1樓：小可愛美美噠
菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素a、b、c、e、p、u和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
菜花怎麼做好吃。
主料菜花200g
輔料。油適量、雞精2g、蠔油1勺、蒜碎適量。
製作步驟。菜花洗淨掰成小朵。
2.把小朵的菜花焯水。
3.焯好水的菜花直接撈入冷水中沖涼後控乾水分。
4.鍋中加入油爆香蒜碎。
5.下入焯水的菜花翻炒。
6.加入蠔油翻炒均勻。
7.加入雞精調味即可。
2樓：網友
準備西藍花 西紅柿和雞蛋 加入蔥薑蒜調料 起鍋加入木耳翻炒均勻。
3樓：走花觀馬的兔子
炒菜花要好吃，要多放點鹽，大火爆炒，快速翻動，同時，時間不要過長，不然口感就不好了。
4樓：美食左哥
菜花這麼做好吃美味又下飯。
5樓：良子美食
炒個菜花，好吃美味。
6樓：小韓喜歡伯賢
怎麼炒菜花好吃？將買回來的菜花切成小朵洗淨備用，中放油快速煸炒菜花，直至菜花出現小焦邊加入調料，調味即可，好吃的菜花就做好了。
好吃的花菜怎麼炒？
7樓：你粉底沒我的厚
炒花菜是一道家常菜品，主要以花菜為主要食材炒製而成。烹飪簡單，營養豐富，值得注意是菜花比較難炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下。下面簡單介紹如何製作炒花菜。
炒花菜的食材：花菜400g，大蔥1根，鹽適量，生抽適量，溼澱粉適量，高湯適量，色拉油適量。
炒花菜的做法：
1、菜花洗淨，切成小朵，倒入燒開的沸水中抄一下，撈出瀝乾備用。
2、薑切末，蔥切段備用。
3、鍋內倒入油，燒至七成熟，放蔥、薑爆香。
4、然後倒入菜花、高湯翻炒均勻，再加上少許清水，煮8分鐘左右。
5、最後倒入少許醬油，加少許雞精翻炒均勻後即可。
食用價值：
1、花菜的營養價值比一般的蔬菜要豐富很多，它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維和多種礦物質等。花菜的質地細嫩，味道甘甜鮮美，食用後易於人體消化和吸收，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱的人食用。
2、花菜是眾多蔬果中抗癌效果最好的食物，它含有大量的抗氧化微量元素，長期食用可以降低乳腺癌、直腸癌和胃癌等癌症的發病率。花菜還有助於清化血管，減少患心臟病和中風的可能。
8樓：網友
1、花菜掰成一小朵一小朵，再用清水清洗乾淨，瀝淨水分備用。
2、要選擇新鮮的五花肉，洗乾淨切成薄片，蔥切成蔥段，紅辣椒剪成段，薑切成片。
3、鍋中放入五花肉中小火煸出油，再放入一小把花椒粒煸出香味。
4、放入蔥段、薑片、乾紅辣椒段，小火煸出香味。
5、倒入花菜，調入適量的鹽、老抽、生抽翻炒均勻。
6、鍋邊再淋入少許的水，加蓋燒開再小火煮8分鐘，煮到花菜變軟，大火煸幹湯汁即可出鍋裝盤，幹香乾香的很好吃。
9樓：生活達人小胖球
1、將花菜用小刀分割或用手掰成小塊狀後洗淨瀝乾水份待用；蔥切末；蒜切片；辣椒根據自己口味切滾刀塊狀。2、**，鍋燒熱後加入適量食用油，油熱至7成時，將蔥、蒜、辣椒倒入翻炒出香味。3、待蔥蒜末炒出香味時，將洗乾淨瀝乾水份的花菜倒入鍋中翻炒均勻。
4、翻炒1分鐘左右後，往鍋內加入適量的涼白開，轉中火。5、待鍋中水即將燒乾時，加入鹽、雞精、花椒粉調味，加適量老抽調色。6、待鍋中水即將燒乾時，加入鹽、雞精、花椒粉調味，加適量老抽調色。
7、再次轉大火，最後稍加翻炒即可關火出鍋。8、成品圖。習慣吃味精的，可以在最後關火後加入一丁點味精拌勻即可。
10樓：賈軍美食
50秒學會小炒花菜，這樣做既簡單又好吃，特別下飯。
怎麼炒花菜好吃？
11樓：白珍全全全
準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，切開放入鍋中，再加入適量的調味品和醬料，把它們均勻的翻炒，等到出鍋以後花菜就炒好了，很好吃的，而且還挺有營養的。
