1樓：乾萊資訊諮詢
老豇豆需要在沸水中煮15到20分鐘，如果比較老的話甚至更久。如果是嫩豇豆，煮幾分鐘就好了。豇豆沒煮熟是不能吃的，不然會中毒，腹瀉嘔吐。
通常我們會先觀察它的顏色變化，等煮到微黃後再吃。
豇豆能煮多久？
豇豆能煮多久？
豇豆不能生吃，未煮熟的豇豆不能吃，容易中毒腹瀉。通常，嫩豇豆只需要煮幾分鐘，老豇豆需要煮更長時間。吃豇豆最好的加工方法是燉。
豇豆煮的時候，鍋裡的水不要超過豇豆。可以先泡一下再煮，然後放入水中煮15到20分鐘。如果你不放心，可以煮久一點。
判斷豇豆是否成熟：可以看豇豆是否軟，顏色是否由鮮綠色變為深綠色，吃起來是否有豆腥味。
豇豆能煮多久？
豇豆一定要熟了再吃。
豆子煮5分鐘，表面會呈現翠綠色。這個時候豇豆所含的皂角苷會達到最高點。只有繼續熬，他們的毒素才能逐漸減弱。煮15到20分鐘左右，它們的毒素就會完全消失。
2樓：麼雁露
這要看是新鮮豇豆還是豇豆乾，新鮮的豇豆幾分鐘便能煮熟，豇豆乾最起碼也要半個多小時，最好是提前一天泡在水裡就很好煮了。
豇豆炒多久會熟
3樓：網友
夏天正是吃豇豆角的時候，豇豆角可以燉著吃，也可以炒著吃，那麼豇豆角炒多久能熟？豇豆餡餃子用不用熱水焯。
豇豆長豆角。
焯水餃子。1豇豆角炒多久能熟。
豇豆角一般大火炒8-10分鐘才能夠熟。
豇豆角也叫長豆角，口感爽脆，營養豐富，一般將豇豆角切小段，大火炒8-10分鐘就能夠炒熟了。如果火不夠大，或者擔心豇豆炒不熟，可以加點水蓋上鍋蓋煮幾分鐘。
另外，將豇豆時間焯水、過油、將豇豆切成丁，都可以縮短炒豇豆的時間。
2豇豆角怎麼看煮熟沒熟。
1.看顏色：一般生的豇豆是淺綠色的，而豇豆炒熟之後會變成暗綠色，一般鍋中的豆角全部都變成暗綠色就說明差不多炒熟了。
2.嘗味道：也可以嘗一下豇豆角，一般沒有熟的豇豆角嚐起來有股豆腥味，而完全熟了的豇豆嚐起來沒有豆腥味，口感也不像生的那麼脆。
3豇豆餡餃子用不用熱水焯。
豇豆做餃子餡料一般建議先焯水，這樣口感也更好、更容易入味，和其他的餡料也更容易拌在一起。
一般豇豆焯水要等水燒開之後再放入焯水，等水再次燒開之後煮5分鐘，即可將豇豆角撈出，將焯好水的豇豆撈出來，瀝水，放涼，切成末，和其他的餡料拌在一起即可。
4豇豆角不熟會中毒嗎。
一般人吃了沒熟的豇豆角並不會中毒，但是少部分人吃了沒熟的豇豆可能會出現腹瀉等情況。
豇豆角也叫做長豆角，雖然其中含有少量的皂甙和植物紅細胞凝聚素，但是隻要加熱過，即便沒有完全熟，大多數人吃了都是不會中毒的，但是少部分腸胃敏感的人可能會有腹瀉的情況出現。
另外，豇豆不是四季豆，一般人吃了沒熟的四季豆都是會中毒的。因為四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶抑制物，如果沒有熟，吃了後大概率會出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
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