1樓：珠簾捲簾
鑑別茶葉是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶農觀形聞香即可鑑別茶葉優劣。品技高者還能品出該茶產自何地，幾年生茶樹；品技爐火純青者甚至能夠品味出所飲之茶出自哪位多茶師之手。
普通人品飲「鐵觀音」則可從「觀形、聽聲、察色、聞香、品韻」入手，辨別茶葉優劣。
觀形：優勢「鐵觀音」茶條捲曲、畢羨結實、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮手巨集拍潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。
聽聲：精品茶葉較一絕喊般茶葉緊結，葉自沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「噹噹」之聲，其聲清脆者為上，聲啞者次之。
察色：湯色金黃，濃豔清澈。茶葉沖泡燕尾服開後葉底肥厚明亮「鐵觀音」茶葉特徵之一為葉背外曲，具有綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：精品「鐵觀音」茶湯香味四溢，啟蓋端杯輕聞，具獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心曠神怡。
品韻：古人有「未嘗甘露味，先聞聖妙香」之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。
至於獨特的「觀音韻」應作何解？至今茶人尚未能夠說清，只得留待後人品斷，這也正是安溪「鐵觀音」的魅力所在。
2樓：華祥苑創富計劃
一看。看茶的外形、色澤。觀察沖泡前和沖泡後的茶葉分別是什麼樣的。
二聞。輕嗅茶葉沖泡前喝沖泡後的味道。
三摸。觸控茶葉，直接感受茶葉的質感，判斷茶葉是否新鮮。
四嘗。這是最為重要的一步，也是相照於其他三步對茶葉最為野洞譁直接的瞭解方式。
不管顫寬茶葉的色澤、香味還是觸感都可以通過人為加工修飾改變，然而茶的本質是無法改變的。那些頌行偽裝都在沖泡時候現回原形，展現出茶葉最本真的姿態。
3樓：不一樣的煙火氣
一看外觀，二鐵觀音放杯子聽聲響，三看茶葉香味，四看茶葉口感。
怎樣鑑別鐵觀音茶葉好壞
4樓：浮小絲
一、外形。品質上乘的鐵觀音幹茶條索捲曲、結實、沉重，呈現出蜻蜓頭形狀，色澤鮮潤。
二、聲音。因為上乘的鐵觀音比較緊實，我們可以取少量鐵觀音幹茶投入茶壺，噹噹之聲不絕於耳，聲音月清脆品質越好，而聲音沙啞的鐵觀音茶葉品質就比較一般了。
三、顏色。鐵觀音沖泡之後湯色金黃而清澈，葉底肥厚明亮的為好品質的鐵觀音，而湯色暗紅的鐵觀音品質則比較一般（有說湯色暗紅的鐵觀音為陳茶）。
四、香氣。好品質的鐵觀音香氣馥郁、持久。
五、韻味。神奇的觀音韻暫且不說，單單好品質的鐵觀音茶湯輕啜一口，舌根輕轉之間可感受到茶湯的醇厚甘鮮，緩慢下嚥時可感受到茶湯的醇厚與回甘。
好的鐵觀音，想要辨別是不是好茶，可以取一片泡過之後的茶葉，放入嘴巴中咀嚼，感受一下茶肉的鮮美，在吃茶肉的時候，茶葉的香味會充滿你整個口腔，讓清新之感爆滿你的整個味蕾。選購鐵觀音的基本原則是少投葉、多衝水、長浸泡。這樣茶葉的優缺點就會充分呈現，一覽無餘。
茶葉名 鐵觀音 是怎麼得名在呢，茶葉名 鐵觀音 是怎麼得名在呢
鐵觀音的由來 安溪鐵觀音是烏龍茶的上上之品，相比於幾年前綠茶 紅茶的大行其道，現今烏龍茶火爆正當時。烏龍茶是一種半發酵茶，現代人可能更看重了它降壓 溶脂的保健功能，格外受到推崇。很多人都很驚異於 鐵觀音 這個名字，觀音 二字就已經傲然而視，且又加上乙個 鐵 字，一味以淳厚清香聞名的好茶，卻有了乙個如...
怎麼識別鐵觀音的質量好 鐵觀音怎樣鑑別好壞
品質鑑定 感官評茶，系通過人的視覺 嗅覺 味覺和觸覺，對茶葉的形狀 色澤 香氣 滋味 湯色 葉底六個因素進行審評。審評方法有 幹看外行 和 溼評內質 兩個程式。1 幹看外形 主要是觀察乾茶外形的特徵 色澤 整碎度 勻淨度及嗅幹茶的香氣等。凡外形捲曲 緊結 重實 勻整 色澤砂綠 油潤 鮮活，品種特徵明...
求鐵觀音茶葉的價格！鐵觀音是什麼茶
最好是能看到茶，並品一下才最清楚，但依你的包裝來看，感覺應該是在 之間，其他的沒法說清楚。因為只能看包裝，有很多客戶在買茶時，會要求包裝，甚至會買好包裝來裝一般的茶。這個問題太難了，首先你要分清楚是什麼季節的茶，春茶，夏茶還是秋茶，還有分清楚是什麼型的茶葉，另外，好的鐵觀音一斤上萬元的也有，垃圾的鐵...