1樓：以陽德
牛肉湯拿來做小面的話，也是非常好吃的，牛肉的軟爛，小面的清香，這才叫地道的牛肉麵，吃起那個味道才叫霸道。
2樓：學術大哥說教育
比如說 西紅柿牛肉湯 土豆牛肉湯，紅燒牛肉湯 怎麼樣 是不是流口水了呢！
3樓：ccc菜辣椒
耗時。90分鐘。
口味。鹹鮮味。
難度。初級。
1. 把材料準備好。
2. 牛肉洗淨，改刀成小塊狀。
3. 把牛肉放入電壓力鍋的內膽裡。
4. 往內膽里加入清水。
5. 在加入花椒、薑片、幹辣椒、家樂濃湯寶。
6. 電壓力鍋訂時到40分鐘，我這裡設定的是湯。
7. 這裡因為加了濃湯寶，所以就不用加鹽。可以直接食用。
4樓：牛一種態度
牛肉湯裡可以放番茄，需要準備精鹽，番茄，香葉，生薑片，蔥白，料酒，黃酒，洋蔥，土豆，番茄以及牛肉，先把牛肉清洗乾淨，放到清水裡面浸泡15分鐘，把血水去除，牛肉切成小塊狀，放到冷水當中，加料酒把腥味去除，水煮開以後再繼續煮1~2分鐘，然後就可以把鍋燒熱，黃油放進去，小火融化，洋蔥放進去煸炒出香味，加入土豆塊一起翻炒均勻，加一些生薑片，蔥白，炒香後把去皮番茄放進去，炒出濃的番茄汁，再新增一些番茄醬，翻炒均勻以後香葉放進去，再新增一些熱水，牛肉塊放進去煮開以後倒進砂鍋中，用小火慢慢的燉煮兩個小時，出鍋的時候新增一些雞精，鹽就可以了。
牛肉裡面還可以加菠蘿，需要準備生薑汁，蒜蓉，白糖，胡椒粉，味精，麻辣油，辣椒粉，精鹽，鮮湯，公尺醋，菠蘿肉以及牛肉，牛肉清洗乾淨剁成肉末，放到碗裡面，用少量的冷水調成糊狀，菠蘿切成細粒，湯鍋中加一些鮮湯燒開，牛肉末放進去攪拌均勻，然後浮沫撇掉，把菠蘿粒放進去，再新增生薑汁，蒜蓉，白糖，胡椒粉，味精，麻椒油，辣椒粉，精鹽，公尺醋，燒開以後倒進大碗裡面就可以吃了。
牛肉湯裡面還可以新增蘋果，百合，就要準備精鹽，牛肉，百合以及蘋果，把新鮮的牛肉清洗乾淨，切成小塊狀，蘋果清洗乾淨以後去核，連皮一起切成大塊，陳皮百合用清水清洗乾淨，鍋中加入適量的清水，用小火一直煮開，然後再加一些陳皮，百合，牛肉以及蘋果，等到水煮開以後改成中火，繼續煮三個小時，加一些精鹽調味就可以吃了。
5樓：胖爺侃大山
牛肉湯可以做很多。風味兒的，比如說用白蘿蔔燉牛肉湯，還可以用山藥燉牛肉湯。或者用芋頭燉牛肉湯，土豆燉牛肉都可以。
如何做出好吃的牛肉湯？
6樓：生風李
清燉牛肉湯。
用料：牛肉，胡蘿蔔，蔥花，生薑，紹酒，食鹽，味精，胡椒粉，芹菜。
做法1、一般我們的牛肉都是熟的，這次用到的是生牛肉，先將牛肉洗淨，將牛肉中的血水完全去除掉，然後切塊，不要太大，方便入味。
2、生薑拍碎就行，不用切，蔥直接打個結，主要是用來去腥味，所以不用切碎，蘿蔔切塊。
3、將牛肉放入鍋中，加入適量的水，用大火森拍開煮。
4、煮沸之後，將表面的一層浮沫用勺子去除掉，之後就要下入調料，生薑、蔥、蘿蔔塊、花椒、料酒。這些材料下去之後，改至小火煲煮。
5、當牛肉煮到七成熟時，就可以取出來了，放入清水中，待牛肉放涼之後就可以切成條狀，這時湯中的生薑、蔥、花椒等等的沉澱物就可以過濾掉了。
6、之後再將切好的牛肉放至鍋中，先用大火燒開，之後改用文火，慢慢燉，一直到牛肉變爛。
7、當牛肉變爛後就可以放入調料了，這個根據個人的口感，放入食鹽、味精，最後就可以上盤了。
功效：清燉牛肉湯可以補中益氣、化痰止咳、強身健體等等的作用。因為牛肉中有豐富的蛋白質，其中所蘊含的氨基酸比任何食物都要高，而且它的組歲神成更適合人體，可以幫助人提高免疫力，增強抗病的能力。
尤其是在生長期或者在手術後，修復、補血功能極其強大。而且牛肉中的脂肪含量低，**的人可以放心食用。而且牛肉可以暖胃，腸胃不好的人，適量的吃些牛肉，腸胃功能也會有所提公升。
蘿蔔有開胃的功能，有利於消化系統的吸收，並且還有利尿的作用，兩者組合此雀羨在一起，對人體產生的益處很大。適量的食用這款湯，還可以幫助我們改善貧血與預防。
7樓：生活
主料：牛肉500g。輔料：圓衝魚露適量。
步驟：1、牛肉洗橘譽殲淨切塊。
2、放入高壓鍋中。
3、加入適量的清水。
4、水虛裂不要很多，一般快沒過牛肉即可。
5、這是魚露。
6、倒入適量的魚露。
7、放在高壓鍋中壓半個多小時即可。
8、湯很清，但是很鮮美。
9、這樣吃牛肉很舒服。
8樓：青藤下的木椅
淮杞牛肉湯。
食療功效：滋腎潤肺、補肝明目。
營養價值：胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂、鋅。
適宜人群：適宜久瀉不止、腎虛遺精、水腫、腰膝痠軟、尿頻、虛熱等患者。
禁忌人群：外邪實熱，脾虛有溼及洩陸核遲瀉者忌服。
食材：山藥600克，枸杞10克，牛肉500克，鹽6克。
淮杞牛肉湯的做法。
1牛肉切塊，洗淨，汆燙後撈出，再用水衝淨一次；山藥削皮，洗淨切塊。
2將牛肉放入鍋中，加1600毫公升水以大火煮開，轉小火慢燉1小時。
3加入山藥、枸杞子繼續煮10分鐘，加鹽調味即氏塌成。
淮杞牛肉湯的功效與作用。
1山藥具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精之功效。
2枸杞子有滋補肝腎，益精明目的功效，對腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴等有食療效果。
3牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
4淮杞牛肉湯飲用此湯有健脾開胃、補血強身、滋腎潤肺、補肝明目之效。
上面介紹了這道淮杞牛肉湯的做法大家都了早李解了吧，而且搭配可以補充營養，這樣搭配營養均衡，而且還有利於消化和吸收，補肝明目養腎潤肺又去火，大家可以試試哦。是一道很不錯的養生保健的食譜。
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西紅柿肉片湯怎麼做好吃，西紅柿牛肉湯怎麼做好吃？
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