1樓：小秦曰車
挑好的黃瓜，清洗乾淨，一根黃瓜從頭到尾一切四睜擾瓣，然後再切成10釐公尺長的條，或者直接切成圓片，也不錯，這個形狀不用太講究。並放入盆中，多撒點食鹽，用手搓均勻，每一根黃瓜曬好的黃瓜幹一般有兩種處理方法，第一種是放在醃菜罈子裡面。如果家裡面有悉襪旦剁辣椒，那是最好不過的了。
把黃瓜幹放進剁辣椒的罈子裡面去醃製上兩三天，然後就可以直接食用了的。淹制。因口味不同，方法亦多種多樣。
最簡單的方法是：在吃之前，需提前二小時用冷水浸泡幹黃瓜條（開水浸泡易失味），在浸泡軟後，撈出瀝乾水份，放入盤中，加入鹽、醋。
<>醃製方法，是為了後期長期儲存時用的。這種醃製一般是和鹹豆角一起。選取較嫩的黃瓜和豆角，將它們洗淨晾乾，用涼開水浸泡醃製。
一般是放在瓦罐或者是陶罐中，當然醃製一晚上的黃瓜會出來比較多的水，第二天把水倒掉，把黃瓜撈起來，然後濾幹水分繼續放去曬，曬了一天以後繼續放入大桶，加入少許的鹽繼續揉搓，揉搓好了以後把在上面蓋上第二天將晾乾的黃瓜條裝進盆裡，再加入鹽，使勁揉多揉幾次，感覺黃瓜幹變軟即可。反覆揉透的黃瓜幹直接裝瓶放入好爛冰箱進行儲存隨吃隨取，根據個人口味可以新增辣椒或調料。
在我們這裡醃製黃瓜幹都是不需要用開水燙煮的，都是直接曬乾了以後進行醃製的，這樣方便又很實用。現在黃瓜正在大量上市，如果你家有吃不完的黃瓜，不妨試試製作成為黃瓜幹吧，天，中間四五個小時翻一次。然後將黃瓜倒在水泥地上或者能曬太陽的簸箕裡，曬乾後，再一根一根洗乾淨，把黃瓜上的水晾乾或者曬乾，碼放在乙個無水無油的容器裡。
2樓：可樂聊數碼
將黃瓜切成片放在太陽底下曬乾，用塑膠袋包裝起來就成黃瓜幹了。
3樓：王祿
可以把黃瓜切成條狀，然後放一點鹽醃一下，然後放在通風，有陽光的地方曬乾。
農村的黃瓜大豐收了，吃不完的黃瓜如何處理？
4樓：戀愛中的煩心事
黃瓜是我們餐桌上十分常見的一種蔬菜，在農村，很多人都喜歡在自己的菜園裡種植一些黃瓜來吃，黃瓜也是一種比較容易種植的蔬菜。大部分的農民都會在每年的4月份左右開始種植黃瓜，黃瓜的生育期差不多在90天左右，所以每當到了7月份的時候，黃瓜都會大量成熟了。在這個時候，黃瓜非常多，也會出現吃不完的情況，並且黃瓜很容易就會變老，並且也不容易儲存，所以對於吃不完的黃瓜也是有很多處理方法的。
第一，我們可以等到黃瓜成熟以後不去摘掉它，讓黃瓜繼續生長，變成乙個老黃瓜種，老黃瓜種也可以有效的延長黃瓜的儲存時間。並且老黃瓜也含有非常多的纖維素以及維生素等，經常吃一些老黃瓜，也可以幫助我們有效的降低身體裡面的膽固醇，當然做成湯喝也是非常美味的。
第二，可以把黃瓜進行醃製，尤其是在北方地區，在黃瓜大量上市的時候，有很多人都喜歡用鹽水將新鮮的黃瓜給醃製起來，這樣做也可以有效的延長黃瓜的儲存期，甚至可以留到冬天再吃。同時醃製過的黃瓜口味也是有很多種的，可以把黃瓜醃製成甜酸的，也可以醃製成酸辣的，醃製出來的黃瓜吃起來也是十分的清脆爽口。
第三，還有一種比較常見的方法，就是可以把新鮮的黃瓜給切成片放在太陽下面進行曬乾。我們先把新鮮的黃瓜給切成片，在切片的時候注意把黃瓜片的厚度給切的均勻一些，如果切得太厚了的話，是不容易被曬乾的，如果切的太薄了的話，曬乾之後就沒有什麼了。風乾之後的黃瓜片也可以進行長時間的儲存，等到冬天想吃的時候用來做湯都是非常美味的。
5樓：肖艾斯的旅行日誌
可以做成鹹菜來吃，這種方式既可以儲存很久，而且開胃下飯，避免了黃瓜的浪費。
6樓：史蒂芬斯
吃不完的黃瓜可以拿到集市上賣掉，或者可以放在冰箱裡，用保鮮膜封上冷藏儲存，或者也可以曬乾，
7樓：慧心學長
吃不完的黃瓜可以送給自己的好朋友，送給自己的鄰居或者是可以醃黃瓜。
農村種植的黃瓜吃不完，如何醃製黃瓜幹？
8樓：工匠職教
很多人都會自己種植一些黃瓜，那麼如果種植的黃瓜吃不完，就可以醃製成黃瓜乾兒來吃。黃瓜乾的製作一點都不難，所需要用到的材料也不多，只要將黃瓜洗乾淨，晾乾水分，準備一些食鹽就可以了，首先把黃瓜切成兩半，將黃瓜內部的瓤給挖出來，然後再切成手指粗細的長條就可以了。
