1樓：情義
4）沖泡和斟飲�0�2 沖泡梨山茶有專門的茶具。例如紫砂茶具，泡茶既不奪香，又無熟湯味，能較長時間保持茶葉的色、香、味。在沖泡時可視茶葉的不同特性，選擇不同的壺具搭配運用，以求達到最理想的沖泡效果。
使用的器具包含有煮水器、茶壺、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等，其沖泡方法如下：�0�21.溫壺、溫茶海。
溫壺可提公升茶壺的溫度，是因為稍後放入茶葉沖泡熱水時，不致冷熱懸殊。�0�22.備茶、賞茶。
取茶時，藉著欣賞茶荷中的茶葉幹外形，以瞭解茶性並決定置茶份量與沖泡水溫。�0�23.溫潤泡。
先溫潤泡，可將緊結的茶球泡松，可使未來的每泡茶湯維持同樣的濃淡。溫潤泡的茶湯一般不作為飲用。當壺中置茶以後，沸水沿壺內壁緩緩衝入，在水漫過茶葉時，便立即將水倒出，稱之為「洗茶」，洗去茶葉中的浮塵和泡沫，使茶葉在吸收溫度與溼度後，呈含苞待放的狀況，有利於沖泡第一道茶湯時香氣與滋味的展現，便於品其真味。
洗茶後即第二次衝入沸水，水量以溢位壺蓋沿為宜，蓋上壺蓋。沖水的方法應由高到低，且在整個泡飲過程中需經常用沸水淋洗壺身，以保持壺內水溫，充分泡出茶葉的香味。
2樓：清水煮雞蛋
選用紫砂或陶瓷茶具，先用開水溫壺，然後在壺中放進適量茶葉，用95度左右的開水沖泡，泡45秒左右即可品飲（由於臺灣茶因採摘的芽葉較嫩，加工發酵程度偏輕，因此沖泡時注意用的水溫稍低和時間稍短，而鐵觀音、大紅袍、武夷水仙等福建烏龍茶則應該用燒沸的開水，浸泡時間在60秒左右。總之，對於不同好茶要用恰當沖泡方式才能充分體現出該茶的美妙之處）。
茶是健康飲料，文明飲料，這已是大多數人的共識。截止2010年，全球有160多個國家與地區近30億人喜歡飲茶。
喝茶好處很多，論述也很多。有說飲茶有百益無一害，有說飲茶有十大功能，有說「茶是萬病之藥」等等眾說紛紜。實事求是地說飲茶至少有如下幾大好處：
一。茶能解渴提神它的止渴生津功能是目前任何飲料無法相比的。
二。茶含有人體所必須的豐富營養成份。
三。茶防治多種疾病包括抗衰老抗癌防癌與**愛滋病等。
四。茶能陶治情操使人心身更健康。
而茶所以有這麼多好處，是因為茶含有500多種化學成分，其中具有營養作用有蛋白質、氨基酸、多糖、維素與無機鹽，而茶葉中還含有豐富的生物活性物質--茶多酚。
梨山茶的沖泡方法
3樓：戴蒙崗居
乎飢 1、功夫泡法
可用蓋碗或紫砂壺，根據人數和個人口感投茶5克至7克，沸水沖泡，洗茶後，頭一泡茶悶茶時間由15秒到1分鐘不等。以後每一泡要順延10—30秒鐘。
2、玻璃杯泡法
玻璃杯溫杯後投茶3克左右，沸水浸泡1分鐘左右即可飲用，喝至剩三分之一續水，可連續沖泡四五遍，長歲旅返時間浸泡不苦澀，回甘非常好，放涼了冷香更好，很適合辦公室飲用。
3、冷泡法
梨山茶屬於高冷茶，清冷的環境中成長，讓它在清冷中也能釋放自己的能量。加上在空氣流水都清澈的`山鎮埋中，遠離了外界的汙染，使茶葉也適合用冷泡的方式呈現。
用冷泡瓶(茶舍店裡花茶玻璃瓶就是專業冷泡瓶)裝涼開水或直接用礦泉水，500毫公升水投茶3到5克(投茶量依個人口味調整)，浸泡三四個小時以上，待茶湯浸出就可品飲，放冰箱冷藏口感更佳。
冷泡沒有熱水沖泡中的溢起高香，有的只是含蓄內斂的暗香，幽香沁人肺腑，完全是另一種享受，在口感上，也有別於熱茶的口感，是一種更甜更幽的滋味，鮮爽且絲毫不苦，非常清澈，清涼爽口，冷香怡人。冷泡法特別適合炎炎夏日，晚上睡前泡上一瓶放冰箱，第二天早上便可飲用，外出攜帶飲用非常適合。
