1樓：你真的好嗎
因為每個人不可能吃那麼多，他只是讓消費者看到品種有很多，所以自助餐廳會很大方。
2樓：白珍全全全
首先是因為他們的海鮮並不一定是非常新鮮的，還有就是他們購買海鮮的時候每次都會大量的購買，因此**也非常的便宜，最主要是他們製作海鮮的成本價也不是很高。
3樓：職場導師陳元芳
其實自助餐裡面的海鮮大多都是一些冷凍的，並不是新鮮的，而且可能本身的進價就非常的便宜，所以才不擔心別人吃很多。
4樓：拾貝觀海
自助餐裡面的海鮮，大多不新鮮，品相也不怎麼好，**便宜。
自助餐廳一般都用什麼海鮮？
5樓：仉玉軒
只需要挑這5種海鮮吃，分分鐘鍾就能吃回本，就連服務員看了都連連稱讚，一定是懂行的！
一、阿拉斯加帝王蟹！如果去海鮮自助餐只知道吃陽澄湖大閘蟹的話，那就太不識貨了，相比起阿拉斯加帝王蟹，陽澄湖大閘蟹瞬間被秒成渣，阿拉斯加帝王蟹是有錢人才能享受得到的美食，只有高階餐廳和海鮮自助餐廳才會有，阿拉斯加帝王蟹蟹肉肥美，吃著非常過癮，不像普通的小螃蟹那樣，半天也吃不上多少肉，如果看到阿拉斯加帝王蟹的話，一定要多拿點，這東西不佔肚子，還美味，最重要的是貴！
6樓：
用什麼海鮮取決於你做什麼檔次的自助，高檔的就要用海參，鮑魚，龍蝦類的高檔食材。如果是低檔的，就會更多采用貝類，海螺和冰鮮類海鮮。
7樓：吾六白楊
能一切正常思想的人，都是有自身的記憶力。人生道路的甜酸苦辣，悲喜，離合悲歡，都是會多多少少地封塵在腦子裡，使你難以忘懷，終生難忘。亢轄蔽綸彩汕霞頹。
想開個海鮮自助餐廳，什麼不懂
8樓：
摘要。海鮮自助 顧名思義是以海鮮主打，其他熱菜、冷盤、粥類、壽司西點、水果沙拉為輔。
1、明檔海鮮需要 水槽（洗手、刷刀、打掃衛生等等）、製冰機配刨冰機（海鮮刺身墊盤用）、操作檯、冰箱（儲存海鮮食物等）
ps: 現在流行明檔區，這個給顧客呈現整個操作過程，相當於顧客吃定心丸。從原材料到加工，再撣亥側酵乇寂岔檄唱漏到最後成型。顧客覺得東西是安全衛生的。
2、後廚這一塊區域劃分（洗碗間、初加工間、熱菜間、冷盤間、餅房等）
1）洗碗間：水槽、洗碗機、碗櫃、消毒櫃、工作架等。
2）初加工間：水槽、工作架、四層貨架、冰箱等。
3）熱菜間：炒灶、煲仔爐、海鮮蒸櫃、荷臺、冰箱、貨架、水池等等。
4）冷盤間：獨立的房間，需要預進間。冰箱、荷臺、水池等等。
5）餅房：烤箱、面案、打蛋機、和麵機、冰箱、水槽、貨架等。
想開個海鮮自助餐廳，什麼不懂。
海鮮自助 顧名思義是以海鮮主打，其他熱菜、冷盤、粥類、壽司西點、水果沙拉為輔。
1、明檔海鮮需要 水槽（洗手、刷刀、打掃衛生等等）、製冰機配刨冰機（海鮮刺身墊盤用）、操作檯、冰箱（儲存海鮮食物等）
ps: 現在流行明檔區，這個給顧客呈現整個操作過程，相當於顧客吃定心丸。從原材料到加工，再撣亥側酵乇寂岔檄唱漏到最後成型。顧客覺得東西是安全衛生的。
2、後廚這一塊區域劃分（洗碗間、初加工間、熱菜間、冷盤間、餅房等）
1）洗碗間：水槽、洗碗機、碗櫃、消毒櫃、工作架等。
2）初加工間：水槽、工作架、四層貨架、冰箱等。
3）熱菜間：炒灶、煲仔爐、海鮮蒸櫃、荷臺、冰箱、貨架、水池等等。
4）冷盤間：獨立的房間，需要預進間。冰箱、荷臺、水池等等。
5）餅房：烤箱、面案、打蛋機、和麵機、冰箱、水槽、貨架等。
希望幫到你。
如果去海邊旅遊的話，當地的海鮮自助餐好吃嗎？
