1樓：情感交談
冬瓜洗淨去外皮切條，拌入適量的麵粉，麵粉中加入雞蛋，油，清水，鹽攪拌成麵糊，起鍋燒油，冬瓜條放入麵糊裹勻再下鍋油炸，在碗中放入番茄醬，澱粉，白糖攪拌均勻，炸好的冬天淋上做好的糖醋汁即可。
2樓：職場導師陳元芳
首先把冬瓜放入鍋中焯水，然後撈出來，再在鍋中加入適量的油，把冬瓜放進去。然後加入一些糖，醋，生抽，食鹽，翻炒均勻，然後再加入適量的水。等水差不多燜幹即可出鍋。
3樓：江江問問從
油下鍋，小火將冬瓜塊兩面煎黃，加少許鹽，少許雞湯和水，中火燒開。冬瓜將熟時，澆入配製好的糖醋汁，收汁撒上蔥花，裝盤上桌。
冬瓜糖怎麼做才好吃？
4樓：百事通小木木
您好，為您查詢到冬瓜糖的做法如下：第一步：準備乙個冬瓜，切下來兩圈就可以了，將冬瓜削皮以及冬瓜芯給去除，清洗乾淨，將其切成大小差不多的冬瓜條，至於大小就參考冬瓜糖的大小，準備20g石灰粉，將其到進一千克的清水中，攪拌均勻，將冬瓜條放入石灰水中浸泡，時間在6個小時以上，這一步的主要目的就是為了讓冬瓜條變硬，6個小時後，將冬瓜條用清水沖洗乾淨，要多衝洗幾次，然後用清水浸泡乙個晚上，目的是為了讓冬瓜變得透明。
第二步：將浸泡好的冬瓜瀝乾水分，倒入白糖攪拌均勻，冬瓜和白糖的比例在5：4的樣子，將其攪拌均勻之後，放搏笑手入冰箱中醃製，醃製的時間在2天的樣子，公升頃這樣冬瓜就能夠徹底入味。
第三步：將醃製好的冬瓜倒入鍋中，用小火煮開，等到水開後，轉中基嫌火翻炒，一定要多翻炒，防止粘鍋，等到鍋中的汁收幹之後，用鍋的餘熱繼續翻炒，直到冬瓜條均勻的裹上糖分，外表有一層白色的糖分就可以了。提示：
以上就是冬瓜糖的正確做法了，做冬瓜糖一定要用正宗的白砂糖，有些商家為了賺取更多的利益，就用一些劣質的糖，因此口感就會很差，而自己做的冬瓜糖，用的是純冬瓜以及白砂糖，所以口感也是很好的，不要再為網上的一些言論而誤會冬瓜糖了，其實冬瓜糖遠遠沒有那麼難吃，如果真的有那麼難吃，那也不可能成為受90後歡迎的零食了，只不過近年來冬瓜糖的口感發生了很大的變化，所以才讓人覺得冬瓜糖難吃，其實冬瓜糖是非常好吃的，而且做法也很簡單，只要簡單三步，完全不會比外面買得差，反而是更好吃。希望我的對你有幫助！
冬瓜糖怎麼做？
5樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：冬瓜、石灰水2%濃度、白糖。
做法：1、把冬瓜切成條狀小塊。
2、泡一晚石灰水，石灰融入清水，石灰和租輪水的比例為20:1000，鬧敏放置幾分鐘，取上層清液泡冬瓜塊，冷藏6-8小時。
3、冬瓜塊洗淨，倒清水泡半天至一天，時間久需冷藏，期間換2次清水，確保無石灰味殘留。洗後冬瓜塊入沸水煮5分鐘。
4、冬瓜稱重，取白糖重量為冬瓜肉一半。
5、一層冬瓜塊一層白糖鋪好液型枝。冷藏2~3天。
6、糖漬後的冬瓜硬而透明，冬瓜塊糖水全部進鍋開煮。
7、沸後轉中火，期間不停攪拌。冬瓜塊成乳白色。
8、糖水變成濃濃的糖漿包裹瓜肉，產生糖泡，注意看基本無糖水液就立刻關火。
9、倒進盤子攤開放幾分鐘，糖漿一起倒入。
10、瓜肉溫度下降開始自己析出糖粉，觸控表面有沙粒的感覺，然後開始輕輕用大勺子攪拌，越攪拌析出白色糖粉越多，瓜肉由軟變硬，冬瓜糖就可以美美開吃啦。
冬瓜糖怎麼做
6樓：劍經業
我們生活中很多果脯都是用水果製作而成的，例如獼猴桃幹、芒果乾、梅子等等，這些都是以水果為原材料進行醃製的。而冬瓜作為蔬菜，也可以製作成果脯，也就是我們今天要說的冬瓜糖了。冬瓜糖作為一種蔬菜小零食，有很多人還是很喜歡吃的。
