1樓：沒結婚呢
這可能是因為你談碼在製作壽司的時候，沒有將公尺餘侍衫飯晾涼或者使用的方式方法不正確，沒能夠及時的使用正確的工具。在製作壽司的時候，首先就要將公尺飯蒸熟，放在一旁進行晾涼，然後準備竹板以及海苔，將海帶鋪在竹板上面之後放入公尺飯以及其他的食豎腔材，用勁捲成卷狀，靜置一會兒之後再進行切開。
2樓：雙子小黑嘿
蒸激世談公尺飯的時候不要放太多的明碰水。在蒸公尺飯的時候要放入適當的糯公尺。然後返飢按照1:5:10的比例放入鹽糖醋，這樣可以調成壽司醋。
3樓：南歌
因為你不會做壽司，而且你對於他們的溫度以及材料的選擇並不是特別的瞭解。
壽司怎麼做才好吃`為什麼我做的那麼難吃`
4樓：匿名使用者
壽司的製作。
壽司的種類很多，下面以卷壽司為例，談談壽司的製作。
原料：海苔�紫菜 1張�長約20釐公尺、寬約15釐公尺 粳公尺飯200克 蟹柳1根 細火腿腸半根 中等大小的黃瓜半根 雞蛋皮1張 辣根醬15克 生菜葉1張 精鹽1�5克 白糖5克 白醋10克 濃口醬油、醋姜各1碟。
製法：1�將粳公尺飯晾至溫度為40℃左右；蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒；雞蛋皮切成15釐公尺長、1釐公尺寬的條；另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳公尺飯拌勻。
2�將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3釐公尺作介面，在海苔的其餘部分鋪上粳公尺飯，再用手掌立著在粳公尺飯上橫壓出間隔均勻的4條「溝」，隨後分別在4條「溝」裡放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料，最後將抹有辣根醬的生菜葉放在公尺飯上。
3�將鋪好公尺飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，並在上邊介面處抹上少許公尺飯封口，然後將飯卷橫切成7個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。
5樓：匿名使用者
.預先準備好一碟醬油。
2.喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。
3.將壽司翻轉，只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。
壽司的儲存方法。
1.不宜放置於太陽照曬及高溫的地方。
2.儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內，而不可放在冰格內。
3.只適宜當天食用。
壽司這麼好吃，你會做嗎？
6樓：尹朶月
壽司醋製作方法：
1、白公尺醋：細砂糖：鹽＝5:3:1
2、把白公尺醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，再開小火。
3、邊亂春餘加熱，邊攪拌，直到糖和鹽全部融化，成透明清澈的醋汁，關火放涼加入公尺飯中即可。
內料—— 黃瓜切成細長條、雞蛋皮切條。
雞蛋皮的做法：
1、雞蛋打散。
2、加入澱粉和少量涼森亮白開和澱粉，攪拌。
3、在無油無水的熱鍋中，小火煎到雙面金黃就ok啦！<>製作步驟1、將整張紫菜，一刀兩斷。
2、將切好的紫菜放在壽司簾上。
3、將公尺飯譁滾均攤在紫菜上。
4、加入黃瓜條和雞蛋皮。
5、從底部捲起，握緊。
6、卷好後的壽司。
7、用沾水的刀切壽司，大功告成。
7樓：名
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司圓檔在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。
當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，用水晶公尺包裹即可食用（水晶公尺煮熟冷卻之後要通過反覆碾壓），其味甚佳。
這種方式唯腔並起源於日本本土。據指跡《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片（刺身），後與公尺粒包裹，形成一種速食。<>
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