1樓：沐染染染染染
用料 制醬用。
黃油 40g
麵粉 2大勺。
牛奶 800ml
洋蔥 四分之乙個。
蝦公尺辣椒醬 5g
炒海鮮（可以用自己喜歡的任何海鮮）
魷魚 1個。
鮮蝦 250g
洋蔥 四分之三個。
土豆 1個（大小正常）
黑胡椒 適量。
馬殲做蘇里拉芝士 適量。
簡易焗海鮮的做法。
魷魚切塊，鮮蝦剝可後一切二御虧，留著備用。
煮土豆，煮到筷子剛好可以戳進去即可。熟土豆去皮、切塊，留邊上備用。
洋蔥洗乾淨後，去除表面老皮，切丁。
鍋內倒入橄欖油，稍微潤鍋就行，沒有橄欖油可用其他喜歡的油代替。**熱鍋，中火，煸炒四分之三的洋蔥丁，待炒出洋蔥的香味後，倒入土豆塊，煸炒。隨後加入魷魚塊及鮮蝦塊，加入適量的鹽和胡椒調味。
等到魷魚塊顏色變為純白色，蝦子變紅，即可裝入焗烤盤內備用。
然後來準備白醬。鍋內放入黃油和麵粉一起用小火炒。完全混合後加入洋蔥、辣椒醬，氏拆衡翻炒均勻後倒入牛奶，加入胡椒和鹽調味。
鍋內醬汁混合均勻後倒入料理機，混打均勻。（沒有料理機的，可以看看家裡有無豆漿機，選擇果蔬汁這檔，就行了）
將料理機內的醬汁倒入鍋內，加熱，使醬汁變得濃稠。
烤箱230度預熱5分鐘，將剛才調製好的醬汁均勻淋在海鮮上，鋪上馬蘇裡拉芝士，進烤箱，10分鐘左右，上色即可。
2樓：匿名使用者
家有烤箱， 其實不僅僅只用來烘烤蛋糕麵包，迅悔罩烤箱還能烤菜烤飯，新近入了乙隻陶瓷小鍋， 可以入微波爐，也可以入烤箱，用來烤海鮮焗飯，方便快捷， 飯菜一鍋端，焗飯再配前跡上一碗湯或一盆蔬菜色拉畝鬧，那就是一頓營養美味的簡餐了。
3樓：終身榮譽
做法。備好所有食材。鯛魚片切片侍檔狀，蝦子去腸泥去蝦頭蝦殼，魚族殲蝦分別用醃料醃漬5分鐘。蒜頭切末，忌廉切小丁。
先煮白醬汁，起一鍋滾水，水滾即關火，趁熱拌進白醬料理塊攪散融化，接著加進鮮奶拌勻即完成。
取一鍋，先用(小火)融化忌廉丁，再倒進蒜末炒香。
接著，放進魚片和蝦肉，(中火)略煎翻白，不須全熟。
最後，取出耐熱烤皿，依序擺入魚片、蝦肉、(步驟4)鍋中殘留的忌廉蒜香湯汁、白醬汁，並鋪上滿滿起司絲，撒上些許起司粉即準備入烤箱。
烘烤前，烤箱先預熱10分鐘(200度)。烤皿置於中層，200度烘烤10分鐘老穗亂後，調高烤溫至250度上色即完成。(約2-3分鐘上色，小心烤焦)
完成羅～秒殺的好滋味！
海鮮醬做法
4樓：邱茉莉能陽
材料：海鮮什錦200克、千頁豆腐1/3塊、土豆1只、青椒1只、香菇8朵、蘑菇6朵、大白菜3瓣、姜4片、大蔥1/2根、南韓大醬4湯匙、南韓辣醬湯匙。
做法：1、海鮮什錦泡水，清洗乾淨。豆腐切小塊，土豆切厚片液納、青椒切圈狀、香菇、蘑菇切半，白菜切片，蔥切小斷。
2、鍋裡盛水，放入土豆片煮10分鐘，加入香菇與蘑菇繼續燒虛租煮，浮起後關小火，撇去浮沫，煮10分鐘。
3、將豆腐水擠幹，和姜蔥一起放進鍋裡，加入大醬和辣醬調勻，再差埋兆次煮沸後放入海鮮。
4、轉小火繼續煮10分鐘，加入青椒與白菜，5分鐘後關火。
小貼士：1、正宗的大醬湯要用淘公尺水來做，可省略。
2、海鮮或肉類是醬湯裡不可缺少的食材，依個人喜好新增。
3、千頁豆腐是一種大豆蛋白製成的豆腐，吸足湯水後豆腐會膨脹，因此要切小塊。
4、大醬和辣醬的比例根據個人口味調整，我比較喜歡大醬的味道。
5、整個過程耗時30分鐘，也可以減少或替換湯內食材，相應的時間也就縮短。
5樓：融覓露茹藉
酸辣海鮮醬。
原。料：泡辣椒30克，李錦記蓉辣攔廳凱醬100克，番茄醬50克，姜公尺10克，蔥30克，海鮮醬50克，海公尺40克，精鹽15克，白糖70克，雞精5克，味精20克，白醋80克，高湯150克，水澱粉10克，色拉油80克。
製作方法：1、泡椒剁成蓉，海公尺用60℃溫水泡5分鐘取出剁成細小顆粒。2、炒鍋置火上，放入色拉油燒五成熱伏遲，下入海公尺粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣醬、蔥和姜公尺炒香摻入高湯，大火燒沸後放入海鮮醬、番茄醬，調入精鹽、味精、雞精、白糖、白醋，最後再用水澱粉勾芡，起鍋盛入器皿中即可。
