1樓：無雅詩
芸豆包建議選擇方面更好一些。一般情況吵悉舉下做餃子是死麵的，而做包應該選擇發麵的。
下面來看看芸豆包zi的做法：
芸豆別稱菜豆、架豆、扁豆、刀豆、豆角，也就是我們俗稱的二季豆或者四季豆，下面來看看做法步驟吧：
豆角（芸豆）豬肉包。
製作食材】豆角，五花肉，洋蔥，胡蘿蔔，木耳，甜麵醬，食用鹽，胡椒粉，麵粉。
製作步驟】1、今天要教大家的美食是豆角肉餡包，吃起來特別好吃，皮薄餡大，宣軟可口，餡香十足。先來把做豆角肉餡包需要用到的材料準備一下，準備一大把豆角，再準備乙個洋蔥，半截胡蘿蔔，一小把幹木公升碧耳，半斤五花肉，一勺甜麵醬，適量的食用鹽，胡椒粉和麵粉就可以了。將這些做豆角肉包需要用到的材料都準備齊全了之後咱們就可以開始烹飪了。
2、先來處理一下豆角，將準備好的豆角放到乙個大盆中，然後再放入適量的清水，給豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之後瀝乾水分拿出來放到案板上，先給它切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然後將其放到乙個大碗中備用，接下來再來處理一下洋蔥。
3、將咱們準備好的洋蔥先去掉最外面的老皮，然後再切頭去尾，切完之後再將其切成4瓣，然後再切成小碎丁，如果你覺得切洋蔥比較辣眼睛的話，那麼就將洋蔥先放到清水中浸泡10分鐘再切，那樣就不會辣眼睛了，洋蔥小碎丁切完之後也要放到乙個碗中。
4、洗淨並去皮的胡蘿蔔取出來先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋蔥中。然後把提前泡好的木耳切碎，切得儘量碎一點，切好之後先放到一旁備用。把準備好的五花肉清洗乾淨先切成長條，然後再切成小片，片要儘量小一點，切好之後先放到一旁，接下來開始烹飪。
5、煎鍋中不用放油，直接把五花肉放到裡面，然後用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，將五花肉連同油脂一起倒入到豆角里面再攪拌一下，這樣可以鎖住豆角里面的水分，然後加入剛剛切好的配料，再加入一勺甜麵醬，一勺食用鹽，再來點胡椒粉，充分攪拌均勻放到一旁備用。
6、咱們準備好的麵粉放到乙個大碗中，用一根筷子將麵粉從中間分成兩半，一半倒入涼水和麵，一半倒入開水和麵，和好之後陸賀將它們攪拌在一起，然後下手揉成麵糰，麵糰要稍微軟一點，揉好之後再拿到案板上多揉幾下，揉好之後將麵糰做成小一點的包仔皮。
7、把餡料包到皮中，然後放到一旁。蒸屜上鋪上一層紗布，澆上燒好的熱水，再把包放上去，蓋上鍋蓋用大火蒸40分鐘，時間到了就可以吃了。
2樓：網友
芸豆包子個人認為還是發麵的比枝枝較好吃，因侍帆為發麵的芸豆包子，包子皮比較蓬鬆，再加上老搭雹裡面的五花肉和濃香的芸豆餡，格外的可口。
3樓：晴天便好
我覺得芸豆包子發麵肯定比死麵更好吃，因為芸豆包出來口感會更好。包包子也要包一些調料進去才好吃的。
4樓：解夢星座
芸豆包子發麵好吃，當然是發麵更好吃，裡面有更多的空。這個口感吃起來汪坦軟軟的，而且很渣旁好吃。面的香味兒是困梁桐非常足的，所以吃發麵包子更好。
5樓：惠芷藍
芸豆包子還是方面的好蔽粗吃，巨集凱鎮比死麵的要好吃一些。不過每個人的口味不同吧，有的人可能會覺得死孫培面的要好吃一些，但我個人覺得還是發麵的包子更好吃。
6樓：皋瑋
包子肯定是發麵更好吃一點，在任何時候包子都是發麵做的，沒有用死麵來做包子。
7樓：機曉騫
芸豆包子發麵好吃，還是死麵包好吃？我個人覺得肯雀高顫定念棚是芸豆包子方面比較好吃，因為這種包頃敗子，他的面更加有嚼勁，吃起來更加有口感。
烙餡餅發麵的好吃還是死麵的好吃?
