1樓：蜂草
1、這次營銷活動顯然是不成功的。
2、營銷部是乙個整體，對於在同一天內酒店所有的活動，銷售人員應該有乙個大致的瞭解；另外，就宴會銷售人員在接這個單子的時候，是否與客人有過充分的溝通，包括**以及菜品的標準。此外，就當時的天氣而言，宴會銷售人員應該及時反映，與禮賓部和宴會廳溝通，有專門的人員進行指引，酒店裡面應該不是隻有直梯，應該還有扶梯是單獨通向宴會廳的，這個時候酒店員工的在場指引就會減少這個現象發生的概率。就客房銷售人員，乙個年收入為30多萬元的case對於酒店來說不算是一筆小的單子了，因此，當這部分客人到達酒店的時候，銷售人員可以及時的與禮賓部溝通，單獨的為客人控梯。
2樓：禾黍之傷
1.是不成功的。
2.該次活動主要缺乏部門之間的溝通與合作，同是營銷部應該共享接待客人資料，應該合理分配接待時間。大批客人來時宴會銷售部應該設計獨立接待來客的路線，避免大團體影響他人，有下雨情況下還要做好衛生工作，雨傘帶上膠袋統一保管，針對客人群體特殊性更應該快速將顧客引領到宴會廳。
客房銷售部應該儘量按排避免時候地點相對，若相碰應安撫外國旅遊團客人和導遊，解釋說明原因，必要時可以送小果籃早餐卷並帶總經理簽名道歉信安撫客人。把損失最小化。做到絕不能掉失一位客人。
自己在補充點吧，我寫的不夠詳細）
3樓：網友
這次經營活動顯然是不成功的！
理由：1.酒店的營銷部分為兩個銷售部在組織結構上就顯得不是太妥當，酒店的營銷部是酒店整個產品的銷售，負責整個酒店的營銷。像這種片面的負責某一塊顯然在合作中就存在分歧。
2.酒店的禮賓部未能夠在其崗位上盡職，下雨天為防止客人滑到，都是積極地為客人套雨傘和雨衣。
3.兩個團隊就餐沒有能夠合理的分配就餐的時間，如果同時就餐人數很多，肯定會影響到上菜的速度，服務的質量等等；從大堂到酒店的餐廳肯定不是隻有一部電梯，還可以分流人員。
準備：1.各個崗點密切合作，知曉每一天的預定情況，在客情較緊時多安排人手。
2.天氣有變時，讓禮賓維持大堂的秩序。
3.加強餐飲的管理，遇到類似於鄉鎮企業的宴會，可通知餐廳適當的多增加量。
4.實現利潤的最大化，細節服務中能夠讓顧客滿意！
4樓：網友
1.首先這次營銷不完全失敗，畢竟帶給了酒店3萬的收入，我相信每次營銷的目的並不是為了趕走客人，而是希望客人再次光臨，給酒店帶來更大的收益。
2.準備這次活動應該事先和各部門溝通，既然我們已經接了，那麼就不能推掉客人。餐飲和客房如果不可避免的需要使用同樣的電梯，這個時候我們應該注意銷售人員這是扮演的不僅僅是銷售工作，服務是至關重要的，如果當天下雨，他預計到了會發生穿著雨鞋的農民在大廳擁擠，那麼他應該關注到，是否可以多提供幾部擦鞋機，或者提供鞋套 等等。
如果當天接國外旅行團的銷售人員知道當天有個鄉鎮企業訂貨會，應該及時跟導遊或者地陪溝通，避免兩種型別的客人正面接觸，那麼這幾件事情都不會發生。至關重要的是我們每次營銷的目的不是今天我收入多少，而是通過今天的服務，明天我會有多少收入？
酒店管理案例分析
5樓：網友
不明確情況，連要建成的包括什麼都不知道，如何分析喲。
6樓：匿名使用者
肯定是選第一種了方案了。
在現代酒店管理中如何正確運用酒店管理概論
7樓：揚岑
方法如下：科學管理理論的四條基本內容是：
1） 觀察分析，制定操作方法；
2） 挑選工人，專門的培訓；
3） 真誠合作，實行差別工作制（金錢激勵）；
4） 明確工作與責任，實現分工。
在酒店的管理中，管理者的很多行為都運用的這個理論：任何乙個正規的酒店都有自己對於客房清潔和佈置的標準，在任用職員時都會對其進行一定的專門培訓。
酒店管理身高問題，酒店管理 身高問題？
你是女孩還是男孩？做酒店都是從基層做起，通過我這麼多年的經歷 其實做酒店從前台和銷售開始做的發展空間比較多 但是事實無絕對 我身邊也有很多從餐飲，客房，前廳，輾轉做上來的高層管理者，而我走的很順利，前台 領班 主管 am afom fom 當然如果你一定要做酒店，就身高而言，踏入可能會在客房，餐飲等...
專案管理案例分析急,專案管理案例分析
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