1樓：帳號已登出
把龍利魚切成薄片，然後加入鹽和調料醃製一會兒，之後拿水焯熟，然後控掉水分，把蘿蔔和青椒切成丁，最後在鍋中放油爆香蔥薑蒜，然後加入豆豉加入辣椒蘿蔔店翻炒，最後再加入調料，熬成濃汁澆在龍利魚上就可以了。
2樓：周**強強
首先要買一些魚柳回來，然後清理乾淨，把魚柳切成小條狀，然後下鍋燒油把魚柳放進去，再加入一些佐料，先翻炒5分鐘左右，然後再倒入少量的水，熬製20分鐘左右，這樣就做成了龍利魚柳，而且是非常好吃的，有很多人都非常喜歡吃。
3樓：創作者
先將魚柳炸一下，最後放入適當的調味品，等待醃製入味，之後再進行其他的操作，這樣製作出來是特別好吃的。
4樓：創作者
這個需要選擇合適的魚進行製作，一定要注意魚的處理工作，需要用葡萄酒鹽，含有胡椒進行醃製，外面需要裹上雞蛋和澱粉，這樣才可以炸才可以非常的美味。
5樓：春季的風啊
直接把龍利魚的刺全部挑出去，然後切成小塊，放入火鍋裡煮著吃最好。
做龍利魚柳，需要怎樣操作才最好吃呢？
6樓：沒結婚呢
先準備一塊質量較好的龍利魚，用蔥，姜，料酒，蠔油，醬油進行醃製，在醃製好之後，切成大小均等的長條，然後準備麵糊，打入雞蛋，加入其他的香料，起鍋燒油，油熱之後，將切好的魚柳裹上麵糊進行油炸，炸過一次之後公升高油溫，進行二次復炸，然後就可以做成美味的龍利魚柳了。
7樓：大超說教育
首先準備好龍利魚，然後切成自己想要的形狀，塗上醬料醃製一段時間，然後放入烤箱中烤製25分鐘左右就可以吃了。
8樓：巨蟹阿斯頓
需要把它放在平底鍋裡面煎熟，撒一些迷迭香，海鹽，羅勒葉，這樣操作比較好吃。
9樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將魚切成條狀，然後裹上麵粉醃製半小時，再放入鍋中炸至金黃即可。
做龍利魚柳，應該怎麼做才最好吃呢？
10樓：樂樂
把醃製好的龍利魚片在脆酥粉糊中沾一下，使魚片裹上粉糊。放入熱的油鍋中炸，至金黃色。此過程中要隨時翻動油片，以免粘鍋或糊了。
11樓：qiu曉陽
材料：冰鮮龍利魚柳一塊（600克），料酒一匙，鹽少許，薑粉、花椒粉各少許，蒜兩瓣。番茄醬汁：
番茄醬2匙，水7－10匙，糖1匙，白醋一匙，澱粉一匙。做法1、將龍利魚室溫解凍，切寬約厘公尺左右的條，用料酒、鹽，花椒粉、薑粉，抓勻醃製十分鐘。
2、取乙個盤子，倒入適量麵粉；蒜切末備用；3、鍋中放入比平時炒菜多些的油，燒至八成熱，將醃好的魚肉條逐個蘸裹一層麵粉放入油鍋裡煎炸至兩面金黃，取出碼在盤中。3、煎炸魚的油倒掉不要，將鍋洗淨或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋裡放一匙油，燒至三成熱，倒入蒜末炒香，再倒入事先調好的番茄醬汁，中小火煮至醬汁起泡變得較濃稠時，澆在炸過的魚柳上即可。
12樓：讓我裝傻賣萌
龍利魚柳的製作方法非常簡單，將龍利魚切成小段，裹上澱粉，下油鍋油炸。
13樓：士多啤梨醬愛上妮
香煎龍利魚柳的做法，龍利魚柳自然解凍後、流水洗淨、用廚房用紙兩面擦乾、切成厘公尺寬的魚柳備用太細魚肉易散掉、太寬不好煎熟，將魚柳放入碗中、加料酒、鹽薑絲、一片檸檬、剩下的檸檬擠汁調入碗中、攪拌均勻、放入冰箱醃製半小時左右，將魚柳挑出、盡量挑乾淨些不要帶有薑絲、魚柳均勻的裹上澱粉、稍稍靜置一會，不粘鍋倒油、五成熱後、分批均勻擺好魚柳、中間要留有空隙、否則會粘連、中小火煎至兩面金黃，煎好後放置在廚房用紙上吸油，可搭配果醬或蕃茄醬一起食用。
