1樓：村姑小阿香
麥芬蛋糕是最簡單快手的一款蛋糕，雨媽初學烘焙時候，第一次做蛋糕就是做的這款，無需打發雞蛋，只需要把所有的食材，混合在一起拌勻，就能入烤箱烘烤，即使沒有經驗的小白也能百分百成功，讓人最有成就感。今天這款抹茶麥芬蛋糕裡，還新增了少許酸甜的蔓越莓幹，表面撒了少許杏仁片，做出來的蛋糕溼潤鬆軟，吃起來香甜美味，一杯熱乎乎的奶茶，兩個抹茶麥芬蛋糕，一本喜歡的**，曬著午後的暖烘烘的太陽，生活好美好。
抹茶蔓越莓杯子蛋糕】
食材】：雞蛋1個，玉公尺油35克，細砂糖35克，純牛奶40克，低筋麵粉100克，抹茶粉3克，泡打粉4克，蔓越莓幹20克。
表面裝飾：杏仁片少許。
用具：大號紙杯4個。
製作過程】：
第一步：準備好所用的食材，把每種食材分別稱重好重量備用。
第二步：用刀把蔓越莓幹，切碎備用。切的時候不用太碎，有點顆粒感最好吃。
第三步：把雞蛋、玉公尺油、細砂糖、純牛奶放入無水的玻璃盆裡。
第四步：用均質棒把四種食材快速攪拌均勻，直到看不見 油花即可。
第五步：把低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉一起過篩，篩入玻璃盆裡。
第六步：用均質棒混合均勻，無干粉無顆粒即可，烤箱開啟，預熱上下管175度。
第七步：把切碎的蔓越莓幹顆粒，放入麵糊裡，攪拌均勻。
第八步：把攪拌好的麵糊裝入裱花袋裡，麵糊是濃稠流動的，直接倒得不好倒，容易倒多或者倒少，用裱花袋最方便。
第九步：把麵糊用裱花袋擠入紙杯裡，八分滿左右即可。
第十步：把烤盤放入烤箱中層，180度烘烤25分鐘左右，表面金黃即可出爐。
第十一步：出爐後放在冷卻架上散熱，涼了就可以吃了。
小貼士：1、這款抹茶蛋糕不用打發，只需攪拌即可，沒有抹茶粉的也可以全部用低筋麵粉，做成原味的，對泡打粉敏感的也可以不放。
2、烘烤的時間和溫度，可以根據自己烤箱的溫差適當調節，我給的是實際溫度。
3、我用大號紙杯紙杯做了4杯，如果覺得量少不夠吃，可以翻倍做，食材用量也翻倍。
2樓：愛
黃油軟化，放入糖粉，低速打成淺白色，打入雞蛋，加入低粉、抹茶粉，放入泡打粉鹽均勻攪拌，加牛奶再次攪拌，放烤盤中，撒上小紅豆，放入烤箱烤制即可。
3樓：小小女生的生活
麵粉裡面放入一些抹茶粉，然後放上乙個雞蛋和牛奶，緊接著放一些泡打粉，然後烤箱烙熟就可以了。
4樓：zoey的語錄
首先準備一定的低筋麵粉，糖黃油，淡忌廉等等，然後將抹茶粉和成糊澆在裡面，一起攪拌，做成麵糰在上面刷上一層蛋黃醬就可以了。
