西瓜露怎麼做？西瓜凍西公尺露做法

1樓：白雲飛

步驟 1首先是瓊脂泡發～瓊脂的泡發時間大概在30分鐘左右、所以要提前泡發～5克的瓊脂泡發好了大概在60克左右～如果用吉利丁的小夥伴、就直接把吉利丁放冰水泡叢團軟就可以了～

步驟 2第二步是融化砂板塘～這個砂板塘是**裡提到的、老北京和增田砂板塘、不得不說是及其難買啊～我買了快大半個月才到了～所以想吃的小夥伴真的是要提前準備哦～20克砂板塘加100克的溫水攪拌融化、放冰箱冷藏～如果想快一點可以放冷凍快速冷卻～

步驟 3榨取西瓜汁～因為每個人買到的西瓜都不一樣～榨汁的工具也不一樣、所以我這裡就直接寫了需要西瓜汁750克～

步驟 4西瓜汁榨好一定要過篩哦～因為裡面會有籽的碎渣和一櫻迅些果肉～過篩好了要撇去浮沫～這樣做出來的西瓜露才好看～

步驟 5融化瓊脂或吉利丁～瓊脂加200克的溫水到鍋裡融化、瓊脂融化的時間會久一些、所以要慢慢熬、熬到沒有透明狀固體～吉利丁相對來說就簡單多了、吉利丁加100克的熱水（不要太燙哦、滲頌橘手摸著有點熱熱的就可以）攪拌融化～

步驟 6把融化好的瓊脂或者吉利丁迅速倒入西瓜汁攪拌～攪拌好了再撇去一次浮沫～然後倒入碗中就可以去冷凍室、冷凍大概15分鐘～吉利丁的需要20分鐘左右～

步驟 7拿出冷凍好的西瓜露、在上面劃一些十字刀、然後淋上一些融化好的砂板糖～再加上薄荷點綴～夏天來一口、真的是涼入心脾～

2樓：網友

一，食材：西瓜5斤，瓊脂5g，砂板薄荷糖適量。

二，老式甜品西瓜露的做法：

1.將所有的食材都準備好，西瓜先去皮，切成塊。料理機清洗乾淨後，把西瓜塊裝入料理機裡面，把它們攪打成西瓜汁。

為了讓口感更加細嫩，所以我們用過濾網過濾一下，去掉雜質，然後把處理好的西瓜汁放一邊備用。

2.準備乙個奶鍋，把瓊脂放入鍋裡，再加入適量的清水，用小火把瓊脂煮化就可以了。西瓜汁不要放入水裡煮，不然就變味了。

3.把煮好的瓊脂水，也用過濾網過濾倒入西瓜汁裡面。然後用勺子輕輕搏咐攪拌均勻，不要使勁攪拌，給裡面形成大氣泡。然後把表面的浮沫用勺子去掉。

4.準備幾個扒擾小碗，把做好的這個西瓜瓊脂水倒入碗裡，放入冰箱冷凍儲存10分鐘，讓西瓜露凝固。把砂板薄荷糖放入鍋裡，再基此純加入適量的清水，熬乙個糖汁。

砂板薄荷糖含有薄荷在裡面，它吃起來讓人清涼爽快，特別的舒服。

5.時間到了，我們的西瓜露就可以取出來了，稍微用刀切成小塊，然後放入熬好的糖水就可以開吃了。這個西瓜露吃起來入口即化，非常的潤喉舒服，比直接吃西瓜好吃太多了。

3樓：皆有可能

西瓜汁是天生孫叢的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引迅凱卜起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。防中暑三帖，冰鎮西瓜露將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，連汁倒入盆內冰鎮。

然後用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置於冰箱內。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可。白糖、西瓜汁涼茶西瓜半個，將瓜瓤放入榨汁器裡，榨成西瓜汁，而後加入白糖1兩，再兌入白開水2斤，加入半湯匙食用鹽，攪拌均勻畝穗後即可。

西瓜桃子汁，原料：西瓜、香瓜、鮮桃、蜂蜜、檸檬汁各適量。製作：

將西瓜、香瓜、鮮桃、去皮、核，果肉切塊，加入蜂蜜和涼開水混合，共入榨汁機中攪碎，過濾後加檸檬及冰塊即可飲用。功效：清熱消暑、解渴生津。

4樓：匿名使用者

1.準備食材。

2.將葡萄放進冰箱進行冷凍，西瓜去子挖出放進榨汁杯裡。

3.將1瓶杏仁露全部倒進榨汁杯。

4.開啟榨汁備局亂機進行榨汁。

5.待西瓜全部絞碎無顆粒狀時過濾掉渣滓，即可裝臘友杯，將凍好的葡萄去皮放進西瓜汁裡面，冰涼可口，好喝極了。仿檔。

西瓜凍西公尺露做法

5樓：1123456熱熱熱

<>《食材：半個西瓜，白涼粉25克，西公尺。

步驟：1、西瓜去皮切小塊，放入絞肉機，加州脊少量純淨水打成果汁。

2、過濾一下果汁，600克+白涼粉搜跡晌攪拌均勻，稍微加熱一下，倒入杯子裡放涼凝固。

3、水開下入西公尺，煮至一丟丟白心，關火燜半小時至透明撈出過涼水世鋒。

4、煮好的西公尺放在西瓜凍上，冰箱冷藏半小時就可以開動啦。