1樓：柒個與十一
其實我是喜歡燉羊肉的，口感都是特別的鮮嫩，肉質也特別的細膩，非常的好吃，也是很多人都喜歡的美食，非常的不錯。
2樓：妮子
我比較喜歡胡蘿蔔燜羊肉，主要是用胡蘿蔔，和一些香料一起燜，特別香，如果放一點辣椒，更是美味爽口，羊肉串也不錯！
3樓：網友
我喜歡銅鍋涮羊肉的吃法。這樣吃比較方便，把羊肉洗淨切片即可，還有就是少油少鹽對身體比較好。
羊肉的做法有很多，你最喜歡羊肉的哪種做法
4樓：混融
紅燒羊肉。【做法】羊肉浸泡沖洗乾淨。冷水入鍋，大火燒開。撇去浮沫後撈出沖洗乾淨。
2、切成大小適中的塊備用。肥肉部分單獨切成小塊，將鍋燒熱以後，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。
3、將油渣撈出以後，放入適量冰糖慢慢加熱至溶化。當冰糖微紅時，放入切好的羊肉塊翻炒。加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉塊上色均勻。
4、將羊肉倒進電壓力鍋。放入蔥段、薑片、胡椒粉。再將切好的胡蘿蔔塊放進去，倒入半小碗清湯。
加壓20分鐘後，洩壓開蓋，加入適量鹽調味，即可盛出食用。
蔥爆羊肉。準備羊肉，大蔥，大蒜，鹽，燒烤醬，油。將羊肉切成片狀，蔥切成段，姜和大蒜都切成片狀。
起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜，然後放入羊肉，如果能吃辣的，還可以放一些小尖椒。放入少許鹽和燒烤醬，翻炒幾下即可。又要注意的是，這道菜全程都要用大火炒制，所以在製作這道菜之前，一定要把配料準備好，羊肉再下鍋。
一分鐘不到，就要趕緊把配料放進去，才能夠最快，速度超好。
蘿蔔羊肉湯。
用料】準備一斤羊肉，一斤白蘿蔔，八大棗，適量的蔥姜，香菜適量，青蒜適量，黃酒適量，鹽適量，胡椒粉適量，油潑辣子適量。
做法】羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨、白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用、香菜、青蒜苗洗淨切碎備用。
2、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開後，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉小時、把白蘿蔔塊放入砂鍋，大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右，至蘿蔔軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味即可。
6、上桌時，根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。
功效：服用蘿蔔羊肉湯可以滋補身體，對於體弱虛寒的人非常有幫助。
暖身羊肉湯。
原料】準備一斤羊肉，一斤大白菜，胡蘿蔔一根，臘肉一小塊，枸杞少許，蔥15克，姜15克。
調料】胡椒粉少許，鹽少許。
做法】先把準備好的羊肉洗淨後，切成小塊，焯水備用、鍋中放油，加入蔥末，薑片爆香、加入羊肉炒一會兒。
2、再加入適量的水，因為羊肉比較不容易熟，最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中、羊肉煮好後，倒入少許切片的臘肉。
3、再加入切滾刀塊的胡蘿蔔和手撕的大白菜，大白菜煮軟後，倒入胡椒粉和鹽起鍋，起鍋時放枸杞。
功效：可以驅寒滋補。
烤全羊人少就不用了。
5樓：帳號已登出
我喜歡的羊肉做法就是煲湯，用胡椒加陳皮黨參煲湯，很香。
羊肉的正確吃法是什麼樣的？
6樓：胖六六不胖
