1樓：牛一種態度
蘆筍怎麼做好吃。
1、蘆筍炒肉絲。
把準備好的裡脊肉切成絲狀放入碗裡，然後再在裡面加入少許水澱粉、料酒、生抽攪拌均勻放置10分鐘左右，同時把蘆筍洗乾淨後去掉老根切成段，焯水之後再放到涼水中撈出盛碗備用，在鍋中放入適量油燒熱後把肉絲放進去翻炒，翻炒之後再盛碗備用，再在鍋中放入油燒熱，把蘆筍放進去翻炒，再把肉絲放進去，接著放入食鹽、白糖進行翻炒，最後把雞精放進去翻炒均勻即可出鍋食用。
2、蠔油蘆筍。
把買來的新鮮的蘆筍洗乾淨之後去掉老根並切成小段，然後再放入鍋中加入適量清水燒開焯一遍，焯好之後再把蘆筍撈出來盛碗備用，在油鍋中放入油燒熱，把準備好的蒜末倒入其中爆香，然後再在裡面放入蠔油、澱粉、生抽、適量清水，把這些湯汁熬至濃稠即可端出來，最後澆在蘆筍上即可食用。
3、清炒蘆筍。
取出適量蘆筍清洗乾淨之後再做切斷處理，同時把辣椒和蒜分別切成片，把油放入鍋中燒熱，然後再把蒜片放進去爆香，同時把準備好的蘆筍和幹辣椒放進去翻炒，再在裡面加入適量食鹽、白糖、和雞精進行調味，翻炒3分鐘左右即可出鍋食用。
2樓：網友
蘆筍的口感脆爽，營養豐富！含有豐富的維生素b、維生素a以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。各種氨基酸，含硒量高於一般蔬菜。
3樓：乙個世界的海角
蘆筍好吃。生活中可以吃一點蘆筍，對身體有一定好處。蘆筍是一種常用的蔬菜，口感比較好，非常受歡迎，含有大量的維生素，膳食纖維和礦物質，所以營養價值非常豐富，是非常常用的蔬菜。
4樓：所隨
我感覺還是不錯的，好不好吃要看你做的水平怎麼樣了，同樣的食材不同的人做味道也是可能有很大區別的。
5樓：天天之蟲
竹筍是非常好吃的，他那個味道非常的鮮嫩，還有脆，但做得好不好吃就看個人的手藝了。
6樓：北京新東方烹飪學校
脆脆的火鍋老香了。
**的蘆筍最好吃？
7樓：校易搜全知道
蘆筍**產的最好。
蘆筍常見產地有江蘇、山東、河北、山西、河南、黑龍江、吉林、浙江等地區。一般江蘇和山東兩個地區出產的蘆筍最多，山東的蘆筍品質會更好，蘆筍的生長期會更短。蘆筍的上市時間一般在11月份左右。
是江蘇徐州和山東菏澤的特產。一般來說，蘆筍有一定的營養價值。可以補充人體所需的氨基酸，也有**的功效。
不同蘆筍產地。
江蘇蘆筍。江蘇的蘆筍每年十月上市。它的產量一般都很高，口感也比較酥緩弊啟脆，一般5元到10元一斤。
山東蘆筍。山東蘆筍的上市時間一般在11月份左右。山東的氣候比較溫暖，卜春所以這裡的蘆筍味道會比較好，**在7塊錢一斤左右。
河北蘆筍。河北的蘆筍一般在每年擾如11月以後上市。它的顏色比較淺，一般長的比較長。**大概是一斤8元。
蘆筍好吃自己栽
8樓：向陽
蘆筍，是世界十大名菜之一。其嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，還含有微量元素硒和葉酸，是一種營養豐富、味道鮮美的蔬菜。它具有低糖、低脂肪、陸芹碰高纖維素的特點。
蘆筍非常好吃，是我百吃不厭的蔬菜。
我會做很多種蘆筍菜，比如蒜蓉蘆筍、蠔油蘆筍、蘆筍炒百合、蘆筍拌腰果、蘆筍炒蝦仁、蘆筍炒肉片、杏鮑菇炒蘆筍、彩椒炒蘆筍、豉香蘆筍藕丁等，最愛吃的是蘆筍魚香肉絲！
在浙江的時候，想吃蘆筍很簡單，去菜市場買就是了。可是在峨眉山上想吃蘆筍就沒那麼容易了。因為峨眉山上沒人栽種，也沒有賣的。
