1樓：點子派
泡發木耳不要直接用水泡，等於吃蟲卵，教你一招，立馬變乾淨，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝。
2樓：匿名使用者
熱水泡乾木耳好嗎。
一般家庭用熱水泡伐木耳，覺得這樣漲的快，便於急用，這種方法並不好。因為木耳是一種菌體植物，生長時含很多水分，乾燥後變成革質。
在泡製時，用涼水浸木耳，每千克可出千克，而且吃起來爽口、脆嫩，也便於存放；如用熱水發木耳每千克只能發2～4千克，且口感軟、發粘，不易儲存。如果不是急用，用涼水將木耳浸泡在乾淨無油的碗中，放3～4小時即成。
因此，一般情況下，不宜用熱水發木耳。
用熱水泡過的乾木耳可以直接空腹食用嗎？
乾木耳雖然經過泡發。但是表面還是會有一定的細菌存在。所以如果生吃可能會吃進很多細菌，對身體是有害的。因此最好是煮熟，或者用開水氽一下再吃。
泡發木耳小妙招。
1、用燒開的公尺湯泡發木耳，能使木耳肥大，鬆軟，味道鮮美。
2、用涼水泡發木耳，可使其脆嫩爽口。
小結：所以在不是急用的情況下最好不要用熱水泡木耳。
木耳用開水泡可以吃嗎?(木耳用開水泡一下就可以吃嗎)
3樓：陽光生活
1、木耳用開水泡可以吃嗎(10分鐘以內)。
2、木耳用開水泡可以吃嗎。
3、木耳用水泡開後可以直接吃嗎。
4、用開水泡木耳能吃嗎吃了有事嗎？。
1.木耳用開水泡不可以吃。
2.黑木耳泡發後最好不要生食，含有生物鹼，不經過處理的生食有可能導致胃腸不適。
3.必須將乾木耳泡發後在沸水中焯2分鐘，再撈入涼水冷涼，去掉根部，才可以食用。
4.木耳（別名：黑菜雲耳），木耳目木耳科木耳屬真菌。
5.該類真菌主產於中國浙江、黑龍江、吉林、福建、台灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州。
6.木耳菌絲體是由無色透明、具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成，扇狀。
7.木耳子實體常常呈耳狀或環狀，漸變為葉狀，基部狹窄成耳根，表面光滑，或有脈絡狀的皺紋。
8.乾後強烈收縮，上表面子實層變為深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，布滿極短的絨毛。
9.其寄生於陰濕、腐朽的樹幹上，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上。
泡木耳能用開水泡嗎 泡木耳可以開水泡嗎
4樓：健康達人雷恩
1、泡木耳能用開水泡。
2、木耳用開水泡的時間更短，20分鐘即可將乾木耳泡發好，但木耳經高溫度的水泡發後，其中含有的活性營養成分會有部分流失，建議不要用熱水泡發木耳，以免失去食用木耳該有的營養價值。
3、木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、醣類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為「素中之葷」。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素k含量。
木耳直接用開水煮可以嗎 木耳泡開了用熱水煮多久可以吃
5樓：戴蒙崗居
木耳是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，很多人喜歡吃，那麼木耳直接用開水煮可以嗎？木耳泡開了用熱水煮多久可以吃？
建議先泡開。
首先目前市場上的木耳大部分都嫌握是乾製品，吃之前需要先將其泡發至軟，否則直接煮的話，口感會不好，其次人們在栽培木耳的時候芹賣慶，通常會往裡面加一些尿素或者銨鹽等物質，要是不提前將其泡開，直接煮食食用，那麼對人體的健康是具有一定危害的，所以木耳是不建議直接用開水煮的。
一般用熱水煮3-5分鐘左右即可。
木耳又被稱作雲耳，是我國常見的食用菌，耳質地柔軟、配返口感細嫩、味道鮮美，其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素以及多種礦物質化合物，深受人們的喜愛和歡迎，一般泡發好之後，只需要使用熱水將其煮3-5分鐘左右即可。
建議使用冷水煮比較好。
