1樓：不要讓我發呆
首先是材料選擇上，一般用的是那種已經切好的海帶絲。浸泡時間不宜過長。炒的時候大火爆炒。
2樓：小小女生的生活
主要是把海帶焯水以後立即放在了涼水裡面，然後再進行烹飪，這樣吃起來就會非常美味了。
3樓：愛貓咪的葉子
就是一些普通的海帶絲，然後在海帶身上新增一些鹽，這樣就可以儲存的夠久，而且更香更脆。
4樓：你真的好嘛
是因為他們提前像這些海帶拿出來把水做乙個水分吸乾，然後裹上一些麵粉去進行炸制，就特別的酥脆。
5樓：體育叮叮咚
關鍵的一點就是在將海帶絲煮熟之後，用鹽水進行泡製，這樣一來海帶不斷非常脆，而且完全不會吃出腥味。
6樓：24hous汽車
海帶屬於藻類食物，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養素，可有助於降血糖、血脂和膽固醇，可預防動脈硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。海帶是我們日常生活中經常吃的食用海藻，其**低廉，營養豐富，很受人們的喜愛。海帶具有消腫利水、潤下消痰的作用。
多吃海帶還能預防甲狀腺疾病。海帶絲我通常都是做涼拌的，不光是營養健康，製作方法也是非常簡單的，海帶絲我通常都是做涼拌的，不光是營養健康，製作方法也是非常簡單的，:將買來的海帶用沸水煮五分鐘後撈出，用清水擦洗乾淨後，再用清水泡一下。
將洗乾淨的海帶，切成細絲，如果覺得切出的海帶絲太粘，建議用溫開水，胡蘿蔔洗淨切成細絲，備用。大蒜切成蒜末或者剁成蒜泥，小公尺椒切段，白芝麻少許。
<>把海帶絲放入盤中碼好，在上面放上適量的蒜末、薑末、辣椒麵、花椒麵、蔥花、小公尺椒圈，燒一勺熱油澆在上面，激發出香味，撒一把香菜末攪拌均勻即可。海帶的吃法很多，無論是炒燉涼拌都是可以的。這個天氣桃妹最常做的就是海帶絲排骨湯，以及涼拌海帶絲。
涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味鹹鮮微辣，菜品可增強機體免疫力，**甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病，減少放射性疾病，禦寒，抗癌防癌。
依次加入蒜末，生抽、鹽、味精、醋、白糖、香油，加點紅尖椒和香菜段用筷子攪拌均勻即可。油熱後下入薑片大蒜白芷白蔻橘葉爆香然後加入開水在放入十粒枸杞 鹽 下排骨小火燉15分鐘泡軟，切絲，開水燙一下，用涼水沖涼，然後放入適量香油，芝麻油，鹽，雞精，醋，蒜末，另外根據個人口味加入適量糖或者辣椒油，放蔥碎點綴，拌勻，即可享用。
如何用幹海帶絲做出好吃的菜 ？？
7樓：吉祥如意夏春秋
你這個工程大了啊，幹海帶絲，你得先弄清楚是海帶還是紫菜，如果確定是海帶的話，還要弄清楚是生的還是熟的，如果是生的，開啟後，不要著水，先上鍋蒸40分鐘，或者是高壓鍋蒸15分鐘以上，才能熟。
然後，把熟的海帶絲用清水泡開，洗乾淨。
後面給你幾種製作方法：
涼拌海帶絲：海帶絲，大蒜適量，一點糖，一點醋，一些鹽，一點雞精或者味精，一點芝麻油，麻油，都沒有的話，用做菜的油澆一點。也可以在裡面加入蔥絲，香菜，胡蘿蔔絲，白菜絲、蘿蔔絲等配菜。
涼拌海帶絲一次不要吃太多，容易胃不舒服，胃酸。）
海帶絲燉排骨：這個沒什麼技巧，就是燉排骨加入海帶絲。
豬肉白菜燉海帶絲：就是這幾道菜，按照自己的方式燉，加入海帶絲。
