1樓：匿名使用者
主料。豬蹄。
1個。蓮藕。
2小節。黃豆。
1把。輔料。鹽。適量。
雞精。適量。
步驟。<>
1.豬蹄洗幹絕粗春淨。
2.蓮藕去皮清洗泥沙，切片備用。
3.黃豆提前泡好。
4.起鍋燒水，放豬蹄下去焯好水，撈出沖洗乾淨再斬小塊。
5.然後所有東西放入電飯煲內膽，加入滿過食材的水，煮1個小時左右。
6.煮至食材軟熟，湯變白色加鹽，雞精煮5分鐘凳雀就並耐好了。
2樓：匿名使用者
食材明細。豬蹄。
600克。黃豆。
80克。蓮藕。
50克。薑片。
適量。料酒。
15毫公升。鹽。
適量。原味。
口味。煲埋燃埋。
工藝。數小時。
耗時。普通。
難度。黃豆蓮藕豬蹄湯的做法步驟。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：1 1豬蹄拔段中去殘餘的毛，多的話可用火燒，然後洗淨備用。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：2 2黃豆、蓮藕準備好。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：3 3黃豆用清水浸泡半小時以上。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：4 4豬蹄剁成大塊。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：5 5蓮藕去皮切塊，洗去外層的粉質，薑切片備用。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：6 6鍋內入適量水，放入料酒和生薑，放入豬蹄中小火加熱焯水。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：7 7把豬蹄撈出沖洗，檢檢視還有沒有殘餘的豬毛，後移入沙鍋中，放入薑片。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：8 8放入浸泡過的黃豆。
黃豆蓮藕豬蹄湯彎螞】的做法步驟：9 9放入蓮藕。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：10 10大火燒開轉最小火煲2小時。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：11 11喝前入適量鹽調味即可。
黃豆蓮藕豬蹄湯】的做法步驟：12 12成品。
小竅門。1、焯燙豬蹄的時候不要蓋蓋子，讓腥氣揮發出來；
2、黃豆應事先浸泡，這樣比較容易煮軟；
3、因豬蹄油脂較多，動脈硬化及高血壓患者少食為宜。
豬蹄芸豆蓮藕湯的做法 豬蹄芸豆蓮藕湯怎麼做
3樓：向陽
1、主料：豬蹄三隻，蓮藕一截，芸豆一小碗，配料：姜3~5片，八角乙個，蔥一段，鹽適量。
2、芸豆提前用溫水浸泡一小時以上，豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮，洗淨。
3、鍋中燒水，加入片姜，燒開後，放豬蹄悔碼虧進入，焯碧神出血沫。
4、豬蹄轉入煲中，放薑片蔥段八角。
5、加入足量模此的水，大火燒開。
6、放入芸豆，中火繼續燒開五分鐘左右。
7、轉入電燉鍋中，燉個一小時，放入蓮藕再煮20分鐘，放入鹽調味即可。
燉豬蹄放藕和黃豆行嗎
4樓：網友
燉豬蹄可以放藕和黃豆，可以製作成豬蹄黃豆蓮藕湯，做法如下：
主料：豬蹄600g，黃豆80g，蓮藕50g輔料：料酒15ml，食用鹽適量，姜適量。
步驟一：豬蹄拔去殘餘的毛洗淨備用。
步驟二：黃豆、蓮藕、生薑洗淨備用。
步驟三：黃豆用清水浸泡30分鐘。
步驟四：豬蹄剁成大塊備用。
步驟五：蓮藕、薑切片處理好備用。
步驟六：鍋內入適量水、料酒、生薑，放入豬蹄中小火加熱焯水。
步驟七：焯好水的豬蹄放入砂鍋，加入薑片。
步驟八：放入浸泡過的黃豆。
步驟九：放入蓮藕。
步驟十：大火燒開轉小火煲2小時。
步驟十一：加入適量的食用鹽後出國。
步驟十二：製作完成。
5樓：網友
黃豆蓮藕豬蹄湯。
原料：豬蹄600g、蓮藕350g、幹黃豆100g
配料：姜60g、蔥50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黃酒50ml、清水1500g、鹽8g
做法：1、豬蹄洗淨後焯水；
2、蓮藕洗淨後去皮後切塊；
3、焯好的豬蹄用豬毛夾子拔毛；
