1樓：星辰大海遨遊天外
應該說是大西北，特別是新疆人特別喜歡吃西紅柿炒西蘭花，最主要原因是他們的西紅柿就是番茄特別好！
如果說新疆盛夏的甜源自遍野的瓜果，新疆朋友的熱情和火紅的辣椒息息相關，那新疆的秋意，就是在夏的餘韻之中帶著一絲酸甜——新疆的番茄，裹著漫山遍野的秋意，一點點熟啦！
紅彤彤的新疆炒公尺粉，番茄增加了酸甜滋味。
生長在新疆這片神奇的土地，番茄差答雖然是個年輕小輩，但和成為中國工業之血粗慶改液的前輩石油、溫暖了南北秋冬的前輩棉花一樣，新疆的番茄不僅是新疆的番茄，更為世界的滋味增添了一抹中國紅。新疆的碳水和番茄是cp
作為最愛番茄的人，新疆人對番茄的回應，就是「萬物」皆可配「紅粉」。
新疆的風光裡本就巖判帶著紅色。辣皮子（辣椒）的火紅為新疆的鹹辣奠定了一半基石，皮牙子（洋蔥）的或白或紫給吃食裹上爽利的辣意。而或紅或粉的番茄，則讓新疆的紅與白有了更加奇妙的相遇。
皮辣紅，出現頻次極高的新疆家常菜。比辣椒更勝一籌，甚至比享譽世界的新疆長絨棉都要多產一些，巨大的產量決定了新疆的番茄不僅能走進新疆的家家戶戶，更足以為我們生活的這顆藍色星球染上一抹紅。
番茄果實相對脆弱，難以承受長距離的運輸。因而在具體的品種之上，番茄還劃分為鮮食番茄和加工番茄兩大類。前者正是我們經常能買到，用來燒菜煲湯的番茄；後者，則是油炸食品經典蘸料——番茄醬的根本原料。
2樓：騎著蝸牛當房車
川菜西紅柿炒西蘭花，西蘭花跟西紅柿作為日常中常見的蔬灶畢菜之一，它們四季皆有，口感美味，煮熟之後，老少皆宜。常見的西紅柿煮法有西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒肉。常見的西蘭花煮法有蒜蓉西蘭花，涼拌西蘭花。
但是不知道大家有沒有嘗試過西蘭花炒型棚西紅柿。
1、西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低，因此對希望**的人來說，它可以填飽肚子而不會使自己發胖。
2、西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2和維生素c、維生素a等，尤以維生素c豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種；含蛋白質克—克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利於健康成長。
3、此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
4、西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。
西紅柿也叫做番茄隱租芹，它含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素a和維生素c以及其他的維生素，所以吃西紅柿是一種不錯的補充維生素的方式。
3樓：生活小達人長庚
西紅柿炒西蘭花是一道家常菜，因其口感清爽、營養豐孝掘察富巧茄而廣受歡迎。雖然沒有特定地區喜歡吃這道菜，但是據我所知，中國南方的朋友們特別喜歡這道菜，因為南方氣候溫暖、溼潤，適宜生產西紅柿和西蘭花。這些當地的食材非常新鮮，可以保持菜品的原汁原味。
此外，西紅柿炒散空西蘭花這道菜非常簡單易做，口感絕佳，即使不同的地區的人也都能輕鬆掌握它的烹飪技巧。
西紅柿炒西蘭花怎樣做才好吃？
4樓：小玖予學姐
番茄1個，西蘭花1個；
輔料：頭條萊垍。
蒜1瓣，鹽半勺，雞精半勺；
番茄炒西蘭花的做法步驟：
1.西紅柿洗淨，切小塊，西蘭花切小塊，放入淡鹽水中浸泡5分鐘，蒜1瓣切末；
2.鍋中放入適量清水，將西蘭花放入鍋中，滴2滴油，焯水1分鐘，撈出放入涼水中冷卻後瀝乾；
3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西蘭花炒勻，放入鹽半勺、雞精半勺即可。
5樓：養安彤
