蜂蜜檸檬磅蛋糕的做法?檸檬磅蛋糕的常見做法?

2025-03-22 11:50:27 字數 5641 閱讀 3464

1樓:晴

蜂蜜檸檬蛋糕的做法其實很簡單,具體方法如下:

第1步選擇新鮮的麵粉,檸檬,還有蜂蜜麵粉,按照一定的比例勾兌成蛋糕的底料。

第2步然後在蛋糕上面,放上適當的蜂蜜還有檸檬片,作為裝飾。

第3步把做好的蛋糕放到烤箱裡面,烤25分鐘左右,這樣味道就會香甜美味,而且營養價值也很高。

不同的食材,烹飪的技巧,方法多種多樣,所以想要日常做得更美味一些,多跟專業人士學習溝通和實踐是很重要的。

想要多跟別人進行交流學習需要注意以下幾點:

1、談話時要適時回應。

首先我們要懂得回應,如果別人很有興致地說了一大堆話,你也沒有任何表示,那會讓人覺得很尬尷或者是沒意思,這樣淡話也只能草草收場,而且對你的語言溝通沒有什麼幫助,所以平時和洞悔仿別人談話 的時候就要適前廳時的回應別人。

2、溝通態度,尊重對方。

溝通時的態度也是很關鍵的,在溝通時應該要謙虛、友好地和對方交流,而且在交談時要尊重對方,在交談過程中身體要保持身體前傾,不可以後仰,而且不可以將整個身體靠在椅了上,那樣整個人會 顯得懶散。

3、談話時要懂得傾聽。

傾聽也是溝通中要注意的乙個點,在和別人交談的時候要考慮到別人的感受,還要傾聽對方表達的東西,這樣才可以更好的進行語言溝通,否則就像「雞和鴨講一樣」,這樣溝通根本就達不到效果,而 且還很容易會產生誤解。

4、不要總是以自己為中心。

在交談時也要注意乙個重要納纖的點,不要總是以為自己說的話、做的事很重要,總是以自己為中心,別人的就不重要,這種情況是要杜絕的,這樣很容易會造成別人的反感,而且還會給別人留下不好的印 象。

2樓:網友

用料 低粉100克黃油80克泡打粉2克細砂糖35克蜂蜜40克雞蛋(回溫!)2個(每個帶殼50克左右)新鮮檸檬汁25克檸檬皮屑2個的份量鹽少許表面糖漿糖15克水25克檸檬汁25克朗姆酒10克。

檸檬洗淨擦乾水份,提前擦成檸檬皮屑,用5克糖(配方外)醃製15分鐘。檸檬對半切開榨汁備用。

黃油室溫軟化至能用手指輕鬆按出手印,加入細砂糖和鹽,用打蛋器打至顏色發白,呈蓬鬆狀。

雞蛋液(雞蛋打散後叫雞蛋液!)分3-4次加入黃油中打發,每次都要混合攪打均勻後再加下一次。如果出現油水並睜蔽分離,可隔冰水放置一會絕州兒,使蛋糕糊降溫稍變硬後再繼續打發。

加入混合過篩的低筋粉和泡打粉,用刮刀切拌均勻。

加入蜂蜜和檸檬汁,攪拌均勻。

加入檸檬皮屑攪拌均勻。

倒入蛋糕模中,輕敲震出大氣泡。烤箱預熱180度,中層40分鐘左右。

當中間膨脹裂開的地方著色就可以拿出烤箱脫模,放在架上冷卻。

蛋糕冷卻至手可以觸碰的熱度時,用毛刷將糖漿刷至蛋糕表面,底部和四周。

刷好糖漿的蛋糕用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏,3天后早備切片食用。

3樓:李全

原料:蛋黃、蜂蜜、橄欖油、低筋麵粉、檸檬汁、水、檸檬皮、蛋白、細砂糖、檸檬汁。

做法步驟:第1步、材料備齊,蛋黃蛋白分開,檸檬榨汁備用。

2步、蛋攔咐搜黃打散後加入蜂蜜拌勻。

3步、加入橄欖油,清水,檸檬汁拌勻。

第4步、加入過篩的低筋麵粉和檸檬皮拌勻。

第5步、蛋清和檸檬汁放入aca廚師機中。

第6步、分3次加入禾甘木糖醇簡空打發。

7步、開始打發用5檔左右高速。

8步、打發到尖勾的狀態。

第9步、再轉到1或者2檔打幾圈。去除大氣泡。

10步、蛋白分次加入蛋黃糊中拌勻。

11步、蛋糕糊倒入學廚6寸中空紙簡歷模中,振出氣泡。

12步、烤箱下層170度,30分鐘左右。出爐振出熱氣,倒扣放涼脫模即可。

小貼士:為了降低熱量,我用了木糖醇,放細砂糖也可以的。

檸檬磅蛋糕的常見做法?

