1樓：東門合英彭戊
用料。主料。
鱸魚500g
調料。食鹽。
適量。調和油。
適量。胡椒粉。
適量。孜然。
適量。黃酒。
3勺。餅鐺烤鱸魚的做法。
1.鱸魚一條，弊胡不要劃花刀。
抹上鹽、掛著瀝水。
2.電餅鐺預熱、刷油。將鱸魚放進去，烤1分鐘定定型。
3.翻面，烤1分鐘。
4.再翻面，將切好的薑絲、蒜片放到魚肚悉汪內，烤3分鐘睜卜仔。
5.開蓋、翻面，將鹽攪勻的撒在魚上。
6.倒入料酒，蓋蓋烤5分鐘。
7.開蓋、撒上胡椒粉。
8.撒孜然粉，關火、翻一面、燜一分鐘。
9.開蓋，將盤子貼在魚上，用木鏟將魚翻進盤子--大功告成！
烤鱸魚怎麼做
2樓：孫烸霃
漁家烤鱸魚。
原料〗新鮮鱸魚（桂魚、草魚均可）600克。
調料〗烸晟居烤魚汁200克，料酒10克，鹽5克，味精5克，白糖3克，雞精3克，味達美5克，胡椒粉3克，蠔油5克，香蔥花2克，芝麻10克，花生碎15克，孜然粉10克，孜然粒15克。
製作〗先將鱸魚宰殺去內臟，從魚肚內部去脊骨，內部打十字花刀。
2、將魚沖洗乾淨放入盆內，加入料酒、鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞精、味達美、蠔油醃製5分鐘，拍上少量澱粉，入200度烤箱烤10分鐘取出。
3、鍋下200克烤魚汁，小火炒5分鐘左右，加入孜然粉、孜然粒，澆在烤魚上，然後撒上花生碎、芝麻，放上香蔥花即可上桌。
味型〗鄉土風味，別具一格。
製作關鍵〗只放孜然粉多了影響成菜賣相，只放孜然粒又不能充分提孜然味，所以將兩者結合使用。
烸晟居烤魚汁〗西芹公尺100克、洋蔥公尺50克、青椒公尺50克，紅椒公尺30克，李錦記海鮮醬100克、排骨醬100克，香辣牛肉醬100克，蒜蓉辣醬50克，鹽5克，味精10克，雞精10克，美極鮮20克、雞汁10克，色拉油700克，將所有調料放入盆內調勻，用前炒香即可。
3樓：旅行書桌
自制烤鱸魚的做法步驟。
先欣賞下憤怒的小魚，您別憤怒了，都是罪有應得~好了，鱸魚最好前一天晚上洗乾淨，抹點鹽，掛起來晾乾，以便入味。
生薑片和蔥段平鋪在烤盤上。
魚身上劃刀口，再用少量的鹽醃製，再刷一層蠔油，一起醃製30分鐘。
把家裡的烤箱220度預熱，再在魚的正反面刷一層蒸魚豉油。
預熱好了以後，把魚放入烤箱中層，220度烤20分鐘。
烤魚的這20分鐘大家千萬不要閒著，把買來的青紅辣椒切成丁狀，蒜頭壓成泥。起鍋，倒油，把蒜泥爆香，再倒入青紅辣椒一起翻炒，加入料酒，豆瓣醬，辣椒油，老乾媽豆豉油一起翻炒幾下便成起。
20分鐘後將醬料鋪在魚身上，再烤上10分鐘，讓醬料成分的滲入魚肉中。最後一步，就是把烤好的魚端上桌，起鍋燒油，放入花椒爆香，最後連油連花椒一起澆到魚身上，嗤啦一聲很享受。
烤鱸魚的做法
4樓：熱愛生活的小斌
烤鱸魚的做法如下：主料：鱸魚2條。
輔料：油1湯匙，鹽8克，辣椒粉5克，孜然5克，料酒2湯匙，蔥適量。
1、把鱸魚收拾乾淨。
2、沿著脊骨一剖兩半，帶骨的是雄片，不帶骨的是雌片。
3、在雌片裡側順長劃一刀，在雄片魚皮面橫向均勻劃一字刀。
4、加蔥姜、料酒、鹽，醃漬2小時左右。
5、把醃漬好的魚，刷油、撒辣椒粉、孜然粉，放入鍋中。
6、旺火燒烤5分鐘左右。
7、將其翻面。
8、繼續燒烤5分鐘，即可關火。
9、出鍋裝盤，即可上桌品味。
請指點下檸檬烤鱸魚怎麼做好吃呢？
5樓：匿名使用者
襲穗肉質細嫩，鮮香入味，方便快捷的烤箱菜！」
食材明細。主料。
鱸魚。一條。鹽。3克。
蒸魚豉油。10克。
檸檬。半個。
薑絲。10克。
輔料 玉公尺油。
10克。鹹鮮。口味。烤。
工藝。廿分鐘。
耗時。簡單。
難度。檸檬烤鱸魚的做法步驟。
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鱸魚清洗乾淨，魚身兩側切幾刀。
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撒入鹽。<>
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放入薑絲。<>
