1樓：匿名使用者
麵筋，就是澱粉的一種存在形式。
高筋high grade 麵粉 250克，水150克左右，合成麵糰，揉一會。
揉好的麵糰用保鮮膜包好，放在一邊30分鐘。
醒好的面拿出來（這個時候是很光滑的），再揉一揉，找個盆子接一些水，把麵糰放進去揉。
水慢慢變白了，中間那塊剩下的就是麵筋。
洗的差不多了，換一盆水，剛才的水不要倒掉，另找乙個盆子裝起來。總共要洗3到4次的樣子。
這個就是最後洗剩下的麵筋了。
另外順便說一下，烤麵筋據我所知並不是西安真正的傳統小吃，最近才冒出來的。嘗過一次，味道也就是那麼回事，且衛生程度堪憂。 烤麵筋也叫「烤麩」
調料放的量根據自己的口味，清淡的可以糖、醬油放一湯勺，大料放乙個，桂皮、薑片、料酒半勺，雞精一點，素鮮湯半碗，食用油4勺。鹽根據口味放入。如果要濃點的，糖、醬油放2湯勺。
配 料： 熟麵筋400克。
輔料：花生公尺、水發木耳、胡蘿蔔、冬筍、水發黃花菜、香菇。
調料：鹽、醬油、白糖、桂皮、薑片、料酒、雞精、素鮮湯、食用油。
特 色：成菜栗色，香味濃醇，烤麩軟糯，甜鹹適口。
操 作： 1、將熟麵筋切成均勻大小的方塊，再分別將香菇、胡蘿蔔、冬筍、黃花菜都切成丁。
2、坐鍋點火加入油，至5成熟時放入麵筋炸至深黃色發脆，再將香菇丁、胡蘿蔔丁、冬筍丁、黃花菜放入過油，撈出後控油；
3、坐鍋上火，留餘油，先放入薑片、桂皮翻炒一下，再放入過好油的香菇丁等，再放入木耳，加適量清水，依次加醬油、雞精、白糖、鹽，出鍋時放少許枸杞即可。
2樓：匿名使用者
就是烤麵筋~一塊錢一串~ 味道決定於辣椒醬~
麥腸怎麼做好吃
3樓：
摘要。您好，1、用料：小麥腸（麵筋）250g、豆瓣醬30g、蒜片少許、蔥花少許、生抽少許、糖少許、食用油適量。
2、小麥腸洗淨瀝乾水，切成段。3、鍋內適量油，大火熱鍋，倒入小麥腸，煎至焦黃。4、取出瀝乾油，備用。
5、鍋內留油，倒入蒜片，爆香後倒入豆瓣醬和水，攪拌均勻。6、倒入小麥腸，炒勻。7、加入生抽和糖，炒勻。
8、加蓋燜煮五分鐘左右，至入味，湯水收汁。9、撒上蔥花，翻炒，關火即可。
您好，1、用料：小麥腸（麵筋）250g、豆瓣醬30g、蒜片少許、蔥花少許、生抽少許、掘埋糖少許、食用油適量。2、小麥腸洗淨瀝乾水，切成段。
3、鍋內適量油，大火熱鍋，倒入小麥腸，煎至焦黃。4、取出瀝乾油，備判信螞用。5、鍋內留油，倒入蒜片，爆香後倒入豆瓣醬和水，攪拌均勻。
6、倒入小麥腸，炒勻。7、加入生抽和糖，炒勻。8、加蓋燜煮五分鐘左右，至入味，湯水收坦冊汁。
9、撒上蔥花，翻炒，關火即可。
醬料怎麼做。
烤麥腸醬料怎麼做。
製法：將雞油燒熱，爆香蒜蓉、姜公尺、蔥花，下入上述調料小火炒勻即可。
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這道題怎麼做要詳細過程,這道題怎麼做要詳細過程,謝謝
證明 過點f作fg垂直bd於g 所以fg是三角形bdf的垂線 因為df bf 所以三角版形bdf是等腰三權 角形所以fg是等腰三角形bdf的垂線,角平分線所以角bgf 90度 角dfg 角bfg 因為角acb 90度 所以角acb 角bdf 90度 所以ac平行fg 所以角a 角bfg 角aef 角...
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