1樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法
怎樣做涼拌海帶絲不腥氣?
2樓：手機使用者
首先，海帶需要泡好，，一定要洗乾淨。
然後就是將海帶切絲後水煮熟，，，海帶不容易熟，煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。
拌的時候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，，可以放醋。。這樣都是去腥的而且好吃。
如果不吃辣的。。也可以拍些蒜。。再加醋。。這樣也去腥味到也不錯。
原料：水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海公尺50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
製作：① 將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
② 將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海公尺撒在豆腐乾上面。
③ 碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
特點：清涼脆嫩，鹹鮮爽口。
3樓：匿名使用者
涼拌之前要煮熟，之後放味精，蒜，鹽，乾辣椒末，不要放香油，可以自己嚐嚐，一位朝鮮媽媽交的，不過辣椒很重要，不一樣的辣椒就不一樣的味道。
4樓：手捻香箋
將買來的海帶絲清洗後用開水過一下，然後放在涼水開水中浸泡三十分鐘．拌時加入少許的蒜泥和香油．
5樓：葦紛飛
海帶涼拌前煮一下，拌時可以放點香油。
6樓：肚兜
用姜和蒜，不僅去味兒，還調味兒。
7樓：李小公尺美食
大廚教你祛除海帶絲腥味的技巧
8樓：匿名使用者
頂......
有時間我也要試試
涼拌海帶絲怎麼做？
9樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法
10樓：小陽知生活
回答用料
海帶 200g
蒜 5瓣
小公尺椒 2個
泡椒生抽 1勺
公尺醋 2勺
鹽 1茶匙
白糖 1茶匙
雞精 1茶匙
香油 1茶匙
做法步驟
1、海苔沖洗乾淨。
2、鍋中燒開水，放入海帶焯燙片刻。
3、撈出，立刻用冷水浸涼
4、小公尺椒，泡椒，切成小段。
5、大蒜搗成泥。
6、將小公尺椒，泡椒，蒜末放入小碗中。
7、加入生抽，公尺醋
8、加入鹽，白糖，雞精。
9、最後淋一點香油
10、拌勻成為醬汁。
11、完全涼透的海帶絲，撈出瀝乾，碼入盤中備用。
12、將調好的醬汁淋在海帶絲上即可
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11樓：顧輕舟老師
功效：海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。
《本草綱目》記載：「海帶可治癭病（即甲狀腺腫）與其他水腫症，有化痰、散結功能。」科學家已發現常吃海帶對預防和**癌症都有作用。
肥胖者食用海帶，既可減少飢餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機鹽，是很理想的飽腹劑。
海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預防高血壓和腦溢血。
海帶含鈣、磷、鐵、維生素b族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於****。
原料：海帶
輔料：胡蘿蔔絲，尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋。
做法：1、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘。
2、取出後用清水浸泡2-3小時。
3、洗淨後切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡。
5、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
12樓：吾善謇家駿
涼拌海帶絲怎麼做呢，這樣的佳餚在製作上，也是比較簡單，它的製作方式並不是很複雜，所以在對它製作的時候，先要進行進行，使得能夠順利進行。
涼拌海帶絲的做法：
材料：海帶，少許鹽，1勺白醋，乾辣椒，大蒜，生薑，香醋，生抽，糖，油潑辣子。
做法1、將海帶泡好，用小刷子洗乾淨，切絲，用少許鹽抓一下，沖洗乾掉表層黏液;
2、水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮10來分鐘(涼拌不宜煮的過爛)，然後撈出晾涼;
3、乾辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉;
4、鍋裡放入適量油燒熱，然後倒入調料，小火炸出香味，關火離灶加入適量鹽香醋、生抽、糖、油潑辣子充分拌勻，成為調味汁;
5、將瀝乾水分的海帶絲放入大容器裡，加入調味汁拌勻即可。
多彩涼拌海帶絲
材料：幹海帶絲50克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老乾媽豆豉1湯匙，香油1湯匙
做法：1.幹海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時以上。
2.黃瓜、胡蘿蔔切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。
3.鍋內水煮開後，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開，關火撈出控乾水份待涼。
4.將所有材料混後拌勻即可。
通過以上介紹，對涼拌海帶絲的做法也是有著一些了解，這樣佳餚都是以海帶為主，海帶對人體健康幫助很大，它對**粗脖根都是有著很好效果，而且長期吃海帶，對自身健康，也不會有太多損害，它是乙個放心選擇。
13樓：魯姐美食
海帶絲怎麼做？海帶切絲過水撈出，海帶中放入蒜泥，蔥薑蒜，蠔油雞精剁辣椒，香油鹽陳醋，攪拌均勻即可。
14樓：美食主播桿子哥
家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們，酸辣微甜爽口
怎樣做涼拌海帶絲
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 涼拌海帶絲 做法一 美食簡介 海帶是一種海洋蔬菜，含碘 藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大 克汀病 軟骨病 佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。美食原料 水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海公尺50克，所需材料 1...
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海帶買回去之後，就按照量放在水裡面先清洗一次，洗掉裡面的泥沙。然後再放多些鹽抓抓，這個時候黏的液體會更多，越多越好，這樣你清洗之後就會更乾淨。抓好之後，就把海帶放在自來水下面讓水帶走液體，不用著急換成清水。等到裡面的水清澈後，用滾燙的熱水煮開，過幾分鐘之後，放在冷水裡清洗兩次，再放在水裡，等到吃的時...
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