1樓：寸心乎雞豚
蓮藕，又稱藕，含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素和礦物質。生吃蓮藕可清熱解渴止嘔。煮藕有健脾、開胃、養血、除食之功效。
蓮藕富含人體所需的維生素c和碳水化合物，能促進胃腸蠕動，滋潤腸道，改善血液迴圈，預防動脈硬化，有益健康。蓮藕含有大量的單寧酸，具有血管收縮作用，可用於止血。蓮藕具有益血、養肌、涼血、散血的作用。
蓮藕含有大量的維生素c、澱粉、蛋白質、氧化酶和天冬氨酸。常食蓮藕，清熱解毒，止渴止嘔。
可以把平時蓮藕提取汁，這個時候蓮藕的營養價值和影響將是極限，因為蓮藕含有鐵，如果你有缺鐵性貧血，可以吃一些哦，我不是特別高糖，和有很多的維生素和膳食纖維，所以如果你有糖尿病，肝臟疾病，或者便秘，也可以適當吃一些蓮藕，對身體也有很大的幫助。
<>孕婦或大便帶血的人可以多吃蓮藕，因為它含有維生素k和單寧酸。它可以幫助收縮血管和止血。它還含有膳食纖維和粘蛋白，可以降低膽固醇。
蓮藕微甜脆，可生吃或煮熟食用。既可食用，也可用於醫藥，營養價值高。中國南方的大型淡水湖盛產蓮藕，以湖北為最，被稱為八大池水。
新鮮的蓮藕含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質。蓮藕絲中還含有粘多糖，是提高免疫力、強身健體的重要營養物質。蓮藕性寒，具有清熱涼血的作用，可用於**中暑疾病。
蓮藕甘甜多汁，能滋陰清熱解火。是發熱、口渴患者理想的食料。蓮藕中含有單寧，有健脾止瀉的作用，能增強食慾，促進消化，開胃而健康，對胃不好，食慾不振的人有益恢復健康。
常食蓮藕，益氣強身，抗衰老。
2樓：晝夜迷離
蓮藕富含很多豐富的營養成分，包括蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素等微量元素，生吃蓮藕可以清熱解渴止嘔；卓有具有健脾開胃，養血除食之功效，還可促進腸胃蠕動，滋潤腸道，改善血液迴圈，預防動脈硬化，非常有益於健康。
3樓：結婚發的
蓮藕的營養價值有維生素a，蛋白質，鈣，鋅，鎂，鐵鉀等一些營養價值。並且吃藕可以增強我們的抵抗力，也可以幫我們預防一些疾病的發生，也可以讓我們的身體變得更加強壯，也可以增強我們的免疫力，也有助於我們的身體發育。
4樓：三農傑談
蓮藕的營養價值是比較高的，蓮藕當中含有大量的澱粉，含有蛋白質、天門冬素、維生素c，還含有氧化酶成分，含糖量也比較高。生吃蓮藕能夠起到清火解煩，解渴止嘔之功效。平時在日常的生活裡將蓮藕煮熟，能夠起到健脾開胃，益心補血。
蓮藕是很多人喜歡吃的蔬菜之一，藕的營養價值及功效都有哪些？
5樓：雅雅生活說
蓮藕中一般含澱粉10%～20%．蛋白質1%～2%，蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40%～50%和19%～22%，且含有多種維生素，營養豐富。藕節、蓮芯、花、蓮鬚、蓮梗和蓮葉蒂等可入藥。荷葉是簡易包裝的材料。
蓮子殼、蓮蓬殼含有單寧，可作染料，也可製作活性炭。
蓮藕全身都是寶，是菜中佳品，鮮藕及蓮子帶有很多的糖類與碳水化合物和充足的鈣、磷、鐵及木薯澱粉、多種營養元素和蛋白，是一種食用價值很高的食品類。生藕有消瘀散血、清熱解毒止渴、健脾開胃的作用。熟藕則善於補脾，有暖胃補陰功效。
若生產加工成蓮藕粉、果脯等，是老幼婦孺、孱弱患者的優良滋補品。
此外，藕節有止血方法的功效，常見於醫治嘔血、咯血、尿道出血、大便出血、出鼻血及子宮異常出血等症；蓮子則有健脾治腹瀉、淨心益腎的作用，可以醫治心煩失眠，男人頻繁遺精、遺精，女性月通過多、白帶多有異味及脾胃虛弱等症。
蓮子心帶有黃酮，有清熱解毒、安神助眠、鎖精的功效，可醫治高燒心煩、心神不安、夢遺滑精等症。與此同時以其有降血壓作用，因此對高血壓糖尿病有輔助**效果。蓮子葉含蓮芯鹼、鞣質等，有清暑清熱瀉火效應，能冶療炎熱、胸悶氣短、拉肚子等症。