海帶絲燉土豆條：土豆條和海帶絲一起燉，土豆條面軟、爛，就好了。
海帶絲燉豆腐：喜歡的話，加一點豬肉片，加一點白菜一起燉，提鮮。
8樓：帝都小女子
幹海帶絲做菜前，需要泡發。以「涼拌海帶絲」為例，做法如下：
主料：海帶 (半匹)
調料：蒜末 (兩瓣蒜的量)， 老乾媽 (2勺) ，醋 (一勺) ，生抽 (一勺)， 白糖 (半勺) ，鹽 (一勺) ，香油 (適量)
廚具：煮鍋。
步驟：1、海帶泡發，洗淨。
2、將泡發好的海帶切成絲。
3、鍋裡燒開一鍋水。
4、將海帶絲倒入焯水至熟。
5、將海帶絲撈出，控水放涼。
6、剝2瓣蒜，切成末。
7、放入蒜末，老乾媽，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海帶絲，拌勻。
8、拌勻，即可。
9樓：
泡開，煮到軟硬適中，撈出瀝水，切成長度適中，放鹽、少量糖（提味）、醬油、香辣醬（不買新調料的話，買的話，最好用四川熟油辣子）、醋（少量）、蒜蓉，調好後和外面飯店點的涼拌海帶絲差不多的。
10樓：網友
涼拌吃。海帶泡發後切絲，過一下開水，撈出加鹽、醬油、醋、蔥絲、油加熱潑在蔥絲上就可以了。
11樓：smile明百
泡發了，撈一下水，撈熟，想怎麼配怎麼好吃，記得料要重點哦，不喝湯的話。
12樓：窩鵝
胡蘿蔔絲和海帶絲一起炒很好吃。
幹海帶絲怎麼做好吃?
13樓：魯姐美食
海帶絲怎麼做？海帶切絲過水撈出，海帶中放入蒜泥，蔥薑蒜，蠔油雞精剁辣椒，香油鹽陳醋，攪拌均勻即可。
14樓：菱角旅遊
幹海帶怎麼做成好吃的海帶絲？
15樓：網友
涼拌一些最好！
做法：1用60度左右的溫水浸泡15分鐘左右！
2然後切成絲狀，在開水鍋裡煮沸大約2分鐘。
3撈出以後新增一些佐料即可使用（多放些醋和辣椒油這個依照個人口味而定）
今天，我買了新鮮的海帶絲，請問怎們做更好吃呢
16樓：網友
1 洗淨，焯熟。控幹，蔥花、蒜泥、幹辣椒丁放在上面，澆一勺熱油，然後加、醋、生抽、鹽、雞精、香油拌一下。
2 洗淨，涮火鍋吃。
3 洗淨，焯水。和肉沫一起炒著吃。
4 洗淨，和五花肉或排骨燉著吃，但注意後放，別燉化了。
飯店的涼拌海帶絲非常好吃，有哪些製作訣竅？
17樓：受莫和
特別是在夏天，沒有時間和精力來製作豐盛的飯菜。海帶是寵物。早上，加水，晚上或炒，或者冷混合是一道好盤，說什麼也是海鮮！
當時，冷海帶只與醬油，醋和鹽一起使用，然後滴幾滴芝麻油。它仍然不僅僅是酒店的味道，但那個時候仍然很漂亮。
成長後，人們有追求。一切都希望是完美的，最終的，並且會有關於酒店的緞帶的問題。 「酒店是如此美味？，你必須這樣做，最後，訣竅是一些成分不能少，而且他們不能害怕繁瑣的措施。不要看乙個簡單的冷盤，其實也有乙個小皇帝。
沒有太多的廢話，看看以下分解！
和海帶的成分不小，否則會有澀味。
躺線材料製備]：幹海岸。
配配準]：大蒜，胡蘿蔔，幹辣椒。
調味料準備]：大豆，醋，白糖，鹽，花生，幹辣椒。
開始生產]步驟1：我買了乾燥的海面麵包絲，用涼水拿出五六小時，如果你用**乾燥，我建議你直接去蒸汽10分鐘，然後在涼水中，然後泡沫30分鐘，這樣的磁帶氣泡更好，節省時間。
第2步：在海帶毛皮之後，有必要衝洗大量的流水，防止一些泥漿，洗完後，在鍋裡煮沸，熱，然後煮熟胡蘿蔔，然後成熟，取出它涼水可以製造海帶你感覺更好。
步驟3：準備成分，大蒜分為兩份副本，把它放在乙個空碗裡，然後切一杯幹辣椒去；然後火鍋燒油，當油很溫暖時，當油很溫暖時，小辣椒炒，然後取出胡椒，可以把胡椒放在洩漏網上，所以便利。