4、依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥；
5、加入清水了花椒等的調料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽後小火5分鐘；
6、待鍋降溫後，開啟蓋子，加鹽再煮幾分鐘，入味即可關火。
黃豆豬腳燉蓮藕。
用料豬腳 2個切小段。
蓮藕 2節。
黃豆 1小碗。
八角、香葉、桂皮。
油 鹽老抽、生抽、蠔油。
糖 花椒。幹辣椒黃豆豬腳燉蓮藕的做法。
豬腳用鹽水浸泡半小時，洗淨然後焯水洗淨瀝乾。
黃豆提前一晚上浸泡，瀝乾備用。蓮藕切條備用。
煮糖色水。方法來自拉布~鍋中加比炒菜略多的油，加湯，小火慢慢加熱，知道糖全部融化變成深色，糖的邊上開始冒小泡泡快速加入開水，馬上蓋蓋子哦，不然會被噴到。
將處理好的豬蹄、蓮藕、黃豆、糖色水、各種香料、各種調味料全部加入高壓鍋中，水量要剛剛沒過豬蹄，糖色水不夠的話可以加入清水。
高壓鍋煮45分鐘就行啦！
小貼士1、豬蹄要浸泡血水，然後焯水才可以不腥哦~
2、香料備齊會比較香一些~調味料可以根據自己喜好更改~
3、不用高壓鍋的話應該要煮的更久一些，大概要2個小時。煮到筷子能夠很輕易的插入豬蹄就行4、做糖色水的時候一定要注意安全。
6樓：匿名使用者
太好了，豬蹄和黃豆最搭了，藕又清火去燥，好！
7樓：網友
可以不過建議不要放黃豆影響味道。
豬腳煮藕可不可以加黃豆？
8樓：張強
前蹄肉多骨少，而後蹄則肉少骨多。豬蹄除含有豐富的膠原蛋白外，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及微量元素的含量也不低，特別是還含有多達11種的氨基酸，是較好的食療食品。豬腳的柔滑，一對絕妙的組合。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以美白，又能增加我們**的彈性，花生更能提公升血色和神氣。
但要說最好喝最有營養的話還是應該選擇蓮藕。雖然說豬蹄的營養價值很高，但它也是不容易消化的食物，所以腸胃功能不好的人和消化能力差的人要少吃點豬蹄，同時患有膽結石的人也是不能吃豬蹄的。然後就容易了，把豬腳放進燉鍋裡，擱上足夠的水慢慢燉著就行了，只是要花時間慢慢燉，才能把豬腳燉的很爛，建議燉兩個小時，還可以放入黃豆一起，最後記得放鹽。
豬腳是美容的。
黃豆酥爛鮮香，湯醇味濃，玉公尺也是吸足了滿滿的湯汁，吃的時候加少於鹽，白胡椒粉調味就可以了，如果不喜歡太爛的也可以縮短時間哦，每隻豬的肉質也有不同，燉煮的工具不同，每個人的喜好不同，所以喜歡加的東西也不同，但是對於煲湯來說，主要還是以營養，以及食物本身的特性進行處理。還有自己想要達到什麼樣的口感。
把黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗淨切片；大蔥切段；豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥，加精鹽，再煮1小時；調入味精，即可。所以很受女性朋友們的青眯。做法也有很多，可以滷、燉、煲湯，還可以白切，任何一種食材都沒有匡匡條條的固定的做法，在不同的地方，釆用搭配不同的食材做出來的味道與口感也不相同。
9樓：端月
豬腳煮藕是可以加黃豆的。首先，加入黃豆可以使豬腳的味道變得更好，並且黃豆內富含大量的蛋白質與脂肪，與豬腳的膠原蛋白一起食用可以在口感較好的同時也可以提高蛋白質的攝入。
10樓：樂樂
可以。豬蹄洗淨後焯水；蓮藕洗淨後去皮後切塊；焯好的豬蹄用豬毛夾子拔毛；依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥；加入清水了花椒等的調料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽後小火5分鐘；
11樓：大超說教育
豬腳煮藕可以加黃豆，因為加黃豆之後能讓這道菜的味道層次更加豐富。
黃豆豬腳蓮藕湯有什麼功效
12樓：網友
中醫認為，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，具有補虛弱，填腎精等功能，食用豬蹄有利於減輕中樞神經過度興奮，對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用；蓮藕性寒，有清熱涼血的作用；而黃豆富含大豆卵磷脂，多吃可增加神經肌能活力，黃豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率。
