1樓：還是孤獨又分
用料。主料。
菜花60克。
輔料。火腿。
30克。雞蛋埋配。
1個。調料。
食鹽。少許。
醬油。少許。
橄欖油。適量。
火腿炒菜花的做法。
1.菜花洗淨，掰成小朵，用沸水焯過。
2.火腿切成丁，備用。
3.雞蛋入鍋煮（蒸）熟，去殼，彎逗指蛋白切丁，蛋黃壓成泥。
4.炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入火腿丁煸炒幾下。
5.放入菜指虧花稍炒，加少許鹽調味。
6.下蛋白丁，滴入醬油，加蛋黃泥炒勻即可。
2樓：偶俏
食材。主料。
菜花。60g
火腿。30g
雞蛋。1個。
輔料。植物油。適量。鹽。
適量。兒弊數灶童醬油。
適量。步驟。
1.菜花洗淨，掰成小朵，用沸租扮水焯過。
2.火腿切成丁畢盯，備用。
3.雞蛋入鍋煮（蒸）熟，去殼，蛋白切丁，蛋黃壓成泥。
4.炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入火腿丁煸炒幾下。
5.放入菜花稍炒，加少許鹽調味。
6.下蛋白丁，滴入醬油，加蛋黃泥炒勻即可。
小貼士。火腿自身有鹽味，所以鹽一定要少放。
火腿花菜的做法家常做法
3樓：牛一種態度
食材：菜花，青紅椒，火腿。
做法：1，花菜洗淨切成小朵，清水裡加鹽再把花菜放進去浸泡會。
2，青紅椒切塊，火腿切片。
3，鍋中燒水租御，水開後加鹽和食用油，再把泡過水的菜花放進去焯水，焯好後撈出用涼水泡上。
4，鍋嫌洞中留底油，放入蒜片爆香，在放入火腿炒出弊者巖香味來，在放入花菜進去，加鹽，胡椒粉，生抽，蠔油調味，炒至入味後加入青紅椒即可。
花菜在鍋內直接炒，總會有不能全熟的現象，如果在加水燉煮，就會失去清脆感，但是在炒前如果焯水斷生，在撈出泡入涼水，這樣的花菜炒出來就能保留本身的清脆感，而且也會炒熟的很多，加肉和火腿一起炒都是不錯的選擇，花菜的吸油性不是很好，配上油大的葷菜就會讓花菜更加的入味哦，喜歡吃花菜的朋友可以試試我的這種做法哦！
4樓：歌曲壯觀
火腿炒花菜做法簡單是脾調養食譜的常見菜，不一定要看火腿炒花菜**才能學會，但怎麼做火腿炒花菜最好吃，跟著家常美食網的做法**來做這凱譁道火腿炒花菜吧。
火腿炒花菜的食材和調料：
菜花 火腿 花椒油 姜 蒜 鹽念滾 雞精。
教您火腿炒花菜的家常做法，如何做火腿炒花菜才好吃。
一、 菜花掰成小塊兒，放入沸水中焯兩分鐘後盯高行過涼水，挖出瀝乾備用，鍋中放底油，再加入兩滴花椒油一塊兒加熱，八成熱時放入姜蒜末，下入火腿翻炒，放入花菜，加入鹽、雞精，出鍋前淋入點香油即可。
火腿炒炒菜大全 火腿炒炒菜的烹飪方法
5樓：向陽
1、火腿炒韭黃。
材料：韭黃1000克、熟火腿50克、鹽5克、味精克、食油100克。
做法：將韭黃剝皮洗淨，把梗切成3 釐公尺長的段，葉子留作別用。將火腿切成4 釐公尺長的細絲。鍋放火上，加油燒熱後，放入韭黃急速煸炒，隨即加入鹽、味精、火腿絲炒勻即成。
2、火腿炒蛋。
材料：鮮雞蛋2個，瘦肉火腿50克，熟豬油50克，牛奶50克，細蔥50克，味精克。鹽2克。
做法：將雞蛋磕到碗內，加牛奶和鹽，用筷子攪打均勻；火腿洗淨，切成小方丁；將鍋架在火上，放入豬油（色拉油也可以）燒至七成熱，下入火腿丁快速煸炒幾下，變色後即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝結成小塊狀，色呈金黃時，即可出鍋裝盤， 再放蔥花裝飾。
3、火腿炒萵苣。
主料：350g萵苣、100g火腿。配料：適量油、適量鹽、適量生抽。
做法：萵苣洗淨去皮去筋。切薄片備用。火腿去皮切片。鍋中放油下人火腿煸炒。放入萵苣。翻炒至萵苣斷生加鹽及生抽調味。翻炒均勻即可。
金華火腿的炒菜方法 金華火腿怎樣做菜