蓮藕，中醫學覺得，蓮藕的不一樣情況，其具備的藥性和功效的也是有差異的。生蓮藕，藥性甘，性平，具備清火除煩，生津止渴止渴，止嘔的功效；若將新穎的蓮藕榨成汁，其作用更好。殊不知煮蓮藕，藥性則產生的轉變，藥性味甘，溫性，具備健脾胃治腹瀉，健脾開胃健胃消食，益氣養血補心，止渴撥毒的功效。
當代藥學科學研究確認，蓮藕帶有蛋白、木薯澱粉、碳水化合物、維他命、糖原、丹寧酸等各種成份，具備降低人體脂肪消化吸收的作用；具備收攏毛細血管，止血方法的作用；具備增加抵抗力的作用；具備調整自主神經，穩定內心的作用等。
6樓：停停停我去額
藕裡面含有豐富的維生素，蛋白質，鈣，澱粉，各種礦物質元素，它可以清熱去火，健脾養胃，滋陰補腎，益血止血，促進腸胃蠕動的功效。
7樓：酷少香
營養價值是很高的，能夠美容養顏，其中多元的維生素c能夠讓肌膚高速新陳代謝，抵禦黑色素的生成，有助於緩解衰老，抵抗機體老化，還有止血的功效。
8樓：不爽的爽朗菌
營養價值就是含有很多的膳食纖維，也能夠補充身體所需的微量元素。而且藕中含有大量的鐵元素。有健脾的功效。還可以有助於消化，能夠補氣養血，也能夠理氣和中。還可以止瀉。
9樓：放手的田園
那種含有豐富的纖維素，蛋白質銅甲鐵等礦物質元素，碳水化合物，胡蘿蔔素等營養價值，它有健脾養胃，益氣養血，清熱止瀉，**排毒，美容養顏，活血化瘀等功效。
蓮藕是一種常見的蔬菜，常吃蓮藕的好處都有什麼？
10樓：斐鶯
秋冬季節又幹又冷，很多人都覺得喉嚨不舒服，很多人都有火的跡象，所以如果要靠蔬菜清熱潤燥，一定不能是蓮藕。蓮藕是一種非常「滋補」的食物，對於平時容易發熱、口渴、咳嗽的人來說，多吃蓮藕對身體有好處。但有幾種人吃藕是不利於身體健康的，甚至可能對身體產生不良影響。
多吃蓮藕，會給身體帶來什麼變化？知道答案的人真了不起！
養氣血蓮藕富含澱粉和微量元素，如鐵、鈣、維生素和蛋白質，是弱者的補品。由於其高鐵含量，蓮藕也適合血虛的人。改善消化蓮藕對消化功能的促進作用表現為健脾、開胃、洩瀉。
由於藕的清香，可以很好的搭配各種食物，所以它有很好的開胃效果。此外，蓮藕中含有大量膳食纖維，能有效促進腸道蠕動，還能促進體內多餘膽固醇和甘油三酯的排洩。吃蓮藕，會給身體帶來什麼變化？
知道答案的人真了不起！蓮藕中的絲狀物質實際上是粘液蛋白和多糖的結合。這種物質在嘴裡咀嚼後，可以保護腸胃，對消化道的健康很有好處。
清熱潤燥蓮藕是一種涼性食物，如果生吃可以起到清熱解渴、止咳、祛痘等由體熱引起的症狀，有很好的效果。如果天氣太乾而乾咳，可以用鮮藕汁飲用，有一定的緩解和保健作用。什麼樣的人不應該吃蓮藕？
蓮藕是很涼的食物，如果脾胃是涼的，通常容易腹瀉，胃痛，容易消化不良，最好不要吃蓮藕。另外，如果女性平時感冒容易痛經，應儘量不要吃蓮藕，尤其是在月經期間。多吃蓮藕，會給身體帶來什麼變化？
11樓：巨集盛巨集盛
好處就是可以促進消化，可以促進內分泌，可以改善腸胃消化，可以改善腸胃問題，可以避免心血管疾病，可以改善新陳代謝，這些都是經常吃蓮藕的好處。
12樓：路邊的風兒
常吃蓮藕能夠促進身體的免疫力加強，也能夠提高身體的體質，補充身體所需的營養元素。也可以促進骨骼發育。起到清熱解毒的功效。
13樓：隨遇而安
有助於消化，平時吃預防喉嚨乾燥，吃蓮藕可以減少煩躁的情緒，吃蓮藕可以潤肺，吃蓮藕也可以減少痘痘的生長。
14樓：雙子小黑嘿
可以降血脂，可以降血壓，可以防止拉肚子，可以補充蛋白質，也可以補充維他命。
15樓：關注健康的小仙女
蓮的地下莖叫藕，睡蓮科植物。
藕不需要噴灑農藥，因此不用擔心會不會有農藥殘留問題。蓮藕屬蓮科植物根莖，適於在炎熱多雨季節生長。蓮藕生命力較頑強，容易種植。
藕的可食用部分達88%，且營養價值豐富。
藕的吃法。涼拌藕。
吃涼拌藕片可以使人體防止便秘以及動脈硬化，還可以改善血液迴圈，幫助消化，因為蓮藕富含維生素c和粗纖維，涼拌藕片，可以減少食物的熱量，還具有清熱的作用。用9孔藕口感更好。