蘆筍有如此多的好處，加上蘆筍炒肉確實非常好吃，所以我想自己試種。
兩年前我在**購買了蘆筍種子，在花盆裡面播種，結果如期發芽，但是細的很，感覺風都要吹倒。一到冬天就會消苗，春天來了又會發新芽。
賣家說三年可以採收，一次栽種，可以採收10-15年。
可是今年已是兩年多了，還是那麼細，猴年馬月才能吃到菜市場賣的那麼粗呢？
我懷疑是花盆太淺的緣故，所以今天想把花盆裡面的蘆筍都移栽到地首橋裡去。
沒想到挖出來的蘆筍，其根系竟然如此發達，真是令我大開眼界。
看來移栽到地裡去是正確的。順便還移栽了部分夏枯草。別早談小看就這麼一袋子，花了我兩個多小時，才移栽完。
蘆筍已經移栽完畢，明年就是第三年了，但願能夠吃上親手栽種的蘆筍！
蘆筍怎麼做比較好吃
9樓：生活小常識
蘆筍中的營養價值是非常豐富的，所以頗受大家的喜愛，但是對於很多食物，它的吃法讓人很頭疼，不知道怎麼做才比較好吃。那麼蘆筍到底該怎麼做比較好吃呢？下面一起來看看。
蘆筍怎麼做比較好吃
蝦仁蘆筍
1、首先將蘆筍的雜質盡數去除了，隨後將它洗淨，切段備用。
2、將大蒜洗淨切片。
3、這時鍋中加入適量的清水，隨後將蘆筍放入水中進行焯水，隨後撈出瀝乾。
4、將蝦仁處理好了，隨後進行醃製，加入適量的料酒、鹽、澱粉進行攪拌均勻。
5、這時極可以熱鍋了，隨後放入適量的大蒜進行爆香，再加入蝦仁進行爆炒。
6、等蝦仁的顏色變了之後，就可以放入蘆筍了進行煸炒。
7、這時就可以加入適量的食鹽、澱粉，大火爆炒一段時間後就可以出鍋了。
培根蘆筍卷
1、首先將蘆筍洗淨，隨後切它的時候，寬度要與培根差不多，再將它放入開水中進行焯水，等焯燙之後，立刻將它放入涼水中冷卻著。
2、將培根切片。
3、這時取一片培根，幷包入蘆筍再將它捲起來，隨後用牙籤固定。下面都是這樣進行。
4、等所有的蘆筍包好之後，就可以熱鍋了，等油熱了，就可以放入蘆筍捲了。用小火慢慢煎著，等兩面都煎的差不多了，就可以撒入黑椒了。隨後就可以盛出食用了。
蘆筍的食用方法
蘆筍的吃法是比較多的，可以湯、炒、煮、燉、炸、涼拌等等的吃法。大家可以根據自己的喜好來選擇。
1、煮食：將蘆筍的的外皮去除了，隨後將它放入開水中進行焯燙，等顏色變得翠綠了將之撈出，將它放入冷水中浸泡著，隨後煮湯，到時放入一些食鹽、胡椒粉即可。
2、炒食：將蘆筍處理好，進行焯燙，將它與葷食一起翻炒，加入一些醬油、鹽、味精進行調味即可。
3、涼拌：將蘆筍的外皮去除了，再將它焯水，隨後將醬汁攪拌在一起，就可以食用了。
蘆筍要焯水嗎
蘆筍是需要焯水的，因為焯水之後，蘆筍的顏色會更加漂亮，口感也會變得更加脆嫩。而且蘆筍中富含草酸，這種物質進入體內之後，與鈣物質結合就會形成草酸鈣，從而無法被身體吸收，降低食物的營養價值。
蘆筍的吃法是有很多的，因為它本身就很清脆的，與葷食一起吃的話，可以解膩。而且蔬菜中的維生素含量很豐富，對於我們的**十分有幫助。
蘆筍怎樣做的才好吃？
10樓：匿名使用者
蘆筍學名石刁柏，又名龍鬚菜、露筍，屬百合科天門冬屬，為多年生草本植物。蘆筍所食部位是經培植所採集的嫩徑，是一種品味兼優的名貴蔬菜，有鮮美芳香的風味，纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化，具有豐富的營養和較高的藥用價值。近幾年來，國內外均報道蘆筍對各種癌症細胞有抑制作用，被譽為抗癌之星，對降低血脂、降低血壓、防治心血管病也有顯著效果，是一種高檔綠色食品，是中、老年人的健康食物。
