1樓：經典笑話
泡豆芽，一般一斤黃豆大約出成品5-7斤。 按自己需要，酌情選擇豆子的分量。揀除黃豆裡面不完整的豆子，將黃豆倒入盆中，用溫水泡一夜，第二天，把泡過的豆子，裝入廢棄的盛大公尺或面的袋子，紮緊，將袋子放入盆中即可。
盆中不必留水） 每天早、晚將袋子用自來水衝一下（盆中不必留水），注意不要解開袋子，以免傷到芽，以現在北方的室內溫度，大約乙個星期既可以吃了。
還有這個方法，先將黃豆或是綠豆取適量洗乾淨，放在容器裡面泡，用低於40度的溫水泡就行，水能蓋過豆子就可以了，泡上10個小時以上，你就會發現豆子已經泡開了。第二步：找找家裡比較透氣的籃子或者盆子，一定要透氣的，把泡好的黃豆或綠豆放在透氣的盆裡，（注意，盆地也需要有透氣孔，沒有的話自己扎幾個小孔就行），把豆鋪平，用涼水再衝個三五遍，然後找一塊乾淨透氣的布給蓋住放在陰涼的地方，靜等四五天，豆芽就都長出來了（切記一定不能曬太陽哦），想豆芽長一點的話，可以多放一天。
就是這麼簡單，豆芽就做好了。
還有就是，我發現自己發的黃豆芽，有時候豆子上會有黑色的裂紋，後來在發的過程中仔細看了一下，是有些豆子本身就有，可能在採收乾製的某個環節上受過傷。沒關係，不影響食用。
還有一些黃豆是根本就發不出芽來的，我不清楚原因，簡單搜過，有人說是轉基因的，有人說是烘乾的豆子。不過呢，在合適的溫度下，黃豆很快就能出芽，在蓋上紗布後，一般第二天，不超過第三天就會冒出小芽來。所以如果操作過程沒有出岔子的話，如果第三天，豆子仍然沒有反應，那還是趁著新鮮把豆子煮煮吃了吧。
或者打豆漿也不錯。
2樓：年少時了了
準備乙個容器。我用乙隻塑料篩子，鋪上一塊布或毛巾。把豆子泡在水裡催芽。
浸泡時間24小時。把豆子平鋪在篩子裡。豆子上面蓋上薄毛巾，壓上重物(紅磚等)。
壓上重物豆芽長得粗壯很多。
3樓：歐皇兔子
綠豆放水中就可以發芽，我們可以買綠豆回來放水中浸泡一晚上，然後再放入泡沫箱中，過一晚上就會發芽了，每天都加一點水，過三天左右豆芽就泡發好了。
4樓：微涼一葉
挑選出顆粒飽滿的黃豆，用清水浸泡，放到瀝水籃裡，下面接乙個盆，蓋上溼棉布，每天澆水，等幾天就會發芽了。
豆芽火鍋的做法
5樓：無雅詩
豆芽火鍋的做法步驟：
食材：豆芽適量 白菜 豆腐 血豆腐 肉丸、牛肉丸 羊肉卷 粉絲備用，油碟自己調製的。
步驟：1、拿一張小方塊火鍋底料，鍋中倒油油熱放底料，小火熬化，可以加一些辣椒，花椒等其他調料。
2、熬料的時候順便把菜洗好裝盤，等火鍋湯鍋做好了就可以吃了。
3、上桌子準備吃火鍋，倒上2瓶冰啤酒，開起空調涮火鍋，比在外面店裡吃安逸。
豆芽菜的營養價值：
1、富含維生素c。黃豆芽不僅好吃，而且裡面的維生素c含量還十分豐富，對於**壞血病有很好的功效。
2、黃豆芽中的核黃素，對**口腔潰瘍有很好的效果。如果因為上火引起口腔潰瘍的話，不妨試試多吃一些黃豆芽。
3、黃豆芽還能對血管壁中的膽固醇以及脂肪的堆積進行清除，有效預防心血管病變。
4、黃豆芽富含膳食纖維，可以疏通腸胃，預防便秘。因此，黃豆芽也是便秘患者的健康蔬菜。
5、黃豆芽的營養豐富，但黃豆芽的熱量比很低。同時，黃豆芽富含水分和纖維素，因此，黃豆芽也成為了不少媽媽產後**的食品之一，經常吃黃豆芽可以起到****的效果呢！
怎樣在家泡豆芽菜
6樓：懂視生活
1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，將黃豆清洗乾淨。找乙個大小適宜的碗或盆，將黃豆放入其中，倒入自來水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發羨侍起來了（由圓形變成橢圓形了），將水倒掉。
2、將泡好的豆芽倒入篩子，蒙上遮陽的布，開啟水龍頭向布上淋水。保證豆芽得到吸收，下面用個碗接著，以免黃豆裡的水流得到處都是，也為了避免都被水泡著。
3、態派枝生豆芽是每天必須要換水的，一天換水兩次，早晚各一次，每次使用稍微溫熱一些的水帆敏，這樣幾天之後就會生出豆芽的。
4、待到豆芽長足夠高時，就可以美美的享受了。
如何在家泡發豆芽詳細步驟？
7樓：來自凌雲山得體的曹仁
1.黃豆清水浸泡，泡到黃襲汪碰豆飽滿狀態即可；
2.黃豆用一塊乾淨的紗布包好，放入瀝水的菜籃子裡，籃子裡放入可以接觸到黃豆拍談的清水；在蓋一層溼紗布，最後蓋一層板，放在陰涼的地方發芽即可；
3.每天換2次水，清水直接沖洗黃豆陵隱的方式換水，半天就發出小芽了；
4.第二天、第三天就可以吃了；
泡發豆芽的步驟
8樓：小醒聊生活
綠豆芽發豆芽的步驟如下：1、綠豆適量泡24小時。
2、泡好了準備放容器。
3、把綠豆平放備用。
4、蓋上乾淨的布備用。
5、豆芽怕光放陰暗處。
6、每天澆水衝悔3次，兩天後的狀態。純塌。
7、夏天4天差不多了就可以吃做判圓了。
8、美麗的豆芽就可以使用了。
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