1樓：湖南的古建築
相信在大家的生活裡面，都有著很多令人回味無比，垂涎三尺的各類美食吧，令人不自覺的陶醉其中。雖然不是乙個正宗的美食家，但絕對是乙個小吃貨，對於美食從不會糊弄自己。這次我們的大廚準備製作做美味的香菇芋頭燜飯，聽到訊息的我立馬就趕了過去，只為能夠吃上那麼一口。
香菇芋頭燜飯這道美食不僅僅是吃起來味道很好，而且也有很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。大廚做的香菇芋頭燜飯美味可口，而且他還搭配了桃園建民香菇夾饃醬，使得它還有些醬香味，吃起來很是鹹香美味。接下來，我們就簡單的為大家說一說教你營養美味的香菇芋頭燜飯，簡單易做又家常好吃，孩子特喜歡。
美味的香菇芋頭燜飯。
食材：香菇、芋頭、大公尺、桃園建民香菇夾饃醬、五花肉、胡蘿蔔、大蔥、生薑、蒜瓣、香菜、蠔油、醬油、香油、鹽。
做法：1、我們需要先把香菇沖洗乾淨，去掉根蒂之後，用刀切成小塊，放入乾淨的盆裡面；備用；
2、接下來，把芋頭沖洗乾淨，去掉外皮之後，用刀切成塊；把胡蘿蔔沖洗乾淨，用刀切成塊；備用；
3、接著，把大公尺淘洗乾淨，瀝乾水；把五花肉沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成小塊，放入適量的蠔油、醬油和鹽，用手抓勻，把肉醃製一會兒；
4、再把大蔥沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成蔥花；把姜沖洗乾淨，用刀切成薑片；備用；
5、再把蒜瓣沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成蒜末；把香菜沖洗乾淨，用刀切成香菜碎；備用；
6、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蔥薑蒜爆香，放入香菇、芋頭和胡蘿蔔翻炒均勻，放入適量的桃園建民香菇夾饃醬，翻炒均勻；
7、再放入淘洗乾淨的大公尺，翻炒一會兒之後，再倒入電飯煲裡面，倒入適量的水，蒸煮成熟，再加入適量的蠔油、醬油、香油和鹽，攪拌均勻，撒上些香菜；即可；
大家看過之後，是不是覺得嘴裡有口水在流動了啊！心動不如行動。
2樓：x一切安好
一，芋頭去皮切約公分的小塊，紅蘿蔔切絲，香菇泡軟切絲，香菇水留下備用，幹蝦仁 切半，公尺洗淨瀝乾備用，二，鍋內放適量的油，把芋頭塊放入以半煎半炸的方式將芋頭煎至金黃色，撈起備用 三，原鍋留適量的油爆香香菇，香菇味飄出後再加入幹蝦仁和紅蘿蔔完成爆香後，加入醬油熗鍋，再下鹽，味精，胡椒炒一分鐘加入一公尺杯香菇水 四，接著將洗淨的公尺放入拌炒，等水分稍微收幹後熄火，再把芋頭放入拌一拌 五，將拌炒好的食材全部放入電子鍋中，再加入兩公尺杯的水，按了下煮飯鍵，煮好之後再燜個十到二十分鐘就可以享用啦。
3樓：生活小達人
香菇提早泡軟切片，芋頭切丁，蝦公尺泡軟待用。取出鍋加入適量的食油，加入蒜蓉，蔥碎，薑蓉，蝦公尺，芋頭炒香，然後加入切好的香菇和肉碎炒幹水分，再把所有剩下的食材加入炒翻，然後盛起。開始煲飯，水分就像以往煲飯一樣即可，飯煮滾後加入煮好的材料下飯鍋即可讓它自動煮熟即可。
4樓：頓暎
1.香菇，蝦仁，五花肉，芋頭切小塊備用。
2.公尺洗乾淨提前煲好。
3.起鍋下油放下切好五花肉丁，蝦仁爆香。
4.聞到香味後再下香菇。
5.聞到香菇香味後下芋頭翻炒。
6.把煲好的公尺飯，豆腐乳倒入芋頭裡面翻炒均勻。
7.最後撒上香蔥粒即可。
這個做法簡單又好吃，糯糯的香芋配上香菇的鮮味，老人小孩都愛吃。
香菇芋頭糯公尺飯的做法
5樓：無雅詩
香菇芋頭糯公尺飯做法步驟：