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倒入蒸魚豉油。
請點選輸入圖遲禪彎片描述。
帶上一次性手套抓均勻，魚肚裡也要碼悶抹均勻再填些薑絲，表面淋上少許食用油。
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放入檸檬片醃製半小時入味。
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準備耐高溫玻璃保鮮盒乙個。
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切兩條黃瓜鋪在底部。
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放入鱸魚。<>
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表面再淋少許食用油。
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上下200度烤20分鐘即可。
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成品圖。<>
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方便快捷的烤箱菜。
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肉質細嫩，鮮香入味！
小竅門。食譜中使用的是：樂扣樂扣玻璃保鮮盒，可耐高溫400度。各家烤箱溫度有差異請適當調整。
來自 美食天下 陽光明媚99 的作品。
使用的廚具：電烤箱。
所屬分類： 家常菜 私房菜 海鮮 烤箱菜 午餐 晚餐 魚類。
6樓：小薰不
檸檬烤鱸魚的做法。
1、準備所需的原料。
2、準備切薄片的檸檬片，薑絲，蔥段。
3、鱸魚去鱗去內臟洗淨後，在魚身上正反2面各劃3刀，然後將鹽抹在兆握羨魚皮握的2面，塗抹均勻。
4、將1/3的蔥段，薑絲連同檸檬片塞在鱸魚的肚子裡。
5、在鱸魚的正反表面，各刷一層食用油。
6、烤盤內，鋪上一張錫紙，錫紙折成長方形的盒狀，然後再錫紙裡面平鋪一層薑絲，蔥段，檸檬片，倒一點料酒。
7、將鱸魚平鋪在輔族拍料上面，然後在魚的正面，再次鋪一層檸檬片。
8、烤箱180度預熱，將烤盤連同鱸魚置於烤箱內，在鱸魚的表層再覆蓋一層錫紙，180度上下火烤25分鐘左右。
9、烤好後的鱸魚取出，乘熱澆上一層蒸魚豉油，撒寫蔥絲或紅椒絲裝飾即可。
7樓：網友
把檸檬擠入鱸魚醃製半小時，按照正常烤制方法就行。
8樓：不言也不語丶及
其實我覺得盧魚怎樣做最好吃就是清蒸鱸魚最好吃醬鱸魚洗淨之後會有多料放過清蒸。
9樓：幹平安
其實我覺得鱸魚怎樣做就是清蒸鱸魚做效果是最好的，然後將鱸魚洗淨配好佐料。然後清蒸可以。
10樓：匿名使用者
1.準備所需的裂含清原料。
2.準備切薄片的檸檬片，薑絲，蔥老茄段。
3.鱸魚去鱗去內臟洗淨後，在肆前魚身上正反2面各劃3刀，然後將鹽抹在魚的2面，塗抹均勻。
4.將1/3的蔥段，薑絲連同檸檬片塞在鱸魚的肚子裡。
11樓：黑貓老師
材料：鱸魚一條、檸檬汁30g、香菜葉30g、高湯50g、姜10g、蔥10g、鹽3g、公尺酒10g、魚露5g、蒜辣醬10g、
步驟：1.檸檬半個榨汁30g備用，蔥掘巖和姜洗淨，均切末；鱸魚洗淨、腹部剖開，撒入a料和薑末、蔥末醃約10分鐘，用錫箔紙包裡起來，並加入適量高湯和攜念檸檬汁。
2.烤箱預熱，將包裡好的鱸魚放入烤箱中，以170℃烤20分鍾，取出，倒出魚汁。辯散困。
3.將魚露蒜辣醬調勻淋上魚身，再撤上香菜葉即可。
鱸魚的做法大全家常 鱸魚的烹飪方法
12樓：雙麗劍
1、清蒸鱸魚。材料：鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。