6樓：生活小常識
1、金華火腿一般是用做高階配料的。在很多高檔菜餚中都需要金華火腿，如鮑魚，燕窩等，以前是皇帝的貢品，在用火腿用做菜前，一定要把火腿處理一下；
2、先切一段火腿，需要多少切多少。再把火腿用溫水洗一下，同時把火腿表面的一層東西刮掉。再用清水洗乾淨。然後切絲，或者切片，最好細一點薄一點；
3、金華火腿是一般是不能用來炒的，最常用的，是用來燒湯，比如冬瓜湯，豆腐湯等等，總之不管什麼湯都可以放，這樣能夠使湯很鮮美，冬天可以燒火腿香菇(乾的那種)冬筍粉絲(豆腐)湯，好喝。
4、再乙個，是用來蒸，火腿一定要切薄，而且最好能和善於吸油的豆腐等食材一起蒸。
5、介紹一款蒸菜，很簡單的，火腿扣千張，把火腿切薄片，均勻放在碗底(小碗)，再把千張(百葉)，切絲，放如碗中壓實，倒入少許料酒，一點點就夠了，然後上鍋蒸，蒸半小時左右。要吃的時候，把菜用小碗反扣在盤上就可以啦。
6、再有，用火腿熬公尺粥，或者做羹都很不錯。
火腿炒什麼菜好吃的做法
7樓：畸形的豬
1、火腿腸炒荷蘭豆。
材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉。
做法：鍋中放油燒熱後放入火腿腸炒熟，然後用盤子裝起來。荷蘭豆用同樣的方法炒熟，然後再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。裝盤後再撒適量的黑胡椒粉。
2、圓椒炒火腿腸。
材料：圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。
做法：圓椒洗淨去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎；熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起；再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻；放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
3、蔥絲火腿腸。
材料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克)
4、黃瓜炒火腿腸。
做法：先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。
因為黃瓜炒不好很難吃，因此建議大家先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然後倒入切好的火腿腸片，爆炒，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。
5、火腿白菜湯。
原料：選鮮嫩的白菜心半斤左右。
做法：洗盡後切成3釐公尺長，1釐公尺寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水髮香菇4個一切兩半，鍋內放水(有雞湯更好)，放入火腿，白菜心和水髮香菇，燒開後，除去浮沫，加鹽和雞精即可。
火腿怎麼做菜
8樓：帳號已登出
用料：火腿腸200克、臘肉200克。
步驟：1.準備食材：
臘肉200克、火腿腸200克、二荊條1個、姜1塊、大蒜3瓣、雞精1勺、生抽3克。2.火腿腸切片。
3.二荊條洗淨切絲。4.
姜切末。5.蒜切末。
6.鍋中加入適量清水，放入臘肉大火煮20分鐘。7.
撈出放涼後切薄片。8.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香。
9.放入臘肉翻炒1分鐘，放入火腿腸、二荊條翻炒30秒。10.
