1樓：一葉小船
1.紫薯爛了一點還能吃嗎。
不建議吃。紫薯爛了一點就是表面內部受到了細菌的侵襲，這樣的紫薯是不能食用的，食用後對身體的損傷是比較大的，肉眼看到的只是爛了一點，其實整個紫薯都受到了汙染。
2.紫薯壞了吃了會怎麼樣。
沒什麼影響。
有些人體質較好，抵抗力強，有時候食用發黴或者爛掉的紫薯也不會有什麼影響，但是有些毒素會堆積，損傷身體，因此不要主動食用發黴過的紫薯。
腹痛腹瀉。紫薯上滋生的一些黴菌會導致消化道紊亂，出現影響消化功能或者至瀉的情況，因此容易出現腹痛、消化不良、腹瀉的情況。
食物中毒。黴菌生長代謝的時候會產生一些代謝毒素，食用有時候會導致食物中毒，有時候甚至有致癌的情況。
3.紫薯爛了削掉可以吃嗎。
不建議吃。紫薯外表出現了明顯的潰敗，其實內部早就已經受到細菌的侵佔了，可能看起來沒神孫掘有什麼損傷，但其實紫薯整體都已經發生了質變，食用後可能會損傷身體，所以，不建議食用。
4.吃紫薯有什麼好處。
****。紫薯的熱量比較低，而且紫薯的脂肪和膽固醇含量非常低，還能幫助糖類在身體裡面轉化成脂肪儲存，所以，日常吃紫薯可以幫助****。
防治便秘。紫薯中含有大量的纖維素，纖維素能夠幫助腸胃進行蠕動、清理腸道、保證排便的順暢，所以，經常吃紫薯可以幫助將身體中的毒素排出，同時也能預防其他腸道疾病。
增強身體免疫力。
紫薯中含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白可以幫助預防膠原病的發生，而且紫薯中的維生素和礦物質可以調節身體的功凱畝能、提高身體免疫力。
5.怎麼挑選紫薯。
1，同等大小的紫薯中要選擇更壓秤也就是更重的，味道會比較香甜。
2，買紫薯不要挑圓滾滾的，要長條形的紫薯，同一堆紫薯中優先挑選紡錘形狀的，味道會要好一遊核些。
3，好的紫薯表面看起來很光滑，因此，外皮有黑斑的不要，有黑斑的做熟了有怪味；爛了的紫薯有毒不要挑。
紫薯裡面發白還能吃嗎
2樓：信必鑫服務平臺
紫薯裡面有白點困擾還可以吃，紫薯富含澱粉，經過節乳管的影響，分泌乳汁，這種乳汁沒有毒性，也有一定的營養價值，乾燥後會出現白色斑點，所以紫薯裡面有白點，並非是腐爛，而是澱粉沉澱。
紫薯是一種根莖類食物，食物不具有什麼特別的功效和作用，但其有著較好的營養價值，其富含澱粉、紫薯花青苷、糖蛋白、膳食纖維、氨基酸、維生素等成分，合理食用紫薯可以為機體增加營養。
紫薯是一種富含花青苷成分的食物，該成分屬於黃酮多酚類化合隱襲物，其可抗氧化和參與清除自由基。糖蛋白有促進消化潤滑等作用，而膳食纖維對預防和減少便秘有著積極作用。紫薯中還含有多種氨基酸，部分維生素等成分，所以適量吃些紫薯可以為機體補充這類營養物質，對維持機體的健康正常執行是有裨益的。
不過對於一些特殊群體，食用紫薯也要有所注意，比如平常有高血糖情況，或是糖尿病患者，由於這種食物公升糖指數相對較高，所以應根據灶尺兄自身情況，酌情少吃或不吃為宜，避免影響血糖穩定。
紫薯變綠了還能吃嗎
3樓：玫瑰花園
能吃。紫薯又叫黑薯，含有豐富穗悉的營養物質，煮熟了變成綠色是猜行乎因為其含有大量的花青素，花青素是一種天然的水溶性色素，在鹼性條件中呈綠色，紫薯煮熟變成綠色是一種正常現象，可以繼續食用。 <
可以。紫薯又叫黑薯，含有豐富的營養物質，煮熟了變成綠色是因為其含有大量的花青素，花青素是一種天然的水溶性色素，在鹼性條件中呈綠色，紫薯煮熟變成綠色是一種正常現象，可以繼帶困續食用。
紫薯壞了一點還能吃嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
把紫薯壞的地方切還能吃。薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子。
具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機漏轎稿 能障礙、增強機體免疫力等功能。
紫薯變軟了還能吃嗎?紫薯變軟了可以吃嗎?