12樓：春季的風啊
首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然後將食材清理乾淨以後倒入鍋中再加上輔助材料，清炒15分鐘就可以吃了，這樣做出來的炒菜花非常好吃，還非常有營養。
13樓：可樂
首先準備好一些花菜，然後把花菜放進熱水裡面煮一會兒，再撈出來放進鍋裡翻炒五分鐘就可以了。
14樓：毛毛愛廚房
教你炒花菜的技巧。
15樓：大餓人料理
花菜，只有這種做法深得我心。在溫州叫油炸泡泡。
怎樣炒花菜才好吃
菜花怎麼炒好吃
16樓：匿名使用者
乾鍋菜花。
材料菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、鹽、醬油。
做法1.菜花沖洗乾淨後用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘2.沖洗乾淨後充分晾乾水分。
3.五花肉切片。
4.準備醬油一勺。
5.辣椒切圈、生薑切片，大蒜拍散後切小塊。
6.五花肉入鍋，加生薑，小火慢慢煽炒出油。
7.將肉推至一邊，開大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒幾下8.蓋上鍋蓋，調中火焗30秒。
9.這時候可以看出菜花頭都有點焦色了，加入辣椒和大蒜碎10.炒勻後加入一勺醬油，翻炒均勻。
11.起鍋前加入一勺鹽炒勻即可。
肉絲菜花。材料菜花半個，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒4粒做法1、 將菜花掰成小塊，然後清洗乾淨，肉切絲2、 菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋3、 鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色後然後放入菜花翻炒4、 放入少許的鹽、醬油繼續翻炒至水分收乾即可。
17樓：網友
糟辣椒40克。
花菜250克。
瘦肉80克鹽2克。
蠔油 5克。
收起烹飪步驟 共15步。
1把材料準備好。
2把瘦肉洗淨，改刀成薄片。
3把花菜切成小顆狀。
4把花菜放在小碗裡，泡洗乾淨。
5熱鍋冷油，把油溫燒到160℃。
6把糟辣椒放入油鍋裡。
7糟辣椒在鍋裡翻炒後，下入瘦肉。
8花菜下入鍋裡，大火翻炒。
9把花菜炒至9成熟時，加入調味料。就可以出鍋了。
18樓：美食左哥
菜花這麼做好吃美味又下飯。
19樓：網友
準備西藍花 西紅柿和雞蛋 加入蔥薑蒜調料 起鍋加入木耳翻炒均勻。
20樓：匿名使用者
清炒，加點醬油和香菜會更好吃。
炒菜花怎樣做最好吃
炒菜花怎麼炒好吃
21樓：屋塔房的貓咪
用豬油炒，任何蔬菜用豬油炒都好吃。
菜花怎麼炒好吃
炒菜花放什麼，花菜可以怎麼炒
綠菜花鮮蝦仁。材料。主料 西蘭花200克，蝦仁400克，調料 花生油75克，味精8克，鹽4克，料酒5克，雞蛋30克，豌豆澱粉15克。做法。1.西蘭花去掉根 莖 葉，改成均勻的塊，洗淨，下沸水鍋煮過。鍋中放15克花生油燒熱，烹入雞湯30克 味精4克，鹽1克，下入西蘭花燒1 2分鐘入味後，淋入水澱粉勾好...
西紅柿炒花菜怎麼做好吃，花菜怎麼炒好吃 番茄炒花菜的做法
首先先把菜花在鍋裡用開水過下，時間不要長，然後把水空幹，放油 乾辣椒 花椒，蒜末炒菜花，炒到6成熟放西紅柿，西紅柿要切成丁，塊頭小於菜花，完了放鹽 少許醬油 炒上3分鐘左右，看西紅柿有汁出來就好了。用料有機花菜 一顆番茄 兩個澱粉 少許有機花菜炒西紅柿的做法 有機花菜去大梗，用淡鹽水泡半小時 據說能...
菜花西紅柿怎麼炒好吃
1 將花菜洗淨瀝乾，然後焯水。水開後先別忙放花菜，把兩個番茄先扔進去燙一分鐘，撈出來泡在涼水裡。再去處理花菜。燙好的番茄剝皮切成丁.2 起油鍋，鍋內油熱時放入蒜嗆鍋，先炒番茄，加點雞精，多炒一會，炒到變成有點粘的汁時，攙了一小碗焯菜的水 那水冷了當飲料喝很不錯 也可以用雞湯來代替。再煮開就可以下花菜...