1樓：不容陽師
花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素，鈣和鐵等。
並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈淡黃色，透明、芳香宜人，是優質的食用油。花生油很難溶於乙醇，人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至度，看其混濁程度，來鑑定花生油是否為純品。
花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外，還可以炒、炸、煮食，製成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因為花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發出來，構成花生果仁有特殊的香氣。
2樓：小熙猶如花美嗎
花生，不僅是一種高營養食品，更是一味藥用價值較高的保健良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。花生味甘性平，具有潤肺止咳、降低膽固醇、保護血管的功效。
1、潤肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
2、降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
3、保護血管：花生含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可增加毛細血管的通透性，延緩心臟病、高血壓、腦溢血的產生，輔助緩解膽固醇在血管沉澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及β-谷甾醇，可調節血壓、血脂。
花生有什麼營養
3樓：北網域名稱醫
花生果實含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
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4樓：麵包啊呀
花生營養豐富，含有多種維亂含生素、卵磷脂、蛋白質氨基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。花生的產熱量也大大高於肉類，比牛奶高1倍，比雞蛋高4倍。故普遍受到人們的歡迎。
花生還是一味很好的中藥。花生性味甘平，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調氣養血、利水消腫等作用。
花生的紅衣一直都是譁基笑一種藥材，它具有止血的作用，能夠增加血小板的量。正因如此，建議有血栓形鋒公升成危險的人最好把這層紅皮去掉再吃，而那些有出血危險的人則應當帶著紅皮吃花生。研究證明，這層紅皮的活性作用還有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病(糖尿病食品)患者體內的糖化作用，還有較弱的抗愛滋病病毒效用。
5樓：不起眼的人請善待謝謝
花生中含有不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，防止動脈硬化，高血壓和心臟病。所含有的維生素k有止血的作用，花生的外衣的止血作用強於花生仁，可以**多種跡敬搭出姿拿血性疾病。所含有的鋅元素，可以促進大腦發育，增強記憶，並可有效地延緩衰老。
所含有的b族維生素和維生素c可以使頭皮保持健康，防止脫髮。所含有的鈣可以促進骨骼發育。另外，花稿滾生可以養血，美容養顏，**慢性胃腸炎等。
花生還含有蛋白質，維生素b1，維生素b2，維生素e及多種氨基酸等營養成分，可以補充人體每日生理需要。
花生有什麼營養
6樓：顓孫恨陽
花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為「長生果」，並且和黃豆一同被譽為「植物肉」「素中之葷」。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。
花生具有很高的營養價值，而花生的紅皮，往往被人們忽視，經常搓掉皮之後再吃。其實，花生的紅皮也稱為紅衣，它又輕又薄，成分卻很豐富，主要成分是纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類物質，還有含有多種對預防癌症有益的活性成分。
花生紅衣一般為淡褐色或者淺紅色，現在由於品種不同還出現了彩色花生， 彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異而來。彩色花生按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白，彩粒等。
顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑公尺勝過白公尺。所以，相對淺色皮的花生來說，深色皮的花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。
7樓：風雲零
1、延緩衰老，花生中含有的鋅元素非常的豐富，鋅元素的含量遠高於其它的油料作物。多。
吃含有鋅元素的食物，能夠幫助大腦的發育， 增強記憶力，還能啟用腦細胞，有著延緩衰。
老抗老化的作用。
2、防止脫髮，花生中的b族維生素和維生素c含豐富， 對保持頭皮健康起到了重要作用，且維生素c還有助於頭髮膠原蛋白生成，所含的精氨酸和歐公尺茄- 3脂肪酸有益於頭髮毛囊。
健康，能防止脫髮。
花生有什麼營養
8樓：茉莉說生活
花生屬於一種十分有營養的堅果類食物，和其他堅果一樣，花生富含不飽和脂肪酸，對於大 腦發育和預防心腦血管基本都有一定益處。
9樓：小鐘養生
花生被稱長壽果，搭配1物煮粥，降血糖，降血壓！簡單好做。
花生的營養有哪些、？
10樓：網友
花生是營養非常豐富的食物，每100克的花生，含有養分如下：蛋白質24克、纖維8克、碳水化合物8克、飽和脂肪10克、不飽和脂肪37可，其他的還有多種維生素和微量元素。
花生健脾止瀉，由於它含有豐富的纖維。食物中的纖維，有幫助調整腸胃的作用，而花生所含的纖維分量，可以媲美全麥麵包。
花生的營養
11樓：海蝶輕唱
花生有養胃的作用，也可以止咳化痰。含鈣很高。含有多種氨基酸，也含多種油脂和維生素。
12樓：瑪麗迪斯
花生是一種堅果，每天早上空腹4到5粒，堅持乙個月，你的身體去有明顯好的感覺。面色紅潤。
13樓：網友
活生生營養價值很高，花生可以炒著吃，可以生吃養胃的。
14樓：生活萬花筒
花生的營養有很多，比如花生油，空腹吃的時候會給你的胃粘膜起到乙個保護的作用。
花生有什麼營養成分
15樓：研究易經三十年
、花生含有一種生物活性很強的天然多酚類物質叫白藜蘆醇，對於人體的健康有很好的保健作用；
2、花生中含有油脂和多種維生素，並且還含有使凝血時間縮短的物質，能夠對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓造血小板的功能，對於多種出血性疾病不但有止血的作用，對人體造血功能還有一定的輔助作用；
3、花生富含有鋅元素、蛋白質、氨基酸，能夠促進大腦發育、提高記憶力；並且其富含鈣元素，可促進兒童的骨質發育，另外，其還可以補鈣、補充體力，適合學生、腦力勞動者；花生還可以有效的延緩人體過早的衰老，達到預防骨質疏鬆、抗衰老的作用。
4、花生富含有大量的亞油酸，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少由於膽固醇在人體中超過正常值而引發的心腦血管疾病，因此花生適合三高人群食用；
5、花生之因此能夠養胃，是因為其含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸消化，預防出現消化不良，同時有預防腫瘤的作用；
6、花生***與禁忌，花生含有油脂比較多，不宜多食用。
花生公尺有什麼營養，花生裡含有什麼營養？
花生本身是高能 高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸。花生富含微量營養素，含有13種維生素和26種礦物元素，特別是維生素e，菸酸 葉酸 維生素b1，鎂 鈣 銅 鉀等微量營養素的含量豐富。花生另乙個顯著的特點是富含植物活性化合物，如植物固醇 皂角甙 白藜蘆醇 抗氧化劑等，藜蘆醇竟是葡萄含...
花生紅棗排骨湯有什麼營養花生蓮藕排骨湯有什麼好處
1 此湯健脾開胃 補血止血 2 平常人飲此湯，不但清味鮮味美，合版家飲用，又可預防權血友病，出血病的發生。3 身體虛弱 精神疲乏 腳氣病 雙腳腫脹 腿腳無力 貧血出血 血友病 先天性遺傳性毛細血管擴張出血症，可煲此湯佐膳作食療。豬蹄中含有一種膠原蛋白，是構 體肌腱和韌帶的主要成分，也是形成骨骼框架的...
水煮毛豆有什麼營養，毛豆和花生有什麼營養
水煮毛豆不是很容易消化，如果消化不好的人可別吃多了一次。怎麼辨別毛豆的好壞？新鮮的毛豆都易煮酥，口感良好。選購時，注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有無光澤。新鮮豆莢較硬實，每莢有2 3粒豆。豆顏色應是綠或綠白色，上有半透明的種衣緊緊包裹 種子周圍白色膜狀物 用手掐有汁水流出。不新鮮的毛豆往往浸過水，...