1樓：匿名使用者
原料：新鮮帶殼花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2顆， 小茴香1茶勺(5克)，桂皮２小片，香葉2片，生薑3片，鹽2茶勺。
做法：1.花生反覆用清水徹底洗淨，然後將每個花生捏開乙個小口。
2.將花椒，八角，小茴香，桂皮，香葉，生薑等放入紗布包，封口。
3.鍋中倒入可以沒過花生的水（我加了大概1公升水），放入調味紗布包。
4.放入洗淨的花生，加入鹽。
5.蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡2個小時之後再吃，味道就進去了。
2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
2樓：網友
煮帶殼生花生公尺，加點鹽好吃。
花生中含有25%至35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為58，蛋白效價為，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白。
花生果實還含脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。
花生吃法。花生豆漿。
做法：將黃豆，花生浸泡6至16小時，備用，將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內，將清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鍾後即成。
麻辣香脆花生公尺。
做法：花生公尺用水泡漲，剝去花生公尺的紅衣，瀝乾水分，炒鍋內放油，放入冰凍好的花生公尺，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出；、等油溫公升高一些後，再把花生公尺放入復炸一次撈出瀝油，鍋裡留少許底油，放花椒、乾紅辣椒段炒香，倒入花生公尺翻炒。起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。
陳醋菠菜花生公尺。
做法：將菠菜清洗乾淨，在滾水中焯熟，撈出，過涼，擠幹水分，裝盤待用；將菠菜切段，裝入碗中，加入精鹽、味精、陳醋攪拌均勻待用；熱鍋放油，將清洗乾淨的花生公尺倒入鍋中，炸熟；將炸好的花生公尺，倒入菠菜上即可。
花生公尺拌香乾。
做法：花生公尺泡軟後去外皮，香乾洗淨切丁，鍋中放油，涼油放入花生公尺，炸熟備用，鍋中放油，放入剁椒炒出紅油，放入香乾翻炒，有點幹放入適量的水，翻炒均勻，放入鹽，放入糖，放入味精，出鍋前放入炸好的花生公尺，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
花生公尺拌黃瓜。
做法：黃瓜洗淨切成長薄片，用鹽醃製一下，稍微的擠哈水份，裝盤待用。小公尺椒切細圈。依次放入花生公尺、白糖、白醋、小公尺椒、味精，再淋上熱油即可。
油酥花生公尺。
做法：先把乾花生公尺用熱水泡15分鐘後撈起待用。鍋內入油加熱後。大火炒2分鐘，改小火再炒2分鐘。待過裡吱吱作響就可以撈出。最後撒上少許鹽和味精即可。
帶殼乾花生怎麼做水煮花生
3樓：青春離線
用料：新鮮花生 500克、桂皮 一塊、八角 二個、香葉 二片、幹辣椒 適量、鹽 適量、冰糖 一小塊、蔥 幾根、白胡椒粉 適量、陳醋 幾滴。
1、首先先把花生在水龍頭下清洗乾淨，搓乾淨。
2、鍋裡放水，把桂皮、八角、幹辣椒、冰糖、香葉放下去燒開。
3、燒開後，放入白胡椒粉、鹽和陳醋到鍋裡。
4、然後再把花生和蔥放入鍋裡，煮10-15分鐘。
5、時間到後，在鍋裡再燜5-10分鐘，即撈出食用。
4樓：姬覓晴
1、準備新鮮花生、鹽、八角、花椒粒、香葉、陳皮、草果。
2、把花生洗淨，如下圖所示：
3、瀝乾水分，如下圖所示：
4、煮鍋里加水，加鹽八角、花椒粒、香葉、草果、陳皮，如下圖所示：
5、倒入洗淨的新鮮花生，加鹽，如下圖所示：
6、加蓋大火燒開，如下圖所示：
7、加蓋轉小火煮40分鐘左右，如下圖所示：
8、中途得翻面煮煮，如下圖所示：
9、關火後不要撈出花生，在鍋裡浸泡幾小時，如下圖所示：
10、撈出煮好的花生，瀝乾水分就可以吃了，如下圖所示：
5樓：xj情感驛站
1、把乾花生洗淨，每個花生尖捏開乙個小口，放入盆內，加入適量食鹽、適量水(水量浸沒花生為宜)，浸泡一晝夜。
2、把浸泡好的花生放進高壓鍋裡，加入適量花椒、八角、茴香和適量鹽，桂皮2小片，加水沒過花生，設定在煮粥檔上煮，開鍋後再煮20分鐘左右。
6樓：雨奈何雲
水煮帶殼花生，入味就靠這幾步，花生農民教的方法很好用，水分足還入味，不輸飯店冷菜師傅。水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤，既是宴席冷盤的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。
7樓：別獨自離去
把花生洗乾淨然後放在鍋里加上水，放入鹽、花椒、八角煮，鹽可以多放一點，花生煮好後要在鹽水裡多泡一會，這樣味道就會進入花生裡。
8樓：仉盼晴