羊肉是我們涮火鍋的必備肉食，正確吃法是把乾淨的羊肉洗淨後，放入冰箱冷凍，再用切片機切成薄薄的羊肉片，然後涮火鍋或者做孜然肉片，味道都很絕。羊肉是一種用途廣泛的紅肉，你可以搭配經典的中東風味，也可以用一些拉丁美洲的熱量來調味。無論你是做羊排還是烤整條腿，它都能與各種素食主義者完美搭配。
有時候，我會配上喜歡的配菜，比如烤花椰菜和石榴胡蘿蔔，搭配羊肉也非常好吃。
因為羊肉來自相對年輕的動物，所以它的大部分切片都很嫩，可以烤或燒烤。 然而，有些部分比其他部分更柔軟，小腿相對耐嚼，可以從慢煮中受益。最嫩的部分是從羔羊脊椎兩側切下的部分，羊肉的前半部分是肋骨切口，而後半部分是腰部切口。
肋骨可以單獨購買，也可以整排購買，而腰部通常被切成小塊。羊排也是非常美味的食物，但是，一旦您給排骨調味或在餐廳點了它們，您就需要確定將它們放入口中的正確方法。答案取決於您是否能很好地掌握印章，以及您是您的女王一起用餐還是與您的家人用餐。
有些排骨可以讓你直接挑出來，有些則不能，羊肉肋骨部分的排骨為您提供了乙個現成的手柄，肋骨從肉中伸出。使用其他排骨，您沒有那種手柄，迫使您使用刀叉。腰部的排骨通常根本沒有骨頭，而肩部的刀片和手臂的排骨只有一小塊圓形的骨頭。
一般來說，用手指吃羊排被認為是不禮貌的，禮儀指導員建議始終使用刀叉切肉，切成任何散落的肉塊。骨頭末端的褶邊紙不是邀請您拿起整個排骨，而是讓您可以稍微抬起排骨以在切肉時保持穩定。永遠不要把話說絕了，如果飯桌上的人允許您用手吃羊排，請隨意這樣做，但請記住，一些禮儀規則仍然適用。
僅在您用刀叉取出大部分肉後，並且僅當剁碎未配醬汁時，才使用手指。如果排骨上裹了麵包屑，而您不知道骨頭上是否還有肉，請不要再吃這塊排骨了，不要冒險咬到一塊雜散的骨頭或軟骨。
7樓：浮沉出俗
羊肉是生活中很常見的一種肉類食物，很多人都喜歡吃羊肉，羊肉的口感不錯，而且營養價值還很高。那麼，如何正確吃羊肉？我們大家一起去了解一下。<>
一、羊肉的正確吃法。
一提到羊肉，我的口水就嘩啦啦的流下來，羊肉真的很好吃，每次一吃羊肉火鍋，我都能吃好幾碗公尺飯。但是，要學會正確吃羊肉，只有正確吃羊肉才能讓它的營養價值發揮到極致。羊肉的做法非常的多，但我的口味是比較偏清淡的。
所以，一般我吃羊肉就是用燉的。燉羊肉的口感還是挺不錯的，而且營養價值也很高，做法也很簡單。如果對燉羊肉感興趣的，可以去查閱相關的做法。
值得注意的是，在涮羊肉的時候時間不要太短了，涮羊肉最好要把肉的顏色由鮮紅變成白色才可以吃，時間過短的話就不能完全殺死肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵。此外，一次性也不能吃過多的羊肉，一天最多二兩就可以了，一次性吃太多的羊肉可能會出現消化不良等情況，就會加重我們的胃腸道負擔，可能就會出現腹痛，腹瀉等情況。因此，吃羊肉一天不能超過二兩。
二、吃羊肉的好處。
羊肉對我們人體是有一定好處的，羊肉當中含有豐富的蛋白質，可以給我們的身體提供優質蛋白。然後，羊肉當中還含有一些微量元素，比如鐵元素。所以，吃羊肉可以起到預防缺鐵性貧血的作用。<>
而且羊肉是一種溫性食物，體寒的人可以適當的吃羊肉，可以起到保暖的作用。羊肉的營養價值還是比較高的，吃羊肉能起到增強免疫力的作用。羊肉裡面含有一種抗癌物質cla，能起到一定的抗癌作用。
以上只是我的個人看法。
8樓：牛一種態度
首先把羊腿以及羊肩肉全部放到鍋中，注入可以沒過羊肉的冷水，再加入一些鹽調味之後再加上一些洋蔥，兩片月桂葉香薄荷，六瓣大蒜，掰開的辣椒幹以及巴西利，可以把葉子切碎備用，把水煮滾火調到最小煮十分鐘的時間，再把鍋子離火放在一旁，讓它涼一會，接下來把剩餘的大蒜和月桂葉全部切碎，連同巴西利辣椒粉橄欖橄欖油體育檸檬皮絲檸檬汁和青蔥都放入碗中拌勻，醬汁就會變得非常濃稠了，稍微煮一下就非常有味道了。
有可能還要加入少量的水來把味道調淡一些。接下來用果汁把醬汁打成泥，剩下的則是留在一會兒，再上菜的時候就可以使用了，接下來就可以在這個時候把肉從鍋裡撈出來，並且稍微拍幹一下，不要有太多的水，用尖刀在皮上劃出一些痕跡，這樣做是為了一會兒再倒入醬汁的時候，能夠讓它很好的流入肉裡頭，完美的融入這樣美味的味道。再塗上適量的打碎的醬汁，稍加遮蓋，醃製乙個小時。