龍利魚柳怎麼做最好吃？為什麼呢？
14樓：阿樂秋季雨
一定要選擇油炸的方式，而且在油炸之前一定要先醃製半個小時左右的時間，再進行油炸過後立馬撒上一些辣椒或者是孜然粉，這樣口感會更棒一些。
15樓：不爽的爽朗菌
龍利魚柳做成醃製的做法是最好吃的，因為這樣的做法能夠讓龍利魚柳的味道更加醇香，也能夠避免魚腥味。
16樓：路邊的風兒
龍利魚柳做成龍利魚是最好吃的，因為這樣的做法能夠讓龍利魚的肉絲中充滿醬汁的味道，也能夠充分醃製入味。
龍利魚柳的家常做法 龍利魚柳怎麼做好吃
17樓：生活寶典
1、材料：龍利魚柳3塊。
2、醬汁材料：松仁2湯匙，蒜頭2瓣，羅勒、黑胡椒碎、鹽適量、橄欖油5湯匙。
3、醬汁做法：將松仁裝入一保鮮袋，用擀麵棒壓碎，備用；蒜頭剝去外皮，放入一保鮮袋，用擀麵棒壓爛，備用；將壓碎的松仁、蒜蓉、羅勒、黑胡椒碎、鹽倒入碗中，加橄欖油拌勻即可。
4、龍利魚柳解凍，用紙巾吸乾水分，把醬汁均勻塗抹在魚柳兩面，醃製20分鐘。
5、烤盤上鋪上錫紙，龍利魚柳排放其上，放入已預熱烤箱200度烤25分鐘即可。
龍利魚的做法很多，如何操作會比較好吃呢？
18樓：偵探娛樂姐
考慮到了真正的海洋水果。吃龍蝦總是有一種上流社會的感覺。當美國人抓到它時，把它扔進流水中，失去了新鮮感。
後來，在法國食物的影響下，他們逐漸學會了切片和烘焙，今天大廚請來的客人是90後的李師傅，李師傅的真名是李天成，他為什麼要和他分享做龍蝦的美味做法？他為什麼做這麼多？在過去三年裡，錢和龍蝦在一起，這也表明你的食物非常美味，龍蝦是一種生命力很強的龍蝦，對生長環境的需求不是特別高，但繁殖能力很強，所以**不高，吃龍蝦的方式很多，最常見的飼養方式是原汁原味，辛辣，炸蝦尾和炸蝦尾，其中最辣的是辣法。龍蝦味道鮮美，口中含天然糖刀。肉有彈性，沒有異味。
煮熟的龍蝦易於保持鮮美的蝦肉。龍蝦的脂肪含量僅為。
其大部分脂肪由人體所需的不飽和脂肪酸組成，便於人體消化吸收，主要的「kakakao美食生活」回答了這個問題，並每天與家人分享烹飪。龍蝦**昂貴，在家裡很難吃。龍蝦本身味道很好。
事實上，不需要特別複雜的方法。曾經用義大利細麵條烤過的龍蝦。它的味道很好。
這是給大家分享的。龍蝦是最大的蝦類，體長20~40厘公尺，一般重量約500公斤，體長3~5公斤。龍蝦是一種珍貴的海鮮，體大肉粗，味道鮮美。
龍蝦種類繁多，包括生魚片和熟龍蝦，將油倒入火鍋中，加入洋蔥、姜、大蒜、中國麻辣灰、八角和乾辣椒，在有香味的地方炒熟，加入龍蝦，攪拌均勻土豆，倒入啤酒，熄火，加入香料、少許鹽、少許糖、少許熟酒、一些酒和老菸，然後把它變成高沸點。吃龍蝦的方法有很多。廚師們只能分享幾種國內外流行的吃法。
因為大多數廚師擅長中國菜中的川菜，海鮮不是很好。請來，龍蝦500克，啤酒500毫公升，生薑30克，大蒜50克，蔥50克，芝麻白10克，乾辣椒3個，胡椒10克，香葉3個，八角茴香2個，草果1個，油耗15克，糖5克，鹽5克。
19樓：柚子潘
