1樓：溫暖說情感
生活中大家都特別愛吃雞蛋，因為雞蛋不僅營養豐富而且非常的美味可口，雞蛋也是每家每戶都常備的食物，吃起來也非常的方便。雞蛋的吃法有很多種，但是最受大家喜歡的莫過於五香糖心茶葉蛋。茶葉蛋吃起來更加的香甜可口，鮮香美味。
那麼，自己在家能夠製作五香糖心茶葉蛋嗎？當然可以自己在家制作茶葉蛋了。下面我們就將家常製作五香糖心茶葉蛋的做法分享給大家，學會之後大家就可以自己做給家人吃了，再也不用出門打牙祭了。
一、選擇新鮮的雞蛋煮熟並將表面磕碎首先選擇十個左右的新鮮雞蛋，注意挑選的雞蛋一定不要有裂紋，否則容易煮壞。然後冷水下鍋將雞蛋煮熟，一般水開後七分鐘左右即可撈出，這樣煮出來的雞蛋最鮮嫩有營養。然後將煮熟的雞蛋表面磕碎，這樣做茶葉蛋的時候更容易入味。
二、鍋內加入香料放入雞蛋燉煮乙個小時鍋內加入冰糖、茶葉、料酒、生抽以及老抽、鹽，還有香葉、花椒、八角等大料，然後放入雞蛋，加入沒過雞蛋的水，如此燉煮乙個小時左右。
三、將雞蛋盛出澆上料汁放冰箱醃製兩個小時將雞蛋撈出，然後將剛才煮雞蛋的料汁倒入碗中，還是沒過雞蛋。然後將冷卻好的雞蛋放入冰箱醃製兩個小時左右，這樣更有利於入味。醃製好之後，大家喜歡的五香糖心茶葉蛋就算做好了。
從冰箱拿出來就可以吃了，剝開乙個五香茶葉蛋，茶香四溢，鹹甜適宜，非常的美味好吃，令人垂涎。
2樓：網友
一、首先要準備好材料和一些輔料 準備好做茶葉蛋的材料是最基礎的步驟之一，因為有材料你才能夠有條不紊進行製作。首先要準備一些草雞蛋，還有八角、桂皮、冰糖、醬油、紅茶葉等，食鹽也要準備一些。草雞蛋是主料，然後八角、桂皮等能夠讓茶葉蛋調色或者增加味道，冰糖能夠讓茶葉蛋出糖心。
這些都是非常重要的材料，缺一不可。
二、然後可以按照教程一步一步製作出五香糖心茶葉蛋。
製作過程是，首先將雞蛋洗乾淨後放入冷水中，然後大火煮開大約三分鐘左右，最後將這些草雞蛋取出，在冰水中降溫備用。然後將其他所有的輔料加入兩公升冷水中大概煮半個小時左右。然後把那些煮好的雞蛋的外殼敲碎，並且放入已經準備好的滷料中浸泡一夜。
第二天就可以吃了。
3樓：鄭芬多老師
做法示例：1.煮開水，放豬肉，茶包、五香粉、生抽、老抽、鹽，煮20分鐘，放涼待用。
2.雞蛋剝殼，泡茶葉汁裡，放冰箱一晚上。
4樓：愛情來了擋不住
當然可以了，首先要準備一些雞蛋，把雞蛋清洗乾淨以後用冷水下鍋，然後煮5分鐘左右，撈出放在涼水裡泡著。然後準備一些茶葉，桂皮，八角花椒，白糖然後煮開以後把雞蛋放入，然後浸泡一晚上就可以了。
5樓：愛上我企鵝9啊
是可以的，將雞蛋放入鍋中，然後用中火煮5分鐘雞蛋晾涼之後敲裂，然後再將雞蛋放入鍋中，加入適量的水，再加入紅茶包，桂皮，八角，香葉，鹽，醬油，用中火煮30分鐘。放涼就可以吃了。
五香糖心茶葉蛋很好吃，這種蛋必須要煮多久？
6樓：科普漲見識