針對於西紅柿炒西蘭花，可以先把西蘭花用水焯一下，然後起鍋燒油，把西蘭花再放在鍋中進行翻炒，緊接著把柿子也放進去，柿子能夠炒出湯，這時候再放一些調料來調味，比如說可以放一些蒜或者是蔥花。都是非常有口感的。
6樓：勿鏡
用料西紅柿2個西紅柿炒西蘭花。
西蘭花2棵。
油、鹽、雞精適量。
摺疊本段做法。
1.西紅柿洗淨，去皮，切成半月狀。
2.西蘭花洗淨並掰成小朵。
3.炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和西紅柿，加入適量鹽和雞精，炒熟即可。
7樓：網友
1、木耳提前泡發半小時。
2、水中加鹽，燒開水放入菜花燙八成熟，撈出。
3、取3個雞蛋炒熟盛出備用。
4、油鍋燒熱放入蒜沫炒香，加入番茄，放鹽，生抽，蠔油，白糖，最後放菜花，雞蛋，木耳大火翻炒2分鐘，美味完成！
西蘭花炒什麼菜好吃
8樓：乾萊資訊諮詢
西蘭花炒蝦仁，炒培根，炒香菇好吃
一、西蘭花炒蝦仁。
材料：西蘭花1顆，新鮮蝦仁100克，蒜瓣3個，料空派酒15克、鹽3克、橄欖油10克。
做法：1、新鮮蝦仁去殼去腸後，稍微切一下，倒入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻醃製片刻，蒜瓣切成蒜末，待用。
2、西蘭花切好，放入鹽水中浸泡片刻，然後把西蘭花放入開水中過一下，燒的時候加兩滴橄欖油，撈出後迅速放入冷水中瀝乾。
3、醃好的蝦仁洗乾淨，瀝水待用。
4、起油鍋，倒入少許油，待油熱了後倒入蒜末爆香後，倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色後，倒入西蘭花，翻炒後加入高湯鉛緩，少於鹽，繼續翻炒幾下後即可出鍋！
二、香菇炒西蘭花。
材料：西蘭花300克，幹香菇6朵，大蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1／2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫公升。
做法：1、用溫水將幹香菇用溫水泡置1小時，然後去蒂，切成1釐公尺寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃鬥激賀成直徑約為3釐公尺的小朵。
2、鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘，最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7-8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。
三、培根鮮蘑西蘭花。
材料：培根、西蘭花、鮮香菇、口蘑(白蘑菇)。
做法：1、培根切片；蘑菇洗淨切片；西蘭花掰成小朵。
2、蘑菇和西蘭花用沸水快速汆燙一下，撈出後用涼水衝淨。
3、鍋進少許油，放進培根略煎，然後倒進蘑菇和西蘭花快速翻炒，然後調進調味品炒勻即可。
早上吃的西蘭花,西紅柿炒綠甘藍,鯰魚燉茄子過一會都吐了是咋回事？
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西蘭花炒什麼 比較好，怎樣炒西蘭花簡單又好吃
家常菜 西蘭花炒蝦仁。用料 蝦仁g，西蘭花g,蛋清只，做法 蝦仁洗淨，將背部用小刀劃開，挑出蝦線，用蛋清醃製分鐘。 中火燒熱鍋中的油，至六成熟時將蝦彎散仁放入，迅速過油至熟。 鍋中留埋核氏底油，將西蘭花倒入鍋中，用中火慢慢翻炒，再放入蛋清，快速氏飢翻炒。 最後將蝦仁盛入盤中即可。我比較喜歡吃蒜蓉西蘭...
蝦仁炒西蘭花的比例是多少，西蘭花炒蝦仁怎麼做？
材料主料 西蘭花1顆 蝦100g 輔料 料酒1勺 生抽1勺 鹽適量 生薑2片 大蒜3瓣 蝦仁炒西蘭花 將蝦煮後剝殼。千萬別煮老了。蝦變紅就撈出。西蘭花過水焯水。西蘭花也是很容易熟的。變綠就可以了 油燒熱。放入姜蒜末。聞到蒜香就好了 倒入蝦仁。加入料酒。鹽。翻炒幾下。關火。倒入西蘭花。逗一下盛出。加上...