1樓：一人廚
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法
2樓：懵懂者也
1、所需材料 集中下。
2、乳酪酸奶蛋液糖適量混合成乳酪糊，最後加入低粉輕拌均勻。
3、蛋白打發 不用太硬性的，看冒點尖不塌下來即可。
4、混合2個糊糊即可。
5、模具應該是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其實還是用底座分開的模具好，這樣最後好脫模，我脫的好累，而且底部幸好先墊了油紙。
6、進烤箱 水浴 中下層 160度 1個小時即可。
7、出爐了，意外的發現，烤的真好，居然沒有塌陷。
8、冷藏4小時後吃 切一片，味道真好，軟軟綿綿~~~簡直太美味了。
9、從模具拖模的時候用保鮮膜轉移的，可惜上面還是掉了點的。。。。要是直接底部分開的可直接頂出來，效果更好。
10、以後就用這個配方了，好吃極了。
3樓：匿名使用者
工具/原料
1、 全麥粉餅乾：100克 2、 無鹽黃油： 45克 3、 粉狀明膠：
10克 4、 奶油乳酪： 200克 5、 精製砂糖： 80克 6、 蛋黃：
1個 7、 酸奶： 100克 8、 檸檬汁： 2大匙 9、 鮮奶油：
200毫公升 9：直徑18厘公尺圓模型乙個
步驟/方法
準備工作： 1、 使乳酪在室溫下變軟 2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡 3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化
第一步： 1、 在塑膠袋中放入餅乾用擀麵杖碾碎，移到容器中 2、 加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻] 3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
第二步： 1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒 2、 在容器中放入乳酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。 3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。
第三步： 1、 將鮮奶油放入乙個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度） 2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合
第四步： 加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態 最後：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍乙個小時以上至成型。
注意事項
注意把握好時間
4樓：橙色帥蟈蟈
芝士蛋糕的做法：材料：奶油芝士120克，淡奶油120克，酸奶90克，吉列丁片2片，細砂糖45克，戚風蛋糕兩片，芝士糊(根據你的喜好加士多啤梨醬，巧克力醬什麼的，也可不加，要加的話70克的果醬最為合適)做法：
將吉列丁片用熱水融化，把忌廉芝士和細砂糖攪拌均勻，芝士糊加牛奶加酸奶攪拌均勻，把吉列丁片倒入，（做成芝士蛋糕糊）最後把兩片戚風蛋糕中間加入果醬(也可不加)，再用芝士蛋糕糊抹勻，用竹籤做裝飾，放入冰箱讓其凝固。（放置一晚上味道更佳）酸酸甜甜好吃的芝士蛋糕就做成了。
5樓：匿名使用者
芝士燉溶（可加一點鮮奶，助其快溶），再將蛋黃倒入攪勻； 2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻； 3、麵粉和栗粉一起同,
6樓：72大哥
6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。
芝士蛋糕做法
7樓：72大哥
6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。
8樓：業素隗凌晴
日式芝士蛋糕一（簡單好味）
材料：忌廉芝士250g
雞蛋3只
淡忌廉100ml
粟粉30g
糖50g
做法:1.忌廉芝士+3個蛋黃打勻；
2.淡忌廉打起，加入粟粉；
3.(3)個蛋白+糖打勻；
4.(2)加入(1)；
5.(3)慢慢加入(1)；
6.170度，座熱水焗45-60分鐘即成。
白朱古力熱情果芝士蛋糕
材料：6吋）
忌廉芝士150g
糖20g
蛋黃30g
魚膠片5g
熱情果汁40ml
白朱古力75g
淡忌廉150g
做法:1.白朱古力隔水座溶
2.creamcheese打至軟滑
3.蛋黃加糖打至稠身，加入creamcheese中拌均4.魚膠片浸軟後，溶於50ml熱水中，然後加進熱情果汁中備用5.