如何熬煮梨茶？
4樓：愛喝粥
熬煮梨茶最好去皮去核，如果感覺太麻煩，也可以不用去除。不過，把梨的外皮和果核去除掉再熬煮，能讓熬煮出來的梨茶更好喝。
如果乙個人飲用的話，只需要準備乙個雪梨就行，若家裡還有人要喝梨茶，可以多準備幾個雪梨。雪梨準備好後，先清洗乾淨，然後將雪梨的外皮去除，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
準備乙個熬煮雪梨的鍋，將雪梨放入深盤或深碗裡，再放進鍋內，加入冰糖，蓋上蓋子。大約熬煮1~2個小時，讓梨完全軟化就可以出鍋飲用了。
若感覺挖雪梨的果核比較麻煩，可以把雪梨清洗乾淨後，去除外皮，切成一大塊，放入碗裡，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
梨茶不需要熬煮太長時間，否則梨子就爛掉了，梨茶也不好喝了。如果喜歡喝甜一點的，可以多加入兩塊冰糖。熬煮過程中，先用大火煮開，直到水沸，水開後把火調小，煮熟後就能出鍋了。
梨花能泡茶喝麼
5樓：網友
梨花是可以泡水喝的。
梨花性涼，味甘微酸。可以生津潤燥，清熱化痰。主治熱病傷津口渴，消渴，熱咳，痰熱驚狂，噎膈，便秘等病症。
採取新鮮開放的雪梨花梨花，曬乾後，製成雪梨花茶飲用，泡製的時候加入幾塊冰糖，衝入開水，長期飲用可以清肺潤腸，可當茶喝，夏天的時候冰鎮一下，口感更佳。
梨花泡水喝有淡淡的清香味，經常喝梨花會使人**有光澤，紅潤，並且還能很好的預防感冒，還有就是梨花去火的作用非常好，所以一些容易上火的人喝梨花水比較好，另外，平時燉湯熬粥的時候，也是可以放進梨花一起蒸煮的，這樣會使食物很清香。
梨樹的花瓣大多為純白色，南朝詩人蕭子顯在其詩作中《燕歌行》這樣描述過梨花：「洛陽梨花落如雪，河邊細草細如茵」。可以把新鮮的雪梨花取下搗碎，直接當做**敷在臉部，一週使用兩到三次，一段時間後，臉部的黑斑會有明顯的淡化或者消失了，還可以面黑粉刺。
梨花也可以和桃花一樣，曬乾、磨粉、製成面霜，有著美容養顏的功效。
梨子茶怎麼煮
6樓：巨蟹我為遊戲狂
梨茶如何熬，實際上要留意一定的方式和方法，因為了解這種作法和方法以後，那麼還能夠運用它協助自身治咳嗽問題，尤其是在日常生活之中不留意造成的咳嗽有痰，應用這類方式，可以具有止咳潤肺，又不容易對身心健康導致***的實際效果，因而很多人都是挑選應用這類方式治咳嗽。
一、方式/流程。
1、把梨清洗預留，老冰糖準備好。
2、把梨切割成一小塊，老冰糖大概50克。
3、開啟液化氣，把鍋放到液化氣上，鍋中放進水。
4、把梨和老冰糖放進鍋中。
5、蓋上蓋，大火燒開。
6、煮沸後轉小火慢燉，大概十幾分鍾就可以。
7、起鍋盛入碗中就可以服用了。
二、如何煮梨水好喝。
食物、梨多個、老冰糖、不鏽鋼蒸鍋。
1、把梨洗乾淨以後，切割成薄薄一片片的。
2、切完後別忘記把梨耙和梨正中間的種子挖去。不然煮成梨水來會較為苦哦。
三、作用。1、梨具備生津解渴、益脾治腹瀉、和胃降逆，止咳潤肺，多吃梨可改進呼吸道和肺功能檢查，維護肺臟免遭空氣中塵土和粉塵的影響。多喝梨水起非常大的養生保健的功效。熬梨水的情況下無需去梨皮，由於梨皮的營養成分很豐富多彩，安心，不容易有苦澀味的。
2、燉梨關鍵用以風熱咳嗽，針對寒症咳不但失靈，反倒會加劇。因而先分辨咳嗽種類，再挑選恰當的飲食**。作法：
能夠 將梨清洗削皮和梨核，切割成塊，放進小盤子內，另外加老冰糖適當或是泡開的枇杷葉3-5粒，加適度的水，能夠 隔海上鍋煮熟吃梨枇杷葉和滋補湯。
