1樓：薇薇講體壇
可樂雞翅是大多數孩子喜歡吃的菜，自然我家孩子也不例外，所以我隔三差五就會給他做上一頓解解饞，其實可樂雞翅的做法很簡單，就是那麼幾個步驟，不會做菜的寶媽們也可以試著做一下，真的是零難度，即使咱們家沒有小孩子，自己學會了來客人做上一盤，也是非常上檔次的，好了，廢話不多說，現在就把做法告訴大家。
首先我們準備翅中8個，用水洗乾淨，再用刀在上面劃上印，或者是用牙籤給每個雞翅正反面都戳上幾個小洞，方便入味。接著往雞翅中加1勺老抽、兩勺料酒，抓拌均勻後，醃製1個小時，如果沒有時間這一步也可以省略，但是必須要劃上幾刀，否則不易入味哦！
、將雞翅冷水下鍋，水開後撇去上面的浮沫，待雞翅變色後撈出來，再用溫水沖洗一下，然後將水分用廚房專用紙吸乾，或者是控幹。鍋中少放一丟丟的油，不要放太多，因為雞翅本身自己就會出油，用小火將雞翅兩面煎制金黃，在做的過程中，我們要晃動一下鍋，以免粘鍋。
接著往鍋中加入1瓶可樂，1小勺的老抽提色，再加2勺生抽、1勺料酒、還可以加點薑絲，或者是桂皮和八角提提味，當然不放也可以。千萬別忘加放鹽哦！等開鍋後，我們可以把上面的浮沫撇去，然後用中火燉至大約15分鐘左右。
最後我們再用大火收一下汁，一般情況下，這個湯汁我會稍微多留一點，因為我女兒特別喜歡用這個湯汁泡飯吃。
我們的可樂雞翅就做好了，簡單，好吃，新手也會一次成功，這真的是一道討好孩子的好菜哦！每次我做這個菜，孩子吃得都停不下來，害的我都不敢多做，怕給她吃成個小胖子，有時間您也試試吧！
食材清單：【翅中、料酒、生抽、老抽、精鹽、可樂、姜、大料、桂皮】
2、建議一次多做點，少了真的不夠吃啊！
好了，今天的美食就分享到這。
2樓：正井茶研社
想要把可樂雞翅做得美味首先是雞翅一定要先醃製入味，姜、蔥、料酒、鹽以及少許蠔油醃製半小時。起鍋燒油將雞翅煎得兩面金黃後倒入適量的可樂以及少許醬油，燜15分鐘後大火收汁，醬汁均勻裹在雞翅上即可。
3樓：生活小達人
第。一、將買來的雞翅劃上幾刀，用料酒，醬油，薑絲，鹽醃製20到40分鐘。第。
二、在鍋內倒上少量的油，將雞翅從醃製的盤中拿出，待油熱的時候，將雞翅放入鍋內煎，雞翅煎的兩面發黃的時候，倒入可樂，要蓋住雞翅。第。
三、大火，當可樂和水一樣滾時，改小火，煮15到30分鐘，改大火收汁，不過收汁時，要不停的翻雞翅，怕糊了。
4樓：羽輕珈經驗庫
雞翅洗乾淨，切幾個口子，放水裡過一下水，放蔥薑蒜去腥，然後去掉部分血水，然後撈出，下油鍋，小火煎至金黃，加生抽、老抽、料酒、鹽翻炒上色，加可樂慢燉就可以。
5樓：網友
雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，雞翅煎至變色。倒入蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中倒入可樂了大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，撒上香菜即可。
6樓：職場有我
先在雞翅上劃幾刀，放入料酒，煮出腥味 ，第二步放點生抽，老抽，第三步 小火煎十分鐘，第四步放入可樂 收汁。
家庭版可樂雞翅的製作方法是什麼啊？
7樓：乾萊資訊諮詢
1號蔡氏北極。
雞燃頃翅、可樂、蔥、姜、大料、耗油、醬油、料酒、鹽、雞精等。
第二個製造步驟。
1.雞翅的處理悔睜：用刀將選好的雞翅前後兩面切開。
然後將雞翅放入有冷水的鍋中，開大火煮至煮出血沫取出，用冷水清洗乾淨，控水晾乾備用。
3.雞翅上色出鍋：將雞翅炒熟，加入一些準備好的蔥、姜、大料，翻炒，繼續加入一罐可樂。下圖是邊肖使用的可樂。猜猜這是什麼牌子的可樂？
然後繼續加入耗油，生抽，老抽和少許鹽，雞精和料酒這樣我們所有的食材都搭配好了。接下來我們可以蓋上蓋子，用中火煨15分鐘，然後開蓋轉大火收汁。等到汁幹了，我們的可樂雞翅就完成了。
技巧。1.煎雞翅時用小火，以免燒焦。
2.雞翅上色的時候，我感覺色度是不允許輕燻的。
3.燉雞翅時，用小火慢燉皮前陸，容易散發出香味。
家庭版可樂雞翅的製作方法
8樓：小羊愛生活
家庭版可樂雞翅的製作方法如下：用料：雞翅十隻、可樂300ml、含跡姜一小塊、鹽3克、醬油5ml、八角2個。
步驟：1、準備食材。
2、將雞翅放到水中焯一下撈出備用做燃。
3、鍋中少放一點點油，然後將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。
4、把薑片談胡並、八角放入鍋中，煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開後轉小火燉15分鐘。
5、轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。
家庭版可樂雞翅的製作方法
9樓：小斑鳩愛生活
可樂雞翅的製作方法及步驟：
主料：雞中翅8個、可樂1罐。
輔料：食鹽少許、料酒2勺、花雕酒少許、生抽1勺、老抽1勺、熟白芝麻少許。
1、雞翅正反兩面各切2刀，這樣容易入味好熟，也容易出血水。
