1樓：微分享
鮮香軟糯，做法簡單，黃豆燜豬腳怎麼做？這個菜是非常不錯的，尤其是秋天的時候，一定要給自己的家人做一頓這一道美食。趕緊一起來學習一下吧。
我們要選用豬前蹄，區別前後提的方法就是看七是否會彎曲。先將處理好的豬腳冷水下鍋，加入料酒，薑片去腥水開，撇去浮沫，煮一分鐘撈出，用溫水清洗乾淨。蜜二冷水下鍋後，全程不能再用冷水黃豆，用清水提前三個小時泡發起鍋燒油，下十粒冰糖炒出糖色，下清洗好的豬蹄翻雲，使豬蹄均勻的上糖色，再加入薑片、蒜片、蔥段，八角，香葉，幹辣椒翻炒三分鐘，將香辣的香味兒翻炒出來。
將所有的料倒入砂鍋中，接著下入泡好的黃豆，加入半瓶啤酒，再加適量的溫開水，大火煮開，轉小火燉小時，再加入鹽調味兒雞精，提鮮公尺酸鹽要最後加提早加鹽，會導致豬腳發硬，大火收汁，出鍋撒上蔥花即可。乙份軟糯鮮香的黃豆燜豬腳就做好了。
或者是有的時候是沒有弄好的，切好的豬蹄，我們可以拿回來先這樣來做一下。拿回家之後用噴槍或者在燃氣灶上把表面撩一下，去除殘餘的絨毛和豬皮上的腥味，然後用刷子清洗乾淨，再剁成小塊備用。 剁好的豬蹄，冷水下鍋，大火煮開，焯水煮開了之後撇去浮沫，然後撈出備用，鍋中加入燃純少許的油。
下入蔥姜皮鋒咐，還有花捲，香葉，桂皮炒香，入料酒，醬油，生抽，炒出生抽的香味，放入豬蹄，加入足量的開水。這個還是挺容易學習的，我們在家的時候經常做這一道美食，很多小朋友或者是家人都超級喜歡吃這一道美食，趕緊學會了做基亮給自己的家人吧，非常不錯。
2樓：天邊一朵雲水瓶
豬蹄燜黃豆是我們日常生活當中的一道家常菜，營養價值很豐富的我很喜歡吃。這個還是很簡寬仔單的，我們搭侍我們把豬蹄分開以後，放到鍋里加入適量知巧吵的水，最後把黃豆放到放到鍋裡面，加入調料，慢慢的煮就可以了。
3樓：塞子璇
2、將黃豆提前浸泡半天。將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨慎行；
3、鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段，八角 花椒 桂皮(喜歡吃辣的還可以加辣椒)，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒下；答肢。
4、加水沒過清孝世豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鐘；
5、加入黃豆大火燒開，加些冰糖，鹽、山楂、陳皮。然後小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟哦；
4樓：創作者
準備好豬腳，將其清洗乾淨，將黃豆泡發，豬腳是需要用冷水進行浸泡，可以在裡面放入一些料酒，準備山笑好調味品，起鍋燒油，將豬握冊腳放入進行翻炒，可以段唯巨集聞到香味以後，在裡面加入老抽進行上色，加入水，煮一段時間以後可以放入黃豆。
5樓：劉心安兒
首先就是要將豬腳洗乾淨，然後起鍋燒油喚激，加入大料，八角，花椒，水，再把豬腳放進去，大火煮開，之後再把所有的食材都過濾出來，再加入鹽，拆鏈肢雞精，味精，之後再加入適量的黃豆，熬煮50分鐘左旅世右就可以了。
6樓：天天開心阿
涼水下鍋放蔥姜，把豬腳罩沒焯一下。起鍋燒沒態油，放入蔥，姜，蒜爆香，放入豬腳，再放入適量的水。再放入提前泡好的黃豆。
放生抽醬油，蠔油，鹽，味精物察納。大火燒開燉半小時左右。
7樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
將豬蹄兒洗者拆漏淨去毛鍋中燒水將豬蹄兒涼水下鍋加入料酒蔥將煮出血沫撈出豬蹄洗淨鍋中，放油加入白糖，炒出搪塞熬製棗紅色下入豬蹄翻炒均勻，只上色加入蠔御改油，醬油13香，分炒均勻，加入熱水煮兩個小首爛時下入提前泡好的黃豆再次豬半個小時收幹湯汁幾口？
8樓：飛主劉
用料。豬祥州蹄謹凱蔽 1只。
冰糖 10粒左右。
料酒 2勺。
老抽 2勺。
醬油 3勺。
蠔油 1勺。
黃豆 1把。
香葉 3片。
八角 3個。
蔥 1根。姜 3片。
鹽 2小勺。
啤酒 1罐。
熱水 1碗。
蒜孫型頭 若干。
9樓：數碼寶貝
豬腳清洗乾淨切開，放入砂鍋中倒入適量清水，放入黃豆大火煮三十分鐘左右，放適量鹽味精，小火慢燉半小時。
10樓：創作者
先將豬腳清洗乾淨，然後放入滷料下鍋燜煮豬腳，等待豬彎彎腳爛糊的時候倒入黃察蘆豆，黃豆入味敗鬧帶的時候就可以出鍋了。
