1樓：我是鄉野丫頭
佛手瓜是一種瓜類的一種，它是因為外形長得很像乙個佛手而得名，它的肉質是很清脆而且味道比較鮮甜，它除了好吃以外其實還有很多不可思議的功效和作用。
佛手瓜的功效與作用。
1、美容養顏。
佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的維生素c，而維生素c有著極強的抗氧化能力，能及時的發現機體內部的自由基並且有效的清除自由基，長期食用佛手瓜有很好的美容養顏、防衰老的功效。
2、促進生長發育。
佛手瓜可促進兒童生長發育，佛手瓜中含有大量的鋅，鋅對兒童智力發育影響較大，所以常吃佛手瓜有助於提高智力。
3、提高身體免疫力。
佛手瓜中含有豐富的碳水化合物、維生素和氨基酸，平時人們食用以後能吸收豐富的營養，促進體內免疫細胞再生，也能加快人體代謝，它對維持人體正常免疫功能，提高人體抗病能力，都有很大好處。
4、補鈣。佛手瓜具有補鈣的功效。佛手瓜中含有大量的鈣和磷，對於老年人和缺鈣的人，經常食用佛手瓜就能為機體補充充足的鈣質，兒童食用佛手瓜可促進生長發育，老年人食用佛手瓜可有效預防骨質疏鬆。
佛手瓜的做法。
一、清炒佛手瓜。
佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許。將佛手瓜洗淨去籽，切絲備用。然後鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
二、佛手粥。
佛手10克，粳公尺100克，冰糖適量。先將佛手洗淨，切碎，加清水1200毫公升，煎取1000毫公升果汁，放瓦罐中備用；粳公尺淘洗乾淨，與冰糖一起放入佛手汁中，小火慢燉30分鐘成粥即可。此粥由佛手、粳公尺相配而成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥溼化痰，健脾養胃，理文止痛的功效。
三、佛手瓜炒芹菜。
佛手瓜、芹菜、調味品各適量。將佛手、芹菜洗淨，切絲；鍋中放素油燒熱後，放蔥姜煸香，而後放入佛手、芹菜同炒待熟時，調入食鹽、味精等，炒熟服食。可清熱平肝，適用於高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。
四、涼拌佛手瓜。
材料：主料：佛手瓜300克。
輔料：柿子椒30克，青椒20克。
調料：醬油10克，白砂糖15克，味精2克。
做法： 1、佛手瓜洗淨切絲；
2、紅椒、青椒洗淨去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；
3、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。健康提示 佛手瓜含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
2樓：網友
知道，因為佛手瓜在我國菜譜上已經存在非常多年了，具體的功效與作用很多人都瞭解。
3樓：等一句晚安
佛手瓜不含膽固醇和不健康脂肪，通常會被推薦給需要控制糟糕膽固醇水平和促進健康體重的人食用。其次，佛手瓜也是膳食纖維、鎂、磷、鉀、維生素c 和膽鹼的豐富**。
4樓：唐棠頻缺抗遼
佛手性味辛、苦，溫。入肝、脾、肺經。具有行氣疏肝，健胃化痰的功效。臨床常用於肝鬱氣滯，脾胃不健所致的脅肋，或者脘腹脹痛，胸脘痞滿，噯氣嘔吐，食慾不振等。
佛手瓜禁忌 佛手瓜的作用
5樓：生活寶典
1、陰虛體熱、體質虛弱者的人不適合吃佛手瓜。因為，佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食，這樣的人吃佛手瓜會加重症狀的發展。且佛手瓜不宜生吃。
如果生吃的話可能會對腸胃造成一定的負擔，尤其是腸胃功能並不是很好的人，更加要注意。
2、佛手瓜的作用。
1）佛手瓜含有的營養物質是比較豐富的，經常食用能夠幫助人體提高自身的免疫力，能夠幫助身體減少疾病的發生，有利於身體素質的提高。
2）佛手瓜含有豐富的鋅元素，它對兒童智力有一定的影響，對於常見的兒童缺鋅引起的智力低下，可以多食用一些佛多瓜來幫助提高智力。
3）佛手瓜還能夠幫助改善男女因營養不良引起的不育之症，還對男士性功能的減弱有一定的食療效果，有這類問題的朋友可以多食用一些佛手瓜。
4）佛手瓜經常食用還能夠幫助緩解血壓的公升高，具有利水的作用，能夠幫助體內鈉元素的排出，還能夠幫助擴張血管，有利於緩解血管類疾病。
佛手瓜的功效與作用 它的吃法有哪些
6樓：乾萊資訊諮詢
1，具有祛風解熱，健脾開胃、利水等功效。特別的是，合掌瓜含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯，還可緩解老年人視力衰退。
合掌瓜的名字取得非常形象，它長得就像兩個手掌合在一起，如「合什」，因此也叫佛手瓜，很有意思。合掌瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食能增強人體的抵抗力。
2，食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黃瓜微甜爽口，熟吃可炒、醃、煮、做湯，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜餚。
佛手瓜的做法，佛手瓜俺制的做法
主料 佛手瓜2個 五花肉250克 輔料 蔥適量 姜適量 生抽適量 料酒適量 小公尺椒適量 鹽適量 十三香適量 雞粉適量 花生油適量 具體步驟 3 將五花肉清洗乾淨後，切成片。放入碗中，加入薑片 料酒 生抽醃製5分鐘去腥入味。醃肉時最好不要加入食鹽，防止肉質發柴，炒的時候就不好吃了 4 起鍋燒油，油熱...
佛手瓜的功效與作用誰知道
佛手瓜 百科。食療作用 佛手瓜性涼味甘，佛手瓜的功效與作用歸肺 胃 脾經 具有祛風解熱，健脾開胃的功效 主治風熱犯肺 頭痛 咽乾 咳嗽 脾胃溼熱諸證。佛手瓜食療功效高 健康宛 年月日 佛手瓜食療功效高 佛手瓜又名合手瓜 合掌瓜 拳頭瓜 洋絲瓜 豐收瓜 血管疾病的保健蔬菜 佛手瓜是一種高鉀低鈉食品，有...
涼拌佛手瓜的做法涼拌，佛手瓜涼拌怎樣做好吃
涼拌佛手瓜的方法是非常簡單的，把食材洗乾淨，切成絲兒和調料攪拌均勻就可以。這個就跟我們兩半黃瓜的做法是一樣的，加入一些生抽，還有味精就可以了。首先你可以加他先洗乾淨，然後切成小塊加點點蒜子和一些麻油放在裡面進行涼拌，涼拌出來的時候味道特別的鮮美。主料佛手瓜1個 輔料鹽1 2勺 五香粉少許 白糖1 2...