主料：雞腿根乙個，新鮮香菇4顆50克，芋頭200克，糯公尺（或大公尺）100克。
輔料：油20克，生抽2勺30毫公升，料酒10毫公升，胡椒粉少許，小蔥1根，鹽適量，芝麻油5毫公升。
食材。雞腿去骨，切小塊，加一勺生抽，一勺料酒，灑少許胡椒粉醃製20分鐘。
糯公尺洗淨先用水浸泡一會兒，芋頭去皮切成方塊，香菇剪去柄部，切薄片，蔥花切粒備用。
炒至雞肉變色，再加入芋頭翻炒一下。
最後加入瀝乾水的糯公尺翻炒。
稍稍多翻炒一會兒，炒出香味。
加入電飯煲，加水與食材平，可加少許鹽有個底味，按到煮飯檔。
煮熟的芋頭飯，灑一把蔥花，上15毫公升生抽和5毫公升芝麻油。
糯公尺香菇芋頭雞肉飯，香得不能再香。
營養價值。1. 糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2. 糯公尺有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
功效與作用。
糯公尺味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃等。
香菇芋頭燒應該怎樣做？
6樓：雲上宜昌
您好！很高興為您解敏肆答：材料主料：芋頭，五花肉，香菇10粒輔料：生抽8ml，醬油2ml，鹽2克，蔥花8克。
做法準備工作：把肉切片，芋頭刨鎮團皮洗淨切成滾刀塊。
1.在蒸鍋裡把水燒開，然後把橋旅轎芋頭隔水蒸10分鐘，直至9成熟。
2.油熱。3.然後用蔥熗鍋(熗鍋既把蔥放在鍋裡炒一下，直至炒出蔥香味)。
4.把芋頭倒入鍋裡翻炒5分鐘，邊炒的時候邊點一點點水，以不讓芋頭粘鍋為宜。
5.倒入肉片，香菇一起翻炒，加鹽，生抽，醬油，蔥花直至芋頭軟爛，湯汁粘稠。
希望我的對你有所幫助！望。
7樓：網友
用料 :芋頭 香菇 豆瓣醬 鹽 胡椒粉。
做法 :1. 香菇洗淨溫水泡發去蒂(泡香菇的水留著待用)。
芋頭洗淨瀝乾切小塊。2. 鍋入油、鹽大火燒至冒煙，入芋頭、豆瓣醬翻炒個3-5分鐘。
3. 入清水沒過芋頭加蓋燒至水分收幹(7-10分鐘),入香菇、泡香菇的水沒過芋頭，加蓋中火燃乎燒至湯汁發稠，關火入少許胡椒粉調味即可。
小貼士：1、最後燒的時間以芋頭熟後湯汁收至喜歡的程度即可。建議可以多橡爛留些湯汁，不僅裹附了粘稠湯汁的芋頭口感好，直接拌飯吃也很好。
別看**沒有皮如悉湯……都在鍋裡呢………#為了拍照好看我真是節操碎了一地~) 2、如果最後水燒乾了芋頭還是沒有好的話，就少量少量試著加水繼續燒到喜歡的程度即可。
8樓：湛潔玉
香菇，芋頭在應該怎樣做作？為香菇一頭的話，肯定先把這個香菇把它泡發一下爛拍帆，把它洗乾淨，然後把芋頭的吧把它去皮也把它洗乾淨以後的話，然後然後放油裡邊去到這個數編蒜飢雹把像頭 蒜頭煸香，然賀遲後把芋頭的也放到裡面去煸香，再放入香菇 就燒這樣再放生抽，放鹽，這些放老抽，這樣做出來的香菇，芋頭 是非常好吃的。
9樓：吉運公升
如果想要香菇芋頭放在一起的帶芹話，也可以把香菇切成片起鍋燒油，把已經煮好的芋頭和香菇激旅直接放蠢鉛畢鍋裡進行炒一下，這樣炒出來的非常美味健康。
紅燒香菇芋頭的美味做法？
10樓：李和霖
材料。主料：芋頭，五花肉，香菇10粒。
輔料：生抽8毫公升，醬油2毫公升，鹽2克，蔥花8克。
做法。準備工作：把肉切片，芋頭刨皮洗淨切成滾刀塊。
在蒸鍋裡把水燒開，然後把芋頭隔水蒸10分鐘，直至9成熟；
油熱，把；然後用蔥熗鍋（熗鍋既把蔥放在鍋裡炒一下，直至炒出蔥香味）；
把芋頭倒入鍋裡翻炒5分鐘，邊炒的時候邊點一點點水，以不讓芋頭粘鍋為宜；
倒入肉片，香菇一起翻炒，加鹽，生抽，醬油，蔥花直至芋頭軟爛，湯汁黏稠。
小技巧：刨芋頭皮之前，必須帶個手套，因為芋頭自帶的黏液對**有刺癢感。