做法：將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。
用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放於魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。
2、清燉鱸魚。材料：鱸魚（1條，700克）、豬肉絲（50克）、水發冬菇絲（20克）、精鹽（少許）、豬油（40克）、麻油（少許）、白醬油（少許）、薑絲（15克）、胡椒粉（少許）、蔥（2條）、地栗粉（少許）、味精（少許）。
做法：將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、麻油、味精等拌勻，澆入鱸魚肚內。
用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁的一半，加生蔥絲及胡椒粉放於魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。
3、蒜香鱸魚。材料：活鱸魚1只，蒜頭10粒。
將鱸魚收拾乾淨並清洗乾淨，去大骨，切出2片魚肉，兩面均勻塗抹鹽和油。蒜頭拍成蒜蓉待用。錫紙鋪在盤底，將蒜蓉均勻地撒在錫紙上，淋上1勺油，將魚擺在蒜蓉上，將錫紙包起來。
鐵板用大火燒分鐘，關火。將錫紙包放到鐵板上，端上餐桌，2分鐘後開啟，鱸魚的鮮味就會伴著淡淡的蒜香撲鼻而來。
烤鱸魚（電烤箱）的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：申微蘭尋汝
用料鮮鱸魚。
800g烤鱸魚（電烤箱）的做法。
1、斤左右的鱸魚洗淨，腹部破開，平攤；
2、魚腹斜切刀花，抹料酒；
3、把薑絲，蒜末，生抽，少於糖，燒烤料（孜然粉，辣椒粉等等組合，超市有賣）混合，抹遍魚身，多餘的料可以倒在魚身上；
4、醃製2個小時；
5、冷油下鍋，放入蔥末、薑末，中小火燒開油，聞到香味即關火；切記不要大火，容易燒焦蔥薑末；
6、待油冷卻後乘出，儘量去除蔥薑末；
7、將油刷在鋁箔紙上，以防魚粘；
8、將醃好的魚放在刷好油的鋁箔上，把魚身上刷油，用鋁箔包起來；
9、烤箱220度預熱3分鐘；將魚放入烤箱，220度，1小時；
10、香噴噴好吃看得見。
烤箱鱸魚怎麼做好吃
14樓：義明智
製作步驟。
1. 把魚收拾乾淨，在身上劃幾道，用料酒，鹽，蔥，姜醃上。
2. 把錫紙鋪在烤箱盤上，這時候預熱烤箱五到十分鐘。魚身上擦好孜然，辣椒麵，鹽。口味自己添。魚身塗滿橄欖油。
3. 我家是個小烤箱，我用了最高溫下火，烤了25分鐘。
4. 烤魚時，可以炒料。先放油，油開後放蔥薑蒜爆鍋，放郫縣豆瓣醬，火鍋底料，小公尺椒翻炒。
5. 放洋蔥，土豆等配菜，如果微微乾鍋，可以加點水和醬油。
6. 魚烤熟後，把炒好的配菜，塞在膛內，外面鋪好。烤十分鐘。
鱸魚做烤魚怎麼做好吃
15樓：雲霓雲兮
食材：鱸魚1條，水芹1把，紅辣椒十幾粒，青椒4,5個，姜一塊，蒜5瓣，大蔥半根，澱粉適量。
調料：魚的做法大全。
風味豆豉2湯匙，郫縣豆瓣醬2湯匙，熱水適量，湯1茶匙，雞精少許，胡椒粉適量，料酒1湯匙，鹽1茶匙。
1：備好鱸魚。
2：配菜備好。
3：鱸魚切花刀。
4：然後用一半的薑片，大蔥，料酒，鹽醃製20分鐘。
5：配菜切好。
7：在鍋中炸制兩面呈金黃色。
8：鍋中倒入另一半的蔥薑蒜，配菜炒香。
9：再倒入豆豉醬，郫縣豆瓣醬。
10：炒香。 家常菜做法大全。
11：加入熱水，糖，雞精調味煮開。
12：倒入鱸魚煮個1,2分鐘，入下味道。
13：再用烤盤或錫箔紙倒入鱸魚，配菜，湯汁，上火200度下火180度烤15分鐘，拿出來撒上胡椒粉就好了。
怎麼做麻辣烤鱸魚，最正宗麻辣烤鱸魚的做法
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烤吐司的做法，烤吐司怎麼做好吃，烤吐司的家常
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