梨花能泡茶喝麼？
7樓：匿名使用者
梨花（1）北方一帶少數地方，習慣將盛開的梨花打下陰乾然後儲存著，如碰到上火(火氣旺)就拿來泡茶喝，其實這是很有道理的，因從中醫角度而言；肺與大腸相表裡，肺裡有火容易造成有火容易造成便秘，所以只要降肺火大便就通暢。
2）在梨樹裡有兩種花，一種是雌梨花，還有一種是彎梨花。雌梨花與別的梨花不同的就是它的花大，而且氣味濃，要是用它泡茶，不僅能品嚐到陣陣香氣，還能治感冒呢。
8樓：逾輪
可以的。
1）北方一帶少數地方，習慣將盛開的梨花打下陰乾然後儲存著，如碰到上火(火氣旺)就拿來泡茶喝，其實這是很有道理的，因從中醫角度而言；肺與大腸相表裡，肺裡有火容易造成有火容易造成便秘，所以只要降肺火大便就通暢。
2）在梨樹裡有兩種花，一種是雌梨花，還有一種是彎梨花。雌梨花與別的梨花不同的就是它的花大，而且氣味濃，要是用它泡茶，不僅能品嚐到陣陣香氣，還能治感冒。
9樓：冰靈
梨花介紹。
梨花，薔薇科，梨屬。落葉喬木，葉圓如大葉楊，幹有粗皮外護，枝撐如傘。春季開花，花色潔白，如雪六出，具有香氣。
梨花作用。梨除可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。如梨果治熱咳，切片貼之治火傷；搗汁內，潤肺涼心，解瘡毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺；梨葉煎服，治風和小兒寒疝，樹皮能除結氣咳逆等症。
梨花其它作用。
梨花跟桃花一樣，可曬乾、磨粉、制面霜，具美容養顏效果。此外，梨花與紅蘿蔔、豆腐乾、洋菜、麻油等可拌成涼拌梨花；也可與排骨、白蘆筍等煮成梨花排骨湯；梨花還可製成果凍、油炸食物、花茶、蜜漬或鹽潰食品，都很可口。
梨茶怎麼做
10樓：小謝生活問答
梨茶製作步驟如下：材料準備：1個梨，少許冰糖，少許枸杞。
1、準備乙個梨和若干冰糖。
2、將梨旁好去皮切塊。
3、把茄嫌梨塊和冰糖放入鍋中，加兩碗顫啟手水（按個人需要酌情新增）。
4、水開之後放入枸杞，轉小火慢煮約十分鐘。
5、待梨塊變成晶瑩剔透且軟糯時關火。
6、一碗梨茶就做好啦。
臺灣的梨山茶和大陸茶比較有什麼區別？為什麼梨山茶的名氣還沒凍頂烏龍的大？口感和價位來說哪個更好
呵呵 讓臺灣的賣茶人 告訴你吧 大陸茶 好一點的 喝起來也很香 不輸臺灣茶 但是 大陸的茶 只香於口 喝後不會回甘 臺灣茶 越好的茶 喝後香氣持久不散 口內生津入口回甘 好的茶 茶水放涼後 不會變苦 等級上 梨山茶 勝過 凍頂烏龍茶 也較貴 因產量比凍頂烏龍茶少 所以名氣沒凍頂烏龍茶響亮 但也正因如...
綠茶的沖泡方法
綠茶的沖泡方法你泡對了嗎？回答1.泡綠茶時水溫建議在85度左右就可以，對於全芽特別細嫩的茶沖泡時溫度可以再低一些，過高的水溫會把茶葉燙壞，使得茶葉味道特別濃或澀。2.為了避免高溫將茶葉味道破壞，燒開的水可以靜放2 3分鐘，或者先倒入公道杯再泡。3.投茶量控制在1 50，150ml的蓋碗放3克左右的茶...
公尺粉怎麼沖泡，公尺粉的正確沖泡方法是什麼？
公尺粉的正確沖泡方法如下 自來水煮開，放涼至60 70c的沖泡，值得提醒一下的是，公尺粉的沖泡，是先把公尺粉放到碗裡，再沖水，剛好與奶粉的沖泡方法相反，理想的公尺粉狀態是用勺子舀起來能成煉奶的狀態流到碗裡，如果成滴水的狀態就過稀，難以流下去，就太稠。首先要控制水溫，一般是40度左右的，不能燙了，要是...