4樓:我叫蕭笑

檸檬蛋糕是一款具有檸檬口味的甜點,製作原料主要有面粉、雞蛋和檸檬等,口味清香可口,需要將蛋黃攪拌均勻再加入調味。

製作材料。忌廉乳酪cream cheese 250g、砂糖 30g、 酸忌廉sour cream 100g、蛋黃 2 個、檸檬汁 1大匙、檸檬皮細末、1/2個份、櫻桃酒、1大匙、蛋白2個、細砂糖、50g、準備『餅乾派皮』乙個。

製作方法。1.烤箱預熱160度c 或 325度f

2.用打蛋器將cream cheese 打成液狀。 加入細砂糖。混合均勻。 加入sour cream. 攪拌成光滑狀為止。

3.前項再加入蛋黃攪拌均勻。 再加入調味。

4. 另拿乙個乾淨盆子。 用打蛋器將蛋白打至起泡。

將糖粉分兩三次加入後。繼續將蛋白打至起尖為止。 再將打好的蛋白分兩三次加入前項混合液(盆)中。

慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止。

5.將餡倒入派模中。將表面抹平。烤45-60分鐘。

注意事項:所有攪拌的過程,可以用手動打蛋器,但必須順乙個方向攪拌,這個蛋糕不用打發雞蛋,也不用怕消泡,但糖一定要攪拌融化,烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。以上就是家庭中常見的檸檬蛋糕的做法,喜歡的話趕緊動起手來製作吧。

檸檬蛋糕。

5樓:團隊小助手

材料檸檬1顆半切片,蜂蜜4大匙,沙拉油適量,無鹽忌廉200克常溫,細砂糖150克,全蛋3顆常溫,低筋麵粉180克,杏仁粉40克,泡打粉1茶匙1/2,檸檬皮1片磨碎,檸檬1片取汁,蜜桃果醬4湯匙,水4茶匙。

做法1、將檸檬以蜂蜜浸泡30分鐘取出備用。

2、備一鍋,鍋內抹上適量沙拉油後,鋪上烘焙紙備用,並將烤箱預熱190度。

3、備另一鍋,將(c)加熱至均勻混合,放入無鹽忌廉,再以攪拌器打發,分次加入細砂糖拌勻,再將蛋液緩緩加入至充分混合備用。

4、將(a)材料充分混合並過篩後,加入(b),並用用抹刀攪拌均勻備用。

5、將步驟4的食材倒入步驟2的鍋中,鋪上適量檸檬片,以190度烘烤35分鐘後取出。

6、蓋上鍋蓋後再烘烤15分鐘即可取出,趁熱時表面抹上(c)即完成。

檸檬磅蛋糕的做法 檸檬磅蛋糕怎麼做

6樓:生活寶典

步驟1

準備食材:低筋麵粉150克、無鹽黃油50克、淡忌廉15克、檸檬100克、雞塌廳昌蛋3個、泡打粉10克、檸檬皮屑10克、鹽3克、白砂糖40克。

步驟2

用小鍋融化無鹽黃油和忌廉。

步驟3

模具刷黃油後,抖入低筋麵粉至表面後,敲掉多餘麵粉。

步驟4

低筋麵粉和泡打粉混合過篩備用。

步驟5

細砂糖和檸檬皮屑揉搓出香氣。

步驟6

全蛋液分次加入鹽和檸檬汁、細砂糖和檸檬皮屑,混合均勻。

步驟7

分三次將粉類倒入蛋糊,並從底部輕輕翻拌均勻。

步驟8

將翻拌好的麵糊取一小部分與伏緩黃油混合物翻拌均勻。

步驟9

將混合物再倒入剩餘麵糊裡翻拌均勻。

步驟10倒入模具後,用小勺快團扒速攪拌消泡。

步驟11烤箱上下火預熱170度,烘烤35分鐘後倒扣在烤網上脫模即可。

檸檬磅蛋糕怎麼烤

7樓:懂視生活

磅蛋糕是一種口感細膩,奶香濃郁的糕點,製作的方式也比較講究。磅蛋糕是一種基礎蛋糕,有著悠久的歷史。磅蛋糕根據加入食材不同,也有不一樣的口味,今天做的是檸檬磅蛋糕。

食材:低筋麵粉200克、無鹽黃油60克、淡忌廉20克、檸檬100克、雞蛋3個、泡打粉10克、檸檬皮屑10克、鹽少許、白砂糖40克。

磅蛋糕的做法。

1、無鹽黃油和奶嫌頃棗油加熱融化;

2、模具刷上黃油,將低筋麵粉薄薄的鋪一層在模具裡;