如何做的黃豆燜豬蹄軟糯好吃呢？
11樓：於是忘了季節
經典美食黃豆燜豬手，堪稱是最完美的搭檔，不但互補還能彼此促進各自的營養成分更好的發揮。不用一滴油，黃豆吸足了豬手的油脂，酥爛可口，軟糯香滑，肥而不膩，豐富的膠原蛋白令肌膚細嫩光滑，二者搭配具有很好的美容養顏抗衰老的功效。
黃豆燜豬手的做法。
步驟step
豬手冷水浸泡後清洗乾淨，注意清除指縫間所有的雜質。
步驟step
斬成塊，順著豬手的骨縫可以輕鬆的斬斷。
步驟step
黃豆提前2小時溫水浸泡。黃豆有豐富的營養價值，比同等重量的瘦肉、雞蛋、牛肉更能補充人體所需的蛋白質。並且黃豆還可以補充人體所需的各種維生素以及微量元素鐵。
步驟step
蔥洗淨切段，姜洗淨切片。
步驟step
鍋中加入適量的水，冷水焯燙豬手，大火加熱至水沸，煮約10分鐘。
步驟step
撈出瀝乾水分，再次檢查一下，看看是否清理乾淨，此時更容易清理掉豬毛及雜質。
步驟step
砂鍋下入焯好的豬蹄，加入除冰糖、鹽以外所有的調料，加入適量多的開水，大火燒開，小火燜約90分鐘左右，中間注意翻動幾次食材，避免糊鍋。大約在60分鐘時，下入浸泡好的黃豆、鹽、冰糖，繼續燜30分鐘左右。
步驟step
湯汁濃厚，豬手亮紅軟爛即可出鍋啦。
步驟step
出鍋裝盤。非常美味的黃豆燜豬手，適合各種人群，對愛美的女性可以美容養顏抗衰老。對於體弱者是很好的補品，還可以使老人、兒童、婦女減緩骨質疏鬆的速度。
不用一滴油，黃豆吸足了豬手的油脂，好吃不膩，開胃養血，增強免疫力。
黃豆燜豬手的成品圖。
黃豆燜豬手的烹飪技巧。
技巧tips
1、豬手上可能有毛毛或者角質，清洗的時候一定要清除乾淨，以免影響口感。
2、用小火燜燒，這樣的豬手才入味酥爛，期間注意翻動幾次，以免粘底糊鍋。
3、調料隨個人喜好的口味可增減。
豬腳燜黃豆的做法
12樓：生活常識愛分享
豬腳燜黃豆的做法：用料：豬蹄乙個、冰糖7顆、紅燒醬油3勺、黃酒5勺、香葉6片、八角5個、生薑3塊、料酒2勺、黃豆適量、幹辣椒2-3個。
步驟：1、豬蹄切段飛水，去除血沫。
2、熬豬油或者清油少許，加冰糖至融化焦黃。
3、加入豬蹄炒糖色，依次加入調料，醬油，料酒，辣椒。
4、鍋中加開水末過豬蹄，加入泡好的黃豆（提前半小時到一小時放入水中浸泡）。
軟爛噴香的黃豆燜豬蹄如何做？
13樓：於是忘了季節
冬菇黃豆豬蹄湯是個富含營養的有益湯羹，豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮友姿生長，預治進行性肌營養不良症，黃豆、冬菇、蠔豉也是含有多種人體必需的氨基酸，補肝，益腸胃，抗行吵癌。也能增強機體免疫功能，這湯的營養非常全面，很適合發育中的青少年飲用！
冬菇黃豆豬蹄湯的做好帶絕法。
步驟step
備材料，冬菇、黃豆要泡透。
步驟step
用沸水加薑片焯一下豬蹄，待用。
步驟step
冬菇、黃豆、蠔豉先用水中火煲30分鐘。
步驟step
加進豬蹄，中火繼續煲。
步驟step
豬蹄、黃豆、冬菇煲至軟熟，湯濃稠，加鹽調味。
步驟step
再煮沸5分鐘左右，關火，即可食用。
冬菇黃豆豬蹄湯的成品圖。
軟糯香甜的烏公尺飯怎麼做好吃又簡單，做法
食材明細 烏公尺復適量 制紅棗適量 葡萄乾適量 熟核桃仁適量 熟芝麻適量 蜂蜜適量 軟糯香甜的烏公尺飯的做法詳細步驟 第1步紅棗 葡萄乾浸泡後洗淨 烏公尺拆袋裝入碗中，加入適量清水，放入熟核桃仁 紅棗 葡萄乾 第2步加蓋放入蒸鍋，大火15分鐘蒸熟 取出後撒上熟芝麻，淋上蜂蜜拌勻即可。主料烏公尺 ba...
黃豆最簡單的做法，炒黃豆的做法
1.泡三天,勤換水可以生出黃豆芽,炒的時候加點胡羅蔔丁,還好看還好吃.2.泡一夜,第二天就可以磨豆漿.3.還可以不用泡直接洗乾淨後與豬手或豬肘肉一起下鍋做煲也很好吃.黃豆燉豬手，把浸泡過的黃豆和豬手一起放到高壓鍋裡，再放點調味料 黃酒 糖.生薑等 大火燉開後再小火燉上10 15分鐘就好了。直接放鍋裡...
香軟的春意軟歐包怎麼做好吃又簡單，做法
食材主料 高筋麵粉 270g 麥苗粉10g 清水120g 雞蛋50g 輔料山茶油 20g細砂糖 40g鹽 2g酵母 3g蔓越莓 20g藍莓幹 山核桃仁 25ml 杏仁紅豆沙餡 適量步驟 1.麵包材料發在一起揉至麵糰拉出大片堅韌的薄膜，放在溫暖處發酵至兩倍半大。2.取出發好的麵糰平均分成6個小麵糰，蓋...