1樓：超時空解饞坊
相信喜歡吃魚的朋友也是有很多吧，自己也是很喜歡吃鮮美的魚肉，做好之後，香氣四溢，讓人很是喜歡。這次大廚竟然買了一條魚，看到這裡，我就知道又有美味的魚肉可以吃了。
大廚做了一道美味的水煮魚，而且大廚還搭配了醬香濃郁的桃園建民香菇夾饃醬，魚肉的味道更棒了，讓人越吃越想吃。接下來，我們簡單為大家說一說如何做出更好吃的水煮魚，大家再搭配桃園建民香菇夾饃醬，美味十足。
美味的水煮魚。
食材：草魚、豆芽、辣椒、桃園建民香菇夾饃醬、姜粉、雞精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、澱粉、蒜、姜、蔥、料酒、豆瓣醬、雞蛋液、高湯。
做法：1、先把草魚處理乾淨，去掉頭尾，再把魚肉片成魚片，剩下的魚排剁成小塊；再把草魚的頭尾、魚片和魚排用料酒、鹽、生粉與雞蛋液醃製一會兒；
2、燒一小鍋開水，放入洗淨的豆芽，用開水稍微焯燙一下，撈入準備好的大盆子裡面，然後撒入一點鹽入味，即可；
3、這個時候，就可以熱鍋燒油了，倒入一些桃園建民香菇夾饃醬爆香一下，再放入姜、蒜、花椒和辣椒翻炒一會兒；
4、等到炒出了香味之後，再放入草魚的頭尾和魚排，轉成大火，翻炒均勻後，加入豆瓣醬、料酒、醬油、胡椒粉與白糖繼續翻炒一會兒；
5、倒入適量的熱水，加入適量的鹽和味精調味，等到水開之後，把片好的魚片分開放入鍋裡面，煮上一段時間，再把煮熟的魚和湯汁都倒入盛放豆芽的大盆子裡面；
6、再次熱鍋燒油，然後放入花椒粒和幹辣椒爆香一下，把鍋裡面的辣椒、花椒和油倒入盛放魚肉的大盆子裡面，即可；
喜愛吃魚肉的朋友們看到這麼美味的水煮魚，是不是都很心動啊，有沒有在旁邊默默吞嚥口水呢。心動那就行動吧，水煮魚的製作並不是很難，大家可以按照上面的教程嘗試製作一下，相信大家也都可以做出美味的水煮魚，來犒勞自己。
2樓：網友
能做， 魚片兒加入料酒，鹽，蛋清，澱粉調勻醃製15分鐘。然後杏鮑菇撕條下鍋煮後撈出白碗，熱鍋燒油，放入蔥段，生薑，大蒜，準備一半的花椒和幹辣椒，小火煸炒。加水煮開兩分鐘，加入一小勺的白糖，撈出香料渣。
下入魚片煮開後輕輕劃散開。與片兒煮好後和湯一起盛入碗中，撒上花椒，辣椒，香菜，蔥花，淋上熱油，好吃的水煮魚片兒就做好了。
3樓：網友
1、草魚片成魚片（在超市裡直接找師傅給加工一下：免費的哈），洗淨後加入鹽、胡椒粉、雞蛋清和幹澱粉，用手抓拌均勻後，放置一邊醃一會。
醃魚片的時候可以做2——6步：
2、把花椒放入炒鍋內（不放油），小火乾煸至花椒出香，比較酥的時候關火。
3、把摘洗乾淨的油麥菜在加了油和鹽的開水中焯一下撈出，放入碗底備用。
4、炒鍋中放油，把花生公尺冷油下鍋炒熟後盛出，碾去外皮，用搗蒜器搗成花生碎；把乾紅辣椒段放入油鍋中，小火慢炸至辣椒變色（不要炸糊哈）撈出，和花椒碎放在一起備用。
5、炒鍋中放入蔥姜塊煸出香味，加入郫縣豆醬炒出紅油。
6、倒入醬油、白糖、料酒和清水煮開。（這一步忘了拍照了，大家湊合著看文字吧！）
7、放入醃好的魚片煮開後，加鹽調味，再煮個分鐘，連魚帶湯倒入放了油麥菜的碗中。
8、在魚片上放花椒碎、炸過的乾紅辣椒段、花生碎。
9、在炒鍋中再放入兩勺油，燒熱。
10、把熱油澆在魚片上，撒上香蔥末點綴一下。
4樓：娛樂眾生相
可以做，可以做簡單一點的水煮魚，先把魚進行切片了，然後把湯煮好再把魚放下去。
5樓：可樂聊數碼
水煮魚是大家都喜歡吃的一道菜，在家自己做也很方便快捷。
水煮魚的做法，水煮魚的做法
先把魚洗淨，然後給魚魸片。用鹽 花椒 料酒 香葉 醬油 幹澱粉 蔥 姜把魚片淹上二十分鐘。把鍋上灶，放水至開鍋，開中火把魚片放入，待魚片變白後撈出，放盆中待用。把鍋燒熱，放油 乾辣椒 花椒 最好是麻椒 微火燒，將辣椒燒出紅油後，端鍋澆在煮好的魚魚片上，上桌。準備好的鯽魚剁成塊，放點鹽 耗油 料酒抓均...
清水煮魚的做法，清水煮魚怎麼做好吃，清水煮魚的家常
食材主料 鯽魚800克輔料姜 適量青椒 適量公尺椒 少量八角 少量桂皮 少量香菜 少量香蔥 適量步驟 1.活魚現殺，清理乾淨後，魚身劃開，用食用鹽塗抹均勻，魚腹內放入薑片蔥段，醃製待用 2.佐料切好備用 3.鯽魚醃製三十分鐘以上，用廚房紙擦乾魚身，鍋中熱油，中火慢煎至兩面金黃，裝出待用 4.鍋中加油...
家常水煮魚的做法，水煮魚家常做法
家常水煮魚的做法製作前備料 1.去鱗去鰭尾草魚一條，2.5斤斤 愛吃魚頭者也可用胖頭魚 2.一斤黃豆芽 用開水抄到八成熟待用 3.一小袋榨菜 魚泉 牌的就可 4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用 要用刀面拍兩下 5.一塊去皮薑切片 約50mm見方大小 6.花椒和乾辣椒適量 以我的經驗可用 味好美 牌的，約各...