五香糖心茶葉蛋很好吃，這種蛋必須要20分鐘。五香糖心茶葉蛋是中國傳統食品之一，它是通過在烹飪過程中加入茶葉製成的，方法簡單，攜帶方便，非常健康。街道和小巷裡有很多人。
小鍋煮賣的地方，大多數上班的路人手裡都提著茶葉蛋和豆漿，成為早點小吃的一道靚麗風景線。
如果喜歡淡淡的鹹香，加入茶料煮20分鐘即可。如果你喜歡濃郁的味道，你可以煮乙個小時，直到它到達湯，如果什麼都不剩，它會使味道更濃。也可以把雞蛋煮熟後取出去皮，放入剩下的湯中，待湯涼後放入冰箱，第二天味道會更好。
每個人的喜好都不一樣。至少20分鐘的烹飪時間不受限制。如果你喜歡豐富，它會超過兩個小時。
這會破壞雞蛋的原味。
五香糖心茶葉蛋比普通的煮雞蛋更有味道，因此受到很多人的歡迎。不過，最好不要多吃茶葉蛋。與煮雞蛋相比，它們不被認為是健康和營養的。
偶爾吃一次沒關係，但不要每天都吃。這會增加腸胃負擔，也可能造成消化不良。而且雞蛋如果在鍋裡反覆煮，需要在水中加入大量調味劑，容易產生亞硝酸鹽和重金屬，導致重金屬中毒，尤其是路邊攤賣的。
此外，長期飲用茶和雞蛋可能會導致貧血。
最後強調，五香糖心茶葉蛋對人體有害的前提是：長期食用、大量、長期積累肯定是不好的。但適量或少吃茶雞蛋，既能滿足人們對茶雞蛋味道的喜愛，又不會損害健康。
此外，這個世界上的審美美食和愛情也不能讓人失望。以上便是我個人對問題的一些看法，希望以上的內容可以幫助到大家。
自己在家如何製作五香糖心茶葉蛋呢？
7樓：依依很美的
首先需要把雞蛋煮熟，一定要注意溫度，然後把這些雞蛋放涼剝雞蛋殼，放入八角各種調味品，然後再將雞蛋 別放在這些湯裡面，一定要在裡面加入一些紅茶葉，這樣就可以進行烹煮了。
8樓：房間號
想要製作這種茶葉蛋，首先需要準備好所有的食材，然後起鍋燒水，把茶葉蛋放入鍋中煮沸，最後再放入五香調料以及糖，熬20分鐘以後茶葉蛋就做好了。
9樓：小娜娜嗨
先用大火煮雞蛋，煮至八分熟後將蛋殼敲裂，然後再另外煮一鍋水，加入薑片，大料，桂皮，香葉，紅茶葉，老抽，鹽，煮一段時間後放在陰涼的地方儲存一段時間就可以了。
製作五香糖心茶葉蛋做法有哪些？
10樓：花語可甜
五香茶葉蛋讓雞蛋吃起來別有一番滋味兒，而獨特的五香溏心茶葉蛋你有吃過嗎？下面將它的做法分享給愛美食的你，沒事的話可以親自動手試一試噢。
一、五香溏心茶葉蛋做法一主料：雞蛋十個左右 輔料：五香滷料一小包 做法：
將雞蛋輕輕敲碎，敲出裂紋兒，輕輕放入鍋中，鍋中加清水，水的高度沒過雞蛋，然後在鍋中加入一勺生抽，半勺老抽，兩勺食鹽，冰糖十幾粒，紅茶一小撮兒，滷料一小包。蓋蓋兒，水開中火煮兩分鐘左右即可。
二、五香溏心茶葉蛋做法二主料：雞蛋十個左右 輔料：八角 紅茶 冰糖 生抽 食鹽 老抽 做法：
鍋中加入大半鍋清水，水最好採用開水，這樣可以加速冰糖的融化。鍋中加入十幾粒冰糖，加入30克左右紅茶，三五粒八角，少許生抽，一點老抽和少量食鹽，**，大火將所有食材進行熬煮。待水燒開後，將洗乾淨的雞蛋乙個乙個沿著鍋邊輕輕滑入鍋中，中火煮上兩分鐘左右即可。
