羊肉湯可以放人參枸杞嗎

1樓：匿名使用者

可以。羊肉味甘、性溫，其湯中含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素a、維生素c、煙酸等營養成分；而枸杞子味甘，性平，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a、鉀、磷、鎂、鈣、甜菜鹼、酸漿果紅素等營養成分，兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，可以同食。

羊肉裡可以放人參的，人參是補氣壯陽的，羊肉是溫補的，兩者都是大補的食物，主要功效是壯陽，人參和羊肉一起燉著吃，可以補氣血，適合體質虛弱，氣血不足的人吃，還可以健脾益氣，不過羊肉是屬於溫熱食物，最適合在冬天吃，夏天建議要少吃，避免上火。

2樓：網友

方法/步驟。

將參須、枸杞先泡水5分鐘。

等鍋熱後將羊肉放入鍋中，再加姜乾煸3分鐘，使羊肉中的汙水、油脂滲出來。然後放入熱水中氽燙，待羊肉煮熟後撈起。

將羊肉切塊，和參須、枸杞、姜、紹興酒一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘，煮到羊肉熟爛。

再將羊肉等材料移入燉盅，放入蒸籠或鍋中，以中小火燉煮2小時，起鍋前加鹽調味即可。

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3樓：禰的生活小幫手

您好，羊肉湯能加人參。羊肉是冬補，多吃可以防寒。現在，很多人都很喜歡在夏天吃羊肉來補身體，這道菜是全年都能吃的燉菜。

人參具有中樞膽鹼能活性和兒茶酚胺活性，能增強膽鹼能系統的功能，增加ach的合成和釋放，增加中樞m-膽鹼能受體的密度。羊肉（肥瘦）：羊肉不應與南瓜、西瓜、魷魚一起食用，食物容易造成擁擠和不適；忌和梅乾菜一起食用；不加醋吃羊肉，否則內熱會攻擊心臟；它不應該與蕎麥和豆沙一起食用。

4樓：檸檬菠蘿

可以，但是還是要看個人體質，人參主要是大補氣陰助陽的藥物，加上羊肉則補陽之力更大，如果對於嚴重的陽氣虛弱的人來說，是可以適當的食用的。如果是陰虛內熱。

的體質的人來說，則不宜服用的，如果服用，會引起虛火。

更盛的表現的。

5樓：可愛的粉紅貓兒

可以的，少放不要過量就好。基本就是好看，調調味兒。其他就沒什麼了。希望對你有所幫助！

6樓：網友

羊肉湯是很好的補品，且味道鮮，可少放點枸杞，沒必要放人參。

7樓：敏南壘

羊肉是暖身的，一般在冬天，羊肉湯是非常多見的，而且有多種煲法，這道湯應該算是最常規、最典型的了。參須便是參的延伸部分，幾乎所有的古籍中都有所記載，雖然益氣強身，但是比起人參來，功效差一大截，「危險之症，斷難倚仗」，但是既然是日常的進補，以參須則更為適合，湯性更加溫和一些。