1樓：若凝海
朋友們我們又見面了，我是做份美食給你吃，今天我要做一道超美味的菜送給大家，是什麼呢，請接著往下看吧。
今天咱們來做個拔絲蘋果，絕對跟我一起弄了。可以一起做，非常好吃。在家沒事給孩子做乙個拔絲蘋果，首先把蘋果去皮，去皮後切成滾刀塊，碗中加入適量的精鹽，再加入切好的蘋果，這樣防止軟化、變黑，跑5分鐘，把水分烘乾，加入適量的土豆、澱粉，這樣來回攪拌個三四次，蘋果會有一層的外殼，倒油油溫5成熱，下入蘋果開始制進行，油溫熱開始撈出，重新起鍋，加水，再加適量的白糖，小火慢熬。
大泡變小泡製香有色，下邊蘋果飯炒均勻裝盤撒上黑芝麻，這樣就製作完成了。
好啦，朋友們！這期的美食教程就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！感謝你的閱讀，我們下期再見吧。
2樓：ccc菜辣椒
做拔絲蘋果，需要先將蘋果洗淨去皮，再瀝乾水裹上澱粉，然後放入油鍋，第一遍炸好蘋果撈出控油，再在鍋中加入適量食用油和糖，以中小火進行翻炒至糖漿出現，再將炸好蘋果的蘋果倒入鍋中翻炒，讓每塊蘋果均勻的沾上糖漿即可出鍋。
拔絲蘋果做法技巧 拔絲蘋果做法竅門
3樓：雙麗劍
1、蘋果要選擇乙個大個紅皮酸甜可口的，以紅富士為佳。洗淨，削皮備用。
2、削好皮的蘋果一切兩半，並剃去籽兒和把兒。
3、把蘋果切成滾刀狀，盛放在盤中備用。
4、把澱粉與麵粉各放進乙個小碗中，然後，在澱粉上打乙個雞蛋。有的做法是隻打雞蛋白，不要雞蛋黃，是為了使澱粉粘性更好。
5、在澱粉碗內加入少許純淨水（清水），然後攪拌均勻。
6、炒鍋上灶，加入三碗花生油，中小火慢慢加熱。同時，用筷子把蘋果塊先在澱粉碗裡粘勻，然後放入乾麵粉碗內滾上乾麵。
7、待油冒熱氣時，開始放入滾好乾面的蘋果塊。每塊蘋果粘澱粉，滾乾麵，然後放入鍋內炸。中間要不斷地把鍋內蘋果塊翻面，使其炸均勻，把炸成金黃色的蘋果塊用筷子撈出放盤，注意：
炸好乙個撈乙個。全撈出後，把鍋刷乾淨備用。
8、做好下一步炒糖的準備工作。要用到是花生油、純淨水/清水、白糖、熟芝麻和炸好的蘋果塊。
9、小火，鍋內按1：3的比例，先倒入少許油，燒一小會兒，注意不到冒煙時間，接著倒入純淨水，一定要注意：油一定要少倒，水要比油多。把混合的油水，加熱到冒煙起泡。
10、加入白糖，開始熬糖。注意，熬糖火不能大了，要小火。
11、用鍋鏟不斷地旋轉攪動糖汁，仔細觀察起泡現象與糖色。一開始泡比較大，糖色是白色的。泡逐漸變小，然後再起來泡，糖色轉微黃，泡小得很快時，這就到火候了。
12、趕緊倒入炸好的蘋果塊，稍開大一點兒火，攪動拌勻，灑上熟的白芝麻，攪拌一下，立即出鍋。這步動作要快，防止時間長味道會發苦。
13、出鍋盛盤，放到餐桌上。這道菜意味著：千絲萬縷，甜甜蜜蜜，真的是情誼深重啊。
拔絲蘋果怎麼做啊?要簡單還好吃
4樓：手機使用者
蘋果洗淨削皮後，切成大小均勻的小塊，澱粉加水攪勻，放入切好的蘋果裹勻澱粉後用油炸至金黃撈出待用，擱上少許油和適量的白砂糖用小火煎熬至白砂糖成糊狀，放入炸好的蘋果拌勻，好吃又好看的拔絲蘋果就可以享用了。
5樓：手機使用者
蘋果、糖就可以做了，很簡單。
拔絲蘋果怎麼做
1 將蘋果去皮 去核，切成橘瓣塊。雞蛋清加溼澱粉混合攪勻成糊。將蘋果塊滾上一層薄薄的麵粉，再放入糊內攪勻。2 炒鍋置旺火上，倒人花生油，燒至七成熱，把蘋果塊一一放入，炸至呈金黃色時撈出。炒鍋內留油15克，用微火燒至五成熱，放人白糖，用手勺攪炒至呈金黃色 起泡時，迅速倒入炸好的蘋果，加入桂花醬，隨即把...
求拔絲蘋果的做法
拔絲蘋果 基本調味料 糖150克 要領 麵粉加少許水拌成麵糊。煮糖時，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會粘鍋。作法 一，把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然後把蘋果切成小塊。裝盤 二，半碗麵粉，加水，成稠糊狀 按蘋果量而定 三，把蘋果塊放麵粉糊裡，讓麵粉糊全包住蘋果塊 四，鍋裡放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火...
怎麼做拔絲香蕉，拔絲香蕉怎麼做？
首先我們需要準備出三個香蕉，加一百二十克的紅糖，加乙個雞蛋，少量的澱粉跟少量的油。準備這些東西是為了我們的後續工作，下面我們把準備好的澱粉放入乙個小盤子中，然後把雞蛋的蛋黃跟蛋清分開，這個工作很麻煩，大家可以使用一些工具吧它們分開。蛋黃我們是不用的，下面我們把準備好的蛋清給打治均勻，把香蕉剝開，分別...