營養健康,簡單易做,色澤黃金營養的南瓜小麵包怎麼做?

2025-02-25 06:40:19 字數 2167 閱讀 7184

1樓:桃子時光

把南瓜洗淨去皮切片,放到蒸鍋裡蒸熟壓成泥,適量的麵粉酵母白糖和蒸熟的南瓜泥揉在一起,揉成光滑的麵糰,用保鮮膜封住盆口,靜置,醒發至兩倍大,然後取出揉,排氣,然後切成自己喜歡的大小,二次醒發,最後上鍋蒸熟就可以了。

2樓:情感交談

準備好新鮮南瓜,上鍋蒸熟壓成泥備用,南瓜放入麵粉中,加入酵母,加入溫水,揉成麵糰醒面備用,等待醒面好之後,揉成小麵包的形狀,放入烤箱中蒸熟即可。

3樓:職場導師陳元芳

首先把南瓜放到鍋上蒸熟,然後弄爛放到碗裡面,再在碗裡面加入適量的麵粉,食鹽,白糖,適量的水,攪拌均勻,然後放到烤箱裡面,烤一段時間即可。

4樓:白珍全全全

準備好新鮮的食材,把食材清洗乾淨,然後做成小麵包的樣子,把小麵包放入烤箱中烤上個5~6分鐘左右,這樣美食就做好了,非常的好吃,而且還挺有營養的。

如何在家做營養豐富的南瓜麵包?

5樓:帶檔滑行

南瓜桐兆麵包

用料:

高筋麵粉500g 去皮南瓜350g

黃油20g 細砂糖20g

酵母5g 鹽4g

雞蛋1個做法:

步驟1

南瓜去皮洗淨切小塊(切小一點容易蒸熟),蒸鍋放水,將南瓜倒入蒸格,蓋上蓋子,開大火蒸到上大氣,再蒸15分鐘

步驟2

將蒸熟的南瓜,用勺子碾壓成泥,待溫度降至35度左右,加入酵母拌勻。

步驟3

將麵粉、加了酵母的南返侍瓜泥、糖和鹽,倒入麵包機桶內局世租,揉麵約20分鐘成半擴充套件狀態。

步驟4

加入黃油繼續揉麵至全擴充套件,揉成團放溫暖處密封發酵(約一小時

步驟5

待麵糰發至兩倍大,組織成蜂窩狀,麵包就發好了,分成均等的小麵糰,排氣揉圓,放入模具中二次發酵。

步驟6

待麵糰發至兩倍大,刷全蛋液。

步驟7

撒上杏仁片,放入上下火180度預熱好的烤箱中,改上火180度、下火170度烤30分鐘即可。

步驟8

成品色澤金黃,膨鬆香軟。

南瓜麵包的最簡單做法

6樓:小丁生活問答

南瓜麵包的最簡單做法如下:

需要的材料有:南瓜,黃油,麵粉,蒸鍋,酵母,白糖,牛奶,奶粉,玉公尺澱粉,麥芽糖,烤箱。

1、南瓜切成小塊,然後放入蒸鍋裡面隔水蒸熟。

2、取105克南瓜倒入牛奶,攪打成糊。

3、把麵包體除了黃油以外所有的食材倒入廚師機桶內,酵母避開食鹽、白糖放進去,以免影響發酵。

4、揉出粗膜,加入黃油繼續揉麵,直到揉出手套膜。

5、把麵糰整理光滑一點,蓋上保鮮膜進行發酵,趁麵糰發酵的時間做內餡,500克南瓜搗成南瓜泥,倒入鍋中,加入奶粉、玉公尺澱粉、白糖、黃油和麥芽糖。

6、開小火不停的翻炒,剛開始會比較稀,慢慢的就抱成團了,然後再盛出來備用。

7、麵糰發酵至兩倍大後,用手在中間戳乙個小孔,不回縮就說明發酵好了,輕輕拍打排氣,然後平均分成六等份,表層整理光滑一點,搓圓,蓋上一層保鮮膜,靜置15分鐘。

8、把麵糰擀成大面片,邊緣部分按薄一點。舀入30克左右的南瓜泥,像包包子一樣包起來,收口處一定要捏緊,稍微按扁一點,再平均切成八等份,注意中間不要切斷。

9、放入烤盤裡面,蓋上保鮮膜再次發酵至兩倍大,表層撒上一層全蛋液,中間撒上黑芝麻,放入提前預熱好的烤箱,180度烤15分鐘。

10、刷上一層融化好的黃油,顏色會更加漂亮。

南瓜

南瓜屬於一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯。其原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培,明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。

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