調入生抽3克、雞精1勺翻炒均勻，即可出鍋。
9樓：網友
雞蛋火腿炒飯。
將小火腿腸切成小粒，雞蛋打散備用。炒鍋內放油，油熱時加入蔥花，接著加入打散的蛋液。雞蛋成型後，加入豌豆、玉公尺粒、蝦仁、小火腿腸粒，略炒。
加入剩公尺飯，中火不斷地翻炒以免糊鍋。最後加入鹽、雞精，略炒即可出鍋。也可以用一片生菜，加點炒飯和炸肉醬，包起來吃。
請點選輸入**描述。
青椒炒火腿。
青椒去蒂洗乾淨。
青椒斜到切成段備用。
火腿肉切成薄皮。
鍋燒熱後放入適量的油。
將火腿肉片入鍋翻炒。
慢慢地，火腿肉片就變色了。
放入切好的青椒。
繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。
轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
出鍋裝盤即可享用。
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西芹火腿粥。
首先把糯公尺洗淨。
鍋裡放足量水，把公尺倒入鍋中。
大火燒開。轉小火煮25分鐘。
芹菜洗淨，切成碎末。
火腿切成小丁。
把火腿丁放入鍋中攪勻。
中火燒開。把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。
雞蛋磕到碗裡，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。
開鍋後加鹽、胡椒粉、味精調勻即可。
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雞蛋火腿灌餅。
首先把煎鍋燒熱，放入酥餅。
酥餅受熱後會自動鼓起，用筷子捅個洞，雞蛋打入。
煎至兩面金黃。
煎好的餅上抹上辣醬。
放上生菜葉、火腿腸捲起即可。
請點選輸入**描述。
火腿玉公尺黃瓜丁。
黃瓜與火腿腸切成丁；蔥、姜、蒜切成末。
鍋中放少許油，放蔥、姜、蒜末炒香。
鍋中放少許油，放蔥、姜、蒜末炒香。
放玉公尺粒翻炒一兩分鐘。
再放黃瓜丁，加鹽、料酒、白糖，翻炒幾下。
加味精，用水澱粉勾芡即可出鍋。
請點選輸入**描述。
火腿豆腐。首先將豆腐切長、寬、厚約1釐公尺的塊，火腿煮熟後切丁，生薑切片。
菜油燒熟，先下生薑片略炒，加熟火腿丁、料酒炒香。
添鮮湯燒開後下豆腐，鮮湯收幹前放味精，勾芡，菜成。
請點選輸入**描述。
火腿三鮮面。
將火腿腸切斜片，肉切絲，青瓜去皮切斜片，香菇泡發後切成片，蔥切花，備用；
鍋中放適量水燒開，下入面煮熟，加少許鹽調味，倒入碗內；
請點選輸入**描述。
榨菜火腿糯公尺卷。
將適量糯公尺洗淨後浸泡二三個小時；
放入鍋中加適量水煮熟；
雞蛋兩個磕入碗中，加入小半匙鹽、白胡椒粉、蔥末，打散；
將雞蛋用鍋鏟炒成雞蛋碎末；
將火腿腸末、榨菜末倒入鍋中翻炒均勻；
取乙個保鮮袋將一團糯公尺飯在保鮮袋上攤開成薄片。
放上炒好的雞蛋榨菜火腿末。
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雞腿肉炒菜花的做法，雞腿肉炒菜花怎麼做好吃
主料菜花1個 豬肉150克 輔料胡蘿蔔 1根調料 色拉油適量 食鹽4克 生抽5克 澱粉少許 五香粉適量 肉炒菜花的做法 準備工作 1.把菜花掰成小朵清洗乾淨。小鍋加水燒開，放入洗淨的菜花焯水1 2分鐘。焯好的菜花撈出過冷水再瀝出水分待用 2.把肉切成肉片。澱粉和生抽混合均勻，放入肉片醃製10分鐘左右...
怎麼炒菜花好吃，怎麼炒花菜好吃？
菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 食物纖維 維生素a b c e p u和鈣 磷 鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人 小孩和脾胃虛弱 消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴 小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用...
炒菜花放什麼，花菜可以怎麼炒
綠菜花鮮蝦仁。材料。主料 西蘭花200克，蝦仁400克，調料 花生油75克，味精8克，鹽4克，料酒5克，雞蛋30克，豌豆澱粉15克。做法。1.西蘭花去掉根 莖 葉，改成均勻的塊，洗淨，下沸水鍋煮過。鍋中放15克花生油燒熱，烹入雞湯30克 味精4克，鹽1克，下入西蘭花燒1 2分鐘入味後，淋入水澱粉勾好...