溶左白朱古力，熱情果汁加進芝士糊中拌勻6.加入打至7分發的忌廉,快手用切方法拌勻蛋糕面材料：
黃梅醬25g
熱情果汁2湯匙
魚膠片2-3g
做法：果醬加入果汁煮熱，加入浸軟的魚膠片，放涼後鋪於蛋糕面，雪至凝固，甩模完成。
9樓：一人廚
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法
芝士蛋糕的做法？
10樓：一人廚
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法
11樓：
材料：忌廉芝士540g、栗粉120g、他他粉（tartar powder）30g、檸檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黃6只、糖300g、麵粉60g、鮮奶360g、忌廉150g
做法：1、芝士燉溶（可加一點鮮奶，助其快溶），再將蛋黃倒入攪勻；
2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻；
3、麵粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃裡，最後加入檸檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續打至蛋白變硬；
5、預備7吋盆乙隻，盆底塗一點油（便蛋糕焗好後容易取出），盤邊圍上紙（紙也塗上油，最好就是用牛油紙）；
6、將所有混合物倒入盆內，置入已預熱15分鐘的焗爐內，焗40至50分鐘即成。
芒果芝士蛋糕
餅底材料 :
消化餅150g
牛油(溶化)60g
餡材料 :
芒果(大) 2個
蛋 1只
忌廉芝士 250g
鮮忌廉 半杯
魚膠粉 1 1/2湯匙
糖 60g
冷開水 3湯匙 餅面裝飾 :
芒果 數片
芒果o者喱粉 半包
魚膠粉 1茶匙
滾水 半杯
做法 :
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。
日式芝士蛋糕一（簡單好味）
材料：忌廉芝士250g
雞蛋3只
淡忌廉100ml
粟粉30g
糖50g
做法 :
1. 忌廉芝士+3個蛋黃打勻；
2. 淡忌廉打起，加入粟粉；
3. (3)個蛋白+糖打勻；
4. (2)加入(1)；
5. (3)慢慢加入(1)；
6. 170度，座熱水焗45-60分鐘即成。
白朱古力熱情果芝士蛋糕
材料：6吋）
忌廉芝士 150g
糖20g
蛋黃30g
魚膠片5g
熱情果汁40ml
白朱古力75g
淡忌廉150g
做法 :
1. 白朱古力隔水座溶
2. cream cheese打至軟滑
3. 蛋黃加糖打至稠身，加入cream cheese中拌均
4. 魚膠片浸軟後，溶於50ml熱水中，然後加進熱情果汁中備用
5. 溶左白朱古力，熱情果汁加進芝士糊中拌勻
6. 加入打至7分發的忌廉, 快手用切方法拌勻
蛋糕面材料：
黃梅醬25g
熱情果汁2湯匙
魚膠片 2-3g
做法：果醬加入果汁煮熱，加入浸軟的魚膠片，放涼後鋪於蛋糕面，雪至凝固，甩模完成。
12樓：72大哥
6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。
芝士蛋糕做法是什麼？
13樓：一人廚
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法
14樓：雷神出擊
芝士蛋糕非烤製做法
材 料 1、 全麥粉餅乾：100克 2、 無鹽黃油： 45克 3、 粉狀明膠：
10克 4、 奶油乳酪： 200克 5、 精製砂糖： 80克 6、 蛋黃：
1個芝士蛋糕區域性**(16張) 7、 酸奶： 100克 8、 檸檬汁： 2大匙 9、 鮮奶油：
200毫公升 9：直徑18厘公尺圓模型乙個 準備工作： 1、 使乳酪在室溫下變軟 2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡 3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化 第一步：
1、 在塑膠袋中放入餅乾用擀麵杖碾碎，移到容器中 2、 加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻 3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。 第二步： 1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒 2、 在容器中放入乳酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。
3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。 第三步： 1、 將鮮奶油放入乙個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度） 2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合 第四步：
加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態 最後：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍乙個小時以上至成型。編輯本段芝士蛋糕熱做法
1.把芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時； 2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：
一定要是逐次，這樣才能充分混合）； 3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗； 4.把芝士糊倒進蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫； 5.
等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時； 6.最後取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。編輯本段芝士蛋糕冷做法
1.把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時； 2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：
一定要是逐次，這樣才能充分混合）； 3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍； 4.冷凍約四至五個小時後，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅乾、巧克力； 5.
美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！
15樓：匿名使用者
材 料 1、 全麥粉餅乾：100克 2、 無鹽黃油： 45克 3、 粉狀明膠：
10克 4、 奶油乳酪： 200克 5、 精製砂糖： 80克 6、 蛋黃：
1個芝士蛋糕區域性**(16張) 7、 酸奶： 100克 8、 檸檬汁： 2大匙 9、 鮮奶油：
200毫公升 9：直徑18厘公尺圓模型乙個 準備工作： 1、 使乳酪在室溫下變軟 2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡 3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化 第一步：
1、 在塑膠袋中放入餅乾用擀麵杖碾碎，移到容器中 2、 加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻 3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。 第二步： 1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒 2、 在容器中放入乳酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。
3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。 第三步： 1、 將鮮奶油放入乙個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度） 2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合 第四步：
加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態 最後：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍乙個小時以上至成型。
芝士番薯的做法，請問芝士紅薯的做法
這個吃了絕對會上癮的哦，香甜拉絲，入口綿軟！說起紅薯，大家都不陌生，它幾乎是秋冬季節煮粥離不開的營養粗糧，口感甘甜軟糯，還能蒸著吃 烤著吃，香甜味大老遠都能聞得到。雖然今天要給大家分享的早餐餅，主要原料也是紅薯，但是這種做法 這種吃法估計你還真沒見過，加一塊芝士進去，沒想到竟然這麼好吃，而且做法簡單...
蒜蓉芝士醬做法，蒜蓉芝士醬做法
目測黃色的是車打芝士。隔水加熱會融化 你可以加入一些黃油或者牛奶來稀釋 蒜蓉的話，你就用黃油炒熟就好了。記得要小火！這東西非常愛糊 回答您好，很高興為你解答，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 將做好的芝士醬淋到炸好的薯條上就好啦 食材濃縮芝士醬 120g 雞蛋 4個 漢堡胚 4個 ...
芝士榴槤蛋糕的製作
榴蓮芝士蛋糕 主料蛋糕底材料脆性餅乾60g 黃油30g 蛋糕體部分榴蓮肉200g 奶油乳酪200g 黃油50g 雞蛋2個 低筋麵粉25g 白砂糖90g 榴蓮芝士蛋糕的做法步驟 1.脆性餅乾用擀麵杖擀成末或用料理棒打末，喜歡口感細膩的就過篩 2.30克黃油隔水融化 3.餅乾末倒入黃油中拌勻 4.模具底...