5樓：媛媛
步驟/方法。
1、將回溫的黃油稍微打發，加入白砂糖打至稍微發白。
2、分次加入蛋液打發至融合。
3、篩入低粉、泡打粉攪拌均勻，篩入低粉、泡打粉攪拌均勻，最好是分次篩入，分次攪拌，這樣融合得更好一些。
4、倒入椰汁輕輕攪拌，一定要輕，出筋了組織就不鬆了。
5、在拌好的麵糊中撒入蜜豆、椰絲或是巧克力豆，量的多少可隨個人喜好而定，把麵糊裝入矽膠的馬芬杯中，八分滿。
6、烤箱預熱，上下火150度烤25分鐘。
請問大家會用烤箱製作抹茶麥芬蛋糕和蜜豆麥芬蛋糕嗎？
6樓：小俞家居
自從入手了烤箱，就開始製作各種美食，其中就有抹茶麥芬蛋糕和蜜豆麥芬蛋糕。
1、蜜豆麥芬蛋糕
免打發！ 攪一攪就能做的蜜豆麥芬蛋糕，超簡單，巨好吃！蛋糕不會做？來來來，這款超鬆軟的蜜豆麥芬蛋糕適合你。.攪一攪拌一拌就可以啦，鬆軟悔棗冊香甜，好吃到爆！
食材：低筋麵粉150g、黃油或玉公尺油90g、糖70g、全蛋液100g、牛奶100g、 鹽2g、泡打粉5g、蜜豆適量(蔓越莓、葡萄乾等)
做法：雞蛋+糖+牛奶+鹽+融化黃油，攪勻。
低筋麵粉+泡打粉混合過篩，攪拌到沒有乾麵粉就可以了！不要過度攪拌。
麵糊擠入紙杯8分滿，送入預熱好的長帝貓小易烤箱，上下火170度烤30分鐘左右。
簡單又好吃的蜜豆麥芬蛋糕，yyds， 流口水的寶寶做起來。
2、抹茶麥芬蛋糕
今天來分享一款超簡單的抹茶麥芬蛋糕，鬆軟香甜，一吃就停不下來！
材料：雞蛋1個、糖60g、 色拉油65g、抹茶粉10g、低筋巖卜麵粉120g、泡打粉4g、牛奶80g、奧利奧(蜜豆)。
做法：色拉油+糖+雞蛋，攪拌均勻。
低筋麵粉+泡打粉+抹茶粉混合過篩，攪拌至無干粉顆粒，加牛奶均勻。
麵糊裝入紙杯8分滿，來點奧利奧或者蜜豆，送入預碧巨集熱好的長帝小饞貓plus-多功能空氣炸烤箱，上下火180度烤20分鐘左右。
真的是超級簡單的的一款蛋糕，口感溼潤綿密。攪一攪就好了，又香又好吃。2021年網紅蛋糕，抹茶控一定要試一下！
好啦，的分享就到這裡啦，你們學會了嗎？趕緊行動起來吧。
7樓：彩虹巧克力糖豆
我當然會用烤箱製作抹茶麥芬蛋圓塌激糕和蜜豆麥芬蛋糕，因為我家裡就有烤箱，我平時的時候挺橘襪喜歡製作這些小甜衫冊點的。
8樓：夾竹桃
我並不會用烤箱製作這兩種食物，因為我是個廚房新手，根本不會製作這種高階的東西。
9樓：韓諾諾
我當然會用烤箱製作這兩種蛋糕，只需要把製作的蛋糕放進去，然後開啟開關就可以了。
抹茶蛋糕要怎麼做?