步驟4：取出乾燥的胡椒後，將熱油倒入碗大蒜和幹辣椒後，用油溫度激發大蒜和幹辣椒的辛辣味，然後倒入適量的醬油，醋，鹽和鹽糖攪拌得很好。
步驟5：將準備好的醬汁倒入海上鋼絲，加入另一條大蒜並均勻攪拌，可以吃，有一對歐芹，可以新增乙個小歐芹。
海帶氣味。這是我們混合時要解決的問題。該方法是使用各種芳香的成分，這裡與海帶最匹配的是大蒜，加一點大蒜，它可以增加味道，我在此劃分剁碎的大蒜分為兩個副本，乙個人需要結束，乙個直接加法，兩者比品味更好。
此外，胡椒和胡椒也可以用小公尺胡椒代替，但必須在油上，但辣椒葉需要熱油**，辣椒被移除，否則會影響味道。
18樓：pan小
海帶提前泡2個小時，清洗乾淨，捲起來，切成細絲，倒入提前燒開的水中，加入1勺鹽、少許食用油，水開煮4-5分鐘撈出，放涼水中降溫，撈出控水備用，香菜切段，放入海帶中，大蔥拍扁切成細絲，放入海帶絲中，小公尺椒切圈，放入海帶絲中，大蒜拍扁切末，放入海帶絲中，起鍋燒油，放入花椒炸香後撈出，把熱油淋在配料上，製作完成。
19樓：木木小田心
嫩綠嫩綠的海帶是用生海帶做的菜市場有，放入熱水焯水2分鐘左右撈出。姜、蒜小公尺辣切沫，放入生抽白糖醋、鹽攪拌倒入海帶絲攪拌均勻冷藏好就可以了。
20樓：九州學姐
首先，我們需要把海帶絲放到水裡，浸泡10分鐘。海帶絲焯水，是最重要的一步，能夠有效去除髒汙和腥味。在焯水時，可以加上一點食用油和白醋。
21樓：袖西風說美食
第。一、海帶絲一定要洗乾淨，提前泡發。第。
二、拌海帶絲時一定要加入香醋，這樣又脆又爽口。第。
三、拌海帶絲時加入一點白糖和蒜泥，味道更可口。
海帶絲有假嗎，海帶絲怎麼辨別真假
海帶絲基本沒有假的，只有優質和劣質之分。海帶絲真假鑑別方法 1 優質海帶是褐綠色或深褐綠色，葉片長而寬厚且不帶根，表面有微呈白色粉狀的甘露醇，含砂量和雜質量均少 2 在海帶摺皺處會出現不同顏色。據說有造假的 建議到大超市信譽好的商家去買 海帶絲真假鑑別方法 一 優質海帶是褐綠色或深褐綠色，葉片長而寬...
怎樣涼拌海帶絲，怎樣做涼拌海帶絲不腥氣
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 怎樣做涼拌海帶絲不腥氣?首先，海帶需要泡好，一定要洗乾淨。然後就是將海帶切絲後水煮熟，海帶不容易熟，煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。拌的時候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。如果不吃辣的。也可以拍些蒜。再加醋。這樣也去腥味到也不...
怎樣做涼拌海帶絲
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 涼拌海帶絲 做法一 美食簡介 海帶是一種海洋蔬菜，含碘 藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大 克汀病 軟骨病 佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。美食原料 水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海公尺50克，所需材料 1...