主料 主料。
豬蹄。豬蹄。
600g黃豆。
黃豆。80g
蓮藕。蓮藕。
50g輔料 輔料。
料酒15ml鹽適量姜適量。
做法 豬蹄黃豆蓮藕湯的做法。
1豬蹄拔去殘餘的毛，多的話可用火燒，洗淨備用。
2黃豆、蓮藕等其他材料準備好。
3黃豆用清水浸泡半小時以上。
4豬蹄剁成大塊。
5蓮藕去皮切塊，洗去外層的粉質，薑切片備用。
6鍋內入適量水，放入料酒和生薑，放入豬蹄中小火加熱焯水。
7把豬蹄撈出沖洗，檢檢視還有沒有殘餘的豬毛，後移入沙鍋中，放入薑片。
8放入浸泡過的黃豆。
9放入蓮藕。
10大火燒開轉最小火煲2小時0
11喝前入適量鹽調味即可1
12成品2小貼士。
1、焯燙豬蹄的時候不要蓋蓋子，讓腥氣揮發出來； 2、黃豆應事先浸泡，這樣比較容易煮軟； 3、因豬蹄油脂較多，動脈硬化及高血壓患者少食為宜。
豬蹄燉藕怎麼做好吃又簡單
13樓：牛一種態度
藕節豬蹄湯的材料。
藕節1500克、豬腳半隻、豬骨200克碰型、生薑一塊、鹽、白酒、清水10碗。
藕節豬蹄湯的做法。
首先我們需要準備好材料，然後我們選擇把豬腳和豬骨斬件，放進鍋裡，加入沒過材料的水，放薑片，放白酒，煮開後撈出之後，這時候就可以把蓮藕削皮切滾刀，生薑切片，豬腳和豬骨沖洗乾淨，然後選擇把全部材料放進湯鍋裡，加入10碗清水，大火煮開後繼續煮10分鐘，轉小火煲2個小時即可，放鹽調味，就可以開始吃了。
藕節豬蹄湯的食用功效。
藕節豬蹄湯是大家熟悉的一種食物，在平時的生活中我們會經常吃藕節豬蹄湯，對我們健康來說也有好處，是非常健康的一種食物，首先在藕節中的營養豐富，其中維生素c含量高，還含有多酚類化合物、過氧化物酶。而且其中還含有比笑談猜較豐富的優質蛋白質，我們經常吃藕節能夠對我們健康有幫助，特別對大家保護好腸胃健康是有幫助的，豬蹄同樣是非常有營養的食物，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵侍讓以及維生素a、d、e、k等有益成分，特別是其中的膠原蛋白含量是非常豐富的，對我們**健康很有好處，可以幫助我們有效美容養顏。
黃豆藕豬蹄的做法
14樓：我為我生存
1.黃豆提前一晚泡上待用。
豬蹄洗淨切開，放沸水中焯去血末。
鍋中放少許油，放入八角蔥段薑片爆香，放入豬蹄和適量生抽老抽料酒稍翻炒一下，4.加泡好的黃豆和入足量的水大火燒開，小火煮1個小時，5
放入鹽、切成滾刀塊的蓮藕，小火燉至蓮藕黃豆綿軟酥爛。
15樓：網友
豬蹄 1只 黃豆 適量 藕適量 冰糖、生抽、老抽 適量 姜、蔥、蒜、陳皮、花椒 適量 桂皮 1塊 八角 2顆 幹辣椒 1~2個。
準備好材料，黃豆提前浸泡三至四個小時。
鍋裡倒入清水，冷水放進豬蹄，煮開把血水去掉，然後用冷水沖洗（如果用冰水更好，豬皮會更爽脆）。
燒紅油鍋，放入姜、蔥頭、蒜、冰糖，攪拌至冰糖融化。
放入豬蹄，攪拌片刻，然後把生抽、老抽、料酒、鹽加入，炒至上色。
放清水沒過豬蹄，中火燉20分鐘，然後把黃豆、藕加入，翻炒均勻，悶至收汁。
起鍋。<>
蓮藕怎麼做好吃，拌蓮藕怎麼做好吃
1.橫斷成8公釐厚的片 不宜超過10公釐 兩片 中間夾肉餡，裹一點點麵粉，油炸 即著名的 藕餅，老少咸宜 2.切成薄片，炒 方法和炒土豆絲一樣操作 但是炒藕片是甜酸 糖醋口味的為好，一道家常菜，也很好吃。3.外面市面上還有一種桂花糖藕，也不錯 涼拌加糖好吃，先把蓮藕做熟然後放糖拌著吃 蓮藕不光燉湯好...
怎麼做蓮藕好吃，蓮藕怎麼做好吃
酸辣脆藕。材料 藕一根 老乾媽豆豉辣椒醬或油辣子一勺 陳醋兩勺 生抽一勺 糖一小勺 鹽三分之一小勺。蔥花適量 乾紅辣椒三個 花椒半勺。製作過程 1.藕去皮洗淨切片，泡到涼水裡備用，水裡滴點白醋。蒜末，薑絲，青紅辣椒絲，蔥花，乾辣椒段，花椒備用。2.把藕從泡的水裡撈出來，鍋裡燒開水，下藕片煮兩分鐘，撈...
怎麼做蓮藕更好吃，蓮藕怎麼做好吃
蓮藕燉排骨湯，味道鮮美，較好吃，蓮藕排骨湯的做法如下 食材 豬排骨500克 蓮藕100克 乾紅棗10個 蔥2根 姜5克 鹽6克 黃酒10毫公升 醋10毫公升 雞精4克。1 將排骨用清水多洗幾次直至將血水洗淨，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽 黃酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。2 乾紅棗提前放入碗中，...