1樓：鰻魚愛喝胡辣湯
當然是做成涼拌佛手瓜：佛手瓜洗淨切絲，與焯過水的胡蘿蔔絲放入大碗裡，熱油爆香花椒淋入蒜末、小公尺辣上，加入一勺生抽、香醋、白糖、蠔油、半勺食鹽和雞精攪拌均勻，淋在佛手瓜上面拌勻即可。
釋出於 2020-09-05
2樓：不敗姑娘呀
直接清炒就是最美味的。佛手瓜切片，鍋裡冷油放下蒜片炸出香味後放入佛手瓜炒一分鐘盛出就可以了。
3樓：超級可愛的柿子
清炒佛手瓜，蒜末炒香後，放入佛手瓜和調料，炒熟。
4樓：情感交談
首先準備好一些新鮮的佛手瓜，切成小片備用，然後再準備好一些五花肉切片備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，然後再放入一些剁椒，然後再放入五花肉和佛手瓜，加入調味料，大火爆炒即可出鍋。
佛手瓜怎麼做好吃，大家知道怎麼做嗎？
5樓：巧婦9妹
第一次接觸佛手瓜還是去外地出差的時候，外形長得非常奇怪，看起來非常的像瓜果，朋友說佛手瓜即可做菜，也可當水果生吃，於是就嚐了乙個，吃起來口感非常的清脆但是絲毫沒有瓜果的香甜，心想還是做成菜會比較好吃吧。
後來接觸的多了，對佛手也逐漸的有所瞭解，佛手瓜的食用方法其實是非常的多，可以葷炒、素炒、做湯、還可以涮火鍋。瓜肉非常的細嫩而且含有豐富的蛋白質、維生素和一些人體所必須的微量元素，經常使用還可增強人體抵抗疾病等功效。
今天為大家分享一道「蒜蓉佛手瓜」的家常做法，一道非常不錯的家常菜，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【蒜蓉佛手瓜】
食材準備：佛手瓜2個、大蔥、生薑、大蒜、小公尺椒、青紅椒。
製作方法
1.首先我們準備好的食材簡單處理一下，佛手瓜2個削去外皮後切成四半，把裡面的瓜瓤去除乾淨，不然會影響口感。
2.把簡單處理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片這樣能更好的入味，然後把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水變軟，青紅椒各半片去籽後切成菱形片一起放入水中。（因為切得比較薄，很容易變幹）
3.下面我們把配菜處理一下，大蔥一段切成蔥花，生薑一小塊切成薑絲，大蒜一把拍扁後切成蒜末，小公尺椒幾個切成小粒。
4.鍋中燒水，我們把佛手瓜焯一下水，在鍋中放入1勺食鹽，在倒入一點白醋，水燒開後分別倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒撈出，用清水沖洗一下。
5.下面我們開始烹飪製作，鍋中燒油，油熱後倒入蔥薑蒜末、小公尺辣，快速的翻炒出香味，然後倒入佛手瓜繼續翻炒。
6.翻炒至完全斷生後，方便放入食鹽2克、雞精1克、白糖1克，在放入一點白醋，快速的翻炒使調料化開。
7.最後勾入少許的水澱粉，充分與調料融合沾附在食材上，使食材吃起來更有味道，翻勻後即可出鍋裝盤。（根據個人情況，淋入少許的明油來提亮一下菜品的色澤。）
怎麼樣，一道非常簡單好吃的家常菜就做好了，喜歡的朋友趕緊動手試一下吧，而且佛手瓜非常容易買到**也不算太貴。
1.焯水的時候放入植物油，是為了使菜品的色澤看起來更加的明亮、清脆，也可防止在大火烹飪的時候出現生熟不一等情況。
2.炒佛手瓜的時候加點白醋，不但吃起來口感清脆，還能起到防止維生素流失的作用。
6樓：鰻魚愛喝胡辣湯
當然是涼拌啊！佛手瓜去籽切絲，熱鍋涼油爆香花椒在蒜末小公尺椒上，然後加入適量生抽、香醋、雞精、白糖以及耗油加入灼熟的胡蘿蔔攪拌均勻便可。
7樓：網友
一、清炒佛手瓜材料：佛手瓜 1個、紅椒 1根、蔥花、薑絲適量、鹽 適量、醬油、雞粉少許；做法步驟：1.