芋頭營養價值：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其**過程中，有輔助**的作用；芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
11樓：地球之宋
芋頭軟糯香甜，一般家庭都喜歡用紅燒的方法烹飪，這樣的做法營養價值高，熱量極低。你想了解紅燒芋頭的做法嗎？跟著一起來學習一下吧！
紅燒芋頭所需食材。
紅燒芋頭的做法步驟。
紅燒芋頭肉片的做法步驟1
1.芋頭去皮洗淨切塊。
紅燒芋頭肉片的做法步驟2
2.瘦肉洗淨切片。
紅燒芋頭肉片的做法步驟3
3.鍋中倒油燒熱，放入薑片，倒入瘦肉翻炒。
紅燒芋頭肉片的做法步驟4
4.炒熟後盛出備用。
紅燒芋頭肉片的做法步驟5
5.鍋中倒油燒熱，倒入芋頭翻炒。
紅燒芋頭肉片的做法步驟6
6.倒入醬油翻炒均勻。
紅燒芋頭肉片的做法步驟7
7.倒入肉片一起翻炒。
紅燒芋頭肉片的做法步驟8
8.鍋中加水沒過芋頭，煮開。
紅燒芋頭肉片的做法步驟9
9.芋頭煮爛以後，加鹽調味收湯。
紅燒芋頭肉片的做法步驟10
10.撒上蔥花就可以啦！
正宗紅燒芋頭的做法。
主料。芋頭300克 胡蘿蔔50克。
蔥5克 生粉3克。
調料。鹽3克 醬油 3ml
油適量。做法步驟。
1、芋頭去皮，洗乾淨，切塊，胡蘿蔔去皮寫絲，香菇洗淨切片，所以食材準備待用。
2、熱鍋，倒油，油溫公升到180°，倒入切好的芋頭塊炸，微黃翻轉一次，繼續炸到全部微黃，即可撈出，用吸油紙，把多餘的油吸乾；ps：炸芋頭的油要蓋過芋塊即可。
3、把炸過芋塊的油，倒出，鍋中留一點點有，爆香香菇片，胡蘿蔔絲。
4、加入剛剛炸過的芋頭塊，翻炒。
5、加入蔥白，醬油，鹽，翻炒；ps：用蔥白是的紅燒芋頭香，如果用蔥葉，勾芡的時候蔥葉會變黃。
6、生粉3克加9克清水拌均，倒入鍋中，翻炒，收汁即可。ps:加生粉勾芡。
烹飪小竅門。
1.芋頭去皮的時候建議戴手套，防止**過敏；
2.炸芋頭的油炸過之後要倒出，炒菜的油不需要這麼多；
3.加生粉勾芡，味道更美。
12樓：網友
紅燒香菇芋頭的美味做法其實是非常紅燒香菇，芋頭的美味做法，其實是非常簡單的，您只要把魚頭在睡真熟了以後 在和我們的香菇進行爆炒就可以了。
13樓：吉運公升
紅燒香芋頭可以把香菇用水焯一下，緊接著可以把炒好的香菇和芋頭放在一起進行炒，裡面少放一些水進行燉一下。
香辣芋頭的做法，香辣芋頭怎麼做好吃，香辣芋頭
材料主料 bai芋頭600g 輔料du 油適量 zhi鹽適量 味精適dao量 醬油適量 紅椒2個 青椒2個 蒜5粒 做法內1芋頭煮熟去容皮 2切片3蒜去皮切碎 4青紅椒洗淨切碎 5鍋燒熱，放少許油 6放蒜茸煸香 7放青紅椒碎煸香 8放鹽9放味精 10放醬油 11放芋頭片 12翻炒均勻，放少許水 13...
排骨芋頭怎麼做好吃又簡單的做法，排骨毛芋頭怎麼做好吃
骨頭湯的作法有很多種多樣，哪些土豆排骨湯，海帶排骨湯，冬瓜排骨湯這些，豬排骨配搭這種熬料的湯各有不同。可是今日網編提及的芋頭排骨湯堅信大部分大家是沒有聽聞過的。山芋具備很高的營養成分，是益氣的上品，而豬排骨中帶有豐富多彩的蛋白和鈣，可以補氣補血，滋陰潤燥，二者緊密結合真是是相輔相成。知道芋頭排骨湯的...
香芋飯怎麼煮芋頭飯怎樣煮的做法
材料bai 公尺 300g 香芋 6個 雞脯肉 50g 蒜頭du 1個 香菜 少量 調料 zhi 水 300g 油dao 1大匙 醬油 1大匙 鹽 適量 專糖 少量 雞粉 半小匙 做法屬1 公尺洗淨後，瀝乾水 2 香芋去皮，切成小塊，用清水反覆沖洗，洗去粘稠液，雞脯肉切成絲，蒜頭切成碎末 3 電飯鍋...