我最愛吃的就是紅燒龍利魚，下面說一下具體做法：準備食材如下：龍利魚500克，蔥1根，姜1塊，大蒜3瓣，小公尺椒3個，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉少許。
具體做法如下：將龍利魚清理乾淨，放入盤中，加入少許食鹽，加入2湯匙料酒，然後抓勻，醃製一會備用！接著將姜、蒜、小公尺椒剁碎、小蔥切成蔥花備用！
起鍋加油燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃，再盛出備用，鍋內留底油，放入薑末、蒜末、小公尺椒碎小火炒香，炒香後放入2碗清水，加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開後放入龍利魚，然後蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，燜好後淋入水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！
20樓：巨蟹阿斯頓
首先將龍利魚清洗乾淨，這個時候再準備好蔥薑蒜，這個時候再起鍋將辣椒蔥薑蒜爆炒出香味之後再將龍利於放在鍋中加入料酒，生抽，蠔油，這個時候再加入水，燉10~30分鐘左右就可以了。
21樓：行樂先生
將魚清洗乾淨剁成一小塊然後放在盤裡面，再加入食鹽淋上料酒，然後進行醃製，最後再放在蒸魚盤裡面放上蔥薑蒜辣椒，最後再放在鍋裡面蒸10分鐘，然後倒掉湯汁。
22樓：劉心安兒
首先就是可以製作成紅燒龍利魚，而且也可以直接放在烤盤當中烤著吃，同時也可以製作成水煮魚片，然後也可以蒸著吃。
龍利魚柳怎麼做好吃
23樓：才
1.食材準備。
2.將黑椒牛排醬倒出。
3.按比例加入清水適量。
4.另一邊將魚塊洗好，擦乾魚身上的水份，加上黑椒粒及一點生粉拍在魚身上，醃上十分鐘，5.取黃油至鍋中八分熱，放下魚柳稍煎至二邊淡黃取出，6.放入胡蘿蔔花及香菇煸香，放至魚柳上，7.鍋中留油，將之前調好的黑椒牛排醬汁燒開，8.將燒好的肉醬汁倒在魚柳上，就可以出鍋了。
9.趁熱非常好味。
24樓：匿名使用者
龍利魚柳清蒸好吃。
切一些肉末，香菇末，放魚柳下面，上面擺薑絲，蔥段，蒸8-10分鐘，出鍋， 把水倒掉。
調料：放一點油，熱了以後放一點水，醬油，醋，鹽，可按口味加糖或不要，熱了以後淋魚上。
也可以買奧爾良烤翅的調料，醃了以後煎或者用烤箱烤。
25樓：超超
龍利魚放料酒生薑去腥，上鍋蒸8分鐘出鍋，放上豆豉油，蔥絲淋熱油。
香煎龍利魚柳的做法，香煎龍利魚柳怎麼做
26樓：蒲公英花開丶
材料主料： 龍利魚柳1塊。
輔料： 雞蛋1個，熟芝麻1湯匙。
調料： 鹽少許，白酒少許，生粉適量，白糖半湯匙，白醋1湯匙，番茄醬 2湯匙，白胡椒粉少許。
做法1、龍利魚柳解凍後，沖洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分，再切成條。
2、用少許的鹽、白酒和白胡椒粉將魚柳抓拌均勻，醃製20分鐘。
3、魚柳醃好後，敲入雞蛋並抓勻。
4、將魚柳沾裹上一層生粉。
5、燒熱炒鍋，下稍多的油，將魚柳分批下鍋煎炸。
6、炸至魚柳表面金黃，盛出瀝油待用。
7、倒出鍋中多餘的油，留少許油，往鍋中調入番茄醬及白糖。
8、小火不停地攪動鍋中的醬料，使白糖完全融化。