8樓：感性的
我覺得烙餡餅發麵的更好吃一點。
發麵烙餡餅：
食材：中筋麵粉200克，燕麥片20克，乾酵母1小勺，清水105克，榨菜絲，肉末，細砂糖，鹽半小勺，鮑魚汁，麻油，料酒，胡椒粉，蔥末，姜，雞精，澱粉，水，蒜末。
將麵糰原料的粉類倒入盆中，拌勻。慢慢加入清水，揉成光滑麵糰，靜置發酵1小時；準備好榨菜絲和豬肉末。肉末里加入生抽，胡椒粉，料酒，麻油一起拌勻醃製15分鐘；榨菜絲用刀略剁碎；準備好薑末，蒜末，蔥末和澱粉水；鍋裡倒入適量油，將薑末和蒜末爆香。
倒入豬肉末，用鍋鏟邊推散邊煸炒香。倒入榨菜碎繼續翻炒香；加入蔥末和適量的鮑魚汁，雞精，繼續煸勻煸香。然後倒入澱粉水勾芡即成為烙餅的餡料；麵糰發酵結束，用擀麵杖擀成片狀，表面抹上一層豬油。
捲成圓筒狀。用刀分割成四等份。取一等份用擀麵杖擀成圓片，包入餡料；取一平底鍋，倒入適量的油，將製作好的餅胚乙個乙個地排入鍋中，用小火烙至兩面金黃色即可。
9樓：允瀅
各有千秋，發麵的皮子易消化，死麵的不易消化；總之口感也不一樣，建議你都做一下，自己品嚐。
10樓：v平行線
我給你說吧 今天我做了 準備好麵粉1000克 水500克 發酵粉一小戳（不知道放多少）糖1小勺 然後和麵 放入麵粉盆子2小時 等過2小時看看 面發了就做發麵餡餅 不發就做死麵餡餅 。2小時以後死麵的 好吧我現在就做死麵餡餅了哦耶。
11樓：網友
餡餅當然是死麵的好吃，薄皮大餡，發麵的皮厚，不好吃。適合做不帶餡的發麵餅。
12樓：網友
一般的餡餅都是發麵，吃起來宣。死麵餅多見於烙的無餡餅。
13樓：網友
烙餡餅還是死麵好吃點！發麵的適合包子麵包類的！
14樓：醜小鴨與黑天鵝
各有各的好處，發麵的軟和，死麵的要用開水燙一下。
15樓：網友
發麵的好吃……不過還是看個人口味吧。
16樓：網友
當然為死麵 你看發麵多還是死麵多就知道了～
發麵好吃還是死麵好吃
17樓：白羊不許哭
呵呵～蒸饅頭都會是發麵，麵條是死麵，只不過死麵要難消化一些。
18樓：孔家莊求攤子
看個人口感了，發麵比較容易消化。
19樓：網友
看個人品味，如果是蒸饅頭類的最好是發麵。
芸豆包子怎麼做好吃
20樓：糜籟
芸豆包子的話，肯定就是先把芸豆送開水煮軟，然後拿出來之後剁碎，然後喝肉，然後和在一起調餡上鍋蒸就可以了。
21樓：網友
芸豆包子怎麼做好吃？芸豆包子和我們平時做包子一樣買一些肉餡兒。然後把運動做成丁，放入加調味料。發麵做成包子，蒸熟就可以。
22樓：勤奮的曼曼
怎麼做都好吃，尤其是切片之後在鍋裡炒炒個更好吃的。
23樓：宮谷
包子不好吃，豆包堅決不能吃了，一定要吃好的時候才可以。
包子是死麵的還是發麵的？
24樓：匿名使用者
有死麵，也有發麵。河南開封的第一樓包子就是死麵。
25樓：匿名使用者
包子有死麵的有發麵的，用燙麵包皮擀薄些吃這也不錯，
素包子是發麵還是死麵的
26樓：咸興安
不管啥包子都應該是發麵的，因為包子就是發麵的，不是發麵的只能說是菜餡餃子，做不了包子。
27樓：街角一根菸
你包素餡兒包子是發麵兒的還是死麵兒？發麵兒的有發麵兒的好處，寺廟有寺廟的好處。人喜歡吃死麵兒的比較筋道。
你要看一次個人的口味兒，乙個人口味兒的各有各的好處，就能健康，祝你幸福，祝你快樂。
28樓：巫馬梓楠
素包子發麵做更鬆軟，死麵做冷了以後包子是硬的。
29樓：網友
有發麵的，很xuan透，是用酵母粉醒好的！也有用死麵的，直接用大半開的水直接燙麵蒸的！
30樓：生活百事咖
發麵乾菜（超市賣的曬得又幹又黑的白菜）、碎公尺芽菜（象涪陵榨菜那樣一小包的）、凍豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜。
製作過程。1. 乾菜、香菇、木耳用水發開泡軟理淨，切碎；凍豆腐用開水煮五六分鐘後撈出切小丁；粉條用水煮好，漏勺撈出控出水分後用香油拌一下，也剁碎；將這些與半包芽菜一起倒入油鍋中炒熟。2.