3、低筋麵粉和泡打粉混合過篩;

4、細砂糖和檸檬皮屑揉搓出香味;

5、全蛋液分次加入鹽、檸檬汁、細砂糖和檸檬皮屑裡面,再分三次把粉類倒入蛋糊乎笑裡面,翻拌均勻;芹拆。

6、拌好的麵糊取一小部分喝黃油混合拌勻,再倒入剩餘麵糊裡一起攪拌,接著倒入模具中,攪拌消泡;

7、烤箱上下火預熱170度,烘烤35分鐘左右,取出切片。

小貼士:這種磅蛋糕最好吃熱的,剛烤出來的時候很軟,放置一段時間後會變得有一點堅硬,微波爐打一下就好。

清爽檸檬磅蛋糕

8樓:綜藝泥泥泥

<>《清爽檸檬磅蛋糕。

材料】低筋麵粉一65g、雞蛋液一70g、黃油一65g、細砂糖一55g、蜂蜜一8g、檸檬一1個、香草精一少許。

外鄭和層糖霜材料】糖粉一70g、檸檬汁一10g

做法】將檸檬擦出皮削,擠出檸檬汁備用(10g蛋糕糊用,10g糖衣用)。

黃油塵公升中加入檸檬皮削和10g檸檬汁混合,隔熱水融化備用。

雞蛋液、細砂糖、香草精、蜂蜜混合,隔溫水打發至濃稠狀,提起打蛋頭,滴落的蛋糊不會很快消失即可。

篩入低筋麵粉翻拌均勻,取一點麵糊入融化的黃油中攪拌均勻後,再倒入剩餘的黃油中繼續攪拌均勻。

模具墊油紙,倒入蛋糕糊並震出氣泡。送入預熱好的烤箱160度,烤25~30分鐘左右。出爐的蛋糕晾涼後切掉頂部,使蛋糕平整。

做外層糖霜:糖粉與10g檸檬汁混合(自己觀察一下糖霜狀態派叢老,太稀的話會掛不住,太稠了不好抹均勻)用抹刀抹到蛋糕上,最後再做裝飾即可。

檸檬小方磅蛋糕

9樓:辣士多啤梨

<>《清新檸檬小方磅蛋糕。

食材:磅蛋糕(8連模具/每小格5x5x5)

室溫黃油 140g.糖粉 110g.低筋麵粉 150g.泡打粉 4g.鹽 1g.蛋液 120g檸檬 1個。

頂部糖霜。糖粉 100g檸檬汁適量。

做法:1.檸檬用鹽搓洗乾淨,擦出皮屑,加入糖粉拌勻備用。

2.室溫軟化的黃油攪打至顏色發白;加入步驟1的檸檬皮屑糖粉混合物,繼續攪打至體積變大。

3.室溫蛋液分6次加入到黃油中,每次都要攪打至黃油和蛋液完全融合再加下一次哦。

4.篩入低粉 泡打粉 鹽翻拌均勻,再擠入25克檸檬汁混合均勻,裝入裱花袋擠入模具,烤箱160度烤23分鐘左右出爐晾涼。

5.頂部糖霜:糖粉檸檬汁混合均勻,倒在蛋糕上(檸檬汁一點點加,調的太稀會掛不住哦)再用檸檬片和花朵裝飾一下就好了。

做磅蛋糕需要注意的兩點:

1.黃油一定要室溫軟化到位,就是用手指可以輕鬆按下的狀態。只有軟化好的黃油才可以更充分地和其他材料混合。

2.蛋液要用常溫的,而且要少量多次的加入到黃油中,每次都要攪打至黃油和蛋液完全融合再加下一次。這也是避免水油分離的重點哦。

誰知道檸檬杯子磅蛋糕的家常做法?

10樓:匿名使用者

做法。將忌廉切塊放至室溫。將檸檬皮加入細砂糖搓揉。

忌廉塊稍微打松,加入上乙個步驟的檸檬糖,打發至絨毛狀。雞蛋分次加入,攪拌均勻。

加入過篩好的低粉、泡打粉、小蘇打粉,加入手凳檸檬汁。再加入鹽、動物性鮮忌廉拌勻。

以刮刀挖起麵糊,再用另乙個小刮刀刮畝山入紙杯裡,裝6分滿就好。以180度烤25分鐘。

過篩後的糖粉加入檸檬汁攪拌均勻,等出爐後的杯子蛋糕畢耐旅涼了以後,以刷子將檸檬糖霜刷上蛋糕表面,並且趁還沒凝固時撒上檸檬皮屑(若要撒上檸檬皮屑,建議當天食用完畢,否則隔天皮屑會氧化變黃。如果要隔天食用,皮屑先混入糖霜再刷在蛋糕表面上)

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