9、往鍋中加入白醋。
10、攪至白醋與醬料完全融合。
11、將魚柳倒回炒鍋。
12、適當翻炒至魚柳都裹上醬汁，撒上熟芝麻即可。
龍利魚柳的製作方法是什麼？你喜歡吃嗎？
27樓：小文育兒堂
龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎，酥炸來吃味道最好。我最喜歡吃龍利魚柳了，下面給大家分享兩種它的做法。
主要材料：龍利魚。
輔材：青檸檬。照燒醬。耗油。食用橄欖油。胡椒粉。
用時：35分鐘。
製作流程：1.買回去的龍利魚當然退冰，隨後用廚房用紙抽掉不必要的涼水。
2.魚身整潔後，淋照燒醬和耗油。
3.用軟毛刷把淋的料汁勻稱地塗擦在魚柳的雙面，冷凍醃製15分鐘。
4.菜鍋熱，我放了一小塊無鹽黃油和一點食用橄欖油，中小火煎魚，待魚身有略微焦色後翻盤再次煎。待魚類發白，魚身緊實，用筷子輕撥，能夠呼出去魚塊就可以。
原材料：冰鮮龍利魚柳一塊（600克），公尺酒一匙，鹽少量，生薑粉。花椒麵各少量，蒜兩半。
番茄醬汁：番茄沙司2匙，水7－10匙，糖1匙，白公尺醋一匙，澱粉一匙。
製作流程：1.將龍利魚室內溫度解除凍結，切寬約公分以內的條，用公尺酒。鹽，花椒麵。生薑粉，抓勻醃製十分鐘。
2.取乙個菜盤，倒進適當小麥麵粉；蒜切末預留；
3.鍋中放進比平常燒菜多一些的油，燒至八成熱，將醃好的魚類條逐一蘸裹一層小麥麵粉放進鍋中裡煎炸至雙面金黃色，取下碼在盤裡。
3.煎炸魚的油扔掉不必，將鍋清洗或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋中放一匙油，燒至三成熱，倒進蒜泥炒出香味，再倒進事前調準的番茄醬汁，中文火煮至料汁出泡越來越較黏稠時，澆在炸過的魚柳上就可以。
1.龍利魚解除凍結後較為軟，易破碎，因此魚條不必切得過細，蘸裹小麥麵粉時姿勢要輕；
2.下鍋煎炸時，一定要一面定型越來越金黃色了再翻煎另一面，正中間不必常常滾動，以防把魚柳打碎；
3.番茄醬汁我講的僅僅大概佔比，能夠按照自身的口感做調節，水加多一些也沒事兒，最多多煮一會兒，假如調得太稠了記到鍋中就凝到一塊很有可能就沒法澆汁了；
紅燒龍利魚，龍利魚怎麼做好吃，紅燒龍利魚的家常做法
主料龍利魚 400g 輔料蔥薑蒜 適量食用油 適量料酒 適量醬油 適量蠔油 適量白糖 適量步驟 1.準備食材，龍利魚解凍瀝水 2.鍋燒熱放適量油把魚放入 3.放入蔥薑蒜末 4.烹入料酒，魚無需翻面 5.放入適量醬油，蠔油 6.放入適量熱水 7.放入適量白糖燉煮五分鐘 8.美味的紅燒龍利魚出鍋了 龍利...
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今兒個真高興 龍利魚形態特徵 龍利魚也叫踏板魚 牛舌魚，鰨目魚 龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富 屬於出肉率高 味道鮮美的優質 龍利魚 合集 15張 海洋魚類。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管...
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