蘆筍的食用製作方法也很簡單，可涼拌、可炒食、可做湯、可與其它食物一起混炒，下面推薦幾款吃法，不妨一試。
1、涼拌蘆筍：原料為蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。將蘆筍洗淨，去掉老根，用開水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠，鮮鹹爽脆的特點。
注意焯蘆筍的時間不宜過長，焯過應馬上用冷水沖泡，否則不脆。
2、蘆筍炒肉：原料為蘆筍、豬（羊）肉、蔥、姜、乾紅辣椒，調料為精鹽、味精、白糖、色拉油。將蘆筍洗淨，去老根切段，肉切片；鍋內放油燒熱，下蔥、姜、辣椒燜炒後，放肉片炒白，然後下蘆筍、調料一同炒香後即可裝盤食用。
3、蘆筍湯：原料為蘆筍、海公尺、蘑菇，調料為精鹽、高湯、味精、胡椒粉、香油。將蘆筍洗淨去掉老根，切成寸段，海公尺用溫水泡軟，蘑菇切片；鍋內放湯燒開，調好味後，放入蘆筍、海公尺和蘑菇燒開即可裝碗，具有湯鮮味美，營養豐富的特點。
4、素炒四寶：原料為蘆筍、香菇、胡蘿蔔、白果、蔥、姜，調料為精鹽、高湯、色拉油、生粉、味精。將蘆筍洗淨去老根，香菇片去根部、胡蘿蔔去皮、白果去殼，四種原料用開水焯一下備用；鍋內放油燒熱，下入蔥、姜炒香後，下入原料、高湯、鹽、味精燒開後，勾芡淋明油即可裝盤食用。
11樓：林夕的微笑
食材用料。
蘆筍300克相剋食物。
百合100克相剋食物。
油適量鹽適量。
雞精適量。蘆筍炒百合的做法。
1.準備食材。
2.蘆筍去根，切滾刀。
3.用開水燙一分鐘。
4.鍋裡放適量的油。
5.倒入百合快速翻炒。
6.把蘆筍放入鍋裡。加，鹽，雞精。翻炒均勻即可。
7.成品圖。
用手機看這道菜做法。
小貼士百合有新鮮的，也有乾的，我選擇乾的，用清水泡發的。調料不需要放太多，鹽，雞精就可以，保持原汁原味最好。清脆可口。很好吃。
12樓：匿名使用者
蘆筍泡軟點再幹抄，搭配油和醬油，加點辣椒醬。
13樓：燕子生活助手
您好，根據您的問題描述，我給您。
蘆筍買的時候一定要挑選嫩的，看一下蘆筍最底部，如果底部比較細，顏色發綠說明是比較嫩的，也可以用手去折一下，如果能夠輕鬆折斷說明比較鮮嫩。
首先把蘆筍清洗一下，之後再把它切成2cm左右的小段放入乙個盆中備用。
在鍋中先加入清水，大火燒至沸騰之後把蘆筍放進去焯水半分鐘，注意這裡焯水的時間一定不能過長，否則就把蘆筍煮過了，煮蔫了之後炒出來的蘆筍不夠脆爽。
雞蛋要打入碗中攪拌均勻，做成雞蛋液，在鍋中加入植物油，油溫五成熱，放入雞蛋炒香，炒成雞蛋塊之後盛出來放入碗中備用。
另起油鍋，多倒一點油，油溫六成熱，把蘆筍放入煸炒爆香，這時倒入少許清水，這一步也是不能忽略的，否則蘆筍容易炒黑，斷生之後立馬放入雞蛋混合均勻，撒上鹽和雞精，這樣就可以出鍋啦。
採用大火爆炒的方式，這樣做出來的蘆筍更加入味好吃，而且經過焯水之後蘆筍也沒有苦澀味，非常的翠綠爽口，喜歡就做再試試吧！
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炒蘆筍1.食材備用 2.汽油胡,下入蘆筍 3.加入醬油,鹽,雞精大火爆炒 4.加少許水撒蔥花翻炒 5.裝盤 蘆筍可以涼拌嗎 涼拌蘆筍怎麼做好吃 蒜末 適量 醬油 20克 蠔油 10克 鹽 2克 清水 適量 雞精 適量 蘆筍 200g 乾辣椒碎 少許 做法步驟 1 蒜切末 2 蘆筍洗淨切段 3 燒一鍋...