放大料，鹽，辣椒，蔥，姜大火煮，開鍋以後小火10分鐘，關火，悶30分鐘出鍋。
9樓：完美獵食者
洗乾淨，加水，鹽巴，用高壓鍋壓幾分鐘就好了。
帶殼花生怎麼煮好吃又入味
10樓：網友
水煮帶殼花生的材料：
新鮮帶殼花生500g、八角2粒、花椒適量、薑片適量、鹽適量水煮帶殼花生的做法：
1、先把帶殼的花生放在水中浸泡一下，然後把表面的沙士給清洗乾淨。
2、起鍋倒水，放入適量的花椒，八角，鹽，薑片，注意鹽可以多加點。
3、然後倒入洗淨的花生，開小火慢慢煮制。
4、大約煮40分鐘就好了，可拿一顆花生來嘗一下，入味即可。
帶殼花生怎麼煮好吃
11樓：愛生活
食材：帶殼花生500g、花椒30g、八角30g、茴香20g、桂皮20g、大蒜15g、鹽8g。
1、鄉下剛剛摘出來的帶泥土的花生，沖洗乾淨，然後用刷子刷，把泥土刷走。
2、大鍋放水，水位剛好沒過花生，加醬油、鹽、大料、胡椒粉、蔥薑片，大火開煮。
3、煮開之後，大火轉小火，煮至花生軟糯，注意不要煮過頭了，沒辦法把握的可以時不時的撿起乙個嚐嚐看。
4、自己覺得口味合適了，關火，繼續浸泡。浸泡的時間越長越入味。
5、至此，我們的帶殼花生就算完成啦。吃不完的可以放在冰箱冷藏，儲存時間會更長。
12樓：生活家啊然
主料：新鮮花生1斤。輔料：鹽適量、八角適量、桂皮適量。
步驟：1、準備好食材。
2、把花生洗淨。
3、瀝乾水分。
4、煮鍋里加水，加鹽、八角、花椒粒、香葉、草果、陳皮。
5、倒入洗淨的新鮮花生，加鹽。
6、加蓋大火燒開。
7、加蓋轉小火煮40分鐘左右。
8、關火後不要撈出花生，在鍋裡浸泡幾小時。
9、撈出煮好的花生，瀝乾水分，晾晾就可以吃了。
怎麼做水煮帶殼花生？
13樓：七色彩虹之毛毛
答：一、做水煮帶殼花生需要的食材：
鮮花生400克、八角4個、香葉2片、桂皮1塊、花椒若干、蔥姜若干、生抽4勺、老抽1勺、冰糖6小塊、鹽。
二、水煮帶殼花生的做法：
1、把鮮花生沖洗乾淨。
2、花生捏乙個小口。
3、將花生放入鍋中，倒入清水沒過花生，再將所有的調料蔥、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、放入鍋中。
4、開大火煮至沸騰後再將老抽、生抽、冰糖、鹽放入鍋中攪拌均勻，再次煮沸騰後轉中小火煮40分鐘。
5、煮好後，關火再燜個20分鐘到30分鐘就完成了。
14樓：網友
水煮帶殼花生的正確做法是清洗花生、準備配料、小火慢煮、泡在水中隨吃隨取。
食材花生 500g
食鹽 1勺。
花椒 適量。
八角 3個。
薑片 適量。
方法/步驟。
清洗花生。帶殼的花生放在水中浸泡一下，把表面的沙士給清洗乾淨。
準備配料。起鍋倒水，放入適量的花椒、八角、鹽、薑片。鹽可以適當多加一些。
小火慢煮。倒入洗淨的花生，開小火慢慢煮，大約煮40分鐘，入味即可。
泡在水中隨吃隨取。
煮好的花生不要馬上撈出來，泡在水中隨吃隨取會更入味。
水煮帶殼花生的做法步驟
15樓：無雅詩
水煮帶殼花生的做法步驟如下：
準備主要食材：帶殼乾花生550克。
準備輔助食材：大蔥50克，姜塊30克，八角4個，花椒2克，十三香10克，鹽20克。
製作過程：第一步：準備食材：帶殼花生泡水更容易清洗，用手不斷的搓，然後換水洗去泥沙。
第二步：洗淨以後，把洗淨的帶殼花生捏開口，只要一端就可以，這樣更好入味。這個花生是乾的，一捏就開口了，如果是鮮花生，需要用剪刀剪一下。
第三步：備好調料，十三香是這個裡邊的主要調料，量要大，也不可省略。把姜塊用刀拍松，味道更容易煮出來。
第四步：把帶殼花生放入煮鍋中，加入清水，因為帶殼花生輕，所以會飄在水面上，這時用手掌把帶殼花生壓下，清水得沒過手掌。繼續放入八角、十三香、姜塊、蔥段、花椒、鹽，攪拌均勻，泡1個小時後開中小火，開鍋後繼續中火煮20分鐘關火，新鮮花生掌握在15~20分鐘。
第五步：直至自然涼透即可食用。夏天熱的時候放冰箱冷藏一下更涼爽好吃。
小貼士：1 我用的是乾花生，需要多泡一會，新鮮的就不用了，直接上鍋煮。
2 煮花生的水不要加太多，多了調料的味道就會減淡，煮出來的花生味道就沒那麼濃郁了。
花生營養價值：
1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素b1，維生素b2及維生素e等多種維生素。
2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3.花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
4.花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**；
煮帶殼花生怎麼煮好吃入味
16樓：啊然說生活
主料：新鮮花生1斤。輔料：鹽適量、八角適量、桂皮適量。
步驟：1、準備好食材。
2、把花生洗淨。
3、瀝乾水分。
4、煮鍋里加水，加鹽、八角、花椒粒、香葉、草果、陳皮。
5、倒入洗淨的新鮮花生，加鹽。
6、加蓋大火燒開。
7、加蓋轉小火煮40分鐘左右。
8、關火後不要撈出花生，在鍋裡浸泡幾小時。
9、撈出煮好的花生，瀝乾水分，晾晾就可以吃了。
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