準備材料。紅椒切圈，蔥姜切絲。2.
佛手瓜洗淨切去兩頭，先切片，再切成絲備用。3. 油鍋燒熱，爆香蔥薑絲、紅椒圈。
4. 放入佛手瓜絲，翻炒幾下5.放鹽、醬油、雞粉，調味， 翻炒均勻，上碟。
二、佛手瓜炒肉片材料：佛手瓜 1個、豬裡脊500克、蒜蔥 兩個、料酒 適量、醋 少許、醬油 適量、雞精 少許；做法步驟：1.
肉切成片，用料料酒、蛋清、澱粉略醃。2.佛手瓜切薄片，入沸水中焯燙片刻，然後撈出瀝水過涼。
3.鍋中油燒熱，入肉片。4.
當肉片發折時，加入蔥蒜片炒香，放料酒。入佛手瓜片。5.
翻炒片刻後加入醋，再加鹽翻炒片刻，加雞精、醬油調味，翻炒均勻上碟。
三、佛手瓜炒雞蛋材料：佛手瓜 1個、雞蛋 2個、姜蔥蒜 適量、花生油 少許、醬油 適量；做法步驟：1.
佛手瓜去皮洗淨切片。2.雞蛋開啟，用筷子攪勻。
3.鍋中下寬油，放入蛋液炒至八成熟盛出備用。4.
另起鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋（煎）。5.放入佛手瓜炒至斷生，放入炒好的雞蛋，加鹽，醬油、清水。
6.翻炒一分鐘出鍋。
四、佛手瓜骨頭湯材料：佛手瓜乙個、豬骨頭（脊骨或尾骨） 500克、鹽 適量、草果 1個、蔥 適量 姜 適量；操作步驟：1.
骨頭沖掉血水後放入砂鍋裡，加入適量水。2.砂鍋放火上煮沸後撇去浮沫，然後放入乙個草果，拍散的姜塊和蔥段，改文火燉1小時。
3.佛手瓜削皮外層硬皮後洗淨，切成兩半，切去老化瓜心後，再切成大小適中。4、骨頭煮夠1小時後，放入佛手瓜同煮。
7.又半小時後，放入適量鹽，在燉10分鐘即可關火。
8樓：呼風喚雨的
佛手瓜可以把它切成細絲，用熱水稍微過一下，把他涼拌非常好吃，或者煮火鍋的時候輕輕的煮一下，非常爽脆。
9樓：你不要在我旁邊
首先將瓜皮削掉，然後將瓜切成一片一片的，鍋中油熱後，下入薑片、幹辣椒和瓜片翻炒，然後加入生抽、食鹽、十三香調味，煮幾分鐘，好吃的佛手瓜就可以出鍋了。
佛手瓜怎麼做最好吃
10樓：小蕾蕾愛生活
佛手瓜這樣做最好吃：用料：佛手瓜2個、廣式臘腸1根、蒜7瓣、鹽2克、雞精1克、香醋5克、食用油適量。
步驟：1、準備食材。
2、佛手瓜洗淨，對半切開，去掉中間的核，再斜刀切片。（如果老可去外皮）。
3、臘腸斜刀切片。
4、蒜去皮去蒂切末備用。
5、鍋中適量油燒熱後下蒜末爆出香味。
6、放入臘腸炒至變色。
7、放入切片的佛手瓜翻炒均勻。
8、加適量鹽。
9、加適量雞精翻炒均勻。
10、出鍋前加點鍋邊醋，大火翻炒均勻即可。
11、出鍋裝盤。
佛手瓜怎麼做最好吃
11樓：任教授說職教
佛手瓜是一種富含營養物質的瓜類葫蘆科蔬菜，吃佛手瓜能夠增強身體的'抗病能力塌臘。佛手瓜怎麼做才好吃？以下是我給大家整理的佛手瓜怎麼做才好吃，歡迎參考！
做法一：佛手瓜燒雞翅1、把佛手瓜洗淨切成塊；
2、把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下撈出瀝水；
3、熱油鍋；
4、放入花椒、豆瓣醬熗鍋；
5、放入蒜瓣和薑片翻炒；
6、放入雞翅塊翻炒；
瞎神7、翻炒一會再加入醬油、白糖和白酒繼續翻炒均勻；
8、蓋上蓋子燜15分鐘就好了。
做法二：涼拌佛手瓜1、佛手瓜、紅椒、青椒洗淨後切成細絲備用；
2、放到熱水裡面燙一下；
3、撈出瀝水；
4、然後加入白糖，雞精，醬油；
5、再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
如果想風味更好，也可以放置冰箱十分鐘左右。
做法三：蝦皮炒佛手瓜1、把佛手瓜洗淨切成絲備用；