接下來只需要將黃瓜條放在有太陽的地方晾曬，如果太陽比較毒辣，差不多一天的時間就能夠曬好，注意不要曬的太乾，曬成半乾的狀態就可以了，用盆將黃瓜條收集起來，然後撒上食鹽。雙手洗乾淨以後對著盆裡面的食材進行攪拌和擠壓，這樣可以讓食鹽和黃瓜條充分的混合，也能夠幫助在醃製的過程中更加入味兒。
將處理好的黃瓜條放置乙個晚上，第二天繼續放到有太陽的地方晾曬，這一步是為了融化掉黃瓜條上面的食鹽，第二次晾曬的時間兩三天就可以了是黃瓜條的水分曬乾以後就能夠裝起來了，第一種方法就是放在罈子裡，如果有辣椒也可以放一些辣椒，這樣放在罈子中醃三四天就可以吃了。如果家裡沒有罈子，可以把這些晾曬好的黃瓜條，用新鮮的乾淨的袋子，或者保鮮袋裝起來放到冰箱冷藏，如果想吃的時候就攪拌一些辣椒，醃製幾個小時就能吃了，這樣隨吃隨拿就非常的方便。
醃製的黃瓜幹，不僅能夠當小菜來吃，還可以放一些配菜炒著吃。有很多人不知道醃製黃瓜條之前用不用拿開水燙一下，其實這還是要根據自己的習慣，燙不燙都可以，大多數是不需要用開水燙的，直接就可以把黃瓜條拿到太陽底下晾曬這種方法非常的便捷實用，如果有吃完的方法，可以這樣醃成黃瓜幹，更加省口，並且這樣醃的黃瓜幹儲存的時間也非常久，就算一年也不會壞。
9樓：可追憶
黃瓜洗淨，切條，太陽下曬乾，加食鹽拌勻，醃製24小時。醬油、白糖、食鹽、味精加少量水一起煮開成料汁。裝壇內。料汁晾涼後倒入裝有黃瓜乾的醃菜壇內，醃製15天。
10樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將往黃瓜切成塊後放在陰涼處曬乾，然後在曬乾的黃瓜中加入鹽、醬油、辣椒碎、蒜末等調料，最終將其密封后醃製約兩天左右即可。
11樓：夾竹桃
首先把黃瓜切成條然後晾乾，然後調配好鹽水把黃瓜醃進去就行了。
黃瓜太多了吃不完,都能做些什麼
12樓：乾萊資訊諮詢
挑一根好黃瓜，清洗乾淨。一根黃瓜從頭到尾有四片花瓣，然後切成10釐公尺長的條，或者直接切成圓片。也不錯。
這個造型不用太講究。放入鍋中，多撒些鹽，用手搓勻。每根黃瓜幹一般有兩種處理方法。
第一種方法是放在泡菜罈子裡。如果家裡有剁椒，那最好不過了。把幹黃瓜放在剁椒的罈子裡醃製兩三天，就可以直接吃了租態。
洪水氾濫。因為口味不同，所以有各種各樣的方法。最簡單的辦法就是：
吃之前，需要提前兩個小時把幹黃瓜條泡在涼水裡(開水容易失味)。泡好後撈出瀝乾水分，放入盤中，加鹽和醋。
後期用醃製法長期存放。這種醃製通常是用鹹豆子做的。挑選嫩黃瓜和豆角，洗淨晾乾，用涼開水浸泡，醃製。
一般放在瓦罐或砂鍋裡。當然，醃製了一晚上的黃瓜，出來的水分會更多。第二天倒掉水，把黃瓜撈出來，然後把水瀝乾，放到太陽下曬。
曬乾一天後，將黃瓜放入大桶中，加入少許鹽繼續揉搓。揉好後，把第二天要曬乾的黃瓜條放入盆中，然後加鹽，用力揉幾下黃瓜，感覺又幹又軟。反覆揉搓的黃瓜幹直接裝瓶放入冰箱儲存。
可以隨身攜帶，也可以根據個人口味加入辣椒或者調料。
這弊告源裡的醃黃瓜幹不用開水燙。都是直接曬乾再友畝醃製，方便實用。現在黃瓜大量上市。
如果你家裡有吃不完的黃瓜，試著把它們做成黃瓜幹。天啊，每四五個小時翻一次身。然後把黃瓜倒在水泥地上或者可以曬太陽的簸箕裡。
晾乾後，逐一清洗。晾乾或晾乾黃瓜上的水分，放入無水無油的容器中。
黃瓜種怎麼做好吃
13樓：生活知識小達人
黃瓜種爆炒比較好吃，下文講解制作碧差方法。
食材：黃瓜種適量、大蔥適正鏈量、鹽悔清皮適量、醬油適量。
1、準備黃瓜種。
2、將黃瓜種去皮，去瓤。切條。
3、準備大蔥。
4、將大蔥切蔥花。
5、熱鍋涼油。
6、放入蔥花，爆香。
7、再放入黃瓜種條，炒一會兒。
8、裝盤出鍋。
冬天的黃瓜可以吃嗎，黃瓜吃不完怎樣儲存到冬天吃呢？
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