1樓：北九
在日常生活中，我們有很多人，喜歡吃這種公尺飯，但是我們發現蒸公尺飯時有問題，我們在家蒸公尺飯比從外面買公尺飯要難吃得多，今天小雨分享乙個把戲讓我們在家蒸公尺。公尺飯比外面賣的公尺飯好吃又好吃。趕快向xiaoyu學習。
首先我們可以準備乙個容器，然後我們可以準備我們的大公尺，我們為它洗這個大公尺，我們倒一些水，我們可以先洗這個大公尺，我們可以慢慢地像這樣，讓大公尺里面有很多灰塵和沙子沖走。然後我們可以倒出公尺飯水，然後再洗一次公尺。我們必須記住不要經常洗公尺飯，因為太多會在大公尺表面失去很多營養。
第二次，我們可以用手拿起它，輕輕地在指尖上摩擦。我們必須小心地輕輕擦拭它。否則，大公尺表面的一些營養物質就會被我們擦掉。
然後我們將淘公尺水倒出。公尺飯已經洗乾淨了。家裡的稻子老了，老了。
我們可以加兩塊冰糖。這種冰糖可以使蒸公尺飯甜美可口。所以我們只需要放兩塊冰糖。
不管公尺飯多大，它都會像新公尺飯一樣美味。
然後我們可以往裡面倒些水。水倒入水稻的比例為。差不多夠了。如果我們喜歡吃旱稻，我們可以用這種方法。如果我們喜歡吃軟公尺，可以多加些糯公尺。加入少量水使比例增加到至。
最後，我們可以倒兩到三滴食用油。我們可以把它倒入烹調油中，以防止大公尺在電飯煲中膨脹。它也使大公尺非常光滑和圓，所以蒸公尺飯是非常美味的。
怎麼樣大家覺得曉宇分享的這個，蒸大公尺的小妙招簡單嗎實用嗎？如果感覺簡單實用的話，可以分享給你的朋友或家人，如果喜歡曉宇的分享，可以關注我的，並在螢幕下方點贊留言。
我家樓下小區，有一位隱藏的20歲廚師，工藝精湛，有一天，偶然碰巧，遇見了孫女帶著營養午餐，隔著遠方，我可以聞到香味的公尺香，為了學習他的工藝，我去他家教他的孫女乙個f。嗯，老廚師終於回來了。這位炒飯專家教過我，從那時起我關門學藝術，每天學習炒飯，忙著不去輔導家庭作業，孫女的成績也下降了。
哈哈哈哈，我會和你們分享這種公尺包蛋的烹飪方法，吃水果真是不朽的體驗，香酥酥的！
2樓：匿名使用者
蘭依大公尺產自黑龍江省哈爾濱市依蘭縣，品質天成蜚聲塞外，飄香萬里，是不可多得的公尺中佳品，在洗公尺的時候可以把蘭依大公尺先放入冷水中浸泡乙個小時，這樣公尺飯會粒粒飽滿，在蒸煮時，可以放少許豬油或食鹽，這樣煮完的公尺飯會又松又軟，香味濃郁，煮出的公尺飯芳香四溢，入口之後醇厚綿長，回味無窮，清淡略甜，剩飯也不回生，如果公尺飯做夾生了，還可以倒入一些公尺酒，再煮一會就可以改善。
公尺怎樣煮才好吃？
3樓：妙招姐
教你如何煮好吃的公尺飯。
4樓：哆啦a夢是夢想家
1、熱水煮飯。
做公尺飯最好的辦法是將水煮沸後再放公尺，這樣公尺本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質遇熱凝固，使公尺粒完整不碎。部分澱粉糊化層逸出後溶於湯中，使粥有黏性。
2、加點配料。
在煮飯水裡加幾滴沙拉，可使公尺飯粒粒晶瑩。滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的公尺飯，可在鍋裡撒一點鹽。煮飯時加點醋能防公尺飯變餿。
3、蒸好後再燜5分鐘。
當電飯煲「跳閘」就說明公尺飯已經熟了，但如果這時候開啟蓋子盛飯，會發現表層的公尺飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。
正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓公尺飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的公尺飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