2、再把蒜搗碎成蒜蓉備用；
3、把油燒熱，放入蒜蓉熗鍋；
4、然後再放入蝦皮翻炒；
5、再放入佛手瓜絲翻炒；
6、快熟的時候加入鹽，雞精等翻炒均勻；
7、出鍋即可。
做法四：佛手瓜薏仁排骨湯1、把佛手瓜洗淨後切成塊備用；
2、再把切好的排骨塊洗淨在開水裡面燙一下；
3、把排骨撈出來瀝水；
4、燒水，等水燒開後放入排骨；
5、用水泡好的薏仁也放入鍋內；
6、放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右；
7、然後再放入佛手瓜；
8、煮上兩個小時後加入適量的鹽就好了。
做法五：蒜蓉佛手瓜團神滑1、把佛手瓜洗淨後切成片備用；
2、再把拍碎搗成蒜蓉備用；
3、熱油鍋，等油熱了以後放入蒜蓉熗鍋；
4、然後再放入佛手瓜翻炒；
5、等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調味翻炒均勻；
6、出鍋即可。
如何做好吃的佛手瓜？
12樓：月亮愛你
佛手瓜可以做成佛手瓜炒木耳絲，以佛手瓜為原料，加入木耳、紫皮蔥頭、調和油等即可製作完成。
主料：佛手瓜1個、木耳(水發)50克。
輔料：紫皮蔥頭35克、姜10克、蒜2瓣、調和油15毫公升、八角2瓣、鹽3克、味精克、白醋5毫公升、辣椒油3毫公升。
1、蔥頭、姜和蒜切絲。
2、食材洗淨。
3、木耳切絲。
4、佛手瓜從中間切成兩半，去掉核。
5、切成絲。
6、起鍋，加入油和八角小火煸炒香。
7、下入姜和蔥頭翻炒勻。
8、加入佛手瓜翻炒勻，加入5毫公升水繼續翻炒至無水。
9、加入木耳翻炒勻。
10、加入鹽和味精及一點點的水，稀釋調料。最後加入鍋邊白醋關火，再加入少許辣椒油。
11、佛手瓜炒木耳絲成品圖。
注意事項：
1、佛手瓜入鍋翻炒勻後，要加少許水炒出來好吃。
2、佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低。
福壽瓜怎麼做，佛手瓜的做法
又名棒瓜 菜餚梨 隼人瓜 安南瓜 餚梨 壽瓜 合掌瓜 萬年瓜。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為 佛手 福壽 深受人們喜愛。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。用法用量 佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口 也可作蔬菜，撲 熗 醃 炒 煮 做湯，無所不能，常見的...
涼拌佛手瓜怎麼做好吃，佛手瓜涼拌的做法大全
佛手瓜涼拌的做法大全 主料 佛手瓜300克。輔料 柿子椒30克，青椒20克。調料 醬油10克，白砂糖15克，味精2克。特色 味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮豔。製作方法。做法一1 佛手瓜洗淨切絲 2 紅椒 青椒洗淨去蒂 籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用 3 在容器中放入醬油 白糖 ...
秘製佛手瓜的做法是怎樣做的佛手瓜俺制的做法
爆炒佛手瓜 瓜洗淨bai，切厚中片 du 佛手瓜表面一zhi層，可用刀刮掉，不dao要 瘦肉切片，上些專生粉，拌勻待用。屬 配料 乾紅辣椒，薑絲，蔥段 不用蒜，因為蒜會把瓜的這瓜的香味蓋住了，辣椒是我偏愛辣椒，嘿嘿，你可考慮不用。熱鍋下油。先把瘦肉過一下油 六成熟就行了 撈出待用。放入乾紅辣椒，稍炒...