特。點：有濃郁的魚香味、海鮮味簡喚。
用。途：魚香菜餚、各種味碟。
怎樣做出好吃的鹽焗海鮮？
6樓：叢林探野
首先把海鮮洗乾淨影幹水分，再均勻的鋪在鹽上面包好放在炭火上烤就可以了。
海鮮醬怎麼做
7樓：網友
紅燴海鮮醬。
材料：辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、公尺酒1大匙、香油1/2大匙 薑末1大匙、蔥末1大匙。
作法：取一小鍋子，將所有材料調勻放入，用小火煮沸即可。
燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾，放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。
筆管蛸筆管蛸又叫日本槍烏賊，生活在淺海，以魚蝦為食，最長不超過15釐公尺。筆管蛸炒白菜是膠東常見吃法，此菜亮點在於加入自制筆管蛸醬，海鮮的香味更足，且醬汁粘在白菜上，入口十分鮮美。
製作方法：1、鮮筆管蛸230克抽出軟骨，切成兩段。
2、鍋下底油燒熱，下蔥花爆鍋，加入白菜葉500克煸炒2分鐘，加入筆管蛸，下入自制筆管蛸醬50克、老抽5克，旺火速炒，下入香菜段20克繼續翻炒1分鐘，淋蔥油10克後即可出鍋入盤。
自制筆管蛸醬：
1、筆管蛸2500克抽掉軟骨，剁碎或者絞碎。
2、鍋下色拉油450克燒熱，倒入筆管蛸末炒幹水汽，下入薑末700克翻勻，調入辣鮮露300克、鮮露200克、雞粉200克、鹽150克、味精100克、胡椒粉100克小火翻炒至濃稠即可。
製作關鍵：1、制醬時不要去掉筆管蛸的內臟，否則鮮味大減。
2、一定要加薑末，壓腥提鮮。
海鮮醬做法
8樓：夢
原料：鮮芒果肉500克、洋蔥50克、青紅椒各5克、油炸腰果15克、海鮮醬100克、檸檬汁50克、白糖15克、葡萄酒20克、黃油100克。
做法：1、一半的鮮芒果肉切成細粒，另一半用攪拌機攪打成蓉泥；腰果用刀拍成細末，洋蔥切成細粒，青紅椒去蒂和筋後切成細粒。
2、淨鍋放入黃油，燒至五成熱，入洋蔥粒小火爆炒出香，出鍋後放入盆中，加芒果粒、芒果泥、腰果末、青紅椒粒、海鮮醬、檸檬汁、白糖、葡萄酒調勻，上籠大火蒸25分鐘即可。
9樓：網友
原料：泡辣椒30克，李錦記蓉辣醬100克，番茄醬50克，姜公尺10克，蔥30克，海鮮醬50克，海公尺40克，精鹽15克，白糖70克，雞精5克，味精20克，白醋80克，
炒海鮮麻辣醬料配方，東北麻辣海鮮醬做法
酸辣海鮮醬 原 料 泡辣椒30克，李錦記蓉辣醬100克，番茄醬50克，薑公尺10克，蔥30克，海鮮醬50克，海公尺40克，精鹽15克，白糖70克，雞精5克，味精20克，白醋80克，高湯150克，水澱粉10克，色拉油80克。製作方法 1 泡椒剁成蓉，海公尺用60 溫水泡5分鐘取出剁成細小顆粒。2 炒鍋...
海鮮菇魚頭湯的做法，海鮮菇魚頭湯怎麼做好吃
料 魚頭 海鮮菇橄欖油 蔥粒雞粉 清水海鮮菇魚頭湯的做法 食材 海鮮菇和魚頭。將適量的薑片放入煮鍋中，一次性加足適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。熱油鍋，放入洗淨的魚頭，煎至雙面微黃。倒入滾燙的水，旺火煮5分鐘。將魚頭和湯汁倒入煮鍋，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煮30分鐘。將海鮮菇用清水浸泡15分鐘，洗淨。...
雜醬麵怎麼做，雜醬麵的雜醬怎麼做，雜醬的做法
你是要北京的正宗做法嗎?六必居的幹黃醬一袋 半肥半瘦的五花肉去皮切成你接受的了的大小的小方丁 自幾切 不要買肉餡兒 就不是那個味兒了 多少自便 通常老人們都要擱兩份兒醬,乙份兒肥瘦肉丁,乙份京蔥公尺 大蔥 中間破個十字花刀再切成公尺 準備一點嗆鍋的薑末 好了 薑末嗆鍋暴香到微黃時,入蔥公尺,翻炒勻後...