10樓：az麵包
抹茶蛋糕慕斯該怎麼做？快來get吧~
11樓：匿名使用者
製作方法：主 料： 麵粉 雞蛋 牛奶。
輔 料： 抹茶粉 塔塔粉。
用料：1、低筋麵粉150克。
2、雞蛋4個。
3、白糖160克。
4、牛奶80克。
5、調和油80克。
6、抹茶粉5克。
7、泡打粉5克。
8、塔塔粉克。
9、鹽2克。
10、糖霜適量。做法：
1、將雞蛋蛋黃與蛋清分離分裝。
2、在裝蛋黃的盆裡放加牛奶、鹽、調和油、60克糖攪拌均勻。
3、篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、攪拌均勻成無顆粒的麵糊。
5、將蛋白打至粗泡。
6、加入剩下的100克白糖，打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白與麵糊拌勻。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出氣體。
9、放入已預熱180度烤箱下面第二層，上下火烤35—40分鐘。
10、取出後將蛋糕倒扣，冷卻後脫膜。
將蛋糕切成自己喜歡的形狀的塊，篩上糖霜後即可裝盤食用。
12樓：匿名使用者
抹茶芝士蛋糕。
8寸抹茶芝士蛋糕。
材料：（1）忌廉芝士150g，黃油100g，鮮忌廉150ml（2）抹茶粉10g，玉公尺澱粉20g，低筋麵粉15g（3）蛋黃40g，細砂糖30g
4）蛋白120g，細砂糖70g
5、先把100g黃油隔水融化。
6、把材料（1）的所有東西——芝士，融化的黃油，鮮忌廉加在一起，隔水融化。
7、加熱到芝士，黃油，鮮忌廉完全融化並且混合均勻，呈濃稠光滑狀時即可離火。
11、材料（2）的抹茶粉，玉公尺澱粉，低粉一起篩入煮好的。
材料（1），拌勻。要攪拌至完全沒有顆粒。加入40g蛋黃。
13、做好的麵糊就是這個樣子了。
g蛋白加入70g細砂糖打至溼性發泡。
15、打發的蛋白加入麵糊快速攪拌均勻以免消泡。
倒入8寸固底蛋糕模。
16、烤箱預熱150度，烤盤裡加水，隔水烘烤30分鐘後。
關掉上火，繼續烤30－40分鐘即可。
18、模具上覆一層保鮮膜，放進冰箱冷藏一夜，早晨就可。
以脫模啦，抹茶和芝士的香味很協調，味道很贊。
13樓：一人廚
教你在家自制抹茶紅豆蛋糕，做法簡單，不甜不膩，口感清香又好吃。
14樓：哆啦月在廚房
抹茶控在**，舉起小手手來哦。
15樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡忌廉350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡忌廉打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
抹茶蛋糕的製作方法？
16樓：危琅濮瀚彭
買本食譜去，不就得了。
17樓：冉琨白綠蘭
抹茶你買個蛋糕。
抹點茶不就是抹茶蛋糕麼。。。
相信我沒錯的。
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抹茶戚風蛋糕跟原味的戚風蛋糕做法相似，要想戚風蛋糕顏色更漂亮，可以在抹茶粉的選擇下一些功夫，找到一款合適的抹茶粉很重要 前言個人很喜歡綠茶，所以把抹茶加進去做戚風蛋糕很美味 八寸抹茶戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料抹茶粉 10克 蛋黃 5個 蛋白 5個 低筋麵粉 100克 牛奶 90克 玉公尺...
最正宗抹茶蛋糕卷的做法，怎樣做抹茶蛋糕卷好吃
用料海綿體材料 蛋黃80g 約4個 細砂糖20g 蛋黃用 色拉油40g 牛奶40g 低筋麵粉80g 細砂糖80g 蛋白用 抹茶線條 無鹽黃油15g 線條用 糖粉10g 蛋白15g 低筋麵粉10g 抹茶粉1 2tsp 夾心餡抹茶慕斯琳 無鹽黃油100g 夾心用 蛋黃40g 細砂糖45g 低筋麵粉20g...
抹茶蛋糕有什麼特殊的意義嗎，抹茶蛋糕是什麼？為什麼要叫抹茶啊？
寓意真是.並不能代表什麼過多的意義 保健用的 還有就是表示你對某人的關心 抹茶一般沒什麼說法兒，但一般情況下抹茶蛋糕裡都會配蜜紅豆，紅豆者 紅豆生南國，此物最相思，所以，有紅豆的抹茶蛋糕會被稱為相思抹茶蛋糕，意為深情思念。應該是為了好吃吧,畢竟人的口味各不相同 我知道 提拉公尺蘇 是帶我走！抹茶蛋糕...