9樓：貧民窟的百萬夢想
花果山一日遊（半日遊也行），漁灣半日遊，連島半日遊，連雲老街半日遊（免費），在海一方公園傍晚遊（免費），其他的海上雲臺山就不推薦了；住：最好住在東城區（墟溝），交通發達，離景區近，出行方便，住宿還比較便宜（豐儉由己）。
<>從連雲港老街上去，先逛一下不大的連雲老街，走到後面，有指示牌然後往上直走，走木棧道，上到山頂，突然有個 收 費 站 ，70元門票，然後買門票進去，有中巴車另外花錢，給你帶到法起寺。其實買票之後不要坐車，先到二桅尖，看海景，這裡很漂亮。
吃海鮮建議去贛榆海頭鎮，這裡旁邊有個很大的海鮮市場，有幾家店做得不錯，但您最好自己去買，不要讓店裡的人陪你去買。如果去不了贛榆，在市內選幾家當地家常菜館，比如鳴友，小兵金牌菜，香園飯店，惠通飯店這幾家，早餐祥和豆腐卷與和記。或者直接到市場去買，比如海棠菜市場，連雲港特色海鮮突出個鮮字，比如帶魚，清蒸沙光魚，清蒸梭子蟹，熗拌八爪魚，炒海腸，幹籽烏粉皮等等。
建議吃海鮮還是找小船買，海鮮市場往東，每天都有小船進貨你可以去看下，**相對便宜點，都是當天捕撈的，海鮮市場凌晨出的是批發貨，相對便宜，然後是九里的農貿市場，不過海鮮品種相對少點，你可以去日照玩，路過贛榆海頭九里這些地方，日照海鮮要在貴，因為到那邊去的基本都是遊客，所以建議吃海鮮還是去海頭，九里這些不是旅遊景點的地方吃，**實惠點。吃飯不要在景區，可隨身帶點乾糧蓄能，可在市區，連雲區市區吃飯，可使用美團比價。儘量不要在景區及周邊吃飯，宰你沒商量。
10樓：蕾蕾
好吃，因為這些海鮮是在當地打撈上來的，這些海鮮非常的新鮮，原汁原味，在它們活著的時候廚師就會去做。
11樓：社保專家小璇璇
如果去海邊旅遊的話，當地的海鮮自助餐並不好吃，還是選擇那種高檔的飯店會好一些，畢竟是旅遊城市，他們根本不在乎回頭客。
12樓：王祿
還是很好吃的。都是一些當地的特產，而且可以讓自己吃的特別的爽，東西也是很新鮮的。
13樓：阿樂秋季雨
當地的海鮮自助餐特別的好吃，而且跟我們北方這邊的自助餐是不一樣的，如果有時間的話你可以去嘗試一下。
自助餐那麼便宜的原因是什麼，自助餐為什麼這麼便宜？
自助餐也是分等級的。高階的有海鮮，什麼龍蝦，螃蟹。低階的也有海鮮，什麼魚丸，蝦丸！作為乙個認真且窮且屌絲的吃貨，我積極的發掘著各種便宜又好吃的東西，自助餐無疑是乙個好的選擇。自助餐便宜，別鬧了，這都是唬你們這些飯量大到能吞下地球的胖子們，像我這種苗條可愛漂亮聰明婀娜多姿風姿卓越人見人愛花見花開的瘦子...
瀋陽十大自助餐都是哪些，介紹幾家瀋陽自助餐
自娛自樂說今宵 北約克維景大來 酒店源自助餐廳 比 爾森烤肉 沈bai陽保成希爾頓逸du林酒店 韓盛炭zhi火自dao助烤肉 龍頭山韓式自助烤肉 阿爾卑斯自助 西部牛仔牛排自助餐廳 菲尼克斯牛排工坊自助餐廳 法蘭克西式自助餐廳 興燁匯海鮮自助。1 北約克維景大酒店自助餐廳 推薦理由 環境很好，裝潢很...
自助餐怎麼吃，自助餐怎麼吃最划算
1 首先應該喝一點湯，像西紅柿雞蛋湯或者銀耳蓮子湯之類的開胃開胃湯，這些能增強你的食慾。先開始不要吃太多的肉食，不然很容易就飽了。2 然後就可以吃海鮮一類的食品了，像鮑魚，牛排這些都比較划算，並且不佔肚子。吃的時候可以蘸點醋，起到開胃的作用。中間頁可以吃一些冷盤，一直吃海鮮的話也容易飽。4 自助餐的...