用藕燉湯。1、能夠清熱生津，對於熱病傷津所導致的口渴口乾、聲音嘶啞的人，如果適當食用藕湯有很好的清除內熱、生髮口中津液、緩解症狀的功效。
2、能夠涼血散瘀，對於陰虛火旺所導致的咽喉腫痛、眼睛紅腫，跌打損傷所導致的腫脹淤血的人，如果適當食用藕湯有很好的涼血散瘀的功效。
3、能夠為機體補充豐富的碳水化合物，在恢復肌肉糖原方面的作用非常明顯，有很強的恢復體力、緩解疲勞的功效。
吃藕粉 藕粉是乙個營養物質非常豐富的食品，藕粉內含有大量的澱粉，進入人體內，轉入葡萄糖為身體補充所需要的能量，藕粉內還含有大量的蛋白質、礦物質、多種維生素，具有補血養血作用還具有清熱、養血、除煩安神的功效，可以改善血虛而引起的失眠。
所以吃藕不會變醜，會變美的哦！ #蓮藕#
蓮藕是一種常見的蔬菜，你知道常吃蓮藕的好處有些什麼嗎？
16樓：巨蟹阿斯頓
常吃蓮藕會使我們起到養顏美容的效果，而且也會使我們身體有清熱解毒的功效。
17樓：冉
可以為人體補充豐富的微量元素，具有很好的清熱涼血的功效，可以有效提公升食慾和促進消化，具有一定的止瀉效果，缺鐵性貧血患者可以取得補血，生血的功效具有不錯的美白功效，具有不錯的排毒纖體功效。
18樓：花女士花捲
1、可以增進氣力、緩解疲勞、增強體質，因為蓮藕裡面含有豐富的碳水化合物，能夠有效補充肌肉當中的糖原，在糾正疲勞、恢復體力方面的好處非常明顯。
2、從中醫食療的角度上來講能夠清熱生津，對於熱病煩渴、口乾、心中煩熱的患者適當吃蓮藕，通過其清熱解毒的作用而達到清除體熱、生髮口中津液的目的。
19樓：井靖荷
健脾開胃。蓮藕含有一種獨特的清香，還含有一些鞣質，具有很好的健脾止瀉的作用。多吃蓮藕不僅可以促進腸胃蠕動，進而增強食慾，同時還能夠清熱解火，對緩解中暑的症狀具有很大的幫助。
預防便秘。蓮藕中含有豐富的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，起到很好的潤腸作用，多吃還能夠有效預防便秘的症狀，使人體內多餘的廢物及時排出，進而起到一定的****的作用。
美容養顏。蓮藕具有很好的滋補作用，常吃蓮藕，不僅可以起到很好的美容養顏的作用，還能夠有效幫助人體清熱解火，對緩解上火的症狀具有很大的幫助。同時，多吃蓮藕還能夠讓肌膚富有彈性和光澤，是美容養顏的好食品。
20樓：浩海永寧
常吃這種食物的好處是可以通氣促進腸胃的活動，增加血液含氧量，提公升心肺功能。
21樓：夢長科普小屋
蓮藕裡面含有大量的纖維素和澱粉，這些都是糖類物質，但是纖維素不能被人體吸收，所以它具有清理腸胃的作用，裡面所含的澱粉可以幫助人補充糖類物質，給人類補充能量。
藕的皮能不能吃，藕的皮可以吃嗎？有營養嗎
可以食用，不過比較硬，難以咬動，所以一般都是削皮做菜。藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇 浙江 湖北 山東 河南 河北 廣東等地均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉 花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉...
吸汁面藕圈素是用什麼做的？面藕圈怎麼吃
食材準備 面藕 幹 50克 青椒1根 小公尺辣3根 大蒜2瓣 芝麻醬3勺 生抽3勺 陳醋1勺 鹽2克 糖2克。製作步驟 1 面藕以乾貨狀態呈現時重量很輕，泡發後會漲大，泡發後的面藕不易儲存，所以一次不要泡發過多，吃多少泡多少即可。2 泡發面藕 乾麵藕清洗乾淨，用溫開水浸泡，發至大約2倍大小，沒有硬芯...
炒蓮藕隔夜能吃嗎，煮熟的隔夜藕可以吃嗎
一 連藕過夜能吃嗎。1 不建議吃。隔夜菜亞硝酸鹽成分超標準，對人體有傷害，以便身心健康不必服用留宿的連藕。2 留宿的連藕煮開後假如置放的時間太久，在病菌的分解作用下，磷酸鹽便會轉變成亞硝酸鈉，有致癌物質功效，加溫也不可以除去。二 木薯澱粉侵泡可清除連藕裡難除淤泥。連藕有汙泥，假如發覺的時間較為晚，就...