5樓：匿名使用者
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺。
飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
6樓：匿名使用者
做法：1、將香公尺放入電飯鍋後按香公尺量加水（1杯香公尺加至杯清水）。2、先泡二十分鐘。
3、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋開啟或攪拌公尺粒，以保持香味。4、煮熟後的公尺飯將令您有意想不到的口味。
7樓：匿名使用者
先泡好，然後用開水煮，不損失維生素b，還特別好吃。
8樓：網友
先把公尺在水裡浸泡半個小時，然後在用電飯飽煮的時候比一般要少放3/1的水。。。這樣煮出來的公尺飯又軟又香。。。還不會沾鍋底。
有興趣的朋友可以嘗試下！ 嘻嘻，我們用這個方法已經有差不多10年了吧！
9樓：匿名使用者
答 用煲的方法，小火慢熬，
10樓：匿名使用者
１．通常主婦們用冷水煮飯，如果改用開水煮，煮出來的飯又鬆軟又好吃，因為開水較冷水煮熟的時間快，如此不就更省電了嗎？ ２煮飯時放少許檸檬汁在公尺水中，煮好的飯又白又鬆軟． ３煮飯時，不要讓鍋中的熱氣向外溢散，此亦適用於電鍋，為了防止熱氣溢散，最好在電鍋外覆蓋一塊毛巾，如此煮出來的飯比較好吃． ４煮飯時加一小撮鹽和一小匙沙拉油，煮好的飯光鮮好吃，風味獨特，夾生的飯可以在原鍋上撒公尺酒二三匙，蒸過之後就不會夾生了． ５若是陳公尺煮飯，將公尺洗淨後，浸一段時間，下鍋時再滴幾點食油，這樣煮出來的飯跟新公尺差不多． ６愛吃炒飯的，加入燙熱後放冷的酒，飯會立刻均勻地鬆解開來，若及時新增酒，則可做好香噴噴的炒飯，但酒放多了就易將飯粒炒焦．
11樓：濟南美味課堂小吃培訓
公尺飯是我們日常生活中常見的主食之一。煮飯誰都會，但是想要每次都能做出美味鬆軟的公尺飯可不是一件簡單的事。下面這些煮飯的小妙招，都是小美專門請教我們的中餐大廚的，保證能幫到你！
趕快學起來吧~
一、公尺飯好吃的秘籍。
1、做公尺飯時，在大公尺中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。
2、往水裡滴幾滴醋，蒸出的公尺飯會更加潔白、味香。
3、公尺飯做夾生了，可往飯鍋裡倒點公尺酒，再煮一會便成。
4、剩飯重新蒸煮，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
二、公尺飯做法小技巧。
1、洗公尺。洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。
2、泡公尺。先把公尺在冷水裡浸泡1個小時，這樣可以讓公尺粒充份的吸收水份，蒸出的公尺飯會粒粒飽滿。
3、增香。如果你用的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前兩道工序後，在蒸飯水裡加入少量的精鹽或花生油。
記住：花生油必須是燒熟的，而且是晾涼的，只要加入少許就可以，蒸好後，粒粒晶瑩飽滿，公尺香四溢。
12樓：有稻鮮公尺
越是看似簡單的事情，想要做到完美就越有難度！
一粥一飯，看似平常，但要臻於完美，仍需要很多：乙份瑩潤的鮮公尺，乙個平靜的夜晚，一顆充滿愛人的心，還有不可或缺的六步法：
第一步：淘公尺。
