湯水的東西，最好密封了放在冰箱裡，否則冰箱會結露水。味道特別大的東西，比如榴蓮之類就不要往冰箱裡放了。
14樓：
基本上都可以 就是要注意食物的水分控制，要不凍壞了。
15樓：琴為心聲
蘋果，番茄，黃瓜，巧克力等等不宜放冰箱，水果放冰箱會幹，巧克力放冰箱會發白吃了對人不好。
16樓：匿名使用者
補充一點，水果在放入冰箱前不要洗，否則容易變質腐爛。 放得越久，水果的營養和風味就越差。
17樓：網友
羊肉，放久了就不行了。
哪些食品不能放入冰箱
18樓：是非娛樂
香蕉、荔枝放在冰箱會加速腐敗，麵包蛋糕放在冰箱會加速乾硬，巧克力長期放在冰箱也會導致口感不好。
19樓：溫老師解惑
不能放冰箱的食物有哪些？蜂蜜，西紅柿，土豆，洋蔥，咖啡，中藥，麵包，黃瓜，火腿。
20樓：生活妙招
冰箱裡這幾樣食物最好不要放，早學早受益。
哪些食品不能放在冰箱裡
21樓：沒事來溜噠
我只記得豆腐，一放冰箱保準壞，我做過了的。
22樓：匿名使用者
珍珠粉圓，這東西一定是要吃多少就煮多少，放到冰箱中會變硬失去口感。
23樓：希馳利
還有蔥，韭菜，大蒜等。
那些食品不宜放在冰箱中
香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是...
哪些東西（碗 食品 包裝）不能放進微波爐加熱
罐頭，密封的東西。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，忌用普通塑料容器 一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。忌用金屬器皿 因為放入爐內的鐵 鋁 不鏽鋼 搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。忌使用封閉容...
食品新增劑都有那些不能用，什麼食品新增劑不能吃
瘦肉精和萊克多巴胺可提高豬的瘦肉率，但會在豬肉尤其是豬肺中殘留。人吃了含有瘦肉精和萊克多巴胺殘留的豬肉尤其是豬肺後，對健康危害極大。我國於2002年明確將其列入 禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄 三聚氰胺摻雜後不易被發現，但三聚氰胺並不是蛋白質，對豬沒有任何營養作用，畜產品中殘留會嚴重影響...