2、雞翅加入清水，浸泡20分鐘，讓雞翅出血水，儘量多清洗幾遍，直到血水洗乾淨為止，然後擠幹水分備用，洗出血水的目的是讓雞翅吃起來不會腥。
3、雞翅加入少許食鹽、1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽、少許花雕酒（既可以增色，也可以去腥），攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，醃製20分鐘。
4、熱鍋熱油，將雞翅放入鍋中，小火將雞翅表面煎到定型。
5、加入半勺生抽、半勺老抽、1勺料酒，1罐可樂、少許食鹽，水開後轉中小火燜10分鐘，切記不可以開大火，因為可樂中有很多糖，開大火很容易發苦。
6、待湯汁完全收入雞翅中，湯汁粘稠後即可出鍋。
7、表面撒上一層熟白芝麻，開吃。
可樂雞翅很美味，具體要怎麼做得好吃呢？
10樓：行樂樂樂行
首先就是要準備好雞翅，然後提前用水浸泡一段時間，之後要在雞翅的表面上劃開一些口，然後放到乙個乾淨的容器當中當中，加入蔥薑蒜鹽醃製一段時間，之後起鍋燒油，加入蔥薑蒜爆香，然後把雞翅撈出來，放入鍋裡面，翻炒均勻之後加入生抽醬油，之後再加入適量的可樂，然後蓋上蓋子燉45分鐘就可以了。
11樓：愛仕達各色
一定要選擇新鮮的雞翅，然後將其用水浸泡，泡出血水可以在雞翅的表面劃幾刀，然後進行醃製，起鍋燒油，在裡面放入蔥薑蒜，放入雞翅熗炒，加入水，加入可樂，小火慢燉就可以了。
12樓：嘉玉玉寶貝
具體要做的就是先把雞翅煮熟了之後，然後再加上一些可樂以及其他的一些佐料，然後放在鍋裡面慢慢煮。可能需要半個小時左右就做好了。
13樓：撒的謊
需要先將雞翅進行醃製，然後再起鍋燒油，加入蔥姜花椒進行翻炒，炒出肉香之後，加入可樂大火熬煮，收汁之後就可以了。
14樓：天空的距離
可樂雞翅的做法步驟。
1、雞翅洗淨，反面劃兩刀，方便入味。
2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開後，再煮2分鐘倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。】
3、焯好水的雞翅撈出後，用熱水洗淨，再用廚房紙吸乾水分。 【焯水後的肉類如果需清洗後再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為後面要下油鍋煎，所以這裡最好用廚房紙吸乾水分，否則後續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】
4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。
5、一面煎黃後，翻面，煎另一面，至兩面金黃。
6、兩面煎黃後，下入薑片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。
8、約15分鐘後即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下鹹淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然後加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】
出鍋裝盤，灑蔥花+白芝麻，即可開吃～
簡單的可樂雞翅怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
15樓：網友
可樂雞翅。用料。
雞翅（翅中最佳） 8個。
可樂 易拉罐一罐。
鹽 適量 料酒。
老抽 7ml
生抽 10ml
生薑片（可有可無，有則更好） 5片。
桂皮（可有可無，有則更好） 半支或一支。
可樂雞翅的做法。
在生雞翅上劃刀，或者用牙籤給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml醃至少兩小時 【時間緊可省略醃製，但要劃刀和戳洞，否則不易入味】
鍋中放冷水和蔥薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水乙個個沖洗掉浮沫，瀝乾。
用廚房用紙擦乾，有雜毛可以這時候拔乾淨。
最好用不粘鍋】把鍋用薑片塗一遍可以防止雞翅粘鍋。
不用放油，雞翅自己會出油）用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋。
一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮乙個八角會更有風味。不用加水。
燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。
燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋。
可樂雞翅怎麼弄才好吃呢，可樂雞翅究竟應該怎麼做才好吃呢？
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