西紅柿洗淨削去皮，切碎，放油鍋中炒出汁，用鏟子將西紅柿儘量抹得爛些成茸狀，加入適量水，待熬成紅紅的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分鐘出鍋，成西紅柿香菜醬。3. 將醬拌入炒好的材料中，加入適量五香粉，拌勻成餡。
4. 發好面擀出包子皮，用餡包成包子，上鍋蒸半小時即好。
注意炒餡料的時候要比炒菜用油稍多些，因是乾菜材料。
大家可以試一下，真的很好吃。
材料：紅蘿蔔、豆腐、粉條。
營養價值。營養豐富，依據餡而營養不同，例如韭菜餡營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
31樓：匿名使用者
不管什麼包子，都是發麵的。
32樓：網友
答：素包子只是餡料是素的，外面的包子皮發麵和死麵都是可以的。
33樓：網友
可以是死麵的，也可以是發麵的，根據個人的口味自己選擇。死麵的包子不用發麵，工序簡單，但蒸出來品相差，吃起來比較硬，嚼起來很勁道，牙口好的可以選擇死麵的。我個人還是比較喜歡吃發麵的，蒸出來品相好，面白，吃起來口感好，軟軟的，很香，但是需要發麵，時間長。
現在發麵也很簡單，放上發酵粉，一會就好了。所以我建議素包子還是發麵的好。
34樓：網友
包子都是發麵的，死麵的可能是燒麥。
35樓：網友
樂哈健康。
水煎包是發麵的好還是死麵的好 水煎包怎麼和麵。
acucoghx嚇。
釋出於 2019-08-25 14:44:31
煎 包，也是一款很好的美味，在家裡可以做，那麼水煎包是發麵的好還是死麵的好包子1
水煎包是發麵的好還是死麵的好。
水煎包是用發麵做的，所以口感又脆又軟，很是好吃。
水煎包用料特別簡單，下面我說的量是二人的量，小麥中筋麵粉300克，溫水160克左右，酵母2-3克，食用鹼2克左右，然後餡料就是自己想吃的了，有肉餡，素餡。素餡我們這邊一般都說韭菜雞蛋的，其他素餡還沒試過。
2水煎包怎麼和麵。
首先在盆中倒入適量的麵粉，加3g酵母粉，倒一點溫水，用筷子攪成面絮，水不要一次性全部倒入，邊攪拌邊加水，然後加適量食油，加油是為了讓麵糰不粘手，用手把面絮揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒兩個小時。
在面板上撒一些麵粉，把發好的麵糰取出，麵糰發好之後會是原來的3倍大，把麵糰放在案板上揉搓一會，然後搓成長條，切成大小相等的小劑子。把小劑子搓一下擀成面片，不要擀的太薄，如果和的面很軟沒辦法擀，在手裡拉成片也可以。
3水煎包怎麼做好吃。
食材：200g滷五花肉、500g麵粉、適量油、適量鹽、適量醬油、適量酵母、適量韭菜、適量粉條。
做法：1)需提前做的準備工作：條用溫水泡軟後切碎並倒入醬油醃漬1小時、擇洗乾淨的韭菜切小段、滷五花肉切小丁。麵粉用酵母餳發，把醃漬好的粉條，韭菜段、滷五花肉丁盛到小盆裡；
2)倒入兩湯匙油、適量精鹽後拌勻；
3)把餳好的麵糰揉勻上勁後，揪成比平時餃子劑子稍大的面劑、擀成薄片；
4)包入調好的餡料，收邊包好；鍋裡灑入少許油，鍋熱後把包好的包子碼放好；
5)等包子稍定型後沿鍋邊倒入稀稀的面水，蓋上鍋蓋開大火；
6)等包子熟了，面水快乾的時候再轉圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出鍋(用一大尺寸的盤子蓋在包子上，用手按住盤子，反轉過鍋來即可)。
4水煎包小技巧。
1、做水煎包時面要和的軟一些，不要太硬，平時我們在外面買回來的水煎包吃著一般都很軟。
2、往水煎包底部倒的麵糊一定要稀，倒麵糊是為了讓煎出來的包子有一層薄薄的脆底。
3、水煎包煎的時間不要太長，如果時間久了，麵皮會變硬，吃起來口感就不好了。
芸豆豬肉包子怎麼做？芸豆包子的做法
首先我們將芸豆用水炒熟剁成餡，與豬肉餡兒加調料，攪拌均勻，做成包子的形狀，水開以後，上鍋蒸分鐘左右即可。首先我們將芸豆餡和豬肉餡放入食用油，十三香，鹽生抽，攪拌均勻，然後包成包子的形狀，經過二次醒發以後，上鍋蒸分鐘，再關火燜分鐘左右即可。首先要準備好新鮮的食材，把食材清理乾淨，剁成肉餡，然後放入適量...
做粘豆包怎麼發面，做粘豆包怎樣發面
主料 麵粉150g 糯公尺粉150g 輔料 酵母4g 紅豆沙200g 牛奶160ml步驟 步驟 一 麵粉 糯公尺粉 酵母。步驟二 加溫牛奶和成麵糰，餳10分鐘。步驟三 放到面板上揉勻，切成均勻的劑子。步驟四 把劑子按扁。步驟五 把豆沙餡搓成長條。步驟六 切開，用手揉成圓形狀。步驟七 把劑子擀成中間稍...
怎樣發面和包包子，蒸包子怎樣發面
豬肉白菜包子製作方法 肉餡 3 4瘦，1 4肥。白菜 1顆。配料 大蔥1根 姜切碎備用。包子和面 麵粉 500克 酵母 泡打粉 糖 鹽適量。注意，面不要和硬了。1,將麵粉 酵母 泡打粉 鹽混在一起，將幹麵粉用筷子攪勻。2,和麵的水，要熱的，但不能燙手。倒入水，用筷子將麵攪勻，直到幹麵粉消失。揉成團放...