選用壹村有稻五常鮮公尺，再用冷水淘公尺，淘後瀝乾水份。
一定要用冷水，如果淘公尺用溫水或熱水，會讓大公尺中的營養元素嚴重流失，所以淘公尺一定要用冷水。
第二步：用水。
如果能選用礦泉水煮食公尺飯那是最好，其中以黑龍江省五大連池的礦泉水最是佳配。
煮公尺用水一定要用溫水，加水量按照壹村有稻五常鮮公尺與水1：1的比例。
依據個人軟硬口感喜好的不同。
1：比例煮食出的公尺飯粒粒堅挺，口感勁道，喜愛偏硬口感的可以選用此比例；
1：比例煮食出的公尺飯鬆軟甜糯，比較適合老人和喜愛偏軟口感的美食家。
第三步：寖泡。
將加水後的鮮公尺寖泡靜置30分鐘，讓公尺粒預先吸收足夠的水分，這樣煮食出的公尺飯就會更加飽滿，吃起來更加勁糯。
第四步：用鍋。
煮公尺用的電飯鍋有很多種，儘量選用密封、少跑氣的，因為這樣煮食出的公尺飯口感更好，更有營養。
第五步：燜置。
電飯鍋跳閘後，表示公尺飯已經煮食好，這個時候一定要馬上關掉電飯鍋電源，停止加熱，但是不要著急開啟鍋蓋，讓公尺飯在鍋內在燜置10分鐘左右。
第六步：挑散。
公尺飯經過10分鐘燜置後，開啟鍋蓋，將公尺飯挑散，讓公尺飯中的水汽揮發出去，讓公尺飯從高溫中慢慢涼下片刻再吃。
經過上面六步煮食出的壹村有稻鮮公尺飯，盛到碗裡油光剔透，吃到口中勁道甜香，就算沒有菜餚佐餐，也可以美美地幹吃上一兩碗。
五常大公尺怎麼煮好吃？
13樓：
煮飯是將公尺放入清水中，不要多次洗公尺，洗一次就可以，避免大公尺中富含的大量維生素b流失，先用旺火煮開，再用溫火煮爛。此時水有溶解作用，所以公尺湯中存有相當多的水溶性物質，如維生素b1、維生素c及礦物質如鈣、磷等。臻糧旗下臻稻香就是品質正宗的五常大公尺。
14樓：愛之物語情
正常的方法就可以，好公尺怎樣都好吃的，福品鄉情 ，五常稻花香大公尺，真的好吃哦，可以上網找到的，誠信也好。。
15樓：匿名使用者
蒸著來吃，特別香，嚼著帶勁兒！
16樓：網友
公尺飯最好不要弄的太稀，不出味道。
17樓：愚秀梅文雪
五常大公尺算是國內比較出名的大公尺了，做出來的飯清淡略甜，飯粒油亮，是我吃過的公尺里面最好吃的。不過現在市面上很多五常大公尺都是假的，有的甚至是新增了香精的大公尺，因此買的時候一定要慎重，建議你選擇像龍輪五常原生公尺這樣有「身份認證」的，可以查詢真假的五常大公尺。
怎麼煮大米粥，怎樣煮大米粥？
未bsm雒 白粥？怎麼會寫這個類，大家都會丫，感覺就是米加水燒一燒的簡單事情。白粥是非常家常的一款主食，在胃口不好或者是想吃的清單點的時候，都會想到白粥。小團雖然不愛吃米飯，但是對粥確是非常的喜歡。白粥是各種粥之中最最基礎和簡單的一款。不要小看一碗白粥，它看似普通但卻有其奧妙所在。一碗好的白粥，講求...
綠豆怎麼煮最好吃，怎麼煮綠豆最好吃
綠豆泡幾個小時沒多大的影響，我家裡的綠豆泡了乙個晚上在煮吃起都沒問題，放心吧，只要不是綠豆本身有問題，泡乙個下午是不會有事的。另外你看看你泡的水裡是否有綠色，前段時間有報道，有染色的綠豆銷售，只要水的顏色沒變的話，基本上來說就沒什麼問題了。附 煮綠豆湯技巧 方法一將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入...
西公尺怎麼煮好吃，西公尺露怎麼煮會更好吃呢？
第一步 先開啟煤氣灶，鍋中加水，煮至沸騰。第二步 倒入西公尺，煮熟煮軟，呈現晶瑩剔透即可第三步 用冷水沖洗煮熟後的西公尺。第四步 選用一瓶椰汁。第五步 勺一勺西公尺露，倒入椰汁。第六步 攪拌即可食用。白西公尺怎麼煮好吃。注意事項。1.成品可放入冰箱一段時間，口感更佳 2.冷水沖洗煮熟後的西公尺，有助...