煮木耳一般是建議使用冷水下鍋比較好，因為冷水下鍋可以使木耳隨著水溫的公升高而變熟，熱水煮的話一開始水溫就比較高，這樣很容易導致木耳營養成分流失掉，從而降低木耳的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎。
木耳中含有豐富的維生素、纖維素以及維生素k、鈣、鎂等成分物質，適量食用可以幫助減少人體血液凝塊，預防血栓等病症發生，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
其次木耳中含有一定量的維生素、纖維素、氨基酸以及多種礦物質化合物，適量食用可以為人體肌膚提供養分，使人體的肌膚細嫩有光澤，有利於人體肌膚健康。
最後木耳中含有一定量的膳食纖維素，而膳食纖維素具有促進人體腸胃蠕動的作用，可以加速人體排出體內多餘的毒素以及廢物，減少脂肪在人體之內的儲存，具有一定****的作用。
將其置於冰箱儲存。
一般情況下木耳泡發好之後需要及時將其吃完，避免發生變質，從而導致木耳滋生細菌以及微生物而發生變質，食用之後對人體的健康造成傷害，尤其是在常溫條件下。
要是實在來不及將其吃完，那麼一般建議將木耳用保鮮膜包好，避免其與外界的物質發生反應，之後將其置於冰箱中冷藏儲存即可，儲存時間最好是1-2天左右。
開水泡木耳有啥壞處 開水泡木耳有什麼壞處
6樓：三夜見
1、影響口感：木耳製乾後，組織的細胞塌癟，色澤乾結，想要恢復到剛採摘時的情況，需要一定的時間，用開水泡，雖然可以增快木耳的泡發速度，但會破壞木耳原有的細胞組織，導致口感變的稀軟。
2、降低營養價值：木耳自身帶有一層保護膜，用熱水泡發容易將這層膜破壞，這層膜被破壞後，裡面的營養物質容易流失，外界的一些細菌容易進入，會導致木耳的營養價值降低。
木耳用開水泡有毒嗎 木耳介紹
7樓：會哭的禮物
1、生活中既可以使用開水泡，也可以使用冷水泡，所以使用開水泡木耳一般是沒有毒的。
2、黑木耳[auricularia auricula（ hook.）underw]又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。
禮記》中也有關於帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。
3、據現代科學分析，黑木耳乾品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
4、形態特徵：黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2～6cm，厚2mm左右，以側生的短柄或狹細的基部固著於基質上。初期為柔軟的膠質，粘而富彈性，以後稍帶軟骨質，乾後強烈收縮，變為黑色硬而脆的角質至近革質。
背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。
開水泡飯傷胃嗎，常常吃開水泡飯，有什麼害處嗎？
開水泡飯會傷胃的。主要原因如下 吃開水泡飯對消化卻是大大不利的。因為吃下去的食物，先在嘴裡初步加工，堅硬的牙齒如同一部巧妙的粉碎機，又切又磨，把大塊食物變成細小的顆粒 在這同時，唾液腺不斷地分泌唾液，舌頭也在不斷地攪拌食物，使食物和唾液充分混合。拌勻以後，唾液中的澱粉酶，就可以和食物中的澱粉發生化學...
吃開水泡飯會傷胃嗎為什麼,吃開水泡飯會傷胃嗎為什麼
吃飯時喝少量的湯是有益的,但邊吃邊喝,用水送飯,或吃 水泡飯 必然影響消化液的分泌,導致消化不良。你這樣的吃法,對胃有很大傷害對,會造成胃動力不足和胃病.會沖淡胃液,對胃黏膜也沒有好處。會的,我媽媽這麼說的,我也不知道為什麼 開水泡飯和粥有什麼區別?為什麼說吃開水泡飯對胃不好?開水泡飯是指把公尺燒熟...
用熱水泡雞蛋能吃嗎，生雞蛋可以用開水泡著吃嗎？
開水衝雞蛋是可以的，但要是隔著蛋殼泡那肯定不行，裡面熟不透的。開水衝雞蛋的功效與作用 開水衝雞蛋最主要的功效就是去火潤燥和止咳潤肺，搭配不同的需要材料時其功效也各有側重。以去火潤燥為主則用冰糖和芝麻油調味，對上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。以止咳潤肺主則用蜂蜜和芝麻油調味，有著非常不錯的潤肺止咳效...