時間到了之後，重複剛剛的步驟，再塗抹一次就完成了。如果使用的是金屬網架或者是蒸籠，那麼一定要用小火來烤肉，用迷迭香蘸取打碎的醬汁，定時的刷到肉上，直到表面變得金黃酥脆，裡面豐富多汁，並且肉質鮮嫩，總共烤的時間則是不會超過45分鐘，烤的目的也是為了讓醬汁在熱的時候能夠融入羊肉中，而且也是為了讓料理的味道更脆，所以烤45分鐘時間是足夠了。
除此之外，烤羊肉還可以與一些馬鈴薯和沙拉一起吃，醬汁是完全足夠的，如果覺得醬汁很少，那麼也可以按照剛剛的食材來準備兩份的量，那麼吃沙拉也就能夠很盡情的享受這種美味的醬汁了。在這做這道料理的時候，首先最重要的就是要將醬汁製作完成之後把它倒在羊肉上，這幾個步驟都可以在家中完成，如果想戶外燒烤的話，那麼就可以將這些已經醃製過的羊肉直接烤就完成了。
9樓：無雅詩
羊肉的正確吃法有很多，比如做火鍋或者也可以炒吃，當然可以烤吃等等。一起看一道好吃的做法。
銅鍋沸騰羊肉的做法。
1、主料包括：帶皮羔羊肉、杏鮑菇、蘑菇、平菇、滑菇、白靈菇。
2、鍋內六成油溫下入羊肉、花椒、料酒、老薑一起煸炒，煸香後加入耗油，加入高湯大火燒開後轉中火燒2個小時至羊肉熟軟。
3、加入制淨後的鮮菌，加入大蒜後再燒半個小時，鮮菌下鍋的同時將木炭在爐子上點著。
4、燒紅的木炭置於爐中後端上桌備用，將燒好的羊肉加入銅鍋中，鍋內六成油溫下入幹辣椒段和花椒熗鍋，熗香的糊辣椒淋於銅鍋中即可上桌置於爐上享用。
羊肉營養價值：
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
3.羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
杏鮑菇營養價值：
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
功效與作用：
1.祛脂降壓。
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力。
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素。
3.消食。杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
10樓：鄭芬多老師
可以做蘿蔔羊肉湯：
1.蘿蔔煮水。在蘿蔔煮水的時間段，生薑去皮，切片；剝大蒜皮。
2.把過好水的鮮羊肉入羊肉湯鍋裡面，加入生薑蒜，料酒，大火煮沸。加入蘿蔔，蓋上蓋子，煮30分鐘。加入鹽，雞粉和蔥來調味。
11樓：生活電器維保
羊肉的正確吃法有很多，比如羊肉串兒，羊肉餡兒餃子 ，有很多種正確的吃法，其實只要是能夠吃，味道不錯，都可以 。
12樓：草根
羊肉的正確吃法是先去羶味。
去羶味的香料有：花椒，白芷，小茴香，白蔻，胡椒，孜然，草寇，丁香，香茅草等，蔬菜類：香菜，蔥，生薑，胡蘿蔔。
把羊肉切成小塊，放在清水裡泡，泡出肉裡面殘留的血；再把香料用水洗乾淨，用棉紗布包好，然後加水把羊肉，香料，生薑，胡蘿蔔一起入鍋，小火慢燉，開鍋前撇去浮沫，七成熟時加鹽，熟後加蔥在悶乙個小時入味，吃時放上香菜。
正確的涮羊肉吃法是什麼呢，涮羊肉正確吃法
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你喜歡什麼動物，你最喜歡哪種動物？
這個 貌似沒有 喜歡狗吧 又不敢養 所以也就咩有喜歡的了 龍蝦烏龜 倉鼠垂耳兔 小鳥龍貓 你最喜歡哪種動物？貓咪 朋友眼中的你，也許不是生活中真正的你，你覺得你在隱藏自己的小缺點，或將自己的優點發揮到極致，可是在朋友的眼裡早就將你定義成另外乙個樣子。狗 熊 猴子 獅子 馬 松鼠 羊 兔子 企鵝 貓 ...