5樓：三夜見
紫薯不要一次買多了，放的太久是容易變質的，吃多少才買多少。那麼紫薯變軟了還能吃嗎？紫薯變軟了可以吃嗎？
紫薯變軟了還能吃嗎。
營養醫師介紹紫薯變軟了是不能吃的。紫薯變質後會有一股腐敗的味道，苦苦的，而且用手按壓會感覺爛乎乎的，從原來的硬的狀態變軟，有液體滲出。
或者是變得乾乾的，顏色發黑，煮不軟，有種苦味。這兩種都是變質的表現。
紫薯怎麼儲存。
1、晾簡世巖曬出汗，讓紫薯散去一些水分，這樣不容易因為潮溼而引起腐爛，一般情況，買回來之後，在陽光下曬一兩天，然後放置在陰涼的地方繼續晾一週就可以了。
2、晾曬出汗之後，可以放入紙箱子，切記不要用帶塑料膜覆膜的箱子，牛皮紙的純粹紙箱，能保持透氣性為最佳，比如豆莢送士多啤梨的紙箱子，存紫薯就很合適。
3、不要乙個箱子存很多，讓紫薯儘量保持透氣性，最好乙個小箱子裡面放半箱，返脊然後再放乙個，這樣一層層擱起來，放在沒有12～15度的環境下，能一直放到春季。
紫薯銀耳湯的攔御做法。
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒來。
2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉幹了銀耳也不會爛的。
小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
紫薯熟了變綠色能吃嗎 紫薯隔夜能吃嗎
6樓：糖醋小排愛好者
1能吃。 紫薯又叫黑薯，含有豐富的營養物質，煮熟了變成綠色是因為其含有大量的花青素，花青素是一種天然的水溶性色素，在鹼性條件中呈綠色，紫薯煮熟變成綠色是一種正常陸喚叢現象，可以繼續食用。
2看情況而定。
紫薯中含有豐早櫻富的維生素、花青素、礦物質等，煮熟後不僅容易流失水分，也容易破壞營養物質，若隔夜的紫薯顏色、氣味發生變壞，就不能吃了，以免導致腸胃不適，如果紫薯並無變質現象，則還可以吃。
3冰箱冷藏。
煮熟的紫薯容易流失水分和影響口感，因此不宜儲存太長時間，冰箱冷藏的溫度在0~8℃，不利於細菌及微生物的生長，可以有效延長食物的保鮮期，因此煮熟的紫薯可以放在冰箱冷藏。
4120克左右。
紫薯中含豐富的營養物質，尤其富含花青素、硒元素鏈渣，但紫薯中含豐富的澱粉，屬於難消化的食物，吃多了容易消化不良，還可能導致腸胃不適，因此不宜過量食用，一般來說，紫薯一次吃120克左右即可。
紫薯沒熟透能吃嗎
7樓：熱愛冰美式
紫薯沒熟透建議不要食用。因為半熟狀態下的紫薯，其抗性澱粉含量較高，食用不利於消化，所以建議半熟的紫薯再放到鍋裡繼續煮廳銷一會，或沾溼表面放到微波爐，中陪者火叮至熟透再吃為宜。
紫薯中富含粗纖維和多種酶，能夠在胃腸中產生大量的二氧化碳，食用過多易導致消化不良。
紫薯中的澱粉顆粒不經過高溫加熱難以被消化，因此紫薯要熟透再吃。
紫薯外皮如果長斑，說明其已經受到細菌感染，而且紫薯上的細菌不易被高溫殺滅，因此長斑建議不蘆伏薯要吃。
紫薯發芽了還能吃嗎，紫薯發芽還能吃嗎，紫薯發芽能
紫薯發芽了不能吃。紫薯和馬鈴薯一樣發芽後就不能再食用了，因為紫薯含大量澱粉，紫薯在發芽過程中會產生降解澱粉的酶，澱粉在降解過程中會產生一些毒素，並且營養成分也會大量的轉移到紫薯嫩芽周圍，供給嫩芽生長，這時候的紫薯塊莖會變軟，失去甜味，還帶有一點點生紅薯葉的臭味，不適合再食用。吃發芽的紫薯的危害 發芽...
紫薯發芽還能不能吃，紫薯發芽了還能吃嗎？
一 紫薯發芽了還能吃嗎?不能吃。紫薯和馬鈴薯一樣發芽後就不能再食用了，因為紫薯含大量澱粉，紫薯在發芽過程中會產生降解澱粉的酶，澱粉在降解過程中會產生一些毒素，並且營養成分也會大量的轉移到紫薯嫩芽周圍，供給嫩芽生長，這時候的紫薯塊莖會變軟，失去甜味，還帶有一點點生紅薯葉的臭味，不適合再食用。紫薯發芽，...
狗狗能吃紫薯嗎，狗狗可以吃紫薯嗎
您好！狗狗是可以一吃紫薯的！狗狗吃紫薯對狗狗沒有什麼不好的影響！但是建議如果給狗狗吃紫薯的話建議少吃一點！紫薯富含多種維生素和澱粉狗狗吃多了的話會消化不良容易引起拉肚子，所以建議少吃一點！安安寵醫 成都臻愛寵物醫院逸都路分院24小時為您服務！狗狗可以吃紫薯嗎 可以的！但是要少吃，紫薯有助於排便，但是...