下面我們就一起來看下冬瓜糖具體怎麼做吧。
食材：冬瓜1500克、白糖1500克、石灰20克。
做法：1、將買來的冬瓜去掉皮和瓜瓤，然後切成小段，一般推薦的慶租橡是長度在5釐公尺左右、寬度在釐公尺左右、厚度在釐公尺左右。將所有的冬瓜全部切成這樣大小的冬瓜條之後，放在一邊備用。
2、譽旁準備乙個乾淨的大盆子，裡面倒入清水以及石灰，清水和石灰的比例為1000克的水，加20克的石灰這樣的比例。然後將石灰攪拌均勻，直到石灰全部溶解在清水裡面。
3、將切好的冬瓜條放在石灰水裡面泡發，直到冬瓜條變硬就可以了。一般需要泡製6個小時以上才可以。
4、將泡好的冬瓜條全部撈出來，放在清水裡面沖洗乾淨後，再在清水中泡十分鐘，中間需要換一次水。
5、將泡好的冬瓜條放在鍋裡用開水煮開，大約五分鐘左右後撈出來瀝乾水分。
6、按照1:1的比例，將白糖和冬瓜條混合均勻，然後放在冰箱裡冷藏醃製兩天左右。
7、兩天後，將醃製好的冬瓜條拿出來，連同糖水一起倒入鍋中大火煮。
8、大火煮到糖水快乾的時候，轉成小型梁火不斷翻炒。等到糖水全部沒有，冬瓜條表面全部包裹著白糖顆粒的時候，就可以關火了。
9、這樣冬瓜糖就製作完成了。
擴充套件閱讀： 冬瓜 冬瓜的做法。
糖醋冬瓜怎麼做
7樓：小5於兒
材料：1， 冬瓜若干，去皮切塊，在皮面上切出橫豎格紋。
2， 油、鹽少許，雞湯少許，糖醋汁一杯。
3， 小蔥花少許。
做法：1，油下鍋，小火將冬瓜塊兩面煎黃，加少許鹽，少許雞湯和水，中火燒開。
2，冬瓜將熟時，澆入配製好的糖醋汁，略燒使入味，撒上蔥花，裝盤上桌。
注： 1，冬瓜上切花格紋不光是為了好看，還能比較容易入味。
2，也可以紅燒冬瓜，將糖醋汁改為醬油，加少許料酒即可。
冬瓜是好東西，清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。可以降脂**，防治高血壓，可以。不過冬瓜性涼，脾胃虛寒的就不要多吃了。
8樓：招珈藍榮
大白選單獨炒，黃瓜炒雞蛋，冬瓜做湯 亂鈍冬瓜白菜湯，黃瓜炒雞蛋。 黃瓜炒蛋糖醋白菜冬瓜湯生活質量還不錯 醋熘白菜、黃瓜炒雞蛋、清炒。
怎麼做冬瓜糖？
9樓：自己都不知道寫的啥
將冬瓜條放入石灰水中浸泡6小時，洗淨後放冰箱浸泡一晚，拿出後洗淨在鍋內焯5分鐘，過涼水後晾乾水分，放入白糖在冰箱中醃製3天，最後放入鍋內炒出糖霜即可，下面具體介紹：
主料：冬瓜。
輔料：食用石灰、白糖。
1、在容器中放入20克食用石灰再加入1000毫公升清水。
2、將切好的冬瓜條放入石灰水中浸泡6個小時。
3、將泡好後的冬瓜條用水清洗乾淨放入容器中。
4、在容器中倒入剛好淹沒冬瓜條的水，再蓋上保鮮膜。
5、放入冰箱保鮮室浸泡乙個晚上。
6、第二天將冬瓜條拿出，用水清洗乾淨備用。
7、提前將水燒開，將冬瓜條倒入鍋內焯5分鐘。
8、然後再將冬瓜條過一遍涼水，撈出晾乾水分。
9、將冬瓜條裝在容器中，放入白糖攪拌均勻。
10、蓋上保鮮膜，放入冰箱裡醃製3天。
11、醃製好後，將冬瓜條倒入鍋中開中小火。
12、將糖水基本炒幹後，關火用餘溫炒出糖霜。
13、最後撈出裝盤，冬瓜糖製作完畢。
注意事項：糖與冬瓜是一斤冬瓜放入400克糖。石灰注意用食用級生石灰，濃度2%，即1千克水混入20克的石灰。
上層清水富含果膠酸鈣，作用是防止瓜肉煮軟，成品可以更脆爽。
請問,冬瓜怎麼做才好吃，冬瓜怎麼做更好吃？
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