紅菇燉排骨的湯煮麵幹加雞蛋可以這樣吃嗎?

2025-02-26 00:00:13 字數 1784 閱讀 4391

1樓:匿名使用者

可以啊,加多蔬菜和蘑菇和雞蛋 、午餐肉會很鮮美。

2樓:網友

紅菇燉排骨的湯用來煮麵幹加雞蛋吃是可以的,這樣的排骨湯裡面溶解了排骨的一些營養元素,用這種湯煮麵幹並且加雞蛋的話是比較好的,而且營養也豐富。

3樓:數碼寶貝

可以吃的。我們家就經常把沒有吃完的排骨湯用來下麵條,直接放面,青菜跟雞蛋加入一點調料就可以。簡單又營養。

4樓:浴血狼山

可以呀,不過紅菇的營養已經不多了,再說了剩下的湯煮麵也不好弄啊,在鍋裡煮容易起泡,

5樓:晴天便好

紅菇燉排骨湯煮麵加雞蛋是可以的,這幾樣食物是不相剋的,而且煮出來的麵條還特別美味,營養也很豐富。

6樓:在菽莊花園思念親人的甜瓜

紅菇燉排骨的湯,煮麵幹,加上雞蛋是可以吃的,而且更有營養,這樣吃起來又香又好吃。

7樓:北京新東方烹飪學校

可以啊,也可以加一些別的蔬菜絲。

8樓:牽曉星

紅菇燉排骨的湯煮麵加雞蛋是可以的,非常的好吃。而且加了雞蛋以後的面是非常有營養的。

9樓:師姐在此

可以,我覺得這個會更好吃,你還加了雞蛋更是營養美味搭配。

10樓:佩佩

煮麵是可以加入雞蛋的,加工成荷包蛋,配合湯麵,這樣吃起來更加的有營養,口感也會比較鮮嫩。

排骨燉紅菇湯怎麼做

11樓:侃民生看社會

如何煲一鍋又濃又香的紅菇排骨湯。

個人認為紅菇是所有菇裡面最好吃的,比那些松茸什麼都好吃,尤其用於煲湯的時候。

許多朋友總擔心自己買到的紅菇是假的,是染色的,教你鑑定是否染色的辦法:

1、用白紙去擦,如果很快就有紅色顯示,那就是染色的,真的紅菇不會。

2、真的紅菇菇頂中間是暗紅的,而染色紅菇是均勻紅色的。

3、真的紅菇傘柄和傘菌的連線處是暗青色或紫色的,假的不會。

4、如果泡水,染色紅菇會看見一絲絲的色素從菇身流出,而真的紅菇不會。

真的紅菇泡水後水就是呈紅色,所以不用擔心。對於外行的你,只要記住,去正規的商店比如山姆,花適當的價錢妥當的門路一般來說,買到的就是真的紅菇,比如我在邵武託人購買的紅菇一斤一千二,如果你一兩百也能買到,那肯定是假的。

今天煲湯用的紅菇是產自尤溪的。

剪去根部,用自來水沖洗乾淨,尤其在皺褶處會有很多泥沙。再泡水,紅菇是非常名貴的菌類,一般掌握在人均兩朵即可,多了反而不好。

肋排焯水後,加入薑片放入煲鍋,水要比往常少放一些,煲熟,暫且先不加鹽。

確認排骨熟後,加入泡好的紅菇,然後再倒入浸泡紅菇的紅水(這就是為何煲排骨時候水要少放),記得底底泥沙不要倒進去,大火燒開兩三分鐘加鹽調味即可食用。

許多人買了上等紅菇卻煲不出紅菇特有的鮮美滋味,錯誤就在於把紅菇和肉類從一開始就放在煲鍋內煲,而不是等肉類熟後再加紅菇和泡的水,這是好吃的關鍵。

我最愛吃紅菇煲豬蹄,尤其那白花花的肘子。

12樓:網友

排骨紅菇湯的做法。

只要幾朵紅菇,就可以煮出一鍋鮮甜味美的湯!

用料主料排骨250克紅菇5個。

輔料水適量料酒1勺鹽適量。

做法1.排骨洗淨浸泡一會。

2.稍微浸泡一下洗淨泥沙待用。

3.冷水下排骨,水沸後撇去浮末,加料酒煮上40分鐘。

4.最後放入洗淨後的紅菇煮上半小時,調入適量鹽即可。

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