1樓：玉墨青春
苦瓜最好生吃。
苦瓜生吃與熟吃的區別：苦瓜加熱後，會損失一部分維生素c.最好生吃苦瓜
苦瓜生吃，性味偏寒，具有清熱檔漏去火、清心明目塌蠢含的作用。
苦瓜熟吃團笑，性味偏溫，具有滋陰養血、健脾補腎的作用。
生吃苦瓜。用料：苦瓜1根、涼白開1碗。
做法：1、切段。苦瓜清洗後去頭尾後切成三段。
2、去籽。用筷子把苦瓜去除苦瓜的籽。
3、切片。把去籽後的苦瓜段切成片。
4、浸泡。把苦瓜片浸泡在涼白開水碗裡，浸泡30分鐘後即可瀝乾水食用。
2樓：love水晶乳酪
你好！苦瓜生吃更有益健康，到時生吃很苦。
從保護肢戚早苦瓜中的營養成分角度而言，生吃苦瓜可以儘可能保證內部的維生素、礦物質等營養成分不被破壞，但是味道可能較苦，不容易被接受。
熟吃可在較大程度保留營養成分的基礎上，降低苦味，更容易入口。
如果可以接受苦瓜的口感與味道，可以選擇生吃。
如果不能接受苦瓜的苦味，可將苦瓜汆湯或用大火短時間內炒熟後食用。
雖然熟吃苦瓜不如生吃時營養成分保留的完整，但仔和也歷雀可較大程度儲存內部營養，並且使苦味降低，更容易被大眾接受。
3樓：網友
苦瓜生吃和熟吃都好，但它們的功能是不一樣的。苦瓜生吃，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用。苦瓜熟吃，性味廳拿偏溫，具有滋陰養血、健脾補腎的作用。
苦瓜生吃與熟吃的區別：苦瓜加熱後，會損失一喊謹部分維生素c.最好生吃鄭伏基苦瓜。
4樓：匿名使用者
苦果生吃營養會更好一些，以為加熱後會破壞一些營養元素，特別是長時間高溫加熱的情況下。
5樓：網友
沒聽說過可以生吃的，為了你的身體健康，把它煮熟再吃吧！
苦瓜生吃效果好還是熟吃效果好 生吃苦瓜有什麼效果
6樓：熱愛冰美式
1苦瓜生吃和熟吃都身體都有好處，都是一種營養價值比較高的吃法，吃法宴鎮悔不同給身體帶來的好處也不同。
苦瓜偏寒性，如果生吃能起到很哈的清熱解毒、養肝明目的效果，比較適合一些火旺的人食用。
苦瓜炒熟後食用會大大的將它的寒性去掉，這時候能起到比較好的健脾胃的效果，比較適合一些腎虧腎虛的人食用，還能起到增強免疫力的效果。
2苦瓜屬於寒性食材，食用後能讓人感受到清涼，特別適合一些熱性體質的人在夏季食用晌正，能起到祛火的效果。
苦瓜中的糖分含量比較低，且能給人體提供的能量也比較低。另外苦瓜中的膳食纖維、苦味素及苦味苷含量比較豐富，能很好的起到****的效果。
苦瓜中的維生素含量比較豐富，生吃能讓人體更好的對其進行吸收，起到延緩衰老、明目旅擾的效果。
3苦瓜單獨翻炒的時候，它的苦味就會變得十分明顯。所以我們可以將苦瓜與辣椒一起翻炒，從而它的苦味就會變淡了。
將苦瓜洗淨，再將它切片，並加入適量的食鹽進行醃製苦瓜。隨後再將它放入鍋中進行翻炒，這時的苦瓜苦味就會變淡，從而味道變得更加美味。
因為苦瓜的苦味十分濃烈，所以將苦瓜洗淨切塊之後，一定要用開水進行焯燙。等焯燙之後再將它放入冷水中進行浸泡，但這種方法會讓苦瓜的味道變得不好。
可以將苦瓜洗淨，並將它剖開，將苦瓜籽去除掉，並切條狀。隨後將它放入冷水中浸泡，並用手輕輕的捏，洗完一遍再洗一遍，不斷的沖洗，才能將苦瓜的苦味洗去。
苦瓜生吃還是熟吃好 苦瓜沒熟透可以吃嗎
7樓：molly茉莉
1生吃熟吃各有優點，可以根據自身喜好和具體實際情況。
1、直接食用新鮮的苦瓜，比較利於吸收當中的營養成分，例如，維生素c、胡蘿蔔素等水溶性營養成分，因為這些成分不耐高溫，若是經過高溫烹飪，會有一定程度上的損失。
2、熟吃苦瓜的話，其中的苦味會被稀釋掉一些，因此苦味不會太濃郁，適合一些怕苦，但又需要清熱降火的燥熱人群。
21、將苦瓜洗淨去膜。去除苦瓜的內籽時，還需要去除苦瓜的內膜，這些成分都是苦味**。儘量用菜刀削乾淨。
2、之後將苦瓜切成薄片，儘量越薄越好，之後放入冰水中冰鎮，這樣不僅可以增加脆度還能去除苦味。
3、最後先準備一盆熱水，撒上適量食鹽，攪拌溶解後浸泡15-20分鐘，這樣可以一定程度上去除苦瓜中苦味。
3未成熟不建議食用。
未成熟的苦瓜中含有豐富的生物鹼、鞣酸成分，並且沒熟的苦瓜中生物鹼含量會高於成熟的苦瓜，少量誤食的話，一般不會出現不適情況，若是一時吃多了會出現噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。
尤其是腸胃較為敏感的人群，更加需要避免食用。
4不建議天天吃。
1、苦瓜性寒，食用會對身體產生一定的寒氣，不宜多喝，也不建議天天飲用，以免加重體內的寒涼程度，出現脾胃寒涼的情況，引起腸胃不適等症狀；
2、另外，如果長期用苦瓜泡水飲用，還可能會改變身體的體質狀況，可能會變成寒性體質，容易著涼感冒，因此苦瓜不建議天天吃。
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