三、五香溏心茶葉蛋做法三主料：雞蛋十個左右 輔料：紅茶 八角 乾紅辣椒 蔥 姜 做法：
雞蛋外殼清洗乾淨，這是入口吃的，一定要把雞蛋表面的雞屎及其他髒東西清理乾淨。雞蛋需要冷水下鍋，水開煮五分鐘左右撈出過涼水，再之後剝掉雞蛋外殼裝容器備用。準備乙個砂鍋，在鍋中加入適量紅茶，乾紅辣椒，八角，以及一勺醬油，半勺老抽，少許食鹽，然後將所有食材一併大火煮沸。
熬煮五分鐘左右，關火，將料汁淋在裝雞蛋的容器中，料汁需要沒過雞蛋。蓋蓋兒，放入冰箱中冷藏兩個小時左右就可以開吃啦。
11樓：愛情來了擋不住
首先要準備一些雞蛋，把這些雞蛋煮15分鐘左右，然後放入涼水裡把雞蛋皮敲碎，然後準備一些茶葉，八角，桂皮，花椒，幹辣椒熬成湯水，然後把放涼的雞蛋放入熬好的調料水裡泡一晚上就可以了。
12樓：家博寶貝啊
首先需要把雞蛋清洗乾淨，放到鍋中，加入適量的水，放入茶葉包，花椒，大料，香葉，白糖，生抽，老抽鹽攪拌均勻，大火煮開，小火煮5分鐘，再浸泡4個小時就可以吃了。
13樓：白珍全全全
煮開水，放豬肉、茶包、五香粉、生抽、老抽、鹽，煮20分鐘放涼，雞蛋放保溫瓶，加開水放10分鐘，做好糖心蛋以後把蛋剝殼，泡茶葉汁裡，放冰箱一晚上。這樣就做好了。
五香糖心茶葉蛋很好吃，那麼這種蛋自己應該怎麼做？
14樓：楠楠說劇
都知道不應該吃過夜的茶葉蛋，但生活中理智總被美食敷衍。今天我就推薦兩款不用過夜，也可做製作的，低脂又好吃的茶葉蛋食譜：溏心輕食茶葉蛋、龜裂紋重口茶葉蛋。
茶葉蛋有一種在古代習俗叫做吃立夏蛋，古人認為雞蛋的雞蛋猶如心臟，吃蛋可補充心氣，預防夏天食慾不振，身心疲憊。下面就介紹乙個家庭版的茶葉蛋。第二日早晨將浸泡的雞蛋連盆子放火上燒冒，然後放在煤爐上小火保溫即可售賣。
當然，製做茶葉蛋的方法有很多種，要是商用，也可以根據需要和方便程度更換製做流程，雞蛋洗淨，涼水入鍋，開鍋煮10分鐘，撈出來再涼水中泡兩遍，這樣做的目的是茶葉蛋在去蛋殼的時候容易去掉。
一般人做茶葉蛋第乙個想的就是放茶葉，我們家鄉的做法是放乾的蓮蓬，就是荷花中間的部分，夏天很多人喜歡吃蓮子，蓮子吃完，蓮蓬不要丟，曬乾以後乾燥收起來，想吃茶葉蛋的時候，茶鹽蛋怎麼做很好吃，茶葉蛋是一種在中國街頭巷尾常見的獨特小吃，由於**實惠，風味獨特，富有營養，所以深受廣大食客的歡迎，今天就給大家介紹怎麼做茶鹽蛋好吃又美味。
雞蛋放入鍋內加清水大火煮5分鐘後控水撈出備用，再往鍋內加入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉、生抽和鹽大火煮2分鐘左右。最後將雞蛋殼略微敲碎放入鍋內浸泡1小時，美味的茶葉蛋就完成了。選擇綠茶葉，少許香料，利用八角桂皮，白芷少許，鹽醬油味精若干，起鍋燒水，放入茶葉香料，加入味精鹽，放入醬油，放入煮好雞蛋，煮好的雞蛋，稍微磕破一些，讓他容易進味道。
