1樓：匿名使用者
醬豆腐 原料配方 豆腐200克 芝麻2克 蔥20克 醬油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 醬牛肉湯10克 辣椒絲少許 製作方法 1.把豆腐控幹水後，切成3～4釐公尺長、2釐公尺寬、1釐公尺厚的塊。 2.
蔥切成絲，蒜剁碎。 3.在平底鍋上抹上油，把平腐塊煎成黃色。
4.在小鍋裡倒進肉湯、醬油和白糖，邊燒邊放進煎好的豆腐塊。 5.
燒到湯快沒有的時候，放進蔥、蒜、味精，在微火上熬到沒有湯為止。取出裝到盆裡。 6.
吃時撒上芝麻和辣椒絲。
醬豆腐的做法？
2樓：生活小當家番茄
醬豆腐的做法 1. 準備食材。2.
北豆腐切小方塊，蔥薑蒜、尖椒切碎，香菜、香蔥切末備用。3. 坐鍋加水，下入豆腐塊焯水，開鍋後滾燙1分鐘撈出控水。
放入十三香、豆豉炒出紅油後，倒入大豆醬翻炒。6. 加入豆腐塊、適量涼水，不要沒豆腐；大火燉至汁少即可。
7. 淋幾滴香油，撒上碎尖椒、香菜末、香蔥末。
醬豆腐的家庭製作方法
3樓：生活的曉達人
醬豆腐的做法：準備材料：豆腐1塊、蒜5瓣、小蔥2根、豆瓣醬1勺、醬油半勺、生抽1勺、蠔油1勺、糖1勺、水澱粉1勺、熱水200ml。
1、豆腐切成1釐公尺的厚片，蔥切段姜切絲蒜切碎。
2、鍋中燒油，將豆腐煎至兩面金黃，加入薑絲和蒜末翻炒，然後加入半勺醬油1勺生抽1勺豆瓣醬1勺蠔油1勺糖翻炒。
3、加入200ml溫水燉煮5分鐘，湯汁收的差不多時，加入1勺水澱粉，使湯汁濃稠一些，豆腐掛汁。
4、出鍋前撒上蔥段就好了。
5、成品**。
醬豆腐的家庭製作方法
4樓：小林愛生活
醬豆腐的家庭製作方法：主料：豆腐(北)1塊、香其醬半袋。
輔料：植物油適量、姜15克、蔥15克、蒜2瓣、澱粉半湯匙。
步驟：1、豆腐切塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
2、鍋加水燒開，下入豆腐焯水2分鐘左右，撈出瀝水。
3、炒鍋入備遲油燒熱，下入蔥薑蒜爆香，下入香其醬，炒開。
4、下入豆腐翻勻入告滾肢味。
5、淋水澱粉加熱至粘稠襪世，盛出裝盤，撒上蔥花。
醬豆腐是豆腐乳嗎？有什麼區別，醬豆腐是不是腐乳？
製作方法不一樣 味道也不一樣 醬豆腐 原料配方 豆腐200克 芝麻2克 蔥20克 醬油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 醬牛肉湯10克 辣椒絲少許 製作方法 1.把豆腐控乾水後，切成3 4厘公尺長 2厘公尺寬 1厘公尺厚的塊。2.蔥切成絲，蒜剁碎。3.在平底鍋上抹上油，把平腐塊煎成黃...
怎樣製作豆腐的做法大全，豆腐怎麼做好吃，豆腐的做法大全
今天教你製作豆腐的方法，平時在家可以做一做。喜歡吃豆腐的老鐵進來.造就完了嘎嘎香！傳統豆腐生產工藝過程，首先是浸泡大豆使大豆軟化，浸泡後的大豆磨漿，然後過濾將豆渣分離獲得豆漿，蒸煮豆漿，再加入凝固劑等使大豆蛋白質膠凝成型得到豆腐。4 傳統豆腐生產的基本工藝流程 大豆 清理 浸泡 磨漿 過濾 煮漿 凝...
血豆腐是怎麼製作的，血豆腐怎麼做
豆腐塊搗碎，加豬肉 肥肉居多，圖它的油 加鹽，加豬血攪拌，攪拌均勻，捏成團 用碗定型 放置一夜，從碗裡倒出來 倒出來之前先前後左右搖晃碗，更易倒出 粽葉用於防止粘底 待血豆腐較幹後可取掉，煙燻數週，三週左右即可食用，中的血豆腐是燻了兩週後的樣子 還可以再燻久一些味道更美味，親 你好！很高興為你解答，...