15樓：冷言不一樣
將雞蛋洗淨放入鍋中，在雞蛋表面加入清水，用中火煮沸，繼續煮5分鐘。雞蛋煮熟後取出，用冷水快速沖泡。雞蛋冷卻後，輕輕拍打雞蛋，直到蛋殼表面破裂，形成裂縫。
將雞蛋放入煮沸的鍋中，在雞蛋上加入足夠的水，加入袋泡茶、胡椒、八角和香葉，加入白糖和醬油，然後加入醬油和鹽攪拌均勻。
16樓：養桖蓮
雞蛋洗淨放入鍋中，加入清水沒過雞蛋的表面，大火煮開後調成中火繼續煮5分鐘，雞蛋煮好後撈出，迅速用冷水沖泡，待雞蛋降溫後輕敲雞蛋碎至蛋殼表面破碎，形成裂紋，將雞蛋放入煮鍋中，加入足量的水沒過雞蛋，放入茶葉包、花椒，大料，香葉，調入白糖、生抽，再放入老抽和鹽攪勻，大火煮開後轉小火燜煮5分鐘，關火後再浸泡4個小時後即可食用。
17樓：青島小魚聊創業
雞蛋煮三分鐘關火，剝的時候要特別的小心。茶葉、香料、調味品煮開一段時間（我用了之前煮好的鹵素雞湯加茶葉）將雞蛋浸入湯中10小時左右。吃前可以大火再煮開一把，不過不能煮太久不然會不溏心的。
五香糖心茶葉蛋很好吃，這種蛋一般需要煮多久？
18樓：雪油妖深樺
想吃入味的茶雞蛋，最好提前十個小時下手，首先要把雞蛋洗淨，生雞蛋上面還是有細菌會不乾淨，清洗好之後下鍋煮十分鐘，爾後關火，均勻的把雞蛋皮敲碎，這是衡襲第一步。準備9個雞蛋煮熟，用勺子敲碎外皮放到另一口煮鍋中。雞蛋外皮要碎，但最好不要掉。
可能是因為早餐店裡都這樣吧，咱們也就跟著做。
<>**煮10分鐘左右，這樣雞蛋就基本上已經熟透了。然後把煮熟的雞蛋取出來，輕輕敲打出裂縫，這樣才更好入味。 切記這一步，不要將雞蛋開水入鍋，而是冷水入鍋，開水入鍋容易導致雞蛋在煮的過程中外殼破裂要把準備好的所有香料放在乙個乾淨的紗布袋中，再把生抽和清水一起放到鍋中加熱煮開，放入裝有香料的紗布袋煮成料汁。
煮茶葉蛋到10分鐘左右時，把蛋殼敲碎再煮20分鐘左右即可入味。如果想要吃味道重一點的可以乎迅連帶著湯水再放著，五六個小時後再食用。清水把雞蛋燒熟敲碎，再放調料黃酒，鹽，八角，香葉，桂皮，茶葉，豬骨頭，大火燒開小火燒二個小時，放第二天入味好吃。
對於茶葉蛋到底煮多久才能入味，我覺得吧應該半個小時就可以了，一般我煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時，雞蛋就可以下鍋了。煮好的雞蛋生熟不均勻，影響口感，蛋黃也會偏離蛋心，煮雞蛋一定要用中火，大火雞蛋容易破裂，小火會延長煮蛋歲攔此時間不好把握雞蛋的老嫩程度。雞蛋煮的時間越長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子會化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被人體吸收。
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